OXFAM FAIRTRADE Jaarverslag 2009-2010.pdf - Kauri

andere vrouwen te ontmoeten, even uit het huis te ontsnappen
en meteen ook het gezinsinkomen wat aan te vullen. De vereniging
droogde, verpakte en commercialiseerde de vijgen.
De verwerking en verkoop van fruit versterkt de positie van
de vrouwen binnen de gemeenschap en verhoogt het inkomen
van de families. Na 2007 is de coöperatie meer gaan professionaliseren.
Fair trade biedt hen in deze fase de zekerheid van
een afzet op lange termijn en helpt met voorfinanciering.
Zomerse specerijen en verfrissend bier
Voor de warme barbecuedagen lanceerden
we specerijen in kruidenmolens (eentje
voor vis en eentje voor vlees) en een unieke
bierset: twee flesjes Bolivar bruin, twee flesjes
Bolivar blond en een Bolivar glas in een
opengewerkte geschenkdoos.
De specerijen komen van Podie (People’s Organization for Development
Import and Export), een coöperatie uit een afgelegen
streek in Sri Lanka. Bij Podie zijn zes producentengroepen
aangesloten, met in totaal bijna 200 boeren die specerijen zoals
kaneel, kardemom, kruidnagel en gember telen. Er werken
zo’n vijftig vrouwen in de eigen fabriek van Podie, waar de specerijen
verwerkt en verpakt worden.
Dankzij de fairtradepremie kon Podie een drooginstallatie aanschaffen:
één op zonne-energie voor de peper, en één op gas
voor de kardemom. De arbeidsters van de verwerkingsfabriek
krijgen een eerlijk loon en genieten van een sociaal vangnet
(met o.a. pensioen- en hospitalisatieverzekering).
Ook de Bolivarbieren brengen een exotische
noot: het zijn bieren gebrouwen volgens de
Belgische traditie maar met ongewone, want
zuiderse ingrediënten: rijst uit India, rietsuiker
uit Costa Rica en quinoa uit Bolivië.
Quinoa is een eeuwenoud gewas uit de Andes.
De quinoa van Oxfam Fairtrade komt
van Anapqui, een coöperatie met zo’n 2000
leden, allemaal kleine boeren. Ze leven op de
Boliviaanse Altiplano, een dorre hoogvlakte
met een extreem klimaat: in de winter kan de temperatuur zakken
tot -30° C. Eerlijke handel garandeert deze kleine boeren
een vaste afzetmarkt en een stabiele, eerlijke prijs. Ze konden
ook een verwerkingsfabriekje bouwen, zodat ze hun quinoa
rechtstreeks kunnen exporteren en niet langer afhankelijk zijn
van tussenhandelaren. Met de fairtradepremie helpt Anapqui
de boeren om over te schakelen naar biologische teeltwijzen.
Voor speciale gelegenheden…
Elk jaar hebben we ook een aantal
tijdelijke producten in het assortiment.
Naast de chocolade holfiguren
voor Pasen en Kerst, de pralines
en de truffels, boden we opnieuw
een wijnset aan, in een mooie geschenkdoos. De wijnset bevat
vijf flesjes van 25 cl: Cabernet Sauvignon en Sauvignon Blanc
van Sagrada Familia, Tinto de casa van Consorcio, Blanco de
casa van Lomas de Cauquenes uit Chili en een Chardonnay
van Imbukwe Wines uit Zuid-Afrika.
De chocolade voor onze pralines, truffels en
chocolade holfiguren komt uit Ivoorkust, Ghana
en de Dominicaanse Republiek, de suiker
uit Paraguay. De Ivoriaanse cacao komt van
Kavokiva, een organisatie met meer dan 5800
leden. De meeste van deze cacaoboeren runnen
heel kleine landbouwbedrijfjes met minder
dan 5 ha grond. Dankzij de fairtradepremie
kan Kavokiva haar leden kwaliteitsvoorlichting
geven, hun plantages helpen vernieuwen,
duurzame productietechnieken introduceren
en transport organiseren. Ze bouwde
een gezondheidscentrum, heeft aandacht
voor AIDS-voorlichting en organiseert onderwijs
voor volwassenen. De strijd tegen
illegale kinderarbeid is één van de prioriteiten
van de organisatie. Zij stelden een
charter op tegen kinderarbeid. 21 lokale
comités werken in de verschillende secties
om het charter te verspreiden, de cacaoboeren
bewust te maken van de problematiek
en overtreders te bestraffen.
