japan - VU-DARE Home

. *'
HERINNERINGEN UIT JAPAN. 183
veranciers ons wel van alles behoorlijk verzorgden
; in één woord: zij deden alles om onze akelige
omstandigheden te veraangenamen, zoo veel
zij vermogten. Zoo gaf de dwarskijker SIGE
DENNOZEN zich Onder anderen veel moeite om
jenever voor ons te stoken, waartoe ik hem een'
grooten distilleerketel en eene tinnen slang, die
ik toevallig bezat, ter leen gaf. Hij slaagde daarin
ook vrij wel, doch kon den harstachtigen smaak
der jeneverbessen niet wegnemen; maar de korenbrandewijn,
dien hij ook wist te stoken, voldeed
uitmuntend. Daar wij sedert 1807 geen' rooden
wijn gezien hadden, dan eene zeer geringe hoeveelheid
, in dat jaar met de Goede Trouw aangebragt,
zoo trachtte hij ook, uit de druiven van
den wilden wijngaard, wijn voor ons te persen,
maar dit ging zoo goed niet. Hij bekwam wel
een rood sap, dat ook gistte, maar het was geen
wijn. Op deze wijze deed ieder voor ons met
ijver zijn best. Ik voor mij beproefde inmiddels
bier te brouwen. Met behulp der huishoudelijke
woordenboeken van CHOMEL en BUYS bragt ik
het indedaad zoo ver, dat ik een witachtig, naar
Haarlemmer mol smakend vocht bekwam, dat echter
niet langer dan drie of vier dagen goed bleef,
omdat ik het niet genoegzaam kon doen gisten;
ook had ik geen' hop om er den bitteren smaak
aan te geven en het wat langer goed te houden.
Ieder bedacht dus het een of ander voor ons
gerijf. Maar ons grootste gebrek was aan schoenen
ep winterkleederen. AVij lieten Japans^clie