Peijnenburg Complete Start Vezels – De Feiten - Foodwatch

|De Feiten|
HEMA Sinterklaas Slagroomtaart
Ingrediënten
Banketbakkersroom: magere melk, suiker, water, plantaardig vet gehard,
rundergelatine, emulgator E471, verdikkingsmiddel E401, stabilisatoren
E339, E500 en E450, aroma (melk), kleurstoffen E101 en E160a |
slagroom: room, suiker, emulgatoren E471 en E407 |
scharrelei | suiker | tarwebloem | glucose-fructosestroop | water |
marsepein: suiker, amandelen, stabilisatoren E420 (tarwe), plantaardige
olie gehard, voedingszuur E330, verdikkingsmiddelen E460, E464 en E466,
cacaopoeder, stabilisatoren E472a, kleurstoffen E120, E160a, E160c,
E171, E132 | margarine: plantaardige oliën en vetten, water, zout,
emulgatoren E322 (soja) en E471, voedingszuur E270, aroma,
emulgatoren E475, vitamine A, vitamine D3 | witte chocolade (soja):
suiker, cacaoboter, volle melkpoeder, magere melkpoeder, weipoeder
(melk), melksuiker, emulgator E322 (soja), vanille | frambozen | witte
basterdsuiker: suiker, invertsuikerstroop | cacaoboter | volle melkpoeder |
glucosestroop | weipoeder (melk) | emulgatoren: E472b, E477, E322 (soja)
| magere melkpoeder | maïszetmeel | rode bessen | glycerine |rijsmiddel
E500 | verdikkingsmiddelen E440, E401 en E415 | plantaardige olie |
stabilisatoren: E450, E339 en E516 | gemodificeerd maïszetmeel |
melksuiker | aroma | plantaardig vet | zout | zuurteregelaars E330 en E332
| geconcentreerd vlierbessap | wortelextract | kleurstof E120.
Voedingswaarde per 100 gr
Energie 303 kcal/1273 kJ | eiwit 3 g | koolhydraten 37 g, waarvan suikers
29 g | vet 15 g, waarvan verzadigd 10 g | voedingsvezel 0 g | zout 0,38 g.
De misleiding
De Sinterklaasslagroomtaart van HEMA ziet er aantrekkelijk uit, zeker voor
kinderen: vrolijke gekleurde krullen, eetbare tekeningen van Sint en Piet
en een dikke laag slagroom. Ouders weten waar ze aan toe zijn op de

gebaksafdeling van HEMA: HEMA is immers een zeer bekend en vertrouwd
merk. Het gebak is 'vers en lekker', de ingrediënten zijn 'zuiver' en 'eerlijk',
en er zitten geen conserveermiddelen in. HEMA laat bovendien weten dat
de producten die zijn klanten kopen, zo verantwoord mogelijk
geproduceerd zijn. HEMA houdt 'voor jou' rekening met milieu,
arbeidsomstandigheden en dierenwelzijn.
Bovendien heeft HEMA een eigen kindersnoeplijn zonder kunstmatige
kleur-, geur- en smaakstoffen. Een HEMA-taart kun je dus rustig aan je
kinderen voorzetten. En dit gebak is ook nog eens heel betaalbaar:
kwaliteit voor een verrassend lage prijs. Echt HEMA.
De waarheid
De Sinterklaastaart van HEMA is zelfs met veel goede wil niet 'zuiver' en
'eerlijk' te noemen. Het feestgebak bestaat uit maar liefst 65 ingrediënten,
waarvan 28 E-nummers die op 38 manieren zijn gebruikt in die ene taart.
Daaronder zitten E-nummers die allergische reacties en winderigheid
kunnen veroorzaken, en die laxerend werken. E120 (karmijnzuur) dat
wordt gewonnen uit luizen, is zelfs in verband gebracht met
hyperactiviteit. Als HEMA deze taart echt 'voor jou' heeft getest én
goedgekeurd, heeft het bedrijf zijn eigen kwaliteitscriteria behoorlijk
opgerekt. In het verkeerslichtensysteem scoort de taart ook niet al te best:
rood voor suiker en verzadigd vet en oranje voor vet en zout.
Analyseer je de ingrediëntenlijst – die niet op de verpakking staat –
danblijkt er weinig natuurlijks aan de Sinterklaastaart. Zo is de
banketbakkersroom niet geel gekleurd dankzij eidooiers, maar door de
kleurstoffen annato en riboflavine. De smaak komt van aroma's. En als
vulmiddel is onder meer cellulose (gewonnen uit hout) gebruikt.
Dat de sinterklaasletters van de HEMA UTZ gecertificeerd zijn betekent
niet dat dat ook in deze taart is doorgevoerd. De kans is dus aanwezig dat
de suiker, de cacao en de cacaoboter in deze kindertaart met behulp van
kinderhandjes is gemaakt.
Ook de diervriendelijkheid van HEMA moet op een koopje. Het bedrijf
schermt met scharreleieren en varkensvlees van biggen die niet
onverdoofd gecastreerd zijn. Maar scharrelkippen hebben slechts een iets
beter leven dan kooikippen en in Nederland worden biggen sowieso sinds
2009 niet meer onverdoofd gecastreerd.
Tenminste 1 van de E-nummers in de Sinttaart is een conserveermiddel
met een dubbelfunctie, dat echter door HEMA alleen wordt opgevoerd als
voedingszuur. Zo houdt HEMA de claim 'zonder conserveermiddelen' via
een truc overeind. Ook schrijft HEMA op zijn website dat het 'op de

