Peer - Koudecentraal

peer transport en verpakking 10.
het nettogewicht (voor peren van Nederlandse oorsprong).
Ingeval de vruchten in de verpakkingseenheid in lagen zijn gerangschikt,
mag de aanduiding van de sortering en het nettogewicht worden
vervangen door de aanduiding van het aantal stuks.
Voor vruchten van Nederlandse oorsprong gelden de volgende bijzondere
voorschriften:
het woord 'culinary' moet warden vermeld ingeval stoofperen naar
overzeese landen worden geëxporteerd
de perevariEtelt Pitmaston Duchess mag niet warden aangeduid met haar
synoniem Williams Dochess.
Als de gegevens zijn vermeld op een etiket, moet dit voor verpakkingseenheden
die 8 kg of meer vruchten bevatten, een oppervlakte hebben
van ten minste 40 cm2.
10.04 Verlading - Bij vervoer en opslag van peren worden al vele jaren pallets
toegepast door telers, veilingen en handelaren. De teler hanteert
deze pallets met een hefmast op de trekker of met een heftruck.
Dit leidt enerzijds tot een arbeidsbesparing en anderzijds tot een
snellere plaatsing in de koelcel, hetgeen het produkt ten goede komt.
Door deze werkwijze wordt het produkt ook minder beschadigd.
Op de fruitbedrijven en voor een deel ook op de veilingen worden behalve
de standaard 100 x 120 cm pallets ook de 114 x 114 pallets gebruikt,
waarbij zes kisten op het grondvlak passen. De 80 x 120 cm pallet
wordt in deze fase praktisch niet toegepast. De pallets moeten
voldoende stabiel zijn in verband met de stapeling van meerdere pallets
op elkaar. In het koelhuis worden pallets en palletkisten tot
maximaal 8 m hoog gestapeld.
Het vervoer naar de veiling vindt plaats in open of gesloten wagens
en vrachtauto's. Vooral bij het vervoer op open wagens dient de lading
uiteraard goed vastgesjord te worden.
Het vervoer van de veiling geschiedt meestal in gesloten en geïsoleerde
vrachtauto's, waarbij voor de afgelegen bestemmingen ook conditionering
wordt aangeraden. Gepallettiseerde ladingen kunnen door krimp- of
rekfolie in verband gehouden worden.
Ladingsdichtheid van peren in fust
1) pallet 80 4 120 cm, ( ) = pallet 100 x 120 cm; uitgegaan is van de gebruikelijke
laadhoogte tussen 1,7 tot 2 m
2) inclusief gewicht fust
3) inclusief gewicht fust en pallet (20 kg voor pallet 80 x 120 cm en 25 kg voor
pallet 100 x 120 cm)
november 182*