Brochure 'Boerentoeren' - Stad Leuven
Brochure 'Boerentoeren' - Stad Leuven
Brochure 'Boerentoeren' - Stad Leuven
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Met<br />
fietsroute langs<br />
de landbouwbedrijven<br />
BOERENTOEREN<br />
LEUVENSE<br />
LANDBOUWBEDRIJVEN<br />
STELLEN ZICH VOOR
2<br />
INHOUD<br />
IMKER STAF KAMERS 4-5<br />
GEBROEDERS GEERT EN STEFAN 6-7<br />
KOOLZAADOLIE VANPARIJS 8-9<br />
‘T ENGEBROECKHOF 10-11<br />
BIJ PAUL EN JULIENNE 12-13<br />
MEER STADSNABIJE LANDBOUWINITIATIEVEN (VOEDSELTEAMS) 14<br />
FIETSROUTES LANGS DE LEUVENSE BOERDERIJEN 15-18<br />
- ORANJE ROUTE: RICHTING WILSELE/HERENT 15<br />
- BLAUWE ROUTE: RICHTING LUBBEEK/BIERBEEK 18<br />
- RODE ROUTE: RICHTING OUD-HEVERLEE/BERTEM 18<br />
CHARDONNAY MEERDAEL 19<br />
DE WIJNPERS 20-21<br />
BERTEM NATUUR 22<br />
’T HOOGVELD 23<br />
VAN SCHOONBEEK 24<br />
OOGSTTUIN EOSTER 25<br />
DE ROZEMARIJNHOEVE 26<br />
BIJ JOS EN MONIQUE 27<br />
DOMEIN CHARTREUZENBERG 28<br />
JOS THEYS BOERDERIJ 29<br />
HOEVESLAGERIJ TEN HALVE 30<br />
OOSTREMHOEVE 31
Beste <strong>Leuven</strong>aars,<br />
Meer en meer kinderen groeien op in een zuiver stedelijke context waardoor<br />
ze basiskennis missen inzake de voedselketen en landbouw. Ik herinner<br />
mij de uitspraak van een kind tijdens de actie ‘Boerderij in de <strong>Stad</strong>’:<br />
“Frietjes groeien aan de frietjesboom.” <strong>Leuven</strong>aars vertrouwd maken met<br />
landbouw, met de dagelijkse werking op een boerderij, met de herkomst<br />
van producten is iets waar de stad een belangrijke rol in kan spelen.<br />
Jaarlijks doen we dit al met plattelandseducatie op de veemarkt en wekelijks met verschillende<br />
standen van (bio-)boeren op onze markten.<br />
Ondanks een stedelijke context hebben wij nog een 25-tal voltijdse landbouwbedrijven in <strong>Leuven</strong>.<br />
Nochtans is duurzame familiale landbouw weinig vanzelfsprekend vandaag de dag. De stad wil via<br />
het stimuleren van de aankoop van producten rechtstreeks van de boer de voedselketen korter<br />
maken en zo boeren een betere en vooral eerlijke prijs geven voor hun producten. Voorbeelden van<br />
korte (voedsel-)keten initiatieven zijn hoeveverkopen, marktstanden van producenten, voedselteams,<br />
zelfoogstvelden en andere. Steden die een voedselstrategie ontwikkelen, dat is nog redelijk nieuw,<br />
maar voor <strong>Leuven</strong> een kwestie van termijndenken.<br />
Met deze brochure wil het stadsbestuur u laten kennis maken met landbouwbedrijven in en rond<br />
<strong>Leuven</strong> waar u verse producten kan kopen. Als particulier kan je er terecht voor proeverijen,<br />
aankopen, een rondleiding,… . Met ‘boerentoeren’ willen wij jullie dan ook deze plaatsen kort<br />
voorstellen en de mogelijkheden van korte keten verkoop laten zien. Bovendien is er een plannetje<br />
toegevoegd waarop u alle boerderijen terugvindt, geordend in 3 mooie fietsroutes. Ideaal voor<br />
een dagje uit dus.<br />
Veel plezier met de ontdekkingstocht op de boerenbuiten in en rond <strong>Leuven</strong>!<br />
Els Van Hoof<br />
Schepen van Landbouw, Middenstand, Sport en Communicatie<br />
3
4<br />
IMKER STAF KAMERS<br />
‘Nee, een boer is hij eigenlijk niet’, benadrukt Staf al bij het eerste contact. De nu gepensioneerde<br />
medewerker van de universiteitsbibliotheek haalde immers nooit een serieus inkomen uit een<br />
landbouwactiviteit. Dus misschien geen echte boerenstiel, maar de bijenteelt is dan toch een<br />
zwaar uit de hand gelopen hobby bij Staf. Noem het maar gerust een passie!<br />
Staf houdt een twintigtal kasten in de abdij van ‘t Park. Te midden dit prachtige park kreeg de hobby<br />
