product catalogus - Cambro
product catalogus - Cambro product catalogus - Cambro
CAMTHERM ® Camtherm wagens voor bulkproducten bewaren en transporteren warme of koude etenswaren in de keuken, in de bestelwagen en op het punt van aflevering of serveren. Breid uw keukencapaciteit uit, verbeter de productiviteit en bewaar etenswaren Functies en voorzieningen LAGE en HOGE Camtherm-wagens. De scheepvaartrail bovenop biedt ruimte aan 2 gastronormbakken van volle maat, 1 plateau of 1 snijplank (CB1220). De digitale thermometer op zonne-energie bewaakt de temperatuur in de wagen. De zelfontluchtingsdop op elke deur laat stoom automatisch ontsnappen en regelt de druk voor behoud van de voedselkwaliteit. De menuclip kan richtingaanwijzingen of een lijst met de inhoud bevatten. 180 www.cambro.com WAGENS VOOR BULKPRODUCTEN – ZE ZIJN ELEKTRISCH! urenlang veilig. Geniet van de zekerheid dat zachte etenswaren zacht en knapperige gerechten knapperig zullen blijven. Leer hoe een enkele voorraadkast twee taken kan verrichten: met een druk op de knop gaat u van warm naar koud of van koud naar warm om uw De niet-strepende hoog-modulus rubberwielen zijn sterk en uitermate duurzaam en maken het transport van volle wagens van keuken naar serveerlocatie probleemloos. Buitenkant van wagen blijft tijdens bedrijf koel. Deuren klappen 270˚ open voor gemakkelijk laden. Aluminium lamellen verdelen warme of koude lucht gelijkmatig over de gehele kast en inhoud zodat warme of koude zones worden vermeden en de voedselkwaliteit behouden blijft. Deurscharnieren zijn bestand tegen het vaak openen van de deuren. Deuren kunnen voor schoonmaken moeiteloos van scharnieren getild worden. Het gemakkelijk te gebruiken bedieningspaneel is op de achterkant van elke wagen aangebracht. Met aan/uitschakelaar, warm/koud-schakelaar (alleen voor warm/ koud-modellen) en een temperatuurregelknop (alleen voor warm). Koelwagens zijn in fabriek ingesteld op kastkoeling tot 2,8˚C. Ingegoten bumpers sparen muren en meubilair en deuken, schilferen en roesten niet. Kleuren wagen: Granite Gray (191), Granite Green (192), Granite Sand (194). Kleur snijplank: White (148). Geheel valt onder Am. octrooi D 442,756S en D 6,344,630. Ontluchtingsplug valt onder Amerikaans octrooi D 553,717 S. INHOUD LAAG PROFIEL Incl. 6 railsets Plateau van 11 46 x 66 cm Aankoop van 5 extra sets schuifrails vereist. Gastronormbak van volle maat- 32,5 x 53 cm 12 GN 1 ⁄1 6,5 cm diep 8 GN 1 ⁄1 10 cm diep 6 GN 1 ⁄1 15 cm diep 4 GN 1 ⁄1 20 cm diep opslagcapaciteit en menuflexibiliteit te vergroten. Elke wagen combineert duurzaamheid en een uitstekende geïsoleerde opslagcapaciteit met eenvoudige, energiebewuste thermo-elektrische verwarming en koeling, en dit alles: • ZONDER COMPRESSOR • ZONDER VERWARMING • ZONDER LUCHTBEVOCHTIGER De ergonomische ingegoten handvatten zitten op veilige hoogte op zowel de lage als de hoge wagens voor gemakkelijk transport, zelfs als ze helemaal vol zijn. Het sterke 14G-snoer is 274 cm lang. Op de achterkant van elke wagen is een haak aangebracht voor veilig wegbergen van het snoer. De brede deurgrendels en magnetische deurpakking sluiten de deuren goed en vormen een uitstekende afdichting voor temperatuurbehoud voor koude en warme etenswaren. INHOUD HOOG PROFIEL Incl. 12 railsets Laag Units Zie informatie over zwenkwielen op volgende pagina. De robuuste, dubbelwandige naadloze polyetheen buitenkant uit één stuk is gemakkelijk schoon te