wijnhandel bergers wijnjournaal 134 - Wijnhandel Jean Berger
wijnhandel bergers wijnjournaal 134 - Wijnhandel Jean Berger
wijnhandel bergers wijnjournaal 134 - Wijnhandel Jean Berger
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
WIJNHANDEL BERGERS WIJNJOURNAAL <strong>134</strong><br />
Swalmerstraat 5, 6041 CV Roermond<br />
Telefoon (0475) 33 29 66 bgg (0475) 59 24 27<br />
Telefax (0475) 33 57 61<br />
E-mail info@jeanbergerwijn.nl<br />
Website www.jeanbergerwijn.nl<br />
<br />
Het 150-jarig bestaan van <strong>Wijnhandel</strong> <strong>Jean</strong><br />
<strong>Berger</strong> mag natuurlijk niet ongemerkt voorbij<br />
gaan. In plaats van een groot feest te geven<br />
doen we dit met smaakvolle en ambachtelijke<br />
cadeau´s. Meestal wijn gerelateerd…soms<br />
niet. Zo kunt u thuis in alle rust met ons meegenieten.<br />
Ieder <strong>wijnjournaal</strong> weer iets nieuws.<br />
Juni, juli & augustus 2012:<br />
Deze 3 maanden ontvangt u bij iedere € 250,-,<br />
die aan wijn besteed wordt, een zakje met 250<br />
gram gemalen biologische Guatemala Finca<br />
Ceylan koffie cadeau.<br />
1<br />
jaargang 28,<br />
juni, juli & augustus 2012<br />
BTW no. NL 1582.52.445 B01<br />
KvK Roermond no. 51329263<br />
Jubileumcadeau<br />
Deze heerlijke,<br />
zachte en geurige<br />
single origin koffie<br />
werd speciaal door<br />
ons geselecteerd bij<br />
een ambachtelijke<br />
koffiebranderij in<br />
Nederland.<br />
U mag deze koffie<br />
ook los bijbestellen<br />
voor € 5,00 per<br />
zakje van 250 gram.<br />
<br />
<br />
Doe uw voordeel en koop nu nog tegen het<br />
oude BTW-tarief<br />
Wellicht heeft u via de media al vernomen dat per 1 oktober 2012 het hoge BTW tarief verhoogd zal<br />
worden van 19% naar 21%. Tevens zal de accijns op wijn met 15% stijgen, op gedistilleerd met 6% en<br />
op bier met 10%. Dat hierdoor alle prijzen behoorlijk zullen stijgen is helaas onomkeerbaar. Het is nu nog<br />
extra interessant om uw slag te slaan tegen de oude prijzen!<br />
<br />
<br />
Een leuke serie Pays d’Oc wijnen met een hoge<br />
doordrinkfactor, verkrijgbaar in de kleuren<br />
rood, wit en rosé. Ideaal voor de momenten<br />
dat het wat eenvoudiger mag zijn. Toegankelijk,<br />
smakelijk, breed inzetbaar en uiterst<br />
scherp geprijsd. Overtuigend gemaakt door<br />
de 2 jeugdvrienden Christian Collovray en<br />
<strong>Jean</strong>-Luc Terrier, die ondertussen een begrip<br />
geworden zijn in de wijnwereld. Afkomstig van<br />
Domaine d’Antugnac dat 56 km. ten zuiden<br />
van Carcassonne ligt. Dit is binnen het district<br />
“Haute Vallée de l’Aude” dat valt onder de<br />
appellatie Limoux. De wijngaarden liggen<br />
500 meter boven zeeniveau en zijn daarmee<br />
de hoogst gelegen wijngaarden binnen de<br />
Deze actie loopt tot en met 31 augustus 2012 en<br />
geldt voor het gehele assortiment zoals te vinden op<br />
www.jeanbergerwijn.nl. Kelderrestanten, wijnbonnen,<br />
verzend- en/of bezorgkosten en de Voorintekening Oogst<br />
2011 zijn van deze actie uitgesloten. U mag zo vaak bestellen<br />
als u wilt, maar bestellingen werken niet cumulatief.<br />
La Closerie des Lys: betaalbare zomerse wijnen<br />
uit Zuid-Frankrijk<br />
<br />
Languedoc. Het Mediterrane klimaat zorgt<br />
voor perfect rijpe druiven en door de sterke<br />
nachtelijke afkoeling blijft de frisheid in de<br />
wijn gewaarborgd. Hier wordt gewerkt op<br />
een zo natuurlijk mogelijke wijze. Er kan met<br />
recht gesproken worden van eerlijke,<br />
zuivere wijnen met een prima lengte in<br />
afdronk. Speciaal voor u geselecteerd:<br />
La Closerie des Lys 2011 blanc,<br />
IGP Pays d’Oc, Collovray-Terrier<br />
Gemaakt van Chardonnay, Sauvignon<br />
Blanc en Vermentino. Licht<br />
goudgelig van kleur. Aantrekkelijke<br />
neus met frisheid en fruit. Rond en
zuiver in smaak met een vriendelijke, lage<br />
zuurgraad. Verfrissend, lekker sappig en<br />
harmonisch. Verrassend als aperitief- en<br />
terraswijn, bij geitenkaas, wit vlees, gevogelte<br />
en bij een lekker stukje vis zonder saus.<br />
Alc. 13%. Nu drinken tot 2015.<br />
La Closerie des Lys 2010 rosé,<br />
IGP Pays d’Oc, Collovray-Terrier<br />
Gemaakt van Merlot, Cabernet<br />
Sauvignon, Cabernet Franc en Syrah.<br />
Zalmroze van kleur. Heerlijke geurige<br />
en zuivere rosé met tonen van rijp,<br />
rood fruit. Verfrissend, sappig en<br />
rond. Een aanrader als aperitief, bij<br />
een blokje kaas, een stukje worst, bij<br />
wit vlees, gevogelte en bij een lekker<br />
stukje vis al dan niet met saus.<br />
Alc. 13%. Nu drinken tot 2014.<br />
La Closerie des Lys 2010 rouge,<br />
IGP Pays d’Oc, Collovray-Terrier<br />
Net als de rosé gemaakt van Merlot, Cabernet<br />
Sauvignon, Cabernet Franc en Syrah.<br />
Volle, donkerrode kleur met paars reflexen<br />
in de rand. Hele aantrekkelijke<br />
frisse, fruitige neus. In smaak mooi<br />
zuiver, heerlijk zacht en rond en met<br />
een sappig spel boordevol fruit.<br />
Perfect als avondwijn bij milde<br />
kaas en heel goed te combineren<br />
met (vegetarische) groentegerechten,<br />
bij rood- en wit vleesgerechten,<br />
gevogelte etc. Alc. 13%.<br />
Nu drinken tot 2015.<br />
Zomer- en<br />
barbecuewijnen<br />
Een kleine greep wijnen uit ons brede assortiment<br />
die een perfecte aanvulling vormen op<br />
dit seizoen. Het volledige assortiment vindt u<br />
op www.jeanbergerwijn.nl (inclusief webshop)!<br />
WIT<br />
Frankrijk / Bordeaux<br />
Château du Grand Barrail 2011 blanc sec,<br />
Blaye Côtes de Bordeaux<br />
Deze vriendelijke, witte wijn gooide hoge<br />
ogen tijdens de Open Huis Dag van 21 april.<br />
Ideaal voor liefhebbers van een ronde, witte<br />
Bordeaux met een lage zuurgraad. Gemaakt<br />
