Retail Tour België - Productschap Tuinbouw
Retail Tour België - Productschap Tuinbouw
Retail Tour België - Productschap Tuinbouw
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Retail</strong> <strong>Tour</strong> <strong>België</strong><br />
Bezoekverslag bloemen en planten bij Belgische retailers<br />
PT 2011 - 54<br />
Juli 2011 – Annette Meeder, Josephine Klapwijk - van Dijk<br />
<strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong>, M&I
Auteur Annette Meeder, Josephine Klapwijk – van Dijk<br />
Functie Sr. Projectleider Marktonderzoek<br />
Telefoon 079-3470650 / 079-3470649<br />
e-mail a.meeder@tuinbouw.nl , j.vandijk@tuinbouw.nl<br />
Fotografie: Annette Meeder<br />
<strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong>, Postbus 280, 2700 AG Zoetermeer<br />
Telefoon 079 – 347 07 07 email info@tuinbouw.nl internet www.tuinbouw.nl<br />
Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag vermenigvuldigd en/of openbaar gemaakt<br />
worden door middel van druk, fotokopie, microfilm of op welke wijze dan ook zonder toestemming van<br />
de uitgever of auteur.<br />
1<br />
<strong>Retail</strong> <strong>Tour</strong> <strong>België</strong><br />
Bezoekverslag bloemen en planten bij Belgische retailers
2 <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> ©
Inhoudsopgave<br />
1 Inleiding 5<br />
2 Algemene informatie 7<br />
2.1 Aankoopkanalen bloemen en planten 7<br />
2.2 Hypermarkt / Supermarkt / Discounter 7<br />
2.3 Tuincentra 10<br />
2.4 Bouwmarkt 11<br />
3 Colruyt 12<br />
4 Delhaize Group 14<br />
5 Carrefour 18<br />
5.1 Carrefour Express 21<br />
5.2 Carrefour GB 22<br />
6 Aldi 26<br />
7 Lidl 28<br />
8 Louis Delhaize 31<br />
9 Intratuin 32<br />
10 Floralux 33<br />
3<br />
© <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> 3
4 <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> ©
1 Inleiding<br />
In het voorjaar van 2011 heeft een medewerker van <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> een bezoek gebracht aan<br />
<strong>België</strong>. De volgende retailkanalen zijn bezocht in Antwerpen en Gent.<br />
5<br />
Supermarkt: Carrefour, Carrefour Express, Delhaize, Colruyt, GB, Lidl, Aldi<br />
Tuincentrum: Intratuin, Floralux, Aveve<br />
Bouwmarkt: Brico<br />
Doel van dit bezoek is een impressie te geven van de huidige manier waarop bloemen & planten<br />
gepresenteerd worden in <strong>België</strong>. Hierbij is gekeken naar:<br />
Communicatie: prijs, herkomst land, verzorgingsinformatie, tht datum, POS materiaal<br />
Product: assortiment, schapvulling, bloemen&planten verhouding, verpakking, acties.<br />
Kwaliteit: Product & personeel<br />
© <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> 5
6 <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> ©<br />
.
2 Algemene informatie<br />
2.1 Aankoopkanalen bloemen en planten<br />
Het belangrijkste afzetkanaal van bloemen en planten in <strong>België</strong> is de bloemist. Het tuincentrumkanaal<br />
speelt bij kamerplanten ook een belangrijke rol. Op basis van bestedingen hebben de Belgische<br />
supermarkten voor bloemen en planten respectievelijk een aandeel van 12% en 13%.<br />
Tabel 2.1.1 Marktaandelen verkoopkanalen 2010 (bestedingen)<br />
Bloemist<br />
Tuincentrum<br />
Supermarkt<br />
Benzinestation<br />
Markt / straathandel<br />
Kwekerij<br />
Internet<br />
Kiosk<br />
Bouwmarkt<br />
Meubelzaak<br />
Overige<br />
Bron: <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong><br />
7<br />
Snijbloemen Kamerplanten<br />
67%<br />
5%<br />
12%<br />
1%<br />
9%<br />
3%<br />
1%<br />
1%<br />
0%<br />
0%<br />
1%<br />
2.2 Hypermarkt / Supermarkt / Discounter<br />
De retail bestedingen in <strong>België</strong> zijn gedaald sinds de economische crisis in 2008. Echter in 2010<br />
stabiliseerde dit en wordt er weer een groei verwacht in 2011. Door de stijgende werkloosheid en<br />
onzekere economische ontwikkelingen hebben vooral de discounters en prijsgeoriënteerde<br />