maken en deukt, barst, roest, schilfert en breekt niet. Het polyurethaan isolatiemateriaal houdt warme etenswaren warm en koude gerechten koud tijdens transport, als de stekker niet in het stopcontact is gestoken. Zie de tabel met tijd en temperatuur voor nadere informatie. Hoog Units Staanders van geanodiseerd aluminium en uitneembare en verstelbare schuifrails van verchroomd staal kunnen gastronormbakken van volle maat of plateaus bevatten. Op de achterkant van elke wagen is een energieefficiënte verwarmings- en/of koelunit aangebracht. Dit systeem met lage spanning, lage stroom en lage wattage behoudt een consistente warme of koude temperatuur en vochtbalans in de hele ruimte. Plateau van 22 46 x 66 cm Aankoop van 10 extra sets schuifrails vereist. Gastronormbak van volle maat - 32,5 x 53 cm 24 GN 1 ⁄1 6,5 cm diep 16 GN 1 ⁄1 10 cm diep 12 GN 1 ⁄1 15 cm diep 8 GN 1 ⁄1 20 cm diep
CAMTHERM ® ELEKTRISCHE WAGENS VOOR BULKPRODUCTEN 50% beter energieverbruik dan een vergelijkbare metalen wagen Totaal energieverbruik Model gedurende 8 uur Camtherm 2.06 kilowatt/uur Metalen wagen 3.95 kilowatt/uur PRODUCT SPECIFICATIES CAD-tekeningen, ontwerpen en gebruikershandleiding verkrijgbaar op www.cambro.com. CODE THERMOMETER CASTERS UNIT WEIGHT KG CASE KG (VOLUME M3 ) LOW PROFILE EXTERIOR dimensions: W 78 x D 107 x H 108 cm Hot Only CMBH1826LC Hot / Cold Celsius 2 front 15,2 cm swivel w/brake, 2 rear 25,4 cm rigid 75 Kg 80,7 (0,93) CMBHC1826LC Celsius 2 front 15,2 cm swivel w/brake, 2 rear 25,4 cm rigid 101 Kg 107,5 (0,93) Correctional security package available, please contact Cambro for information TALL PROFILE EXTERIOR dimensions: W 78 x D 107 x H 165 cm Hot Only CMBH1826TSC Celsius 2 front 15,2 cm swivel w/brake, 2 rear 15,2 cm rigid 114 Kg 126,4 (1,35) CMBH1826TBC Hot/ Cold Celsius 2 front 15,2 cm swivel w/brake, 2 rear 25,4 cm rigid 116 Kg 128,4 (1,35) CMBHC1826TSC Celsius 2 front 15,2 cm swivel w/brake, 2 rear 15,2 cm rigid 148 Kg 161,1 (1,35) CMBHC1826TBC Celsius 2 front 15,2 cm swivel w/brake, 2 rear 25,4 cm rigid 150 Kg 163,1 (1,35) Cabinet Colors: Granite Grey (191), Granite Green (192), Granite Sand (194). Time & Temperature Performance HOT Cold Correctional security package available, please contact Cambro for information WARM UP TIME From ambient to hot. WARM UP TIME From ambient to cold. ELECTRICAL SPECS LOW PROFILE TALL PROFILE Volts 110V 110V Plug Type Nema 5-15P Nema 5-15P Maximum amp draw 9,1 A 13,7 A Amps run on 8,5 A 13,2 A Watts 1100 1800 Hertz 50/60 50/60 Power input of heating unit 120 VAC 125 VAC CODE DESCRIPTION DIMENSIONS H x L x W CASE KG (VOLUME M 3 ) CASE PACK ACCESSORIES CMBR Set of Slide Rails 51 x 12,2 cm 1 (0,11) 1 set of 2 Rails CB1220 Cutting Board 53,5 x 33,5 x 1,3 cm 1,81 (0,009) 1 each Cutting Board Color: White (148). RECOVERY TIME Time to recover to hot temperature after door is held open for 30 seconds. RECOVERY TIME Time to recover to hot temperature after door is held open for 30 seconds. TRANSPORT TIME After reaching hot temperature, amount of time unit can be held passively / unplugged untiltemperature reaches (65˚C). (65˚C) (74˚C) (65˚C) (74˚C) (65˚C) (74˚C) LOW Hot 33 minutes 45 minutes 2 minutes 4 minutes 5 hours 8 hours Hot/Cold TALL 33 minutes 45 minutes 2 minutes 4 minutes 5 hours 8 hours Hot Unit 30 minutes 60 minutes 1 minute 3 minutes 4 hours 8 hours Hot/Cold Unit 45 minutes 75 minutes 1 minute 3 minutes 6 hours 8 hours All results based on