van 35% Sauvignon Blanc (voor de frisheid),<br />
35% Sauvignon Gris (voor de verfijnde<br />
Wim <strong>Berger</strong> en Nicolas Carreau van Château du Grand Barrail.<br />
2<br />
aroma’s) en 30% Sémillon (voor de<br />
rondeur). Aantrekkelijke, vrijgevige<br />
neus met fijne fruittonen van peer en<br />
appel en zelfs iets van bloemen. De<br />
smaak ligt duidelijk in het verlengde<br />
van de neus en heeft zelfs een<br />
filmend karakter. Prima lengte in<br />
afdronk! Een aangename en ongecompliceerde<br />
aperitiefwijn die zich<br />
ook goed laat combineren met wit<br />
vleesgerechten, zeevruchten, vis<br />
zonder saus en zachte kazen waaronder<br />
geitenkaas.<br />
Alc. 13%. Nu drinken tot 2015.<br />
Meer wijnen van dit huis vindt u onder<br />
“Barrail” op www.jeanbergerwijn.nl. Graag<br />
uw speciale aandacht voor de witte, houtgelagerde<br />
topwijn “La Révélation Blanc 2010”.<br />
Duitsland / Rheinhessen<br />
Sauvignon Blanc trocken 2011,<br />
Weingut Zehe-Clauss<br />
Een werkelijk schitterend gemaakte Sauvignon<br />
Blanc die doet denken aan de grote wijnen uit<br />
de Loire. Afkomstig van wijngaarden die 10<br />
km. ten zuidwesten van Mainz zijn aangeplant<br />
op een löss- en leemrijke bodem met<br />
veel kalk in de ondergrond. Vergisting<br />
op koele temperatuur om zoveel<br />
mogelijk karakteristieke fruitaroma’s in<br />
de wijn te behouden. Zeer zuiver en<br />
knap gemaakt door vakman Marcus<br />
Clauss. Heerlijk en opvallend stuivend<br />
Sauvignon-karakter. Een genot<br />
voor liefhebbers van een verfrissend<br />
glas wijn. Opvallend minerale afdronk<br />
met een flinke lengte. Lekker<br />
als aperitief, bij oesters, wit vleesgerechten,<br />
gevogelte, Chinees-<br />
Indische gerechten, exotische<br />
gerechten, Hollandse kazen en<br />
niet vette vissoorten zonder saus.<br />
Alc. 12,5%. Nu drinken tot 2015.<br />
Meer wijnen van dit huis vindt u onder<br />
“Clauss” op www.jeanbergerwijn.nl.<br />
Duitsland / Franken<br />
Grüner-Silvaner “ST 90” QbA 2011<br />
trocken, Schloss Sommerhausen<br />
Afkomstig uit het heuvelachtige gebied ten<br />
oosten van Frankfurt. 2011 kenmerkt zich ook<br />
hier als een jaar met bijzonder veel mineraliteit<br />
en dat maakt deze wijn extra aantrekkelijk.<br />
Aangenaam en karakteristiek bouquet met<br />
diepgang en spel. In smaak uitnodigend, sappig<br />
en extractrijk met duidelijk minerale tonen<br />
en een zachte zuurgraad. Neem de proef op de<br />
som en ontdek de druivensoort<br />
waar deze indrukwekkende<br />
streek bekend om staat. Heerlijke<br />
terras- en aperitiefwijn en<br />
perfect te combineren met<br />
asperges, wit vleesgerechten,<br />
niet vette vissoorten<br />
en (vegetarische) groenteschotels.<br />
Alc. 12%.<br />
Nu drinken tot 2016.<br />
Meer wijnen van dit huis
vindt u onder “Schloss Sommerhausen” op<br />
www.jeanbergerwijn.nl. Graag uw speciale<br />
aandacht voor Dinarazade “ST 5” QbA trocken,<br />
Schloss Sommerhausen, een loepzuivere<br />
prachtwijn gemaakt van Muskatsilvaner en<br />
Muskateller.<br />
Italië / Toscane<br />
Vernacchia di San Gimignano 2010<br />
“Hydra” d.o.c.g., Il Palagione<br />
Giorgio Comotti en zijn vrouw Monica Rota,<br />
eigenaren van dit wijnbedrijf, verzorgen hun<br />
wingerden en wijnen als hun kinderen. Het klimaat<br />
is perfect, met warme dagen en ‘s nachts<br />
afkoeling door de zeewind. De bodem is<br />
leem- en kalkrijk wat zeer bevorderlijk is voor<br />
de aromavorming. Deze wijn is gemaakt van<br />
een speciale Vernaccia-kloon afkomstig uit één<br />
van de oudste wijngaarden van dit bedrijf. Wat<br />
vroeger geoogst dan gebruikelijk voor<br />
meer frisheid. Langzame en temperatuurgecontroleerde<br />
vergisting en lagering<br />
met behoud van “Lie Fine” en<br />
zelfs wekelijkse opwerveling (battonage)<br />
hiervan om de wijn dikker en<br />
rijker te maken. Bleekgelig, zilverachtig<br />
van kleur. Zeer fijne, florale<br />
neus met iets van bloesem, acacia<br />
en duidelijk groen fruit zoals appel<br />
en peer. Evenwichtig, verfrissend en<br />
vriendelijk en met het voor deze<br />
wijn zo typerende aantrekkelijke<br />
bittertje. Zacht in smaak, maar met een mooi<br />
concentraat en een flinke lengte in afdronk!<br />
Prima als aperitief op een warme zomerdag en<br />
goed te combineren bij mooie gerechten met<br />
vis al dan niet met saus, kruidig wit vlees, idem<br />
groentegerechten en gevogelte. Alc. 12,5%.<br />
Nu drinken tot 2015.<br />
Meer wijnen van dit huis vindt u onder<br />
“Palagione” op www.jeanbergerwijn.nl.<br />
Frankrijk / Bourgogne<br />
Saint-Véran “Vieilles Vignes” 2010,<br />
Domaine des Deux Roches<br />
Domaine des Deux Roches werd in 1986<br />
opgericht door Christian Collovray en <strong>Jean</strong>-Luc<br />
Terrier en ligt zo’n 8 km. ten oosten van Macon<br />
in het kleine dorpje Davayé. Op steenworp afstand<br />
van de kalkstenen heuvels van Vergisson<br />
en Solutré, zonder twijfel gelegen<br />
in het mooiste en beste deel van de<br />
Maconnais. De bodemsoorten zijn<br />
hier opvallend divers en geven veel<br />
aroma’s, complexiteit en mineraliteit<br />
mee aan de wijn. Het gematigde<br />
klimaat is bijzonder geschikt voor<br />
het maken van uitzonderlijke<br />
wijnen. De belangrijkste druif is<br />
hier de Chardonnay die met veel<br />
zorg, op een zo natuurlijk mogelijke<br />
wijze en met alle respect voor de<br />
natuur wordt verbouwd. Aanplant<br />
van gemiddeld 8.000 stokken per ha. Zeer<br />
zorgvuldige vinificatie, gedeeltelijke rijping op<br />
zowel eikenhouten barriques als RVS, met<br />
behoud van het Lie fine dat regelmatig wordt<br />
opgewerveld (gebattonneerd). Dit alles met als<br />
3<br />