supermarkten zoals Colruyt gefloreerd de afgelopen 2 jaar. In <strong>België</strong> is de daling in retail bestedingen<br />
ook te verklaren door het zogenaamde ‘cross border shopping’. Wanneer de prijzen in <strong>België</strong> hoog zijn,<br />
doet men boodschappen in de buurlanden Nederland, Frankrijk en Duitsland. De voedselbestedingen<br />
maken ongeveer 40% uit van de totale retail bestedingen. Dit percentage is relatief hoog volgens<br />
Europese maatstaven. De Belgen houden net als de Fransen van goede kwaliteit voedsel producten en<br />
37%<br />
21%<br />
13%<br />
1%<br />
6%<br />
11%<br />
traditionele Franse producten zijn populair in de Franstalige gebieden.<br />
De concurrentie op de Belgische retail markt zal naar verwachting steeds grotere vormen aannemen<br />
door de prijsdruk van discounter ketens en Colruyt op de traditionele supermarktketens Carrefour en<br />
Delhaize. Het Belgische retail landschap wordt gekenmerkt door een grote variëteit aan retailers ,<br />
waarbij de top 5 retailers ongeveer 80% marktaandeel in handen hebben. <strong>Retail</strong>er Colruyt is<br />
marktleider in <strong>België</strong> met een marktaandeel van 24%, dit is met 6%-punten gestegen ten opzichte van<br />
1%<br />
1%<br />
4%<br />
3%<br />
4%<br />
© <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> 7
5 vijf jaar geleden. Colruyt is populair onder de Belgen door de lage prijzen en goede kwaliteit. De<br />
Delhaize Group komt met een aandeel van 20% op een tweede plaats. Deze positie is voornamelijk te<br />
danken aan de goede voedselkwaliteit, aantrekkelijke winkels en gunstige winkel locaties. Carrefour<br />
was 5 jaar geleden nog marktleider op de Belgische markt, maar zag het marktaandeel de afgelopen<br />
vijf jaar dalen met 5%-punten en staat nu met 16% op de derde plaats.<br />
Ondanks dat de nationale retailers Delhaize en Colruyt een belangrijke positie innemen op de<br />
Belgische markt neemt de invloed van buitenlandse bedrijven toe. De marktaandelen van discounters<br />
Aldi en Lidl zijn de afgelopen vijf jaar toegenomen tot respectievelijk 11% en 6%. Discounter Aldi komt<br />
hiermee op een vierde plaats en Lidl op de vijfde plaats. Beide ketens hebben het aantal filialen<br />
uitgebreid.<br />
<strong>België</strong> is een klein en dichtbevolkt land. Toestemming krijgen voor het bouwen van grote hypermarkt<br />
filialen wordt zelden goedgekeurd. De markt voor hypermarkten is verzadigd en laat de afgelopen<br />
jaren een daling zien. Het belang van hypermarkten is aanzienlijk lager dan in de rest van Europa. Er<br />
zijn slechts twee retailers in <strong>België</strong> met een hypermarkt format; Carrefour en Louis Delhaize (Cora).<br />
Meeste hypermarkten zijn gevestigd in Wallonië en Brussel.<br />
Het supermarkt format is de meest populaire format in <strong>België</strong>, waarschijnlijk door het gebrek aan<br />
ruimte. Meeste supermarkten in <strong>België</strong> zijn franchise. Locale retailer Colruyt is marktleider in de<br />
supermarktsector, gevolgd door Delhaize en Carrefour. De Belgische discounter sector wordt<br />
aangevoerd door Aldi, gevolgd door Lidl. De Franse keten Leader Price is sinds 2002 actief op de<br />
Belgische markt en Delhaize heeft plannen een discounter keten te openen.<br />
Tabel 2.2.1 Top 8 Omzet en aantal filialen Supermarkten 2010 (in miljoen euro)<br />
Aldi<br />
Carrefour<br />
Casino<br />
Colruyt<br />
Delhaize Group<br />
ITM (Intermarché)<br />
Louis Delhaize<br />
Schwarz Group (Lidl)<br />
8 <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> ©<br />
Omzet Food omzet Aantal filialen<br />
2.815<br />
4.884<br />
11<br />
7.218<br />
5.285<br />
407<br />
2.042<br />
1.643<br />
2.402<br />
3.697<br />
9<br />
5.424<br />
4.466<br />
343<br />
1.330<br />
1.403.<br />
Bron: Planet <strong>Retail</strong> * Omzetcijfers zijn bedrijfstotalen en niet alleen supermarkt<br />
445<br />
717<br />
6<br />
665<br />
760<br />
76<br />
592<br />
314.