van Staf ook erkenning als Educatieve bijenstand van Vlaams-Brabant. Want de promotie van<br />
de bijenteelt is Stafs belangrijkste drijfveer als imker.<br />
In één van de gerestaureerde tuinpaviljoenen ontvangt hij jaarlijks tientallen groepen, die hij uren kan<br />
boeien met zijn bijenverhaal. De theorie en de vele foto’s uit het paviljoen worden levensecht, als Staf<br />
zijn bezoekers enkele tientallen meters meeneemt in het park. Aan de bijenkasten, bij de doorkijkkast<br />
of aan de verblijfplaats voor solitaire bijen leer je alles over … tja, de bloemetjes en de bijtjes!<br />
En het verhaal slaat aan, de imkerij zit in de lift. De “Koninklijke Vakbeweging de Biëntelers der Dijle”<br />
ook wel de <strong>Leuven</strong>se Imkersbond genoemd, telt ongeveer 140 leden. Voorzitter Staf Kamers en zijn<br />
mensen organiseren bovendien cursussen voor kandidaat imkers. Met 81 (!) inschrijvingen zit de<br />
cursus in het voorjaar van 2012 overvol.<br />
Wie vooral verlekkerd is op de streekeigen honing, kan terecht bij Staf thuis. Dit natuurproduct kan<br />
je ook kopen in de Museumwinkel van de abdij of op de educatieve bijenstand tijdens evenementen<br />
(bv. Erfgoeddag of Monumentendag). De honing wordt geoogst van de lente tot de zomer en is dan<br />
onmiddellijk beschikbaar. Aarzel echter niet te lang met je aankoop of … je moet nog wat langer<br />
wachten tot de nieuwe oogst van het volgende voorjaar!
PRODUCT<br />
I<br />
Honing<br />
• Lentehoning<br />
• Robinia (acacia) honing<br />
• Zomerhoning<br />
(telkens potten van 500gr.)<br />
OPENINGSUREN<br />
Na afspraak welkom bij Staf,<br />
op de abdij in de museumwinkel<br />
of op evenementen.<br />
DIENSTEN<br />
Geleide bezoeken<br />
Voor scholen, bedrijven en<br />
alle andere groepen<br />
HOE?<br />
Telefonisch reserveren<br />
CONTACTGEGEVENS<br />
Staf Kamers<br />
Abdij van ’t Park<br />
Abdij van ’t Park 7, 3001 Heverlee<br />
Staf.Kamers@gep.kuleuven.be<br />
016/22 12 87<br />
5
6<br />
GEBROEDERS GEERT EN STEFAN<br />
De hoeve van Geert en Stefan heeft een unieke ligging. Om tot bij de melkveeboerderij te geraken moet je<br />
door de school Heilig Hartinstituut. De plattegrond aan de ingang van school wijst je de weg tot aan de<br />
prachtige hoeve. Van zodra je onder de grote poort van de hoeve doorloopt, komen de koestallen meteen<br />
in zicht. Al snel hoor je enkele koeien loeien en zie je de nieuwsgierigste onder hen even hun kop uit<br />
de stal steken.<br />
Geert en Stefan leiden samen het melkveebedrijf dat ze overnamen van hun ouders. Momenteel telt de<br />
boerderij 100 melkkoeien, goed voor een opbrengst van 700.000 liter melk per jaar. Naast de koeien die<br />
melk leveren, staan er in de andere stallen nog eens zoveel pasgeboren kalfjes en eenjarige koeien.<br />
De koeien worden twee keer per dag gemolken. Het is deze verse melk die Geert en Stefan verkopen<br />
op de hoeve. Neem zelf je glazen flessen mee en de broers vullen ze met veel plezier. De melk is<br />
puur natuur, bevat geen bewaarmiddelen en blijft tot 4 dagen goed in de koelkast!<br />
Een melkkoe eet per dag ongeveer 31kg aan grassen, granen en andere voedingsstoffen. Om hun<br />
runderen te voorzien van gezond voedsel, bewerken Geert en Stefan 110ha. Op de akkers staan dan<br />
ook voornamelijk teelten voor de koeien. De granen worden samen met andere voedingsstoffen op<br />
een authentieke zolder opgeslagen en verwerkt tot een heerlijk maal voor de koeien.<br />
Geert en Stefan zetten zich ook in voor het milieu! Op het dak van de hoeve liggen wel 263 zonnepanelen,<br />
die de hoeve voorzien van groene stroom. Bovendien gebruiken ze minder mest om op die manier<br />
een betere waterkwaliteit na te streven.