doel om authentieke, frisse, aromatische en<br />
pure wijnen te maken waarin de expressie en<br />
het potentieel van iedere wijngaard terug te<br />
proeven is. Tijdens de laatste Open-Huis-dag als<br />
beste witte wijn verkozen! Gemaakt van meer<br />
dan 60 jaar oude Chardonnay stokken! Vergisting<br />
en rijping voor 50% op eikenhouten barriques<br />
waarvan 30% nieuw is. Licht goudgelig<br />
van kleur. Fantastische, knisperend frisse neus<br />
boordevol uitdaging. In smaak bijzonder mooi<br />
met exotisch fruit en harmonische vanilletonen.<br />
Rijp, rijk, gestructureerd, zuiver en met een hele<br />
lange lengte in afdronk. Fabuleus en geconcentreerd<br />
glas wijn! In één woord verrukkelijk! Top<br />
wijn bij geurige kazen, wit vlees, gevogelte en<br />
bij een mooi visje al dan niet met saus.<br />
Alc. 13%. Nu drinken tot 2016.<br />
Meer wijnen van dit huis vindt u onder<br />
“Deux Roches” op www.jeanbergerwijn.nl.<br />
ROSÉ<br />
Frankrijk / Bordeaux<br />
Château du Grand Barrail 2011,<br />
Bordeaux Rosé<br />
Opvallend smaakvolle en ronde rosé van dit<br />
kwaliteitshuis. Gemaakt volgens de saignémethode<br />
van overwegend Merlot,<br />
aangevuld met Cabernet Sauvignon.<br />
Aantrekkelijk bouquet boordevol<br />
vers fruit waaronder aardbeien, rode<br />
bessen en granaatappel. Zijdezacht<br />
en zelfs iets dik in de mond. Lekker<br />
sappig en met een vriendelijke<br />
lage zuurgraad. Breed inzetbaar en<br />
met een hoog doordrinkgehalte.<br />
Perfect als terras- en aperitiefwijn,<br />
bij salades, zachte kazen, wit vlees,<br />
kruidige Oosterse gerechten,<br />
gerechten met zoetzuur en zelfs<br />
een visje met saus.<br />
Nu drinken tot 2015. Alc. 13%.<br />
Meer wijnen van dit huis vindt u onder<br />
“Barrail” op www.jeanbergerwijn.nl.<br />
Duitsland / Rheinhessen<br />
Blanc de Noirs trocken 2011,<br />
Weingut Zehe-Clauss<br />
Marcus Clauss blijft verrassen met zijn betaalbare,<br />
zuivere wijnen. Zo is er weer een uitbreiding<br />
gekomen in zijn assortiment en wel<br />
met deze heerlijke rosé gemaakt van 100%<br />
Spätburgunder. Kort schilcontact gaf deze<br />
wijn zijn licht roze kleur. Zeer uitnodigende<br />
neus met plezierige rood fruitaroma’s<br />
en zelfs een perendrupje. Zachte<br />
aanzet in de mond waarna een fruitexplosie<br />
plaats vindt. Sappig en zuiver<br />
gemaakt, met frisse zuren en een<br />
hoge doordrinkfactor. Kortom, een<br />
bijzonder attractieve wijn die gegarandeerd<br />
veel drinkplezier geeft!<br />
Een ideale verfrisser op een warme<br />
dag, heerlijk bij de barbecue, als<br />
aperitief, bij salades, wit vleesgerechten,<br />
gevogelte, groentegerechten,<br />
niet vette vissoorten, schaal-<br />
en schelpdieren en zachte kazen.
AANBIEDING: Om de laagste prijs te verkrijgen kunt u alle wijnen uit dit<br />
journaal, m.u.v. van de Voorintekening Oogst 2011, met elkaar combineren.<br />
Prijs per fles bij afname van 1-23 fl. 24-47 fl. 48-71 fl. v.a. 72 fl<br />
La Closerie des Lys: betaalbare zomerse wijnen uit Zuid-Frankrijk<br />
La Closerie des Lys 2011 blanc, IGP Pays d’Oc 5.75 5.65 5.50 5.40<br />
La Closerie des Lys 2010 rosé, IGP Pays d’Oc 5.75 5.65 5.50 5.40<br />
La Closerie des Lys 2010 rouge, IGP Pays d’Oc 5.75 5.65 5.50 5.40<br />
Zomer- en barbecuewijnen<br />
WIT<br />
Château du Grand Barrail 2011 blanc sec, Blaye Côtes de Bordeaux 6.95 6.80 6.65 6.55<br />
Sauvignon Blanc trocken 2011, Weingut Zehe-Clauss 7.50 7.35 7.20 7.05<br />
Grüner-Silvaner “ST 90” QbA 2011 trocken, Schloss Sommerhausen 9.25 9.05 8.90 8.70<br />
Vernacchia di San Gimignano 2010 “Hydra” d.o.c.g., Il Palagione 9.75 9.55 9.35 9.15<br />
Saint-Véran “Vieilles Vignes” 2010, Domaine des Deux Roches 18.50 18.15 17.75 17.40<br />
ROSÉ<br />
Château du Grand Barrail 2011, Bordeaux Rosé 6.95 6.80 6.65 6.55<br />
Blanc de Noirs trocken 2011, Weingut Zehe-Clauss 7.25 7.10 6.95 6.80<br />
Rosato Toscana 2011, Fanti 8.75 8.60 8.40 8.20<br />
ROOD<br />
Cabernet Sauvignon-Carmenère 2010 Reserva, Casas Patronales 7.95 7.80 7.65 7.45<br />
Salice Salentino 2009/2010 “Tacco Barocco” d.o.c.,<br />
Cantina Sampietrana 8.75 8.60 8.40 8.20<br />
Merlot “El Reto” 2005, D.O. Navarra 8.95 8.75 8.60 8.40<br />
Château de la Grenière 2004, Lussac Saint-Emilion 10.50 10.30 10.10 9.85<br />
Château Fontis 2002, Médoc Cru Bourgeois 16.75 16.40 16.10 15.75<br />
MOUSSEREND<br />
Secco “Silvaner” 2010, Weingut Zehe-Clauss 7.50 7.35 7.20 7.05<br />
DESSERT<br />
Château Haut Maurin 2005 Cadillac 8.25 8.10 7.90 7.75<br />
Alc. 12,5%. Nu drinken tot 2015.<br />
Meer wijnen van dit huis vindt u onder<br />
“Clauss” op www.jeanbergerwijn.nl.<br />
Italië / Toscane<br />
Rosato Toscana 2011, Fanti<br />
Wederom komt het befaamde Brunello-huis<br />
Fanti met een heerlijke zomerse rosé. Gemaakt<br />
van 100% Brunello (Sangiovese Grosso)<br />
druiven, volgens de “Salasso metodo” (saigné).<br />
Dit houdt in dat het eerste sap na een nacht<br />
inweken wordt afgetapt en daarna gevinifieerd.<br />
Opvallende “pelure d’oignon” kleur,<br />
deze kleur doet denken aan een<br />
uienschil. Vriendelijk geurende neus<br />
met zachte fruittonen van framboos<br />
en peer. Ronde, zuivere aanzet in de<br />
mond met fijne rood fruittonen.<br />
Harmonieus en uitnodigend met<br />
een fris zuurtje en een sappige,<br />
lange lengte in afdronk. Ideaal als<br />
terraswijn, bijzonder bij salades,<br />
wit vlees, gevogelte, milde kazen en<br />
zelfs vis. Alc. 12,5%.<br />
Nu drinken tot 2015. Meer wijnen<br />
van dit tophuis vindt u onder<br />
“Fanti” op www.jeanbergerwijn.nl.<br />
ROOD<br />
Chili / Maule-Valley<br />
Cabernet Sauvignon-Carmenère 2010<br />
Reserva, Casas Patronales<br />
Al jarenlang is Casas Patronales een trouwe bekende<br />
