Verras je geliefde voor Sint-Valentijn met een ... - Delhaize
Verras je geliefde voor Sint-Valentijn met een ... - Delhaize
Verras je geliefde voor Sint-Valentijn met een ... - Delhaize
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Belgische chocolade<br />
Roger van Damme<br />
€ 6<br />
/pers.<br />
hetzij<br />
€ 12/gerecht<br />
JE VINDT HET GEDETAILLEERDE<br />
STAPPENPLAN VAN HET GERECHT<br />
TERUG IN JE COOK 2 CELEBRATE-DOOS.<br />
De Cook 2 Celebrate-dozen zullen van 11/02 t.e.m. 14/02/2012<br />
of tot uitputting van de <strong>voor</strong>raad beschikbaar zijn in <strong>je</strong> winkel.<br />
Het is echter aangeraden om op <strong>voor</strong>hand te bestellen zodat<br />
<strong>je</strong> er zeker van kan profiteren.<br />
BESTELBON<br />
BENAMING € AANTAL<br />
Gebraden zeebaarsfi let <strong>met</strong> kreeftenbearnaise<br />
Franse <strong>een</strong>denborst “fi ve-spices“<br />
Kalfs ribeye bereid op 2 manieren<br />
Belgische chocolade<br />
15 min.<br />
2 personen<br />
2 personen<br />
2 personen<br />
2 personen<br />
Naam : - Voornaam :<br />
Adres : Tel :<br />
Uur van ophaling bij benadering : ..../..../2012 om ................................................................................................... Handtekening<br />
Datum en uur van reservering : ................................................................................................................................<br />
30.00<br />
30.00<br />
30.00<br />
12.00<br />
..................<br />
..................<br />
..................<br />
..................<br />
✁<br />
VOORBEHOUDEN AAN DE KLANT<br />
Bestelnr. (<strong>voor</strong>behouden aan de supermarkt) : ...............................................................................................................................................................................................<br />
Datum en uur van reservering : ...................................................................... Uur van ophaling bij benadering : ..../..../2012 om .....................................................................<br />
Je kan <strong>je</strong> bestelling van 11/02 t.e.m. 14/02/2012 of<br />
tot uitputting van de <strong>voor</strong>raad in <strong>je</strong> winkel ophalen.<br />
Verantwoordelijke uitgever: Caroline Bruyninckx - Osseghemstraat 53 - 1080 Brussel.<br />
Snel en<br />
gemakkelijk te<br />
bereiden!<br />
Bereidingstijd <strong>voor</strong><br />
2 personen<br />
INGREDIËNTEN<br />
• 1 pot<strong>je</strong> <strong>met</strong> passievruchtenmango crème<br />
• 1 pot<strong>je</strong> <strong>met</strong> chocoladecrumble<br />
• 1 pot<strong>je</strong> spongecake chocolade<br />
• 1 pot<strong>je</strong> chocolademousse<br />
• 1 schaalt<strong>je</strong> <strong>met</strong> 6 decoraties<br />
• 2 kletskoppen Chef van het restaurant Het Gebaar<br />
De exclusieve samenwerking tussen <strong>Delhaize</strong><br />
en 4 topchefs biedt <strong>je</strong> <strong>een</strong> uniek concept <strong>voor</strong><br />
<strong>Sint</strong>-<strong>Valentijn</strong> aan.<br />
Een box die alle ingrediënten bevat, reeds<br />
gedoseerd en afge<strong>met</strong>en, om <strong>een</strong> sterrengerecht<br />
te maken.<br />
Yves Mattagne, Peter Goossens, Sergio Herman en<br />
Roger van Damme hebben elk <strong>een</strong> origineel recept<br />
in limited edition gecreëerd. Dankzij de doordachte<br />
uitwerking en het uitgebreide stappenplan van<br />
deze gerechten kan ieder<strong>een</strong> <strong>een</strong> sterrenmaaltijd<br />
op tafel toveren.<br />
<strong>Verras</strong> <strong>je</strong> <strong>geliefde</strong> <strong>voor</strong> <strong>Sint</strong>-<strong>Valentijn</strong><br />
<strong>met</strong> <strong>een</strong> sterrengerecht<br />
Deze picto geeft <strong>je</strong> de bereidingsen<br />
serveertijd <strong>voor</strong> <strong>je</strong> gerecht aan.<br />
Ophaling van 11/02<br />
t.e.m. 14/02/2012.<br />
€ 15 /pers.<br />
€ 15 /pers.<br />
€ 15 /pers.<br />
€ 6 /pers.<br />
Wordt geleverd <strong>met</strong><br />
bereidings- en presentatiewijze
