Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
32<br />
GEMARINEERDE TOMAAT MET MOZZARELLAMOUSSE<br />
10 min moeilijkheidsgraad budget 4<br />
2 tomaten • 1 eetlepel rode wijnazijn • Enkele<br />
basilicumblaadjes • 2 koffielepels gehakte<br />
rode ui • 1 bolletje mozzarella • ½ van het<br />
vocht van de mozzarella • 2 eetlepels olijfolie •<br />
4 afgestreken koffielepels tapenade van<br />
zwarte olijven • Zout • Peper<br />
1. Vermeng de mozzarella met het vocht ervan.<br />
Voeg eventueel een brik room toe.<br />
2. Snij de tomaten in blokjes, kneus de<br />
basilicum. Voeg de ui toe en meng met olie en<br />
azijn.<br />
3. Vul de glazen met de mengeling op basis<br />
van tomaten en mozzarellamousse.<br />
4. Werk af met een beetje tapenade.<br />
Bevat per portie: 160 kcal - 8,1 g eiwit -<br />
13,3 g vet - 2,1 g koolhydraten<br />
VEGGIE
Change language