tests with 6 full-size 15 cm deep H-Pans filled with 87,7˚C hot water, covered and placed inside upper cabinet only. TRANSPORT TIME After reaching cold temperature, amount of time unit can be held passively / unplugged untiltemperature reaches (65˚C). (2,8˚C) (2,8˚C) (2,8˚C) LOW Hot/Cold Unit TALL 50 minutes 4 minutes 2 Hours Hot/Cold Unit 75 minutes 4 minutes 1 Hour All results based on tests with 6 full-size GN 1 ⁄1 15 cm deep Polycarbonate Food Pans filled with 1,1˚C cold water, covered and placed inside upper cabinet only. Vent Cap Patent Pending. DUTCH / Insulated Transport 181
- Page 130 and 131: DOORZICHTIGE GASTRONORMBAKKEN • E
- Page 132 and 133: COLDFEST ® • Houdt inhoud gekoel
- Page 134 and 135: DOZEN VOOR PIZZADEEG Polypropyleen
- Page 136 and 137: CAMWEAR ® POLYCARBONAAT SCHEPPEN E
- Page 138 and 139: VERSA-SYSTEEM VOOR DE HORECA Het Ve
- Page 140 and 141: VERSA-SYSTEEM VOOR DE HORECA Of u n
- Page 142 and 143: VOEDSELBARS VOOR OP TAFEL, BUFFETBA
- Page 144 and 145: 144 www.cambro.com
- Page 146 and 147: CAMKIOSK ® Dankzij de telescopisch
- Page 148 and 149: CAMCRUISER ® • Grijp verkoopkans
- Page 150 and 151: KINDERZITJES EN ORGANIZERS CAMKIOSK
- Page 152 and 153: VERRIJDBARE CAMBARS ® • Stijlvol
- Page 154 and 155: VERRIJDBARE CAMBARS ® - COMPLEET S
- Page 156 and 157: VERRIJDBARE CAMBARS ® • Compleet
- Page 158 and 159: SLIDINGLID • Polyethyleen kast e
- Page 160 and 161: CAMSERVER ® • Een fraai ogende d
- Page 162 and 163: GEÏSOLEERDE DRANKENCONTAINERS •
- Page 164 and 165: GEÏSOLEERDE CARRIERS • Van boven
- Page 166 and 167: CAMCHILLER ® , THERMOBARRIER ® Ca
- Page 168 and 169: GEÏSOLEERDE, FRONT LOADING CAMCARR
- Page 170 and 171: 170 www.cambro.com
- Page 172 and 173: ULTRA CAMCARTS ® • Dubbelwandige
- Page 174 and 175: 174 www.cambro.com
- Page 176 and 177: ULTRA PAN CARRIER ® 176 Scheepvaar
- Page 178 and 179: GIDS VOOR LAADVERMOGEN VAN TRANSPOR
- Page 182 and 183: CAMCARTS ® - DIENBLADEN, PLATEAUS
- Page 184 and 185: WAGEN VOOR DRANKENSERVICE • Ideaa
- Page 186 and 187: Warm Voedsel 186 www.cambro.com Waa
- Page 188 and 189: HERBRUIKBARE CAMLIDS ® • Bespaar
- Page 190 and 191: MICROBAN ® • Dienblad uit hoogwa
- Page 192 and 193: ANTI-SLIP VERSA LITE-DIENBLADEN •
- Page 194 and 195: TABLOTHERM-MAALTIJDBEZORGINGSSYSTEE
- Page 196 and 197: MAALTIJDBEZORGINGSWAGENS VOOR DIENB
- Page 198 and 199: MAALTIJDBEZORGINGSWAGENS VOOR DIENB
- Page 200 and 201: CAMBOX ® BAKKEN VOOR BORDEN EN AFR
- Page 202 and 203: SERVEERWAGENS • Universele, veelz
- Page 204 and 205: CAMDOLLIES ® Camcarriers ® en Cam
- Page 206 and 207: DIENBLADEN/BORDENWAGEN EN BESTEK/DI
- Page 208 and 209: VERSA BORDENWAGENS, BORDENWAGENS, V
- Page 210 and 211: 210 www.cambro.com
- Page 212 and 213: CAMRACKS ® BEKERGLAZEN- EN VOETGLA
- Page 214 and 215: CAMRACKS ® BEKERGLAZEN- EN VOETGLA
- Page 216 and 217: CAMRACK ® KOPPENKORVEN VAN VOLLE E
- Page 218 and 219: CAMRACK ® BORDENKORVEN VAN VOLLE G
- Page 220 and 221: CAMRACK ® -ACCESSOIRES Camrack ®
- Page 222 and 223: HET CAMRACK ® CODE BESCHRIJVING 22
- Page 224 and 225: LAAT UW EIGEN STEMPEL ACHTER - GEPE
- Page 226 and 227: MAATBEPALING VOOR CAMBRO KOPPENKORV
- Page 228 and 229: ALFANUMERIEKE LIJST ARTIKELCODE PAG
CAMTHERM ®<br />
ELEKTRISCHE WAGENS<br />
VOOR BULKPRODUCTEN<br />
50% beter<br />
energieverbruik dan<br />
een vergelijkbare metalen wagen<br />
Totaal<br />
energieverbruik<br />
Model gedurende 8 uur<br />
Camtherm 2.06 kilowatt/uur<br />
