Fase 2: Valorisatie reststromen - Glastuinbouw Waterproof

(Externe) risico’s
Vooral aandacht voor ziekteverspreiding.
Afzetroute 7b: Vollegronds tuinbouw
Beschrijving
In de vollegrondstuinbouw worden tuinbouwgewassen buiten geteeld. Dat kunnen ook groenten (groenteteelt) en
snijbloemen zijn. Andere buitenteelten zijn bijvoorbeeld boomteelt, fruitteelt of bloembollenteelt. Anders dan in de tuinbouw,
vindt de teelt en oogst daar nagenoeg volledig gemechaniseerd plaats. De laatste jaren is een trend gaande waarbij men
de vollegronds tuinbouw, ook in het kader van de KRW, uit de grond wil gaan telen: “Teelt uit de grond”. De watergift voor
deze gewassen zal dan drastisch gaan wijzigen. In het kader van deze trend is het zinvol om de afzet van afvalwater of
concentraat uit de glastuinbouw hierbij apart te beschouwen. Soms worden groenten ook door akkerbouwers geteeld.
Men noemt dat de ‘grove groententeelt’. Deze route zal bij akkerbouw (7c1) meegenomen worden.
In de vollegronds tuinbouw zijn tijdens de teelt risico’s bijna niet uit te bannen. Ieder bedrijf kent zijn eigen infectiedruk van
ziekten en onkruid. Daarom gebruiken telers biologische of chemische gewasbeschermingsmiddelen, welke toegelaten
zijn of waar vrijstellingen voor zijn. Leveranciers van gewasbeschermingsmiddelen zijn: Bayer, BASF, Certis, Syngenta,
Agrichem, Nufarm, Brabant Chemie, Belchim, Dow Agro Science. In de nieuwe Wet gewasbeschermingsmiddelen en
biociden zijn veranderingen opgenomen over de natte grondontsmetting. Nu voldoet een melding terwijl voorheen een
vergunning nodig was. Een andere verandering is, dat er vanaf 1 januari 2006, één ontsmetting is toegestaan per 5 jaar.
Meststoffen bestaan in vele varianten, kortwerkend of langwerkend, vloeibaar of vast, enkelvoudig of meervoudig,
organische mest of kunstmest. Vloeibare, langzaam werkende meststoffen (bv van Cultan en Urean) zijn stikstofhoudende
meststoffen die direct tijdens het planten worden toegediend. Een langzaam werkende, vaste meststof (bv Entec) is een
enkelvoudige stikstofmeststof die voor vele doeleinden in de vollegrondstuinbouw toegepast kan worden. De stikstof is in
een bepaalde vorm aanwezig waardoor deze niet snel uitspoelt. De stikstofbenutting verbetert voor de plant en het aantal
malen stikstof toedienen kan daarmee beperkt worden.
Leveranciers van meststoffen maken soms bepaalde blends op verzoek van telers (bv Handelsonderneming C.J.
Klep B.V.), als zij in hun teelt verschillende meststoffen gebruiken. Bij aanvang van een nieuwe teelt is de aanwezige
voedingstoestand zeer belangrijk. Door het nemen van een grondmonster kan de voedingstoestand geanalyseerd worden
(bv Groen Agro Control). Het is ook mogelijk om de grond te onderzoeken op de aanwezigheid van schadelijke aaltjes en
eventuele residuen van gewasbeschermingsmiddelen. Ook analyses van gietwater worden wel gemaakt, bijvoorbeeld voor
Eurep Gap. Tevens kunnen ziektes worden aangetoond door middel van DNA onderzoek van bodem of plant.
Afhankelijk van de tijd van het jaar worden verschillende soorten doek en folie toegepast als bedekking van de teelt.
Voor de bescherming tegen vorst wordt vaak gebruik gemaakt van vliesdoek of geperforeerde folie. In droge en warme
perioden van het jaar werkt men met beregening .
In aanmerking komende stroom
Afvalwater of concentraat.
Wettelijke eisen/bepalingen
Vanaf 1 januari 2006 is er een nieuwe mestwetgeving van kracht gegaan. In de nieuwe mestwetgeving geldt per gewas
en grondsoort een gebruiksnorm. In tegenstelling tot Minas, moeten telers nu ook rekening houden met een maximum
fosfaatgift per hectare. Bij overschrijding van de gebruiksnormen krijgen zij een boete. Telers gebruiken voor de berekening
van hun meststoffen gift vaak hulpprogramma’s van hun meststoffen leverancier.
Huidige status
In 2010 is geconstateerd, dat het voor een aantal vollegrondsteelten, om in de mineralenbehoefte te kunnen blijven
voorzien, noodzakelijk is om nieuwe oplossingen en/of teeltmethoden te zoeken. In de zoektocht moeten nog veel
obstakels genomen worden, maar afgelopen jaar is - met ondersteuning vanuit ZLTO - via praktijknetwerken een begin
gemaakt met telen uit de grond op praktijkniveau.
44