Grafiek 2.2.2 Marktaandelen supermarktketens 2005 versus 2010<br />
Bron: Planet <strong>Retail</strong><br />
Aldi is met een marktaandeel van 23% de belangrijkste supermarktketen in de verkoop van bloemen.<br />
Delhaize, Carrefour en Colruyt volgen met 18%, 17% en 13%. Bij kamerplanten zijn Carrefour, Delhaize<br />
en Lidl belangrijke supermarktketens met een gemiddeld aandeel van 16%. Opvallend is dat bij Lidl<br />
voornamelijk kamerplanten gekocht worden en relatief minder vaak een bloemetje. Bij Aldi is dit juist<br />
andersom.<br />
Grafiek 2.2.3 Marktaandelen supermarktketens snijbloemen en kamerplanten 2010 (bestedingen)<br />
Bron: <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong><br />
9<br />
25%<br />
20%<br />
15%<br />
10%<br />
100%<br />
5%<br />
0%<br />
90%<br />
80%<br />
70%<br />
60%<br />
50%<br />
40%<br />
30%<br />
20%<br />
10%<br />
0%<br />
23%<br />
13%<br />
0,02%<br />
0,04%<br />
1%<br />
4%<br />
5%<br />
2%<br />
6%<br />
6%<br />
10%<br />
11%<br />
18%<br />
21%<br />
18%<br />
18%<br />
16%<br />
20%<br />
24%<br />
2005 2009<br />
15%<br />
17% 17%<br />
13%<br />
10%<br />
8%<br />
7%<br />
6%<br />
15%<br />
Casino<br />
ITM (Intermarché)<br />
Schwarz Group (Lidl)<br />
Louis Delhaize<br />
Aldi<br />
Carrefour<br />
Delhaize Group<br />
Colruyt<br />
Aldi Delhaize Carrefour Colruyt GB Lidl Intermarché Champion<br />
Snijbloemen Kamerplanten<br />
3%<br />
2%<br />
2%<br />
3%<br />
© <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> 9
2.3 Tuincentra<br />
<strong>België</strong> heeft ongeveer 950 tuincentra (telling jaar 2007). In <strong>België</strong> zijn er veel minder ketens actief dan<br />
in Nederland. De Belgische tuincentra zijn bijna allemaal onafhankelijke familiebedrijven.<br />
Tabel 2.3.1 Aantal filialen Tuincentraketens<br />
Intratuin<br />
Aveve<br />
Horta<br />
Eurotuin<br />
Floralux<br />
Interflower<br />
Nagels<br />
Bron: <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong><br />
10 <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> ©<br />
2010<br />
5<br />
250<br />
35<br />
2<br />
1<br />
1<br />
1<br />
Intratuin en Aveve zijn de belangrijkste tuincentraketens als het gaat om de verkoop van bloemen en<br />
planten bij Belgische tuincentra. Intratuin heeft een marktaandeel van 13% bij bloemen en 14% bij<br />
kamerplanten. Aveve heeft een marktaandeel van 12% bij bloemen en 15% bij kamerplanten.<br />
Opvallend is dat bij Belgische tuincentra, net zoals in Nederland, ook bloemen gekocht worden.<br />
Verdere uitwerking van Intratuin en Floralux is aan het einde van het rapport toegevoegd.<br />
Grafiek 2.3.2 Marktaandelen tuincentrumketens snijbloemen en kamerplanten 2010 (bestedingen)<br />
16%<br />
14%<br />
12%<br />
10%<br />
8%<br />
6%<br />
4%<br />
2%<br />
0%<br />
14%<br />
13%<br />
12%<br />
Bron: <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong><br />
15%<br />
9%<br />
7% 7%<br />
4%<br />
6% 6%<br />
5% 5%<br />
Intratuin Aveve Floralux Horta Eurotuin Interflower Nagels<br />
Snijbloemen Kamerplanten<br />
2%<br />
3%
2.4 Bouwmarkt<br />
Kamerplanten hebben een marktaandeel van slechts 4% bij Belgische bouwmarkten. Het is bij<br />
Belgische bouwmarkten dan ook nog niet gebruikelijk om deze productgroep in het assortiment te<br />
hebben.<br />
Tabel 2.4.1 Aantal filialen Bouwmarktketens<br />
Brico<br />
Gamma<br />
Hubo<br />
Bron: <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong><br />
11<br />
2010<br />
133<br />
77<br />
115<br />
© <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> 11
3 Colruyt<br />