binnen ons assortiment en tot nu toe is<br />
er geen Chileens wijnhuis geweest dat de frisheid,<br />
complexiteit en het concentraat in deze<br />
wijnen kan benaderen zonder aan drinkbaarheid<br />
in te boeten. De wijnen afkomstig van<br />
4<br />
dit bedrijf zijn niet typisch Chileens te noemen<br />
en worden met een sterk klantgericht gevoel<br />
gemaakt. Geen overdaad aan tannine, zuren<br />
en eikenhout! Deze spannende blend van 75%<br />
Cabernet Sauvignon en 25% Carmenère is<br />
weer volop leverbaar en heeft in vergelijking<br />
met de 2009 jaargang meer<br />
fruit en sappigheid. Deze wijn wordt<br />
speciaal voor de Chileense markt<br />
gemaakt en weinig tot niet geëxporteerd.<br />
Voor <strong>Wijnhandel</strong> <strong>Jean</strong> <strong>Berger</strong><br />
wordt een uitzondering gemaakt en<br />
vol trots bieden we u deze exclusieve<br />
wijn aan. Lagering van 6 - 8<br />
maanden op eikenhouten barriques.<br />
Diep donkerrood, bijna paars van<br />
kleur. Complexe en voorname neus<br />
met rood- en zwart fruit, kruidigheid<br />
en ondersteunende vanilletonen van<br />
de houtlagering. Geconcentreerde,<br />
fruitige smaak met voorname afdronk en fijne<br />
vanilletonen. Beide druivensoorten samen bieden<br />
een geweldig spel en dito spanning. Een<br />
gestructureerde, gespierde wijn die toch heel<br />
rond in de mond is. Zeer aan te bevelen als<br />
avondwijn, bij kazen, rood- en wit vleesgerechten,<br />
gevogelte, vleeswaren, mooie kazen en<br />
ovengerechten. Alc. 14%.<br />
Nu drinken tot 2019.<br />
Meer wijnen van dit huis vindt u onder<br />
“Casas Patronales” op www.jeanbergerwijn.nl.<br />
Italië / Apulië<br />
Salice Salentino 2009/2010 “Tacco<br />
Barocco” d.o.c., Cantina Sampietrana<br />
Nieuw uit Zuid-Italië! Van het indrukwekkende<br />
Cantina Sampietrana dat sinds 1952 een<br />
breed assortiment aantrekkelijke en fijne<br />
Salento-wijnen maakt. Echte eetwijnen met
kracht, lengte, spel en een flinke<br />
dosis zonnewarmte. Gemaakt van<br />
100% Negroamaro-druiven afkomstig<br />
van wijngaarden gelegen op<br />
kalk- en kleirijke bodem. Handmatige<br />
oogst en temperatuurgecontroleerde<br />
vergisting. Rijping van 9<br />
tot 12 maanden in eikenhouten<br />
barriques. Robijnrode kleur. Intense<br />
neus met kruidigheid, rijp<br />
rood- en zwart fruit en vleugje<br />
vanille. Evenwichtig en rond<br />
in smaak, met veel sappigheid en<br />
een elegante finish. Vol van smaak<br />
en echt op het fruit gemaakt. Perfect bij alle<br />
kruidige gerechten, rijpe kaas, kruidige rood-<br />
en wit vleesgerechten, gevogelte, wild, pasta,<br />
pizza etc.<br />
Alc. 13,5%. Nu drinken tot 2017/2018.<br />
Meer wijnen van dit huis vindt u onder<br />
“Sampietrana” op www.jeanbergerwijn.nl<br />
waaronder ook de Salice Salentino Riserva<br />
2006 “Vigna delle Monache” doc à € 9,95!<br />
Spanje / Navarra<br />
Merlot “El Reto” 2005, D.O. Navarra<br />
Speciaal geselecteerd in het noord<br />
Spaanse Olite! Hoogstaande, perfect<br />
op dronk zijnde, zachte Merlot.<br />
Opvoeding op nieuw Amerikaans<br />
medium gebrand eikenhout<br />
en daardoor buitengewoon mooi<br />
en elegant geworden. Heerlijk<br />
harmonisch en met een lange,<br />
geconcentreerde afdronk. Fruit<br />
en vanilletonen zijn heel mooi in<br />
elkaar versmolten. Een voorname<br />
zomerwijn die erg aantrekkelijk<br />
is geprijsd. Warm aanbevolen<br />
als avondwijn, bij tapas, de<br />
barbecue en goed te combineren<br />
met rood- en wit vleesgerechten, gevogelte,<br />
stoofpotjes, wild en milde kazen.<br />
Alc. 13,5%. Nu drinken tot 2015.<br />
Frankrijk / Bordeaux<br />
Château de la Grenière 2004,<br />
Lussac Saint-Emilion<br />
De perfecte wijn voor liefhebbers van<br />
een goed op dronk zijnde, vriendelijke en<br />
betaalbare Bordeaux. Dit Château is al vele<br />
generaties in handen van de familie Dubreuil.<br />
Momenteel exploiteert de sympathieke <strong>Jean</strong><br />
Pierre Dubreuil hier vol overgave de 10 ha.<br />
aan wijngaarden. Aanplant bestaat voor<br />
55% uit Merlot, 30% Cabernet Sauvignon en<br />
<strong>Jean</strong> Pierre Dubreuil van Château de la Grenière en Roel <strong>Berger</strong>.<br />
5<br />
15% Cabernet Franc. <strong>Jean</strong> Pierre maakt eerlijke,<br />
klassieke wijnen die een zeer aantrekkelijk,<br />
rond karakter hebben. Harmonieuze, rijke<br />
wijnen met complexiteit en een evenwichtige<br />
tanninestructuur. Diep donkerrode kleur die<br />
doorloopt tot in de rand. Naast rood- en<br />
zwart fruit ook kruidige tonen van drop en<br />
laurier. Een vleugje vanille verraadt de lagering<br />
op zeer jonge eikenhouten vaten in onze<br />
kelders. Een smaakvol en soepel glas wijn met<br />
uitnodiging tot doordrinken. Lekker bij stevige<br />
kazen, rood- en witvlees al dan niet met saus,<br />
ovenschotels en geroosterd vlees. Alc. 13%.<br />
Nu drinken tot 2018.<br />
Meer wijn van dit huis vindt u onder<br />
“Grenière” op www.jeanbergerwijn.nl.<br />
Frankrijk / Bordeaux<br />
Château Fontis 2002,<br />
Médoc Cru Bourgeois<br />
Voor de momenten dat het iets<br />
hoogstaands mag zijn! Mooi domein<br />
met voorname wijnen gelegen op<br />
het hoogste punt (38 meter) in de<br />
Médoc. De bodem is zeer sterk<br />
water doorlatend en beplant met<br />
50% Merlot en 50% Cabernet<br />
Sauvignon van gemiddeld 20 jaar<br />
oud. De oogst is manueel en via<br />
tris-methode (alleen de rijpe trossen<br />
worden geplukt, de nog niet<br />
goed rijpe trossen laat men nog<br />
enige tijd hangen). De volledige rijping op<br />
speciaal geselecteerde eikenhouten fusten,<br />
waarvan jaarlijks 1/3 vernieuwd wordt, heeft<br />
deze wijn bijzonder mooi gemaakt. Door het<br />
gebruik van veel Merlot is deze Cru Bourgeois<br />
