Eerst - De Pers

Libanese wijnen worden de
meest sexy wijnen ter wereld.
Michael Karam Wijnschrijver
#ToerismeGeenTerrorisme
Libanon is meer dan Hezbollah. De
wijnmakers veroveren de wereld.
Een tocht langs hun domeinen blijft
echter een avontuur, maar wel één
dat de moeite meer dan waard is.
Mark C.O’Flaherty
Beiroet
Op een uur rijden van Beiroet ligt Byblos
op een mooie, hoewel strandloze,
plek aan zee. Hier begint de wijnroute
door de regio Batroun. Het
nieuwe Hotel Byblos sur Mer is gebouwd
op Romeinse resten, die door
de glazen vloer in het restaurant nog
zichtbaar zijn. Vanuit de haven begonnen
de Feniciërs 3.000 jaar geleden
al met wijn exporteren.
Een kort ritje verder ligt Château
Musar in Ghazir waar de internationale
sterwijnmaker Serge Hochar
wijn uit 1974 schenkt (de laatste
oogst voor vijftien jaar bloedvergieten).
Op dagen dat er bommen vielen,
decanteerde hij een fl es in een
groot glas om er ieder uur een slokje
van te nemen om te kijken hoe de
smaak zich ontwikkelde. Er komen
maar tachtig bezoekers per maand
naar Musar, maar hen wacht wel een
speciale behandeling.
Er zijn zeven wijnmakers in het
Batroun-gebied ten noorden van Byblos.
Bezoekers zijn overal welkom.
Eind vorig jaar hebben de wijnhuizen
gezamenlijk bordjes langs de snelweg
geplaatst die de weg wijzen naar hun
domeinen.
Poenerig
Ixsir is, als het binnenkort opengaat,
de modernste, poenerigste wijnmakerij
van het land, met een café opgetrokken
uit een gedeeltelijk gebombardeerd
17e-eeuws huis.
In het 4e-eeuwse klooster Saint
Antoine in Ghazir, waar de Adyarwijnen
door monniken worden gemaakt,
vertelt vinoloog Frederic Cacchia
dat het kruis op het etiket van de
flessen helpt bij de verkoop in de
Byblos in de bronstijd
Byblos was al in de bronstijd een belangrijke
havenplaats. Daardoor zijn er interessante
archeologische opgravingen gedaan.
kloosterwinkel. Behalve bij moslimklanten.
Naar het oosten, in de Beeka-vallei,
ligt Château Kefraya, de ideale
plek voor een lunch met een fl es populaire
Comte des M. Kefraya heeft
plannen voor een boutiquehotel, net
als Ixsir en Musar.
Naar het zuiden ligt het verleidelijk
krakkemikkige Domaine des
Tourelles, waar je, terwijl de zon ondergaat,
zittend op een kratje kunt
genieten van een geweldige Syrah du
Liban en Marquis des Beys.
Iets verderop ligt Massaya, met
stip het mooiste proefl okaal – helemaal
hippy chic, met een fonduerestaurant
dat in het weekend open is.
Château Belle-Vue in Bhamdoum
produceert slechts 15.000 flessen
wijn per jaar, maar de wijn is per glas
verkrijgbaar in hotel Ritz in Londen.
Het is vooral liefdewerk voor Naji
Bijbel
De grondstof van papyrus, bast, werd geproduceerd
in Byblos. Mogelijk komt de naam van de
Bijbel, veel gekopieerd op papyrus, van Byblos.
Boutros, die in 2000 zijn eerste wijnranken
plantte op de plek van zijn
grootvaders Hotel Belle-Vue, dat al
lang geleden verwoest werd.
Bloedstollend
De twee uur durende autorit naar Beiroet
is bloedstollend. Ook in de stad
gaat het steeds vaker over wijn. Kamal
Mouzawak van restaurant Tawlet
heeft bijvoorbeeld van iedere wijnmakerij
in het land twee fl essen op
voorraad, en zo een ‘bibliotheek van
de Libanese druif’ gecreëerd.
‘Het imago van Libanon bestaat
nog steeds uit mannen met wapens
en baarden’, zegt de invloedrijke
wijnschrijver Michael Karam, ‘maar
ik denk dat de Libanese wijnen tot de
meest sexy wijnen kunnen gaan behoren.’
© Financial Times
Extra
Reizen
19
Geen frontlinie
maar een wijnroute
Wijngaarden
Groot: een
van de dertig
wijngaarden.
Boven: wijnproeven
in het
trendy proeflokaal
Massaya.
Links: Château
Musar heeft al
internationale
bekendheid
www.adyar.org.lb
www.chateaubelle-vue.com
www.chateaukefraya.com
www.chateaumusar.com.lb
www.closstthomas.com
www.coteauxdebotrys.com
www.domainedebaal.com
www.domainedestourelles.com
www.ixsir.com.lb
www.ksara.com.lb
www.massaya.com
Erfgoed
Omdat er in en rond Byblos resten gevonden zijn
uit veel verschillende tijden, is de stad in 1984
door UNESCO tot Werelderfgoed verklaard.