Assesserings- voorbeelde vir Lewens- wetenskappe - e-Schools' Network
Assesserings- voorbeelde vir Lewens- wetenskappe - e-Schools' Network
Assesserings- voorbeelde vir Lewens- wetenskappe - e-Schools' Network
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
GRAAD 10 <strong>Lewens</strong><strong>wetenskappe</strong><br />
<strong>Lewens</strong><strong>wetenskappe</strong> /Graad 10 Voorbeeld van ‘n Praktiese Taak<br />
NCS<br />
Onderwerp: Anaerobiese Respirasie<br />
Leeruitkomste en assesseringstandaarde<br />
Taak 1: Om te ondersoek hoe brood rys by verskillende temperature<br />
(LU1: AS1, AS2 & AS3)<br />
Taak 2: Die gebruik van mikro-organismes in industrie<br />
(LU2: AS1, AS2 & AS 3; LU3: AS1, AS2 & AS3)<br />
Voorafkennis<br />
Tydens aerobiese respirasie word glukose volledig afgebreek om energie vry te<br />
stel. In die afwesigheid van suurstof word glukose gedeeltelik afgebreek tot<br />
koolstofdioksied en etanol. Omdat alkohol geproduseer word, word hierdie<br />
proses ook alkoholiese fermentasie genoem. In die mens is die eindproduk van<br />
die anaerobiese respirasie proses (wat in die sitoplasma van selle plaasvind)<br />
melksuur wat gewoonlik geassosieer word met spierkrampe.<br />
Dit sal help as leerders die formule ken:<br />
C6 H12O6 2C2H5OH + 2CO2 + Energie<br />
Glukose Etanol Koolstofdioksied<br />
Leerders behoort ook vertroud te wees met die volgende idees:<br />
• Waar en hoe glukose in die sel afgebreek word.<br />
• Basiese struktuur van organiese molekules.<br />
Onderrigbepalings<br />
Hierdie aktiwiteite is geskik <strong>vir</strong> groepwerk.<br />
Taalleer tydens onderrig<br />
Onderwyserriglyne<br />
Met behulp van die aktiwiteite in hierdie taak sal leerders:<br />
• Anaerobiese respirasie as ‘n chemiese reaksie kan beskryf.<br />
• Die invloed van veranderlikes soos temperatuur en vog op ensiemwerking<br />
kan identifiseer.<br />
• Die gevolg van uiterste temperature op ensiemaktiwiteit (denaturering)<br />
kan identifiseer.<br />
47
Change language