verpakking van haar levensmiddelen melding maakt van allergene
stoffen'. Maar op de neutrale taartendoos krijgen klanten geen informatie
over de ingrediënten, de voedingswaarde en allergenen. HEMA laat ze in
het ongewisse over de hoeveelheid calorieën die een stuk taart oplevert.
En hoewel HEMA door de overstap van varkens- op rundergelatine
suggereert dat er geen varkensproducten in zitten, blijft ook dat
onduidelijk. Kortom: HEMA is niet zo transparant als het doet voorkomen.
De achtergrond
HEMA is een ijzersterk merk met een dito ambitie. HEMA wil 'de beste
artikelen' bieden voor 'verrassend lage prijzen' en zich tegelijkertijd een
maatschappelijk verantwoord bedrijf tonen. HEMA doet er alles aan om
betrouwbaar over te komen: 'Wie levensmiddelen koopt bij HEMA, moet
kunnen vertrouwen op de kwaliteit ervan en kunnen genieten zonder erbij
te hoeven nadenken.'
Maar in de concurrentiestrijd met prijsvechters als Zeeman en Action lijkt
de prijs toch belangrijker te worden dan de kwaliteit. Ook HEMA kiest voor
goedkope, kunstmatige en bewerkte grondstoffen in plaats van natuurlijke
ingrediënten in zijn Sinterklaasslagroomtaart. Dat HEMA hierin wel 65
ingrediënten verwerkt, laat het bedrijf liever niet zien. Waar een
verpakking zonder ingrediëntenlijst en voedingswaardetabel in de
supermarkt ondenkbaar is, verkoopt de Hollandse
Eenheidsprijzenmaatschappij Amsterdam zijn taart gewoon in een
informatieloze doos.
foodwatch vind het prima dat veel chocoladeproducten van HEMA het
keurmerk UTZ Certified hebben. Alleen betekent dit niet automatisch dat
alle chocola en cacao van HEMA UTZ-gecertificeerd zijn. Zo'n keurmerk
geldt vaak alleen voor een bepaalde productlijn. Maar in dit opzicht is
HEMA duidelijk op de goede weg. Overigens komt ook bijvoorbeeld suiker
vaak van plantages waar kinderarbeid gebruikelijk is en de
arbeidsomstandigheden beroerd zijn. Alle voedselproducenten zouden hier
alert op moeten zijn en hun ketenverantwoordelijkheid moeten nemen.
Bovenal moet hierover op een transparante manier richting consumenten
worden gecommuniceerd.
Kindermarketeers dragen hun steentje bij aan het succes van de HEMAtaarten.
De taartversiering op de Sinterklaasslagroomtaart is duidelijk op
een jong publiek gericht en de marketing van het merk HEMA zorgt ervoor
dat ouders niet twijfelen over de kwaliteit.
De bottom line

De Sinterklaasslagroomtaart van HEMA lift mee op het imago van dit
grootwinkelbedrijf: hoge kwaliteit voor een lage prijs. Je kunt HEMA
vertrouwen, dus als de eigen HEMA-bakkers deze taart gemaakt hebben,
zal het wel goed zijn. HEMA kiest 'alleen de beste basisartikelen en test die
zelf, zodat jij dat niet meer hoeft te doen.' Klanten leggen met het volste
vertrouwen hun aankoopbeslissing in handen van HEMA.
Maar die ambitie maakt de winkelketen absoluut niet waar in zijn
Sinterklaasslagroomtaart. De taart hangt bijna letterlijk aan elkaar van
vulmiddelen, verdikkingsmiddelen, stabilisatoren, vetten en emulgatoren.
Bovendien heeft een aantal van de 28 E-nummers ongewenste
bijwerkingen. Zo'n taart als 'vers' en 'eerlijk' verkopen, is ronduit
misleidend.