Médoc heerlijk zacht en toegankelijk. Eigenaar<br />
is Vincent Boivert, zoon van Helène<br />
Boivert van het topdomein Château Les<br />
Ormes Sorbet. Aantrekkelijke en voorname<br />
neus met ontwikkeling. Perfecte, rijpe smaak<br />
met veel verfijning. Een elegante doordrinker<br />
op niveau! Top bij zachte en fijne kazen, rood-<br />
en wit vleesgerechten al dan niet met saus,<br />
ovenschotels en gevogelte. Alc. 12,5%.<br />
Nu drinken tot 2018.<br />
Meer verrassende wijnen van dit huis vindt u<br />
onder “Fontis” op www.jeanbergerwijn.nl.<br />
MOUSSEREND<br />
Duitsland / Rheinhessen<br />
Secco “Silvaner” 2010,<br />
Weingut Zehe-Clauss<br />
Hele plezierige, prijswinnende<br />
parelwijn van Marcus Clauss. Met<br />
natuurlijk koolzuur dat verkregen<br />
werd tijdens de vergisting. Rond,<br />
sappig en toegankelijk. Leuk en<br />
zuiver smaakspel met typische<br />
Silvaner tonen en exotisch fruit<br />
zoals perzik en abrikoos. Feestelijke,<br />
bubbelende wijn met een<br />
laag alcoholpercentage en tegen<br />
een wel hele bescheiden prijs!<br />
Lekker als aperitief, bij wit vlees,<br />
gevogelte, salades en feestelijke begeleider bij
Antwoordkaart<br />
U kunt deze kaart in een voldoende gefrankeerde<br />
envelop (postzegel wordt gecrediteerd) versturen<br />
of bel (0475-332966), fax (0475-335761, e-mail<br />
(info@jeanbergerwijn.nl) uw bestelling door.<br />
Graag levering van :<br />
La Closerie des Lys: betaalbare zomerse<br />
wijnen uit Zuid-Frankrijk<br />
... fl. La Closerie des Lys 2011 blanc,<br />
IGP Pays d’Oc<br />
... fl. La Closerie des Lys 2010 rosé,<br />
IGP Pays d’Oc<br />
... fl. La Closerie des Lys 2010 rouge,<br />
IGP Pays d’Oc<br />
Zomer- en barbecuewijnen<br />
WIT<br />
... fl. Château du Grand Barrail 2011<br />
blanc sec, Blaye Côtes de Bordeaux<br />
... fl. Sauvignon Blanc trocken 2011,<br />
Weingut Zehe-Clauss<br />
... fl. Grüner-Silvaner “ST 90” QbA 2011<br />
trocken, Schloss Sommerhausen<br />
... fl. Vernacchia di San Gimignano 2010<br />
“Hydra” d.o.c.g., Il Palagione<br />
... fl. Saint-Véran “Vieilles Vignes” 2010,<br />
Domaine des Deux Roches<br />
ROSÉ<br />
... fl. Château du Grand Barrail 2011,<br />
Bordeaux Rosé<br />
... fl. Blanc de Noirs trocken 2011,<br />
Weingut Zehe-Clauss<br />
... fl. Rosato Toscana 2011, Fanti<br />
ROOD<br />
… fl. Cabernet Sauvignon-Carmenère 2010<br />
Reserva, Casas Patronales<br />
diverse gelegenheden. Alc. 11,5%.<br />
Nu drinken tot 2014.<br />
AWC Vienna: gouden medaille. Landesweinprämierung:<br />
zilveren medaille. Mundus Vini<br />
International: zilveren medaille.<br />
DESSERT<br />
Frankrijk / Bordeaux<br />
Château Haut Maurin 2005<br />
Cadillac<br />
De gedreven wijnboer <strong>Jean</strong>-Louis<br />
Sanfourche trakteert ons hier<br />
op een edelzoete dessertwijn<br />
met een bijzonder goede prijskwaliteitverhouding.<br />
Gemaakt<br />
van Sémillon en Sauvignon Blanc<br />
druiven die in overrijpe toestand<br />
werden binnengehaald. Daarnaast<br />
waren de druiven ook nog eens<br />
aangetast door Botrytis Cinerea,<br />
6<br />
… fl. Salice Salentino 2009/2010<br />
“Tacco Barocco” d.o.c.,<br />
Cantina Sampietrana<br />
… fl. Merlot “El Reto” 2005, D.O. Navarra<br />
… fl. Château de la Grenière 2004,<br />
Lussac Saint-Emilion<br />
… fl. Château Fontis 2002,<br />
Médoc Cru Bourgeois<br />
MOUSSEREND<br />
… fl. Secco “Silvaner” 2010,<br />
Weingut Zehe-Clauss<br />
DESSERT<br />
… fl. Château Haut Maurin 2005 Cadillac<br />
OVERIGE WIJNEN/VOORINTEKENING OOGST 2011<br />
… fl. ..............................................................<br />
… fl. ..............................................................<br />
… fl. ..............................................................<br />
… fl. ..............................................................<br />
… fl. ..............................................................<br />
… fl. ..............................................................<br />
… fl. ..............................................................<br />
… fl. ..............................................................<br />
BIOLOGISCHE KOFFIE extra bijbestellen<br />
(cadeau bij iedere besteding van € 250,-<br />
aan wijn, zie voorwaarden)<br />
… x 250 gram gemalen biologische<br />
Guatemala Finca Ceylan (à € 5,-)<br />
❑ Schrap mij uit uw bestand.<br />
❑ stuur mijn Wijnjournaal naar e-mail:<br />
..............................................................<br />
de fameuze edele schimmel die het waterige<br />
vocht uit de druif slurpt. Hierdoor werd de<br />
wijn veel geconcentreerder en verkreeg deze<br />
zijn typerende en gewaardeerde smaak. Rijk<br />
en vrijgevig glas wijn zonder zwaar of plakkerig<br />
zoet te zijn. Bijzonder als aperitief, bij<br />
desserts, in combinatie met meloen en bij<br />
paté zoals foie gras.<br />
Nu drinken tot 2018. Alc. 13,5%.<br />
Meer wijnen van dit huis vindt u onder<br />
“Maurin” op www.jeanbergerwijn.nl.<br />
Leveringsvoorwaarden:<br />
Aanbiedingen in dit journaal zijn geldig, mits onverkocht,<br />
tot 31 augustus 2012. Druk- en zetfouten voorbehouden.<br />
Prijzen zijn inclusief accijns en BTW. Franco<br />
huis vanaf € 175,- in een route door ons te rijden en<br />
vanaf € 275,- per transporteur, uitgezonderd Waddeneilanden.<br />
Goederen blijven ons eigendom totdat het gehele<br />
factuurbedrag is voldaan. Op al onze leveringen zijn<br />
de algemene verkoopvoorwaarden van de Koninklijke<br />
Vereniging van Nederlandse <strong>Wijnhandel</strong>aren van toepassing.<br />
Deze voorwaarden zijn gedeponeerd ter griffie van<br />
de Arrondissementsrechtbank te Amsterdam onder nr.<br />
44/2008 en worden U op eerste aanvraag toegezonden.