PRODUCT<br />
Koemelk<br />
DETAILS<br />
II<br />
Verse melk van de koe,<br />
wordt afgetapt in flessen<br />
OPENINGSUREN<br />
Dagelijks omstreeks 9u ’s morgens en<br />
20u ’s avonds<br />
CONTACTGEGEVENS:<br />
Geert en Stefan Dumortier<br />
Naamsesteenweg 355<br />
(Heilig Hartinstituut)<br />
3001 Heverlee<br />
dumo.boerderij@skynet.be<br />
0475/97 33 67<br />
016/40 74 01<br />
7
8<br />
KOOLZAADOLIE VANPARIJS<br />
De gebroeders Georges en Julien Vanparijs namen in der tijd het loonwerkbedrijf en land van<br />
hun vader over. Gedurende vele jaren was dit bedrijf een vooraanstaand en innovatief bedrijf.<br />
In de piekperiode telde het wel 6 à 7 maaidorsers! Bovendien hadden Georges en Julien de eerste<br />
maaidorser in België die in staat was om korrelmaïs te dorsen. Intussen is het loonwerkbedrijf<br />
verkocht en de hoeveelheid land die ze bewerken aanzienlijk gedaald. Momenteel bewerken<br />
ze nog 60ha. Op de akkers staan korrelmaïs, suikerbieten, wintergerst en tarwe. Deze teelten<br />
worden afgewisseld met koolzaad als vruchtafwisseling.<br />
Als snel groeide het idee<br />
om koolzaad niet alleen<br />
als vruchtafwisseling te<br />
gebruiken. Het koolzaad<br />
kan worden geperst en<br />
de olie kan dienst doen<br />
als alternatieve brandstof.<br />
Dat is exact wat Georges<br />
doet: hij perst de zaadjes<br />
en vangt de olie op.<br />
Zijn auto’s werden<br />
omgebouwd en rijden<br />
nu op koolzaadolie.<br />
Een duurzaam, groen<br />
én goedkoop alternatief<br />
voor diesel!<br />
Werkelijk elk bestanddeel<br />
van het koolzaad wordt gebruikt. Het restproduct, afkomstig van de geperste koolzaadjes, is een<br />
ideaal veevoeder, gelijkaardig aan soja en wordt gebruikt door lokale veeteeltbedrijven. De lokale<br />
imker maakt dan weer gebruik van de bloemetjes, met heerlijke honing als resultaat. In de keuken<br />
gebruikt Jozefa de koolzaadolie in salades, heerlijk en licht verteerbaar.<br />
In mei kleuren de velden met koolzaad helemaal geel. Een prachtig schouwspel! De vele wandelaars en<br />
fietsers die de nabijgelegen Chartreuzenberg hebben beklommen, houden graag eventjes een rustpauze<br />
met zicht op de gele heuvels.<br />
Georges was niet alleen een pionier op vlak van koolzaadolie. Ook op het vlak van niet-kerende<br />
bodembewerking was hij er als de kippen bij. Hij wordt ondertussen beschouwd als een expert in<br />
de niet-kerende bodembewerking. Dit is een manier van bodembewerking die, anders dan ploegen,<br />
erosie tegengaat. Georges was meteen te vinden voor deze techniek en paste het bij vele andere<br />
landbouwers toe.
