Onderzoeksverslag van Theo Wijma en Vera Velstra - Nemo

Mogelijkheden van veeteelt en de verwerking van landbouwproducten in Zuidwest Polen.
Bij gebruik van niet gecertificeerd zaaizaad moet nog eens rekening gehouden worden met
een mogelijke opbrengstderving van 10 tot 20 procent, vooral bij droog weer.
Voor de akkerbouw geldt de verwachting dat het graanareaal en de graanproductie zullen
stijgen, maar daar staat tegenover dat veel daarvan zal worden gebruikt als veevoeder, in
verband met de verwachte stijging van de dierlijke productie. Het aardappelareaal zal verder
teruglopen. Het areaal voor raapzaad zal worden uitgebreid tot de omvang van voor 1989,
maar zal sterk worden beïnvloed door wisselvallige weersomstandigheden en
prijsschommelingen op korte termijn. Naar verwachting kan de suikerproductie worden
gereguleerd door de steunregeling (quota). Aangenomen wordt dat nu braakliggend land deels
weer zal worden gebruikt voor de graanproductie, maar het grootste deel zal bestemd worden
voor herbebossing, voor gebruik als weideland, of blijft braakland.
(Bron:http://europa.eu.int/comm/agriculture/publi/peco/poland/summary/sum_nl.htm 29-09-04)
Dierlijke productie.
In de provincie Dolnośląskie lopen 61.437 melkkoeien rond. Deze zijn verdeeld over
plusminus 10.240 bedrijven. Het exacte aantal bedrijven met rundvee is moeilijk te
achterhalen. In de provinciale landbouwstatistieken wordt geen onderscheid gemaakt tussen
akkerbouw- en veehouderijbedrijven. In de gemeente Stara Kamienica staan 716
grondgebruikers geregistreerd waarvan 340 agrarische bedrijvigheid vertonen. Van de 340
agrarische bedrijven zijn er 106 bedrijven welke 625 runderen houden. Over 97 bedrijven zijn
286 melkgevende koeien verdeeld en de overige negen bedrijven houden rundvee voor de
vleesproductie. Voor de schapen geldt dat in Stara Kamienica 62 schapen lopen verdeeld over
23 bedrijven. In bijlageII tabel 6. Het aantal runderen en met name het aantal schapen werd na
1989 drastisch ingekrompen (runderen -22% en schapen -37%).
(Bron: LBAactualiteiten, 08/08/03)
In Dolnośląskie ligt de gemiddelde melkproductie van 375 melkcontrole deelnemende
bedrijven met gemiddeld 52 melkkoeien per bedrijf op 6445 kg melk met 4,30% vet en
3,32 % eiwit. Bij de schapen lag de gemiddelde melkproductie op 325 kg melk met
gemiddeld 6% vet en 6% eiwit. De gehalten vet en eiwit zijn aan het begin van de lactatie
ongeveer 5% en aan het eind ongeveer 7,20%. In het afgelopen jaar gaven ooien 1,7 liter melk
per dag.
De gemiddelde melkprijs van melkkoeien over het jaar 2003, welke de boeren in de provincie
Dolnośląskie ontvingen, bedroeg € 0,18. De melkprijs ligt over de maanden december tot en
met april een fractie hoger dan in de rest van het jaar. In het jaar 2003 was het verschil tussen
echte “wintermelk” en “zomermelk” € 0,47 tot € 0,70 per 100 kg melk. In het jaar 2002 was
het verschil groter. Het verschil tussen de perioden was toen € 1,40 per 100 kg melk.
De melkprijs liet de laatste maanden van 2003 en de eerste van 2004 een stijging zien van 2-
3% per maand. Deze stijging is een gevolg van een dalende productie in de winter en de
EU-toetreding. De melkprijs varieert op dit moment voor de Extra Klasse melk tussen de
€ 0,18 en de € 0,26 per kg. (Bron: www.polagricon.nl/nieuws.php 10 februari 2004)
Schapenmelk gaat niet naar de melkfabriek. Het aantal kilogrammen melk is daarvoor te
klein. De producten van schapenmelk worden alle door de schapenhouders zelf bereid.
De handel in vee is er het laatste jaar niet beter op geworden, de prijzen zijn gedaald.
Varkens brachten in 2003 ± 25% minder op dan in 2002. De handelsprijzen van rundvee en
schapen zijn ongeveer gelijk tot een verschil van 3 %.
Chromiec,oktober 2004. 15