Colruyt is met een marktaandeel van 24% marktleider in <strong>België</strong>. Colruyt heeft supermarkten en<br />
buurtsupers onder de banner. Omzetgrootte ligt rond de 7 miljard euro in 2010. Marktaandeel<br />
bloemen en planten is bij Colruyt respectievelijk 13% en 10%.<br />
Tabel 3.1 Omzet en aantal filialen Colruyt 2010 (in miljoen euro)<br />
Colruyt<br />
Comarkt<br />
Eurospar<br />
Okay<br />
Spar<br />
Bron: <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong><br />
12 <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> ©<br />
Formule Omzet Aantal filialen<br />
Supermarkt<br />
Supermarkt<br />
Supermarkt<br />
Buurtsuper<br />
Buurtsuper<br />
5.500<br />
Grafiek 3.2 en 3.3 Snijbloemen assortiment en aankoopdoel bij Colruyt in 2010 (obv bestedingen)<br />
100%<br />
80%<br />
60%<br />
40%<br />
20%<br />
0%<br />
1<br />
0<br />
7 8<br />
56 59<br />
35 33<br />
Totaal<br />
supermarkt<br />
Colruyt<br />
Enkele bloem Bloemstuk<br />
Monobos Gemengd boeket<br />
Bron: <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong><br />
100%<br />
80%<br />
60%<br />
40%<br />
20%<br />
0%<br />
4<br />
27<br />
69<br />
88<br />
95<br />
257<br />
515<br />
Totaal<br />
supermarkt<br />
0<br />
23<br />
76<br />
Colruyt<br />
218<br />
12<br />
34<br />
74<br />
293<br />
Graf,uitvaart Geschenk Eigen gebruik
Grafiek 3.4 en 3.5 Kamerplanten assortiment en aankoopdoel bij Colruyt in 2010 (obv bestedingen)<br />
Bron: <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong><br />
Het bloemenschap bij de bezochte winkel is erg summier. Ongeveer drie planken met wat emmers met<br />
snijbloemen en kamerplanten. De snijbloemen bestaan voornamelijk uit tulpen en rozen. De<br />
kamerplanten is een mix van zantedeschia en narcissen. Hetgeen dat er stond, zag er redelijk goed uit.<br />
Het schap was geplaatst bij de kassa, aan de zijkant, maar is niet heel goed zichtbaar.<br />
De tulpen waren geprijsd voor €3,68 per ;: stelen en de potnarcissen stonden 3 voor €3,- in het schap.<br />
Per stuk moest er voor de kamerplant zantedeschia €9,85 worden betaald.<br />
13<br />
100%<br />
80%<br />
60%<br />
40%<br />
20%<br />
0%<br />
4<br />
46<br />
50<br />
2<br />
43<br />
55<br />
Totaal<br />
supermarkt<br />
Colruyt<br />
Gemengd plantenbakje Bloeiende kamerplant<br />
Groene kamerplant<br />
100%<br />
80%<br />
60%<br />
40%<br />
20%<br />
0%<br />
0<br />
10<br />
0<br />
20<br />
79<br />
Totaal<br />
supermarkt<br />
90<br />
Colruyt<br />
Graf,uitvaart Geschenk Eigen gebruik<br />
© <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> 13
4 Delhaize Group<br />
De Delhaize Group heeft een marktaandeel van 20% in <strong>België</strong>. Omzetgrootte ligt rond de 5,2 miljard<br />
euro in 2010. Marktaandeel bloemen en planten is bij Delhaize respectievelijk 18% en 15%.<br />
Tabel 4.1 Omzet en aantal filialen Delhaize Group 2010 (in miljoen euro)<br />
Delhaize Group Formule Omzet Aantal filialen<br />
AD Delhaize<br />
Cash Fresh<br />
Delhaize<br />
Delhaize City<br />
Delhaize le Lion<br />
Proxy Delhaize<br />
Bron: <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong><br />
14 <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> ©<br />
Supermarkt<br />
Supermarkt<br />
Buurtsuper<br />
Buurtsuper<br />
Supermarkt<br />
Supermarkt<br />
1.200<br />
26<br />
14<br />
26<br />
3.200<br />
Grafiek 4.2 en 4.3 Snijbloemen assortiment en aankoopdoel bij Delhaize in 2010 (obv bestedingen)<br />
100%<br />
80%<br />
60%<br />
40%<br />
20%<br />
0%<br />
7<br />
1 51<br />
56<br />
35<br />
Totaal<br />
supermarkt<br />