PRODUCT<br />
Koolzaadolie<br />
DETAILS<br />
Aan de pomp op de hoeve<br />
OPENINGSUREN<br />
Op afspraak<br />
CONTACTGEGEVENS<br />
A<br />
Georges & Jozefa Vanparijs<br />
Holsbeeksesteenweg 283<br />
3010 Kessel-Lo<br />
0475/46 35 10<br />
016/25 91 35<br />
9
10<br />
‘T ENGEBROECKHOF<br />
Als je de doodlopende straat Eendebroekstraat inrijdt, voel je je al snel ‘op den buiten’. Open velden<br />
met bieten, aardappelen, graan en maïs omringen het akkerbouwbedrijf van de familie Geleyns.<br />
En wanneer je het even stil maakt, hoor je ongetwijfeld de eenden die sinds jaar en dag dit<br />
voormalige broekgebied bevolken. In het <strong>Leuven</strong>s dialect is ‘eend’ trouwens ‘eng’, vandaar<br />
de bedrijfsnaam ‘t Engebroeckhof.<br />
Het landbouwbedrijf van de familie Geleyns is sinds 1976 gevestigd op de huidige locatie in<br />
de Eendebroekstraat. Maar reeds in 1781 liep er iets verderop, ter hoogte van ‘de vier huizen’,<br />
ene Hendrick Geleyns op zijn akkers rond. Jazeker, de landbouwtraditie houdt hier ondertussen<br />
al 6 generaties lang stand. En vol enthousiasme!<br />
Op het bedrijf verkoopt moeder Irène verschillende soorten aardappelen, van zachtkokende<br />
tot hardkokende. Met de hulp van een automatisch weeg- en verpakmachine biedt ze jou<br />
graag een pakket op maat aan.<br />
Josse en Johan zijn in <strong>Leuven</strong> en omstreken gekend als pioniers op het vlak van niet-kerende<br />
bodembewerking – een techniek die op hun natte percelen al meer dan 10 jaar zijn nut bewijst.<br />
De grond wordt – zoals de naam het zegt – niet meer gekeerd, dit in tegenstelling tot het klassieke<br />
ploegen. Deze techniek wordt vaak toegepast bij het bestrijden van erosieproblemen op hellende<br />
percelen. En met succes! Water en modder blijven op die manier veel meer op het veld en geven<br />
minder overlast benedenstrooms.<br />
Johan trekt ook de kaart van agrarisch natuurbeheer. Zo legt hij bijvoorbeeld grasstroken aan die<br />
een buffer vormen tussen zijn akker en de aanpalende natuur.<br />
Meer info vind je op de website www.engebroeckhof.be.
PRODUCT<br />
Aardappelen<br />
Verpakt van 2,5kg tot 25kg.<br />
Soorten: Bintje, Charlotte en Exempla.<br />
OPENINGSUREN<br />
Altijd welkom!<br />
CONTACTGEGEVENS<br />
D<br />
Johan Geleyns en Ann Deserf<br />
met kinderen Ruben en Hanne.<br />
En Josse Geleyns en Irène Wittemans<br />
Eendebroekstraat 93, 3012 Wilsele<br />
www.engebroeckhof.be<br />
johan.geleyns@telenet.be<br />
0479/40.87.74<br />
11
12<br />
BIJ PAUL EN JULIENNE<br />
Te midden van een rustige woonstraat, niet ver van de <strong>Leuven</strong>se vaart, ligt de boerderij van<br />
Paul Vandendriessche en Julienne Stevens. Iedere zomer vinden velen hun weg naar de hoeve<br />
voor Juliennes specialiteit: al sinds 1985 maakt Julienne hier vers hoeve-ijs in alle smaken en kleuren.<br />
Voor een heerlijk fris ijsje uit het vuistje kan je bij haar dus altijd terecht! Julienne is ook gekend<br />
voor haar zelfgemaakte feestelijke ijstaarten, kerststronken en communielammetjes. Deze maakt<br />
ze met veel plezier en kan je op bestelling komen afhalen. Als uitsmijter verhuurt Julienne ook<br />
de feestelijke ijskar: ze staat garant voor veel plezier en vertier.<br />
In 1926 werd de boerderij gebouwd door de grootvader van Julienne en stond altijd bekend als<br />
een gezond melkvee- en landbouwbedrijf. In de jaren ´80 namen Paul en Julienne de boerderij over<br />
en kende het bedrijf een sterke groei. Stallen werden bijgebouwd en al snel telde het bedrijf een<br />
100-tal runderen. Vele schoolkinderen passeerden de revue en kwamen er proeven van het heerlijke<br />
hoeve-ijs. Intussen heeft het melkveebedrijf zijn productie sterk afgebouwd maar voorziet nog<br />
dagelijks de plaatselijke bewoners van aardappelen, eieren en vers hoeve-ijs.<br />
Naast de lokale verkoop van hun landbouwproducten, zetten Paul en Julienne zich nu een vijftal jaar<br />
in voor de strijd tegen erosie. En met succes! Ze leggen bijvoorbeeld grasstroken aan op de randen<br />
van de akkerlanden die Paul bewerkt. Het gras houdt erosiemateriaal vast en remt het<br />
wegstromende water af. Op die manier blijft de vruchtbare landbouwgrond ook op de akker.
