Peer - Koudecentraal

peer kwaliteit en sortering 12.
ne en de instelmogelijkheden moeten daarvoor aan bepaalde eisen voldoen;
zie hiervoor lit. 26.
Wijkende band. De vruchten worden met behulp van viltdoek voortbewogen
over een - rechtlijnige goot die zich, al of niet trapsgewijs, verruimt
(de zgn. lappenmachine). De viltdoeken over de rechter- en de linkerzijde
van de meetgoot moeten met precies gelijke snelheid worden voortbewogen.
Door de transportsnelheid van de banden te verhogen, kan
de capaciteit worden vergroot. Bij trapsgewijze uitvoering is de kans
op maatafwijkingen het geringst.
De nauwkeurigheid is afhankelijk van:
de transportsnelheid van de banden
de lengte per meetsectie.
Andere sorteermethoden o.a. via een hellende transportband of via een
vergrotend diafragma komen in Nederland praktisch niet meer voor. In
het buitenland wordt nog wel via een vergrotend diafragma gesorteerd
o.a. in Frankrijk (Barbet). Als nadeel geldt dat een richtsysteem
ontbreekt, zodat de vruchten ook de kans lopen op hun hoogtedoorsnede
gemeten te worden. Om deze reden wordt de stand van de vruchten op de
zich vergrotende diafragma's soms met de hand gecorrigeerd.
In de Verenigde Staten en in Frankrijk gebruikt men ook machines, die
in plaats van op maat, op gewicht sorteren. Hierbij worden de vruchten
gescheiden in gewichtsgroepen die in overeenstemming zijn met de
voorgeschreven maatklassen volgens de EEG-normen.
Er is een vrij nauwe correlatie tussen het gewicht en de grootte van
de vruchten. Problemen ontstaan echter bij vruchten met een afwijkende
dichtheid.
Aan de afvoer van de verschillende maateenheden kunnen kistenvullers
met weegapparaten worden geplaatst. Als de op maat gesorteerde vruchten
op een speciale wijze moeten worden verpakt, bestaat bij alle machines
de mogelijkheid om de afvoer naar paktafels te leiden in plaats
van naar de kistenvulapparaten. Voor het vullen van plastic zakjes
of draagtassen (consumentenverpakking) kan men aan de paktafels doseerapparaten
plaatsen.
12.04 Reinigen - Niet van toepassing.
november 182*