Peer - Koudecentraal
Peer - Koudecentraal
Peer - Koudecentraal
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
peer samenstelling en energetische waarde 05.<br />
Bestanddelen en energetische waarde in eenheden per 100 g eetbaar gedeelte<br />
1) Uitgebreide voedingsmiddelentabel<br />
PEREN<br />
GEDROOGD<br />
eetbaar<br />
gedeelte<br />
100%<br />
energetische<br />
waarde<br />
-<br />
273 kcal<br />
1159 kJ (A)<br />
210 kcal<br />
893 kJ (N)<br />
Algemene beoordeling van de voedingswaarde<br />
In vergelijking met de andere fruitsoorten is de peer een zeer matige<br />
bron van vitaminen en mineralen, zoals blijkt uit de volgende tabellen.<br />
De relatieve waarderingsfactor (RW) voor de rijkdom aan vitaminen en<br />
mineralen van de verse peer in % t.o.v. het 'gemiddelde fruit'1): met<br />
rangorde2)<br />
1) 'gemiddeld fruit' = het gemiddelde van de 25 in de Nederlandse Voedingsmiddelentabel<br />
genoemde fruitsoorten<br />
2) plaats van de peer in de naar aflopende waarden van de diverse RW's<br />
gerangschikte reeksen voor de 25 fruitsoorten (25 = laatste plaats)<br />
november 182*
Change language