DIENST<br />
Verhuur Ijskar samen met hoeve-ijs<br />
HOE?<br />
Op bestelling<br />
PRODUCT<br />
Hoeve-ijs<br />
Hoeve-ijs en sorbet. IJsje uit de hand of<br />
dozen van 0,5l, 1l of 2,5l steeds in<br />
verschillende smaken verkrijgbaar.<br />
Op bestelling ook ijstaarten, kerststronken,<br />
communielammetjes en grotere hoeveelheden ijs.<br />
Eieren<br />
Scharreleieren<br />
Aardappelen<br />
Soorten: Bintje en Charlotte<br />
Verpakt per 5kg, 10kg of 25kg<br />
Eind mei: de eerste nieuwe aardappelen<br />
(geschild te verkrijgen)<br />
OPENINGSUREN<br />
Alle werkdagen open van 9u tot 19u.<br />
Zaterdag van 9u tot 17u.<br />
Zondag op afspraak.<br />
CONTACTGEGEVENS<br />
Paul Vandendriessche &<br />
Julienne Stevens<br />
Demarinsstraat 53<br />
3012 Wilsele<br />
julienne.stevens@hotmail.com<br />
016/20.00.82<br />
0498/16.79.01<br />
F<br />
13
14<br />
MEER STADSNABIJE<br />
LANDBOUWINITIATIEVEN:<br />
VOEDSELTEAMS<br />
Voedselteams is een vzw die bestaat uit lokale teams, boeren en producenten, vrijwilligers en<br />
betaalde medewerkers. Ieder voedselteam engageert zich lokaal om verse groenten, fruit, vlees,<br />
brood, zuivel, … van producenten uit de streek aan de man te brengen. De Voedselteams zijn<br />
actief over heel Vlaanderen en natuurlijk ook in het <strong>Leuven</strong>se. Een overzicht van de depots vind<br />
je op de website: www.voedselteams.be.<br />
Hun leuze ‘Weet wat je eet’ vat het concept van een voedselteam samen. Elk voedselteam bepaalt<br />
zowel welke producten ze kopen als van welke producenten uit de buurt ze afnemen. Er worden<br />
criteria opgesteld die bepalen welke landbouwer in aanmerking komt om de voedselteams te<br />
bevoorraden. Je weet dus van welke boer je koopt en op welke manier de producten geteeld zijn.<br />
Bovendien wordt de keten van landbouwer tot consument aanzienlijk verkort en zijn de producten<br />
verser dan in de supermarkt.<br />
Iedereen kan lid worden van deze Voedselteams. Je kan bestellen naar believen via de website en<br />
je bestelling afhalen op het depot in je buurt. Betalen doe je via de maandelijkse afrekening. Een lid -<br />
maatschap kost 10 euro per gezin per jaar. Vooraleer lid te worden kan je gebruik maken van een<br />
proefperiode. Je probeert dan een maand lang het voedselteam in je buurt uit. Met een lidmaatschap<br />
bij de Voedselteams koop je gezonde voeding en steun je de kleinschalige landbouw uit je streek.<br />
Naast de producten die de Voedselteams aanbieden, worden er jaarlijks uitstapjes gepland naar<br />
een landbouwer die jouw voedselteam bevoorraadt. Je kan ook een taak binnen het team vervullen<br />
en deel uitmaken van een beurtrolsysteem. Er zijn vele kleine taakjes die moeten vervuld worden<br />
zoals de wekelijkse permanentie in het depot, de berichtgeving uit het team voor de website,<br />
het organiseren van een feestje of bezoek aan een producent.<br />
Voor meer informatie kan je steeds terecht op de website www.voedselteams.be.<br />
CONTACTGEGEVENS<br />
Voedselteams Vlaams-Brabant<br />
www.voedselteams.be<br />
info@voedselteams.be<br />
vlaams-brabant@voedselteams.be<br />
0489/44 33 03
FIETSROUTES LANGS<br />
DE LEUVENSE BOERDERIJEN<br />
Hieronder vindt u de adresgegevens en coördinaten van de verschillende boerderijen op de<br />
“boerentoeren”routes. De moeite om met de fiets te bezoeken. Om deze bezoeken nog aangenamer<br />