Metalen wagen 3.95 kilowatt/uur<br />
PRODUCT SPECIFICATIES CAD-tekeningen, ontwerpen en gebruikershandleiding verkrijgbaar op www.cambro.com.<br />
CODE THERMOMETER CASTERS UNIT WEIGHT KG CASE KG (VOLUME M3 )<br />
LOW PROFILE EXTERIOR dimensions: W 78 x D 107 x H 108 cm<br />
Hot Only<br />
CMBH1826LC<br />
Hot / Cold<br />
Celsius 2 front 15,2 cm swivel w/brake, 2 rear 25,4 cm rigid 75 Kg 80,7 (0,93)<br />
CMBHC1826LC Celsius 2 front 15,2 cm swivel w/brake, 2 rear 25,4 cm rigid 101 Kg 107,5 (0,93)<br />
Correctional security package available, please contact <strong>Cambro</strong> for information<br />
TALL PROFILE EXTERIOR dimensions: W 78 x D 107 x H 165 cm<br />
Hot Only<br />
CMBH1826TSC Celsius 2 front 15,2 cm swivel w/brake, 2 rear 15,2 cm rigid 114 Kg 126,4 (1,35)<br />
CMBH1826TBC<br />
Hot/ Cold<br />
Celsius 2 front 15,2 cm swivel w/brake, 2 rear 25,4 cm rigid 116 Kg 128,4 (1,35)<br />
CMBHC1826TSC Celsius 2 front 15,2 cm swivel w/brake, 2 rear 15,2 cm rigid 148 Kg 161,1 (1,35)<br />
CMBHC1826TBC Celsius 2 front 15,2 cm swivel w/brake, 2 rear 25,4 cm rigid 150 Kg 163,1 (1,35)<br />
Cabinet Colors: Granite Grey (191), Granite Green (192), Granite Sand (194).<br />
Time & Temperature Performance<br />
HOT<br />
Cold<br />
Correctional security package available, please contact <strong>Cambro</strong> for information<br />
WARM UP TIME<br />
From ambient to hot.<br />
WARM UP TIME<br />
From ambient to cold.<br />
ELECTRICAL SPECS<br />
LOW PROFILE TALL PROFILE<br />
Volts 110V 110V<br />
Plug Type Nema 5-15P Nema 5-15P<br />
Maximum amp draw 9,1 A 13,7 A<br />
Amps run on 8,5 A 13,2 A<br />
Watts 1100 1800<br />
Hertz 50/60 50/60<br />
Power input of heating unit 120 VAC 125 VAC<br />
CODE DESCRIPTION DIMENSIONS H x L x W CASE KG (VOLUME M 3 ) CASE PACK<br />
ACCESSORIES CMBR Set of Slide Rails 51 x 12,2 cm 1 (0,11) 1 set of 2 Rails<br />
CB1220 Cutting Board 53,5 x 33,5 x 1,3 cm 1,81 (0,009) 1 each<br />
Cutting Board Color: White (148).<br />
RECOVERY TIME<br />
Time to recover to hot temperature after<br />
door is held open for 30 seconds.<br />
RECOVERY TIME<br />
Time to recover to hot temperature after<br />
door is held open for 30 seconds.<br />
TRANSPORT TIME<br />
After reaching hot temperature, amount of<br />
time unit can be held passively / unplugged<br />
untiltemperature reaches (65˚C).<br />
(65˚C) (74˚C) (65˚C) (74˚C) (65˚C) (74˚C)<br />
LOW<br />
Hot 33 minutes 45 minutes 2 minutes 4 minutes 5 hours 8 hours<br />
Hot/Cold<br />
TALL<br />
33 minutes 45 minutes 2 minutes 4 minutes 5 hours 8 hours<br />
Hot Unit 30 minutes 60 minutes 1 minute 3 minutes 4 hours 8 hours<br />
Hot/Cold Unit 45 minutes 75 minutes 1 minute 3 minutes 6 hours 8 hours<br />
All results based on tests with 6 full-size 15 cm deep H-Pans filled with 87,7˚C hot water, covered and placed inside upper cabinet only.<br />
TRANSPORT TIME<br />
After reaching cold temperature, amount<br />
of time unit can be held passively / unplugged<br />
untiltemperature reaches (65˚C).<br />
(2,8˚C) (2,8˚C) (2,8˚C)<br />
LOW<br />
Hot/Cold Unit<br />
TALL<br />
50 minutes 4 minutes 2 Hours<br />
Hot/Cold Unit 75 minutes 4 minutes 1 Hour<br />
All results based on tests with 6 full-size GN 1 ⁄1 15 cm deep Polycarbonate Food Pans filled with 1,1˚C cold water, covered and placed inside upper cabinet only.<br />
Vent Cap Patent Pending.<br />
DUTCH / Insulated Transport<br />
181
Change language