Bron: <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong><br />
53<br />
41<br />
Delhaize<br />
Enkele bloem Bloemstuk<br />
Monobos Gemengd boeket<br />
100%<br />
80%<br />
60%<br />
40%<br />
20%<br />
0%<br />
444<br />
4 2<br />
27 29<br />
69 69<br />
Totaal<br />
supermarkt<br />
Delhaize<br />
216<br />
7<br />
6<br />
15<br />
143<br />
177<br />
Graf,uitvaart Geschenk Eigen gebruik
Grafiek 4.4 en 4.5 Kamerplanten assortiment en aankoopdoel bij Delhaize in 2010 (obv bestedingen)<br />
15<br />
100%<br />
80%<br />
60%<br />
40%<br />
20%<br />
0%<br />
Bron: <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong><br />
Het mooie bloemenschap met ongeveer 20 emmers is geplaatst naast het groentenschap. Slim naast<br />
het bloemenschap staat een chocolade schap geplaatst. De snijbloemen stonden er zeer goed tot goed<br />
bij. Sommige bloeiende planten waren echter al wat uitgebloeid.<br />
De gemiddelde prijs varieerde van 5 euro voor monobossen to en met 15 euro voor gemengde<br />
boeketten. Ook fair trade producten, in dit geval anjers en rozen, konden voor 6 euro per bos gekocht<br />
worden. Over het algemeen waren de snijbloemen van goede en verse kwaliteit, enige uitzondering<br />
daarop waren de calla’s die al in de uitgebloeide fase waren.<br />
Er stonden verschillende soorten kamerplanten op Deense karren geplaatst; kalanchoe’s, campanula’s,<br />
potchrysanten, bol op pot producten en azalea’s. De gemiddelde prijs lag rond de €2,5:. De<br />
campanula’s waren redelijk uitgebloeid, evenals de bol op pot producten, maar de overige planten<br />
zagen er goed uit.<br />
4 7<br />
46<br />
50<br />
50 43<br />
Totaal<br />
supermarkt<br />
Delhaize<br />
Gemengd plantenbakje Bloeiende kamerplant<br />
Groene kamerplant<br />
100%<br />
80%<br />
60%<br />
40%<br />
20%<br />
0%<br />
1 0<br />
20 26<br />
79 74<br />
Totaal<br />
supermarkt<br />
Delhaize<br />
Graf,uitvaart Geschenk Eigen gebruik<br />
© <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> 15
16 <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> ©
17<br />
© <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> 17
5 Carrefour<br />
Carrefour heeft een marktaandeel van 16% in <strong>België</strong>. Carrefour heeft de volgende formules onder de<br />
banner; hypermarkt, supermarkt en buurtsuper. Omzetgrootte ligt rond de 4,9 miljard euro in 2010.<br />
Marktaandeel bloemen en planten is bij Carrefour 17%. Bij GB supermarkten ligt het marktaandeel<br />
bloemen en planten rond de 8% en 7%. Supermarkt Champion verkoopt ook bloemen (2%) en planten<br />
(3%).<br />
Tabel 5.1 Omzet en aantal filialen Carrefour 2010 (in miljoen euro)<br />
Carrefour<br />
Carrefour Market (GB supermarket)<br />
Carrefour Express<br />
Champion<br />
Bron: <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong><br />
18 <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> ©<br />
Formule Omzet Aantal filialen<br />
Hypermarkt<br />
Supermarkt<br />
Buurtsuper<br />
Supermarkt<br />
2.000<br />
2.000<br />
Grafiek 5.2 en 5.3 Snijbloemen assortiment en aankoopdoel bij Carrefour in 2010 (obv bestedingen)<br />
100%<br />
80%<br />
60%<br />
40%<br />
20%<br />
0%<br />
7<br />
1 3<br />
12<br />
56 45<br />
35<br />
Bron: <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong><br />
40<br />
Totaal<br />
supermarkt<br />
Carrefour<br />
Enkele bloem Bloemstuk<br />
Monobos Gemengd boeket<br />
100%<br />
80%<br />
60%<br />
40%<br />
20%<br />
0%<br />
27<br />
260<br />
602<br />
4 6<br />
32<br />
69 62<br />
Totaal<br />
supermarkt<br />
Carrefour<br />
47<br />
371<br />
214<br />
85<br />