te maken, hebben wij deze voor u gebundeld in 3 mooie fietsroutes die u kan terugvinden op<br />
de kaart in het boekje. Consulteer dit boekje voor de openingsuren van de boerderijen.<br />
Een volledig uitgeschreven routebeschrijving kan u vinden op www.leuven.be/boerentoeren.<br />
Veel plezier!<br />
Oranje route: richting Wilsele/Herent<br />
A. Koolzaadolie Vanparijs – Georges Vanparijs<br />
Coördinaten: 50°54'8.37"N 4°44'14.92"O<br />
Adres: Holsbeeksesteenweg 283, 3010 Kessel-Lo<br />
B. Domein Chartreuzenberg – Herman Van Goidsenhoven<br />
Coördinaten: 50°54'41.15"N 4°45'14.59"O<br />
Adres: Chartreuzenberg 7, 3220 Holsbeek<br />
C. Jos Theys Boerderij – Jos en Uguette Theys<br />
Coördinaten: 50°54'29.92"N 4°47'49.08"O<br />
Adres: Sluisbeekstraat 9, 3220 Kortrijk-Dutsel<br />
D. ’t Engebroeckhof – Familie Geleyns<br />
Coördinaten: 50°55'45.45"N 4°44'5.39"O<br />
Adres: Eendebroekstraat 93, 3012 Wilsele<br />
E. Hoeveslagerij Ten Halve – Familie Saelens<br />
Coördinaten: 50°55'2.47"N 4°41'2.18"O<br />
Adres: Karrestraat 12 , 3020 Herent<br />
F. Bij Paul Julienne – Paul Vandendriessche en Julienne Stevens<br />
Coördinaten: 50°54'28.90"N 4°41'38.45"O<br />
Adres: François Demarsinstraat 53, 3012 Wilsele<br />
G. Oostremhoeve – Jos Vanderheyden<br />
Coördinaten: 50°54'20.37"N 4°41'3.19"O<br />
Adres: Bijlokstraat 128, 3020 Herent
Blauwe route: richting Lubbeek/Bierbeek<br />
1. Van Schoonbeek – Familie Van Schoonbeek<br />
Coördinaten: 50°51'36.22"N 4°46'32.97"O<br />
Adres: Tiensesteenweg 215, 3360 Bierbeek (Lovenjoel)<br />
2. Oogsttuin Eoster – Peter Van Vinckenroye<br />
Coördinaten: 50°52'30.30"N 4°47'0.87"O<br />
Adres: Meistraat ter hoogte van nummer 81<br />
(pijl Oogsttuin Eoster), 3212 Pellenberg<br />
3. Rozemarijnhoeve – Jos Lambrechts & Gilberte Muls<br />
Coördinaten: 50°52'3.57"N 4°49'57.75"O<br />
Adres: Heideken 3, 3210 Lubbeek<br />
4. Bij Jos en Monique – Jos Abts en Monique Goovaerts<br />
Coördinaten: 50°49'35.08"N 4°44'55.04"O<br />
Adres: Oude Geldenaakse Baan 31, 3360 Bierbeek<br />
Rode route: richting Oud-Heverlee/Bertem<br />
I. Imker Staf Kamers – Abdij van ‘t park<br />
Coördinaten: 50°51'56.14"N 4°42'21.38"O<br />
Adres: Abdij van ’t Park 7, 3001 Heverlee<br />
II. Gebroeders Geert en Stefan – Geert en Stefan Dumortier<br />
Coördinaten: 50°51'29.61"N 4°41'45.09"O<br />
Adres: Naamsesteenweg 355 (Heilig Hartinstituut), 3001 Heverlee<br />
III. Chardonnay Meerdael – Paul Vleminckx & An Lefever<br />
Coördinaten: 50°49'13.33"N 4°40'34.67"O<br />
Adres: Monarkenweg 50, 3050 Oud-Heverlee<br />
IV. Bertem Natuur – Willy Ronsmans & Linda Putseys<br />
Coördinaten: 50°52'13.98"N 4°37'57.22"O<br />
Adres: Oude Baan 19, 3060 Bertem<br />
V. ’t Hoogveld – Eddy Decoster & Kristien Van Essche<br />
Coördinaten: 50°52'41.28"N 4°37'37.39"O<br />
Adres: Bosstraat 169, 3060 Bertem<br />
VI. De wijnpers<br />
Coördinaten: 50°53'10.86"N 4°41'16.08"O<br />
Adres: Mechelsevest 72, 3000 <strong>Leuven</strong>
CHARDONNAY MEERDAEL<br />
In de jaren 1400 kende de streek rond<br />
het <strong>Leuven</strong>se een bloeiende wijncultuur<br />
en waren wijngaarden zeker geen<br />
zeldzaamheid. De eeuwen daarop geraakte<br />
de wijncultuur in verval en verdween<br />
ze bijna volledig in de tweede helft van<br />
de 16de eeuw. Vandaag de dag kent de<br />
wijncultuur weer een heropleving! Mede<br />
door Paul en An werd de wijnproductie in<br />