WIJNHANDEL JEAN BERGER VOORINTEKENING WIJNOOGST 2011<br />
Swalmerstraat 5, 6041 CV Roermond<br />
Telefoon (0475) 33 29 66 bgg (0475) 59 24 27<br />
Telefax (0475) 33 57 61<br />
Côte de Nuits<br />
Domaine <strong>Jean</strong> Fournier, Marsannay-La-Côte<br />
Laurent Fournier heeft zijn kelder grondig aangepakt en<br />
verbouwd. Het is er praktischer geworden en voldoet aan alle<br />
HACCP eisen. Hij memoreerde het zeer warme voorjaar dat<br />
een vroege oogst tot gevolg zou hebben. Maar het koele weer<br />
in juli en augustus zorgde dat de voorsprong teniet werd gedaan.<br />
Gelukkig maakte het fraaie herfstweer veel goed. Dankzij<br />
de koele zomermaanden bleef er veel fruit in de druiven en dat<br />
vind je nu in de wijn terug.<br />
Marsannay “Les Longeroies”<br />
De noordelijkste appellatie van de<br />
Côte de Nuits biedt naast een diepe<br />
kleur veel aroma’s van bijna explosief,<br />
rijp rood fruit omfloerst met<br />
iets van vanille van het eikenhout. In<br />
tegenstelling tot vroeger bevat deze<br />
wijn weinig tannine, is bescheiden in<br />
alcohol en bezit veel raffinement. Bijzonder<br />
lekker. Op dronk 2014-2022.<br />
Domaine Christophe Bryczek,<br />
Morey-Saint-Denis<br />
Christophe is de 3e generatie waar we mee samenwerken. Hij<br />
is de trotse vader geworden van dochter Justine. Maar wel heel<br />
bijzonder was de ontmoeting met Grand-Père Bryczek, die dit<br />
jaar 100 is geworden. Dagelijks drinkt hij een hele fles! Dat is<br />
toch wel een bewijs dat Bourgogne en in het bijzonder<br />
Morey-Saint-Denis het beste recept is voor een lang leven.<br />
De beste wijnen hier waren:<br />
Morey-Saint-Denis<br />
Oogst bracht gezonde druiven met veel kleur. Aroma’s nog zeer<br />
primair. Voorbeeldige verhouding tussen structuur en zuren. Een<br />
degelijke, ietwat boerse wijn. Op dronk vanaf 2015-2026.<br />
Morey-Saint-Denis 1er Cru “Cuvée du Pape <strong>Jean</strong>-Paul II”<br />
De absolute winnaar dit jaar! Vrij diepe kleur, nu al een heel aantrekkelijk<br />
aroma dat doet denken aan de echt grote Bourgognes.<br />
Veel raffinement, mooie Pinotneus met tonen van cassis. De verwachting,<br />
door het aroma gevormd, wordt helemaal waar gemaakt in de<br />
smaak. Perfecte harmonie in structuur, tannine, zuren. Grote wijn. Een<br />
echt visitekaartje! Op dronk vanaf 2015-2028.<br />
BOURGOGNE<br />
E-mail info@jeanbergerwijn.nl<br />
Website www.jeanbergerwijn.nl<br />
AANBOD WIJNOOGST 2011<br />
Hebt u interesse in wijnen uit wijnoogst 2011 die u niet in deze lijst kunt vinden? Laat het ons weten en wij maken u een vrijblijvende offerte.<br />
Met ons proefboek in de hand zijn we op stap gegaan langs diverse producenten in de Bourgogne. In dat boek<br />
hebben we onderweg nog naar de proefnotities van 2009 en 2010 gekeken en dan leg je de lat meteen hoog.<br />
2009 is rijk, zeer mild en nu al goed te drinken, terwijl 2010 nog veel complexer is. Een absoluut groot jaar dus.<br />
Als je 2010 een 10 geeft dan scoort 2011 een 8 voor de rode en een 9 voor de witte wijnen.<br />
Mooie wijnen. De structuur en de frisse zuren zijn in harmonie en vormen de ruggengraat voor 10 tot 15 jaar.<br />
We hebben bij de onderstaande wijnboeren de beste wijnen voor u geselecteerd.<br />
Christophe Bryczek en Wim <strong>Berger</strong>.<br />
Laurent Fournier.<br />
Côte de Beaune<br />
Domaine Arnoux Père et Fils<br />
Na aankomst in de Côte de Beaune doken we met Pascal<br />
Arnoux, de huidige generatie van dit bedrijf waar we bijna 30<br />
jaar zaken mee doen, de kelders in.<br />
Opvallend in de zuidelijke Bourgogne zijn de aromatische<br />
eigenschappen. Mooi en aantrekkelijk in neus en rond, evenwichtig<br />
en elegant in smaak, terwijl de afdronk ook lang<br />
aanhoudt. Heerlijke wijnen met veel drinkplezier!<br />
Savigny-lès-Beaune<br />
Bijzonder mooi geslaagd. Evenwichtig en zeer aantrekkelijk van begin tot<br />
einde. Bijzonder goede prijs/kwaliteit verhouding. Op dronk 2014-2020.<br />
Beaune 1er Cru “En Genêt”<br />
Juist bij deze wijngaard vind je in geslaagde jaren het zo mooie<br />
Beaune-neusje! In smaak zacht, elegant en toch ook weer pittig.<br />
Kortom een heerlijke wijn! Op donk 2014-2022.<br />
Aloxe Corton 1er Cru “Les Fournières”<br />
In Aloxe is de bodem harder en zijn de wijnen een beetje stuurs. Maar<br />
wanneer je de helling op gaat wordt de bodem kalkrijker en losser.<br />
Hierdoor heb je veel mooiere aroma’s en komen deze wijnen veel<br />
vriendelijker over. Geef hem nog een jaar of 5 en u hebt er spijt van<br />
dat u niet meer hebt gekocht! Bijzonder mooi! Op dronk 2016-2026.<br />
Domaine du Pavillon, Pommard<br />
Het laatste huis aan de zuidkant van Pommard.<br />
Pommard “Clos des Ursulines” monopole<br />
Aan de zuidkant van Pommard wordt de grond wat minder rood en de<br />
wijnen krijgen hier weer wat meer verfijning. Heerlijke, stevige wijn met<br />
kracht en body en bijzonder aantrekkelijk bouquet. Op dronk 2015-2021.<br />
Domaine Larue, Saint-Aubin<br />
De WITTE WIJNEN van Larue zijn elegant, mineraal, fijn en hebben<br />
allemaal veel lengte in smaak en afdronk.<br />
Vanuit het oosten rij je van Puligny-Montrachet richting westen.<br />
Je passeert dan de wijngaard “Le Montrachet”, gaat de heuvel<br />
op en dan… kom je direct in de wijngaard “En Remilly” in de<br />
gemeente Saint-Aubin. Het prijsverschil per fles bedraagt maar<br />
liefst € 270,-! Natuurlijk is de kracht en complexheid van Le<br />
Montrachet mooier, maar een dergelijk prijsverschil?<br />
Over de hele linie zijn de witte wijnen van 2011 zeer geslaagd.<br />
Prima balans in zuren, fraaie aroma’s, gevolgd door een lang<br />
aanhoudende afdronk.<br />
Ze zijn er weer: lege wijnfusten te koop!<br />
BTW no. NL 1582.52.445 B01<br />
KvK Roermond no. 51329263<br />
Saint-Aubin Blanc 1er Cru “En Remilly”<br />
Verleidelijke neus, gevolgd door een stevige, rijke smaak en lange afdronk.<br />