Graf,uitvaart Geschenk Eigen gebruik
Grafiek 5.4 en 5.5 Kamerplanten assortiment en aankoopdoel bij Carrefour in 2010 (obv bestedingen)<br />
Bron: <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong><br />
In <strong>België</strong> zijn een aantal Carrefours bezocht, niet alleen ‘Carrefour’ zelf, maar ook Carrefour Express en<br />
de Carrefour GB. In onderstaande Carrefour bevond zich een aparte kamerplanten tafel, met<br />
voornamelijk groene kamerplanten. Deze was gepositioneerd bij de versafdeling (bij groenten). Ook<br />
het bloemenschap stond bij deze versafdeling echter wel op een andere plaats. Het aanbod van de<br />
groene kamerplanten op de tafel bestond voornamelijk uit sansevieria’s. Deze waren van goede<br />
kwaliteit.<br />
Het bloemenschap bestond uit een half rond schap. Aan de voorzijde stonden ongeveer 15 emmers<br />
gevuld met voornamelijk monobossen (ong. 12 emmers). De gemiddelde verkoopprijs van de<br />
monobossen was €5, -. Het assortiment bestond uit: monobos rozen (ook fair trade rozen), gerbera’s,<br />
lisianthus, lelies, freesia’s, calla’s, narcissen, ranonkels en anjers. Aan de achterkant van het<br />
bloemenschap waren op de houders van de emmers trays met kamerplanten neergezet (narcissen,<br />
hyacinten, lidcactus sen en begonia’s).<br />
19<br />
100%<br />
80%<br />
60%<br />
40%<br />
20%<br />
0%<br />
4 4<br />
47<br />
50<br />
41<br />
54<br />
Totaal<br />
supermarkt<br />
Carrefour<br />
Gemengd plantenbakje Bloeiende kamerplant<br />
Groene kamerplant<br />
100%<br />
80%<br />
60%<br />
40%<br />
20%<br />
0%<br />
1 2<br />
20<br />
16<br />
79<br />
Totaal<br />
supermarkt<br />
82<br />
Carrefour<br />
Graf,uitvaart Geschenk Eigen gebruik<br />
© <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> 19
20 <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> ©
5.1 Carrefour Express<br />
Bij de Carrefour Express stond een klein schap met ongeveer 5 emmers. Het schap was bij de in-<br />
/uitgang geplaatst. Twee emmer waren gevuld met gemengde boeketten met een prijs van 10 euro.<br />
Eén emmer met lelies a 6 euro per bos. De lelies waren al redelijk open. Ook één emmer met tulpen<br />
(€4,88) waren al wat meer in de uitbloei fase. Ook op de grond stond nog een emmer met gemengde<br />
boeketten.<br />
21<br />
© <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> 21
5.2 Carrefour GB<br />
ANTWERPEN<br />
Het bloemenschap was naast het groenteschap gepositioneerd, het stond echter wel in een hoekje..<br />
Het schap zelf bestond uit ongeveer 12 emmers, echter er stonden ook heel wat emmers, voornamelijk<br />
met tulpen, op de grond. Het assortiment bestond uit grotendeels monobossen tulpen, rozen,<br />
alstroemeria’s, freesia’s, chrysanten en ranonkels. Tevens werden er gemengde boeketten aangeboden<br />
tegen een prijs van €7,88. De rozen en tulpen stonden voor €3,88 in de emmer (10 stuks).<br />
Naast het bloemenschap stonden de kamerplanten op de grond in veelal dozen. De hyacinten werden<br />
aangeboden voor €;,88 per pot (3 stuks per pot). Bromelia’s, kalanchoes en vetplanten behoren ook tot<br />
het assortiment. Op moment van de foto was een medewerker bezig alles vers neer te zetten en te<br />
rangschikken. De producten zagen er vers en van goede kwaliteit uit.<br />
22 <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> ©
23<br />
© <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> 23
GENT<br />
In totaal 13 emmers waren bij de ingang te vinden. Het betrof voornamelijk monobossen die tegen een<br />
prijs van 5 euro per bos aangeboden werden. Tevens werden er ook fair trade rozen aangeboden.<br />