het <strong>Leuven</strong>se weer in het leven geroepen.<br />
In 1994 begonnen ze als hobby met de<br />
productie van wijn maar al snel kende<br />
het bedrijf een schaalvergroting en<br />
werd de plantage uitgebreid tot 60.000<br />
druivenranken!<br />
Paul en An kozen voor de druivensoort<br />
Chardonnay. Een witte druivensoort die<br />
een mousserende, zachte wijn voortbrengt.<br />
Eens de wijn gebotteld is, draagt hij<br />
de naam Chardonnay Meerdael Brut.<br />
De Chardonnay is te koop op het domein,<br />
maar ook in verschillende verkooppunten<br />
in en rond <strong>Leuven</strong>.<br />
Paul en An geven ook rondleidingen op<br />
het domein, waarbij je het maken van wijn<br />
van dichtbij kan bekijken. In groep word je<br />
dan door het hele proces van druif tot wijn<br />
geloodst. Meer informatie vind je op de<br />
website www.chardonnaymeerdael.be.<br />
PRODUCT<br />
WIJN<br />
Chardonnay Meerdael Brut Mousserende wijn<br />
Minimum afname: 6 flessen<br />
OPENINGSUREN<br />
Op afspraak<br />
DIENSTEN<br />
Rondleidingen<br />
DETAILS<br />
Groepen van min. 15 tot max. 50 personen.<br />
De rondleidingen gaan door van begin mei<br />
tot eind september. Alle werkdagen en<br />
zaterdag voormiddag. Zondag niet.<br />
HOE?<br />
Telefonisch of per e-mail reserveren<br />
CONTACTGEGEVENS:<br />
Chardonnay Meerdael<br />
Paul Vleminckx & An Lefever<br />
Monarkenweg 50, 3050 Oud-Heverlee<br />
www.chardonnaymeerdael.be<br />
paul.vleminckx@skynet.be<br />
016/47 10 22<br />
III<br />
19
20<br />
DE WIJNPERS<br />
De Wijnpers is een aangename school met een rijke geschiedenis. Ze ligt vlak bij de stad en is toch<br />
omgeven door tuinen en natuur. Het zijn deze tuinen waar we ons graag even in verdiepen. Leerlingen van<br />
het tuinbouwonderwijs zorgen hier het hele jaar door voor een rijke oogst van fruit, groenten, bloemen en<br />
sierbomen. De Wijnpers biedt deze producten te koop aan en richt zich hierbij in het bijzonder tot een<br />
aantal specifieke groepen (zie tabel). Maar ook als je hier niet terecht kan voor aankoop van producten,<br />
kan je hier nog altijd komen genieten van de natuurrijke en heuvelachtige omgeving. En heuvelachtig<br />
is zeker niet overdreven. Het is niet voor niets dat de Grote Prijs Poeske Scherens – een stevige<br />
wielerwedstrijd – deze helling graag aandoet.<br />
De verkoop van producten op dinsdag- en donderdagnamiddag wordt in goede banen geleid door<br />
twee enthousiaste medewerkers: Willy en Erik. Samen met de leerlingen zorgen zijn elke keer<br />
opnieuw voor een verfrissend en seizoensgebonden aanbod!<br />
Ook het oude Wijnpersgebouw is zeker een bezoekje waard. Het vormt de historische kern van<br />
de school waarrond ondertussen reeds meer dan een eeuw provinciaal onderwijs gegeven wordt.<br />
Koosnaampjes in het <strong>Leuven</strong>s dialect zoals ‘de pès’ benadrukken de rijke geschiedenis. In het<br />
Wijnpersgebouw werd in lang vervlogen tijden wijn gemaakt in opdracht van de Abdij Keizersberg.<br />
De druiven werden ter plaatse op de steile hellingen geteeld. Als je vandaag de dag de Wijnpersstraat<br />
opwandelt, zie je al snel de tuinen en serres liggen waar jongeren van het provinciaal secundair<br />
onderwijs richting plant, dier en milieu zich volop kunnen uitleven. Daarnaast kan je op deze school<br />
terecht voor biotechniek, sanitaire installaties, centrale verwarming en beeldende kunsten.
