Zorgboek diabetes type 1 - Bvvde

u meer energie binnen dan u verbruikt. De onverbruikte energie wordt in uw lichaam
opgeslagen als vet: u komt aan.
Daarom is bij ernstig overgewicht een energiebeperkt dieet nuttig. De hoeveelheid energie die
we via de voeding opnemen wordt uitgedrukt in calorieën. Een energiebeperkend dieet betekent
dus: voeding die minder calorieën bevat dan u normaal gebruikt.
In onderstaand overzicht kunt u aflezen wat de dagelijks aanbevolen hoeveelheden zijn van
verschillende voedingsmiddelen. De lijst is afkomstig van het Voedingscentrum.
20 - 50 jaar 50 - 70 jaar ouder dan 70
Volkorenbrood 5- 7 sneetjes 4- 6 sneetjes 3- 4 sneetjes
Aardappelen, 3- 5 aardappels of 3- 4 aardappels of 2- 3 aardappels of
zilvervliesrijst, opscheplepels rijst, opscheplepels rijst, opscheplepels rijst,
volkorenpasta,
peulvruchten
pasta, peul- vruchten pasta, peul- vruchten pasta, peul-vruchten
Groente 4 groentelepels min. 4 groentelepels min 3 groentelepels min
200 g
200 g
150 g
Fruit 2 vruchten =200g 2 vruchten =200g 2 vruchten =200g
Zuivel 400 ml magere 500 ml magere 550 ml magere
melk(producten) 1 plak lk(producten) 1 plak melk(producten) 1 plak
kaas
kaas
kaas
Vlees(waren), vis, kip, 100 - 120 g waarvan 2 100 - 120 g waarvan 2 100 - 120 g waarvan 2
ei of vlees- vervangers x per week vis x per week vis x per week vis
Halvarine, margarine,
bak- en
braadproducten
20 - 35 g 20 - 35 g 20 - 35 g
Vocht/drinken 1,5 liter 1,5 liter 1,7 liter
Bewegen helpt
Door te bewegen verbruikt u energie: u ‘verbrandt’ calorieën. Bewegen helpt daarom om op een
goed gewicht te komen én te blijven. Meer bewegen betekent niet: meer sporten. U kunt ook
meer bewegen door dagelijks bijvoorbeeld een half uur stevig te wandelen, te fietsen of op een
andere wijze actief bezig te zijn. Het gaat er om dat u uw leefstijl actiever maakt.
Een energiebeperkt dieet
Afvallen in de praktijk
Het principe van afvallen is op zich niet zo ingewikkeld: eet drie maal per dag een maaltijd en
beperk zo veel mogelijk de tussendoortjes. Voor de samenstelling van uw maaltijd kunt u het
beste kiezen voor de minst vette of zoete variant van een voedingsmiddel. U kunt hiervoor de
variatielijst gebruiken. In deze lijst wordt in drie kolommen een onderverdeling gemaakt.
Hoe kunt u de variatielijst het beste gebruiken?
De aanduiding Kies voor betekent: deze producten kunt u rustig elke dag eten; ze bevatten
weinig vet en zijn nodig voor een gezonde voeding.
De aanduiding Kies af en toe voor betekent: deze producten kunt u zo nu en dan eten.
De aanduiding Bij uitzondering betekent: deze producten kunt u beter zo min mogelijk eten.
Brood en ontbijtproducten
Kies voor Kies niette vaak voor Bij uitzondering
volkorenbrood roggebrood witbrood
croissants
bruin brood
wit stokbrood
bruin kräckebröd
krentenbrood