De bloemen waren van goede kwaliteit. In het schap waren de volgende monobossen aanwezig (die<br />
voor 5 euro per bos werden aangeboden): rozen, tulpen, ranonkels, snijhyacinten, calla’s, lisianthus,<br />
freesia’s. De fair trade rozen zijn één euro per bos duurder (€6). Van de 13 emmers waren er 5 emmers<br />
met tulpen, 2 emmers rozen, één emmer met lisianthus, één met freesia’s en één met calla’s.<br />
De phaleanopsis zijn van goede kwaliteit. De 1 takker groot werd aangeboven voor 15 euro. De<br />
kleinere variant stond in het schap voor €8,88. Overige soorten kamerplanten die er sotnden waren:<br />
Cyclamen (€2,5:) – kwaliteit matig; kalanchoe (€2,5:), hyacint (€:,88), anthurium (€;5), potroos<br />
(€4,5:), Schlumbergera (€4) en bromelia’s. De kwaliteit van de overige planten was goed.<br />
24 <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> ©
25<br />
© <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> 25
6 Aldi<br />
Discounter Aldi heeft een marktaandeel van 11% in <strong>België</strong>. Omzetgrootte ligt rond de 2,8 miljard euro<br />
in 2010. Op gebied van bloemen is Aldi marktleider met een marktaandeel van 23%. Bij kamerplanten<br />
ligt het marktaandeel rond de 13%.<br />
Tabel 6.1 en 6.2 Snijbloemen assortiment en aankoopdoel bij Aldi in 2010 (obv bestedingen)<br />
100%<br />
80%<br />
60%<br />
40%<br />
20%<br />
0%<br />
35<br />
Bron: <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong><br />
Tabel 6.3 en 6.4 Kamerplanten assortiment en aankoopdoel bij Aldi in 2010 (obv bestedingen)<br />
100%<br />
80%<br />
60%<br />
40%<br />
20%<br />
0%<br />
Bron: <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong><br />
26 <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> ©<br />
7<br />
1 30<br />
56 70<br />
26<br />
Totaal<br />
supermarkt<br />
Aldi<br />
Enkele bloem Bloemstuk<br />
Monobos Gemengd boeket<br />
4 6<br />
47 46<br />
50 47<br />
Totaal<br />
supermarkt<br />
Aldi<br />
Gemengd plantenbakje Bloeiende kamerplant<br />
Groene kamerplant<br />
100%<br />
80%<br />
60%<br />
40%<br />
20%<br />
0%<br />
100%<br />
80%<br />
60%<br />
40%<br />
20%<br />
0%<br />
4<br />
27<br />
69<br />
Totaal<br />
supermarkt<br />
1<br />
17<br />
82<br />
Aldi<br />
Graf,uitvaart Geschenk Eigen gebruik<br />
1 3<br />
20<br />
7<br />
79<br />
Totaal<br />
supermarkt<br />
90<br />
Aldi<br />
Graf,uitvaart Geschenk Eigen gebruik
Het bloemenschap met 6 emmers stond gepositioneerd bij de kassa. Zoals ook op de foto zichtbaar is,<br />
zijn er nog slechts enkele bossen bloemen over. Het grootste deel waren tulpen. En in één emmer nog<br />
wat rozen en gemengde boeketten (rozen, gerbera en wat gipskruid). Allen geprijsd voor €2,;8. De<br />
kwaliteit was matig. Daarnaast stond er in de Aldi nog een Deense kar met wat buitengoed.<br />
27<br />
© <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> 27
7 Lidl<br />
Discounter Lidl heeft een marktaandeel van 6% in <strong>België</strong>. Omzetgrootte ligt rond de 1,6 miljard euro in<br />
2010. Marktaandeel bloemen is 6%, het marktaandeel kamerplanten is 15%<br />
Grafiek 7.1 en 7.2 Snijbloemen assortiment en aankoopdoel bij Lidl in 2010 (obv bestedingen)<br />
100%<br />
80%<br />
60%<br />
40%<br />
20%<br />
0%<br />
56<br />
Bron: <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong><br />
Grafiek 7.3 en 7.4 Kamerplanten assortiment en aankoopdoel bij Lidl in 2010 (obv bestedingen)<br />
100%<br />
80%<br />
60%<br />
40%<br />
20%<br />
0%<br />
Bron: <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong><br />