Heerlijke feestwijn van voornaam karakter. Bijzonder de moeite<br />
waard. Op dronk 2013-2018.<br />
Puligny-Montrachet Blanc 1er Cru “La Garenne”<br />
Feestwijn met intens karakter. Bijzonder rijk, krachtig en lang in afdronk.<br />
Iets voor de zeer bijzondere momenten. Op dronk 2014-2020.<br />
De RODE WIJNEN van Larue zijn eleganter en wat subtieler dan de<br />
wijnen van de hiervoor genoemde bedrijven. Ze hebben allemaal op<br />
mooie nieuwe en 2e en 3e jaars eikenhouten fusten mogen rijpen. Ze<br />
munten uit in aroma en elegantie.<br />
Didier Larue en Wim <strong>Berger</strong>.<br />
Saint-Aubin “Les Eduens”<br />
Een paar jaar geleden hebben we deze wijn uit het oogstjaar 2007<br />
verkocht. Er was veel navraag zodat de voorraad al snel op was. Deze<br />
2011 is en blijft bijzonder elegant en subtiel met een heel mooi en<br />
aantrekkelijk aroma. Door de gunstige prijs/kwaliteit verhouding echt<br />
een aanrader. Op dronk 2014-2021.<br />
Chassagne-Montrachet<br />
Superieur aan de voorgaande wijn. Meer bouquet en steviger in<br />
smaak, zonder daarbij zwaar te zijn. Eerder elegant en zeer aantrekkelijk.<br />
Klasse! Op dronk 2014-2023.<br />
Albert Bichot, Beaune<br />
Négociant in Beaune waar we vanaf begin 1900 zaken mee<br />
hebben gedaan. Ook dit huis is nog een familiebedrijf, net<br />
zoals het onze. In de afgelopen jaren hebben ze verschillende<br />
eervolle vermeldingen verworven zoals Winemaker of the year<br />
in 2010 voor hun rode wijnen en in 2011 voor hun witte wijnen.<br />
We waren bijzonder onder de indruk van de zuidelijkste<br />
appellatie van de Côte de Beaune:<br />
Maranges 1er Cru “Clos Roussots”<br />
Heerlijke stoere wijn met naast de zwarte bessen ook wat van rode<br />
bessen, bramen en framboos. Heerlijke, bijna soepele smaak waarin de<br />
aroma’s harmonisch overgaan. Prima prijs/kwaliteit verhouding en zeer<br />
de moeite waard. Op dronk 2014-2021.<br />
Doordat we ieder jaar ons fustenpark verjongen en vernieuwen komen er met enige regelmaat<br />
fusten vrij die we niet meer willen gebruiken voor het opvoeden van wijn. Deze eikenhouten<br />
fusten met gegalvaniseerde ijzeren banden zijn nog prima voor andere doeleinden te gebruiken,<br />
bijvoorbeeld als regenwater ton en doormidden gezaagd als bloembak. U kunt er nog<br />
vele jaren plezier van hebben. Hebt u interesse? Grijp dan nu uw kans want er zijn er maar een<br />
beperkt aantal beschikbaar. Op is op. Kosten per stuk: € 85,-. U kunt een fust komen uitzoeken<br />
en afhalen, maar bezorging is ook mogelijk (franco huis vanaf € 175,-). Voor meer informatie<br />
kunt u ons gerust bellen op 0475-332966. Deze fusten-aanbieding valt buiten de<br />
Voorintekening Oogst 2011 en Wijnjournaal <strong>134</strong>.
Château Haut Maurin, a.c. Bordeaux Supérieur<br />
<strong>Jean</strong>-Louis Sanfourche houdt van degelijke wijnen met kleur en karakteristieke<br />
Bordeaux smaak. Veel fruit en een aantrekkelijke structuur.<br />
Rijpe tannines, degelijke maar elegante wijn met ruim voldoende spel.<br />
Heerlijke receptie wijn. Op dronk 2015-2022.<br />
Château du Grand Barrail, a.c. Côte de Bordeaux Blaye<br />
Mooie diepe kleur en bijzonder fruitig. In smaak lage zuurgraad, aantrekkelijke<br />
textuur en heerlijke finale. Zeer de moeite waard.<br />
Op dronk 2015-2025.<br />
Château Gros Moulin, a.c. Côtes de Bordeaux Bourg<br />
Ook hier verjonging in de leidinggevende functie. Zoon Remy heeft<br />
na een grondige studie oenologie zijn vader opgevolgd. 2011 vond<br />
hij een uitdaging. Hij was niet tevreden met de rijpheid van sommige<br />
druiven en heeft daarom erg veel trossen weggeknipt. En dan blijkt<br />
dat je ook in dit jaar concentraat kunt krijgen. Mooie kleur, rood en<br />
zwart fruit in aroma, lekkere, stevige en wat boerse smaak en bijzonder<br />
lang in afdronk. Heerlijk! Op dronk 2015-2025.<br />
Château Moulin de Blanchon, Cru Bourgeois Haut Médoc<br />
Ook hier geen 2009 of 2010, maar beslist niet de lichte structuur van<br />
2007. Diepe kleur, zwarte bessen in aroma, komt de mond heel soepel<br />
binnen en geeft dan een smaakexplosie. Kortom, heerlijk sappig en<br />
bijzonder uitnodigend. Op dronk 2015-2026.<br />
Château Labadie, Cru Bourgeois Médoc<br />
Helemaal nieuw in ons assortiment. Opvallende wijn van de jonge<br />
en energieke Jérôme Bibey. Gemaakt van 46% Cabernet Sauvignon,<br />
48% Merlot en 6% Petit Verdot. Dichte aanplant zodat de wortels<br />
BORDEAUX<br />
2011 is in Bordeaux weer een jaar van de wijnboer geworden. Het voorjaar was heel warm en de zomerse maanden<br />
juli en augustus te fris. Regen begin september en vervolgens toch nog een mooie nazomer. Hevig onweer heeft in en<br />
rondom St. Estèphe nogal wat hagelschade opgeleverd. Maar verder hing er vlak voor de oogst een overdaad aan<br />
trossen aan de stokken.<br />
Rond 20 september startte men met de oogst. De Merlot had meer zuren dan gebruikelijk. Hier en daar trad schimmel<br />
op en daardoor moest er rigoureus weggeknipt worden. Dat gaat niet mechanisch, dus de druiven moesten handmatig<br />
geplukt worden.<br />
Alleen zo konden de druiven in goede gezondheid en vooral volledige rijpheid geoogst worden. De wijnen zijn bijzonder<br />
aantrekkelijk, juist vanwege deze fruittonen die vaak aan zwarte kersen doen denken. De structuur is elegant, de<br />
taninnes rijp en vaak door het fruit gemaskeerd. Ze zullen zich redelijk snel ontwikkelen en op dronk komen. Voor de<br />
houdbaarheid loopt u geen enkel risico voor de komende 10 jaar.<br />
<strong>Jean</strong>-Louis Sanfourche en Wim <strong>Berger</strong>.<br />
Denis Lafon, Wim <strong>Berger</strong> en Nicolas Carreau bij Château du Grand Barrail.<br />
Wim <strong>Berger</strong> en Henri Negrier van Château Moulin de Blanchon<br />
diep gaan. Een goed rendement van 48 hl/ha. De oogst gebeurt hier<br />