Procurement
Naar een geïntegreerde aanvoerketen
Tijdens het afgelopen boekjaar hebben Oxfam Fairtrade en
Oxfam-Wereldwinkels de twee diensten die zich bezig houden
met de aanvoerketen grondig hertekend en geïntegreerd.
Vroeger werden alle relaties met de producenten in het Zuiden
behartigd door de Producentendienst van OWW. De afdeling
‘Aankoop en productie’ van OFT zorgde vooral voor de logistieke
aspecten en de verwerking van de grondstoffen in het
Noorden.
In de nieuwe dienst is de afdeling ‘Procurement’ verantwoordelijk
voor alle aspecten van de aanvoerketen: van de producent
in het Zuiden tot de levering van de eindproducten aan
ons magazijn (we spreken intern van ‘sourcing’ en ‘supply
chain’). De Zuiddienst van OWW brengt nieuwe partners aan,
en staat in voor de certificering en ontwikkelingsprojecten bij
de partners.
Hierdoor ontstaat er organisatorisch gezien een striktere scheiding
tussen de ontwikkelings- en certificatieactiviteiten (van
OWW) enerzijds en de handelsactiviteiten (van OFT) anderzijds.
Door de aanvoerketen te integreren in de afdeling ‘Procurement’,
verdiepen we bovendien onze kennis van producten,
partners en verwerkers, zijn de verantwoordelijkheden van de
productmanagers duidelijker en werken we efficiënter. Iedere
productmanager is gespecialiseerd in een bepaalde productcategorie,
bijvoorbeeld: koffie, wijnen…..
De tabel toont hoe we het aankoopbudget besteden:
2006 2007 2008-
2009
2009-
2010
Aankopen Noord 22,8% 21,5% 22% 22,07%
Aankopen Zuid 35,1% 33,5% 36% 32,57%
Bijkomende kosten
aankoop
13,5% 15,8% 15% 15,71%
Verwerkers 28,7% 29,1% 27% 29,65%
Tijdens het afgelopen boekjaar zijn de aankopen in het Zuiden
(goederen en grondstoffen) van 36% naar 32,57% gedaald. Dit
is een rechtstreeks gevolg van de hoge stock op het einde van
vorig boekjaar (vooral grondstoffen). We hebben dit boekjaar
dus iets minder goederen aangekocht, maar grondstoffen in
stock verwerkt tot eindproducten. Het aandeel van de verwerkers
in het aankoopbudget is dan ook gestegen van 27% naar
29,6%. Hoewel er minder goederen zijn aangekocht, zijn de
bijkomende kosten (zoals opslag, invoerrechten en etiketten)
toch lichtjes gestegen, omwille van de hogere voorraadkost
voor grondstoffen die langer op stock lagen, en van bijkomende
kosten bij verwerking (drukwerk van labels en ander
verpakkingsmateriaal).
De grotere stock op het einde van vorig boekjaar resulteerde
ook in een groter productverlies, door de relatief beperkte
houdbaarheid van de meeste voedingsproducten en door een
stagnerende tot dalende verkoop in volume binnen bepaalde
assortimentscategorieën.
Naast de aankoop en productie van goederen en het opvolgen
van de producenten in het Zuiden, neemt trading van
grondstoffen een steeds belangrijker plaats in. Suiker blijft
ons belangrijkste tradingproduct, al hebben we minder suiker
verkocht dan het jaar voordien. Hoewel we een aantal nieuwe
klanten in onze portefeuille hebben opgenomen, kon dit het
verlies bij enkele grotere klanten niet goedmaken. De verkoop
van groene koffie liep zeer goed: koffie is onze tweede belangrijkste
tradinggrondstof geworden. Ook in de vruchtensapconcentraten
wordt onze tradingrol steeds belangrijker.
Er is enerzijds meer en meer vraag van onze producenten om
die rol op te nemen, anderzijds worden wij steeds vaker gezien
als experts op de fairtradegrondstoffenmarkt. Trading in grondstoffen
is een moeilijke zaak, die een specifieke aanpak vereist.
We zoeken nog meer dan vroeger naar structurele klanten, om
onze partners meer markttoegang op langere termijn te kunnen
bezorgen. Omdat grondstoffenprijzen zo volatiel zijn, zoeken
we naar systemen om de prijsrisico’s beter te beheersen.
Dit zal een grote uitdaging blijven voor de toekomst, als we
zowel onze positie van trader als die van fairtradespeler van
afgewerkte producten veilig willen stellen.
18 | Jaarverslag 2009-2010 Oxfam Fairtrade Jaarverslag 2009-2010 Oxfam Fairtrade | 19
Foto: Griet Hendrickx