De Giftige Paddestoelen - Antigifcentrum

Antigifcentrum
p/a Hospitaal Centrum van de Basis Koningin Astrid
Bruynstraat, B-1120 Brussel
Urgentie : Tel : (32) 070 245 245 (24h/24)
Voorjaarskluifzwam
Slechts vanaf de jaren 60 werd de Gyromitra
esculenta tot de giftige soorten gerekend.
Incubatietijd
De tijdspanne tussen de inname en het optreden van de eerste ziekteverschijnselen bedraagt
6 tot 12 uur.
Toxine
Het toxine is het gyromitrine. Deze wordt echter grotendeels onschadelijk gemaakt door
koken of drogen. Het gyromitrine wordt in het organisme omgevormd tot
monomethylhydrazine. Dit laatste is toxisch voor de lever en het zenuwstelsel.
Monomethylhydrazine maakt vitamine B6 inactief.
Ziekteverschijnselen
De gevoeligheid voor deze toxine varieert van persoon tot persoon.
Eerste fase : belangrijke digestieve stoornissen zoals misselijkheid, braken, buikkrampen en
diarree, kunnen 6 tot 12 uur na de maaltijd optreden. Deze gaan gepaard met hevige
hoofdpijn, koorts en ernstige vermoeidheid. Soms treden er uitdrogingsverschijnselen op.
Vaak treedt er herstel op na een paar dagen.
Tweede fase : bij zeer ernstige intoxicatie treden er 36 tot 48 uur na de inname,
leveraantasting en neurologische stoornissen op. Deze neurologische stoornissen kunnen
sufheid, slaperigheid, beven, delirium of zelfs convulsies zijn. Hemolyse (afbraak van de rode
bloedcellen) en nierinsufficiëntie kunnen eveneens aanwezig zijn.
Behandeling
De behandeling is symptomatisch. Vitamine B6 (pyridoxine) wordt toegediend. Deze zou een
gunstig effect hebben op de convulsies.
Evolutie
10 % van de gevallen kent een fatale afloop wegens de leverstoornissen.
© Brussel: Antigifcentrum, 2004-2005
© Foto’s Yves Deneyer
http://www.poisoncentre.be
18