machinaal en bij aankomst worden de trossen handmatig op een rolband<br />
ontdaan van een eventueel blad of aangetaste druif. Jérôme laat<br />
de druiven voor de gisting al inweken zodat de kleur en geuropname<br />
optimaal zijn. Rijping op barriques van Frans- en Amerikaans eikenhout<br />
waarvan jaarlijks 25% wordt vervangen door nieuwe.<br />
Diepe kleur. Zwart fruit, rond, soepel en frisse en levendige structuur.<br />
Mooie lengte. Nu al heel aantrekkelijk en voldoende reserve voor de<br />
komende jaren. Een opvallende ontdekking. Grote klasse!<br />
Op dronk 2015-2027.<br />
Château Le Temple, Cru Bourgeois Médoc<br />
Fraaie en vooral soepele wijn met het zo karakteristieke Médocneusje.<br />
Heel aantrekkelijk gemaakt en charmant. 60% Cabernet Sauvignon,<br />
35% Merlot en 5% Petit Verdot. Rijping op barriques van minimaal 12<br />
maanden. Heel aantrekkelijk. Op dronk 2015-2026.<br />
Roel <strong>Berger</strong> en Denis Bergey met charmante dame van Château Le Temple.<br />
Château Melin, Saint-Emilion<br />
Op de uitlopers van het zandplateau van Libourne maakt Vincent<br />
Debacque frivole Merlotwijnen onder de appellatie Saint-Emilion.<br />
Door de zanderige bodem al snel toegankelijk en zeer mild in tannine.<br />
Mooie gemiddelde structuur met vooral lange afdronk. Zeer aantrekkelijk.<br />
Op dronk 2015-2024.<br />
Château Robin, Côtes de Bordeaux Castillon<br />
Robuuste en diep donkere wijn van Jérôme Caillé. Fruitig aroma en<br />
frisse structuur. Zuurgraad ligt iets hoger dan normaal waardoor deze<br />
Voorintekening, hoe werkt dat?<br />
Voorintekenen is bijzonder interessant. Reserveert u een<br />
aantal flessen van de voorinteken wijnen, dan zijn de<br />
prijzen die u nu betaalt aanzienlijk lager dan de prijscourantprijs<br />
in 2013. Bestelt u in totaal 24 flessen, al dan<br />
niet gemengd, dan heeft u al extra korting! Het grootste<br />
voordeel heeft u bij reservering van 72 of meer flessen,<br />
al dan niet gemengd. Bij de berekening van uw<br />
kwantumkorting gaan wij uit van een standaard<br />
flesinhoud van 0,75 l.<br />
U krijgt van ons een bevestiging en rekening, die u voor<br />
31 augustus 2012 dient te betalen. De wijnen worden<br />
na botteling of aankomst bezorgd. Dat zal in de loop<br />
van 2013 zijn en in een enkel geval in de loop van 2014.<br />
De prijzen gelden voor flessen met een inhoud van 75 cl.<br />
Let op: intekenen kan tot en met 31 augustus 2012.<br />
sappiger overkomt. Op en top Castillon. Door het jaarlijks vervangen<br />
van 30% van de nieuwe eikenhouten barriques heeft deze wijn een<br />
stevige vanilletoon. In de afgelopen jaren hebben we gemerkt dat dat<br />
in combinatie met de stevige structuur een bijzonder lekker glas wijn<br />
geeft dat al vrij snel op dronk komt. Heel mooi en solide gemaakt!<br />
Op dronk 2015-2025.<br />
Wim <strong>Berger</strong> en Jérôme Caillé.<br />
Château Saransot Dupré, Cru Bourgeois Listrac<br />
De wat zanderige bodem van Listrac, de Merlot, Cabernet Sauvignon,<br />
Cabernet Franc, Petit Verdot en Carmenère en de vakkennis van Yves<br />
Raymond hebben ook dit jaar een bijzonder fraai glas wijn opgeleverd.<br />
Diepe kleur. Mooi en vrijgevig bouquet met rood en zwart fruit.<br />
Elegante, sappige structuur en fraaie afdronk. Ook hier opvoeding op<br />
barriques waarvan jaarlijks 30% vervangen wordt door nieuwe. En dat<br />
komt weer ten goede aan een volle smaak. Op dronk 2016-2026.<br />
Château Les Ormes Sorbet, Cru Bourgeois Supérieur<br />
Coup de Coeur in het wijnblad Le Point! (17/20).<br />
Zwart fruit, vol, rijk, krachtig, zeer harmonisch, zacht en zeer lang in<br />
afdronk: een elegante charmeur. Samen met Château Gloria winnaar<br />
van de Cru Bourgeois oogst 2011! En daarmee zijn we het<br />
helemaal eens. Absolute klasse! Op dronk 2016-2029.<br />
AANBIEDING: om de laagste prijs te verkrijgen kunt u alle wijnen uit de voorintekening, m.u.v. Wijnjournaal <strong>134</strong>,<br />
met elkaar combineren.<br />
Prijs per fles bij afname van:<br />
BORDEAUX<br />
1-23 fl. 24-47 fl. 48-71fl. v.a. 72 prijscourant<br />
prijs 2013<br />
Ch. Haut Maurin, Bordeaux Supérieur 7.20 6.90 6.60 6.30 7.50<br />
Ch. du Grand Barrail, Blaye Côtes de Bordeaux 8.40 8.05 7.70 7.35 8.75<br />
Ch. Gros Moulin, Bourg Côtes de Bordeaux 9.55 9.15 8.75 8.35 9.95<br />
Ch. Moulin de Blanchon Cru Bourgeois Haut-Médoc 9.55 9.15 8.75 8.35 9.95<br />
Ch. Labadie, Cru Bourgeois Médoc 12.25 11.75 11.20 10.70 12.75<br />
Ch. Le Temple, Cru Bourgeois Médoc 12.45 11.90 11.40 10.90 12.95<br />
Ch. Melin, Saint-Emilion 12.25 11.75 11.20 10.70 12.75<br />
Ch. Robin, Castillon Côtes de Bordeaux 13.20 12.65 12.10 11.55 13.75<br />
Ch. Saransot-Dupré, Cru Bourgeois Supérieur Listrac 15.30 14.65 14.05 13.40 15.95<br />
Ch. Les Ormes Sorbet, Cru Bourgeois Supérieur Médoc 20.65 19.80 18.90 18.05 21.50<br />
BOURGOGNE<br />
Côte de Nuits rood<br />
Marsannay “Longeroies” Dom. <strong>Jean</strong> Fournier 21.60 20.70 19.80 18.90 22.50<br />
Morey-Saint-Denis, Bryczek 24.90 23.85 22.85 21.80 25.95<br />
Morey-Saint-Denis 1er Cru “Cuvée du Pape <strong>Jean</strong> Paul II” 37.40 35.85 34.25 32.70 38.95<br />
Côte de Beaune rood<br />
Savigny-lès-Beaune, Arnoux Père et Fils 20.90 20.00 19.15 18.25 21.75<br />
Beaune 1er Cru ‘En Genêt”, Arnoux Père et Fils 29.30 28.05 26.85 25.65 30.50<br />
Aloxe-Corton 1er Cru “Les Fournières”, Arnoux 45.85 43.95 42.00 40.10 47.75<br />
Pommard “Clos des Ursulins”, Dom. du Pavillon 31.55 30.20 28.90 27.60 32.85<br />
Saint-Aubin “Les Eduens”, Larue 15.10 14.50 13.85 13.25 15.75<br />
Chassagne-Montrachet, Larue 20.40 19.55 18.70 17.85 21.25<br />
Maranges 1er Cru “Clos Roussots”, Bichot 18.20 17.45 16.70 15.90 18.95<br />
Côte de Beaune wit<br />
Saint-Aubin Blanc 1er Cru “En Remilly”, Larue 24.90 23.90 22.85 21.80 25.95<br />
Puligny-Montrachet Blanc 1er Cru “La Garenne”, Larue 27.60 26.45 25.30 24.15 28.75