28 <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> ©<br />
7<br />
1<br />
7<br />
2<br />
63<br />
35 28<br />
Totaal<br />
supermarkt<br />
Lidl<br />
Enkele bloem Bloemstuk<br />
Monobos Gemengd boeket<br />
4 2<br />
47<br />
50<br />
32<br />
66<br />
Totaal<br />
supermarkt<br />
Lidl<br />
Gemengd plantenbakje Bloeiende kamerplant<br />
Groene kamerplant<br />
100%<br />
80%<br />
60%<br />
40%<br />
20%<br />
0%<br />
100%<br />
80%<br />
60%<br />
40%<br />
20%<br />
0%<br />
4 3<br />
27 30<br />
69 67<br />
Totaal<br />
supermarkt<br />
Lidl<br />
Graf,uitvaart Geschenk Eigen gebruik<br />
1 0<br />
10<br />
20<br />
79<br />
Totaal<br />
supermarkt<br />
90<br />
Lidl<br />
Graf,uitvaart Geschenk Eigen gebruik
ANTWERPEN<br />
Het bekende schap van 6 emmers, waar nog 2 emmers van gevuld zijn met een kleurenmix van rozen en tulpen.<br />
Beide voor een prijs van €2,88. De bossen die er nog stonden, waren van redelijk goede kwaliteit. Tevens stond er in<br />
de buurt van de kassa’s een Deense kar met boomkwekerij producten, voornamelijk rozenstruiken.<br />
29<br />
© <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> 29
GENT<br />
Bij de ingang stond een bloemenschap waarin 6 emmers in kwijt konden. Er stonden nog 2 emmers in, waarvan<br />
één emmer nog gevuld was met een bosje tulpen en een bosje rozen. Beide bosjes werden aangeboden tegen een<br />
prijs van €2,88.<br />
30 <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> ©
8 Louis Delhaize<br />
Louis Delhaize heeft een marktaandeel van 6% in <strong>België</strong>. Omzetgrootte ligt rond de 2 miljard euro.<br />
Hypermarkt Cora heeft bij bloemen een marktaandeel van 1% en bij kamerplanten 4%.<br />
Tabel 8.1 Omzet en aantal filialen Louis Delhaize 2010 (in miljoen euro)<br />
Louis Delhaize Formule Omzet Aantal filialen<br />
Cora<br />
Delto<br />
Louis Delhaize<br />
Louis Delhaize L’Epicier<br />
Match<br />
Smatch<br />
Bron: <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong><br />
Er zijn helaas geen foto’s beschikbaar.<br />
31<br />
Hypermarkt<br />
Buurtsuper<br />
Buurtsuper<br />
Buurtsuper<br />
Supermarkt<br />
Buurtsuper<br />
1.300<br />
18<br />
122<br />
13<br />
427<br />
147<br />
10<br />
70<br />
303<br />
14<br />
57<br />
67<br />
© <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> 31
9 Intratuin<br />
Intratuin heeft 58 vestigingen in totaal, waarvan 5 in <strong>België</strong>. Alle Intratuin vestigingen beslaan<br />
gezamenlijk zo’n 464.::: m2 ofwel zo’n 83 voetbalvelden. Het concept wijkt niet af van de<br />
Nederlandse zusterfilialen. De kwaliteit van de producten in dit filiaal in Zwijndrecht was goed.<br />
32 <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> ©
10 Floralux<br />
Het grote Belgisch tuin- en decoratiecentrum in Dadizele, is van origine een familiebedrijf. De winkel<br />
beslaat de grootte van ongeveer drie voetbalvelden en heeft naast een decoratie en dode materialen<br />
afdeling een ruime (kamer-)plantenafdeling. De producten die er stonden waren van goede kwaliteit.<br />
Een groot gedeelte bestond uit orchideeën in veel verschillende soorten en maten.<br />
33<br />
© <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> 33
34 <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> ©
35<br />
© <strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong> 35
<strong>Productschap</strong> <strong>Tuinbouw</strong><br />
Adres Louis Pasteurlaan 6<br />
Postbus 280, 2700 AG Zoetermeer<br />
Telefoon 079 – 347 07 07<br />
Fax 079 – 347 04 04<br />
Internet www.tuinbouw.nl<br />
e-mail info@tuinbouw.nl