Gebraden zeebaarsfi let<br />
<strong>met</strong> kreeftenbearnaise<br />
Yves Mattagne<br />
JE VINDT HET GEDETAILLEERDE<br />
STAPPENPLAN VAN HET GERECHT<br />
TERUG IN JE COOK 2 CELEBRATE-DOOS.<br />
BEREIDING<br />
€ 15<br />
/pers.<br />
hetzij<br />
€ 30/gerecht<br />
1 Leg de zak<strong>je</strong>s puree, mousselinesaus en bisque <strong>met</strong> sjalotten<br />
in <strong>een</strong> kleine, <strong>met</strong> warm water gevulde kookpan.<br />
2 Leg de paddenstoelen, kerstomaten en asperges in schaalt<strong>je</strong>s<br />
in de op 140° <strong>voor</strong>verwarmde oven.<br />
3 Bak de gepeperde en gezouten zeebaarsfilet eerst gedurende<br />
2 minuten op de kant <strong>met</strong> het vel. Draai om, zet van het vuur en<br />
laat rustig verder garen.<br />
4 Haal de zak<strong>je</strong>s puree, mousselinesaus en bisque <strong>met</strong> sjalotten<br />
uit het water.<br />
5 Doe de kreeftenblok<strong>je</strong>s, de gesnipperde dragon, de mousseline<br />
en de bisque <strong>met</strong> sjalotten in <strong>een</strong> steelpannet<strong>je</strong>. Verwarm op<br />
<strong>een</strong> zacht vuur en roer om tot <strong>een</strong> homogene massa.<br />
Haal de inhoud van de 2 botercup<strong>je</strong>s zacht<strong>je</strong>s onder de saus tot<br />
de boter volledig is opgelost.<br />
6 Haal de tomaten, de paddenstoelen en de asperges uit de oven.<br />
7 Presenteer de zeebaars en de andere ingrediënten op het bord<br />
zoals getoond op de foto, gebruik de zeekraal en de dragonpunten<br />
als garnituur en doe de bearnaise in de warme sauskom.<br />
Serveer de saus apart aan tafel.<br />
Chef van het restaurant Sea Grill.<br />
Bereidingstijd <strong>voor</strong><br />
2 personen<br />
30 min.<br />
INGREDIËNTEN<br />
• 2 zeebaarsfilets<br />
• Basis mousselinesaus<br />
• Bisque <strong>met</strong> sjalot<br />
• Stuk<strong>je</strong>s gekookte kreeft<br />
• Witte shimeji paddenstoelen<br />
• Kerstomaat<strong>je</strong>s in olijfolie<br />
• Groene puntasperges<br />
• Pot<strong>je</strong> zeekraal<br />
• Aardappelpuree <strong>met</strong> hoeveboter<br />
• 2 botercup<strong>je</strong>s<br />
Snel en<br />
gemakkelijk te<br />
bereiden!<br />
Franse <strong>een</strong>denborst<br />
”fi ve-spices”<br />
Peter Goossens<br />
Bereidingstijd <strong>voor</strong><br />
2 personen<br />
30 min.<br />
JE VINDT HET GEDETAILLEERDE<br />
STAPPENPLAN VAN HET GERECHT<br />
TERUG IN JE COOK 2 CELEBRATE-DOOS.<br />
Chef van het restaurant Hof van Cleve<br />
INGRÉDIENTS<br />
• Kalfsribeye<br />
• Asperges<br />
• Crème van aardpeer<br />
• Beukenzwam<strong>met</strong><strong>je</strong>s<br />
• Kalfsjus <strong>met</strong> truffel (bruine saus)<br />
€ 15<br />
/pers.<br />
hetzij<br />
€ 30/gerecht<br />
Snel en<br />
gemakkelijk te<br />
bereiden!<br />
De Cook 2 Celebrate-dozen zullen van 11/02 t.e.m. 14/02/2012 of tot uitputting<br />
van de <strong>voor</strong>raad beschikbaar zijn in <strong>je</strong> winkel. Het is echter aangeraden om op<br />
<strong>voor</strong>hand te bestellen zodat <strong>je</strong> er zeker van kan profiteren.<br />
Snel en<br />
gemakkelijk te<br />
bereiden!<br />
INGREDIËNTEN<br />
• Gemarineerde gegaarde <strong>een</strong>denborst<br />
• Witloofstronk<strong>je</strong>s<br />
• Butternutcreme<br />
• Gekonfijte aardappelschijf<strong>je</strong>s<br />
<strong>met</strong> ganzenvet<br />
• Eendenjus <strong>met</strong> 5 spices<br />
• Gel van v<strong>een</strong>bes en citroen<br />
• Crumble van noten en Grana Padano<br />
• Zak<strong>je</strong> verse munt<br />
Kalfs ribeye bereid<br />
op 2 manieren<br />
Sergio Herman<br />
€ 15<br />
/pers.<br />
hetzij<br />
€ 30/gerecht<br />
• Massala (rode saus)<br />
• Triangolini (driehoekige ravioli)<br />
• Munt en peterselie<br />
• Papadums<br />
• Zure radijs<strong>je</strong>s<br />
Bereidingstijd <strong>voor</strong><br />
2 personen<br />
45 min.<br />
JE VINDT HET GEDETAILLEERDE<br />
STAPPENPLAN VAN HET GERECHT<br />
TERUG IN JE COOK 2 CELEBRATE-DOOS.<br />
Chef van het restaurant Oud Sluis
Change language