PRODUCT<br />
Seizoensgebonden fruit, groenten,<br />
bloemen, sierbomen, stroop en wijn.<br />
DETAILS<br />
Voor meer info kan je terecht bij de<br />
verantwoordelijken voor de verkoop:<br />
Willy Vanhorebeek en Erik Vermeylen.<br />
OPENINGSUREN<br />
Dinsdag van 13u30 tot 15u30 en<br />
donderdag van 13u tot 15u.<br />
Bestelling mogelijk via de website<br />
en telefonisch.<br />
CONTACTGEGEVENS<br />
De Wijnpers<br />
Mechelsevest 72<br />
3000 <strong>Leuven</strong><br />
VI<br />
www.dewijnpers.be<br />
dewijnpers@vlaamsbrabant.be<br />
016/23.69.51<br />
21<br />
21
22<br />
BERTEM NATUUR<br />
Bertem Natuur is een hoeve met veel<br />
perspectieven. Gelegen in Bertem en<br />
omgeven door natuur bieden Willy en Linda<br />
zeer uiteenlopende producten en diensten<br />
aan. Ze verdelen de taken onder elkaar.<br />
Willy zorgt voor de akkers en de koeien,<br />
Linda neemt de taken in de hoeve voor<br />
haar rekening.<br />
De geteelde groenten worden op de hoeve<br />
aangeboden. Aardappelen en witloof<br />
komen uit volle grond. Er is keuze uit wel<br />
5 verschillende soorten aardappelen en<br />
3 verschillende categorieën witloof.<br />
Ook qua activiteiten op en naast de hoeve<br />
is er keuze zat. Linda serveert een<br />
ontbijtbuffet, onderhoudt de 5 luxe<br />
slaapkamers van de B&B, verzorgt<br />
een picknick in de tuin, leidt groepen op<br />
een educatieve manier rond, zet de fietsen<br />
klaar voor vertrek en geeft een culinaire<br />
teambuilding ‘op den boerenbuiten’.<br />
Ben je te paard, ook dan kan je bij Bertem<br />
natuur terecht! Gedurende je verblijf zet<br />
Linda de paarden op stal.<br />
Dat Willy en Linda ondernemers zijn blijkt uit<br />
hun aangeboden diensten. Bovendien telen<br />
ze op een duurzame manier. Als één van de<br />
eerste landbouwers zetten ze zich in voor<br />
een agrarisch natuurbeheer, waarbij er<br />
wordt gestreefd naar een verbetering van<br />
de kwaliteit van natuur en landschap.<br />
Daarnaast is Linda volop bezig met haar<br />
toekomstdroom: een boerenwinkel met<br />
alle producten van de landbouwers uit<br />
de streek! Een droom die misschien al<br />
eind 2012 in vervulling gaat…<br />
IV<br />
PRODUCT<br />
• WITLOOF UIT VOLLE GROND. 3 categorieën:<br />
- 1ste categorie: zachte smaak, 4cm<br />
- 2de categorie: plantwitloof, 8-9cm<br />
- 3de categorie: uitval<br />
• AARDAPPELEN<br />
Soorten: Nicolas, Charlotte, Bintje, Asterix<br />
en Primeur. Per 1kg, 5kg, 10kg en 25kg.<br />
OPENINGSUREN<br />
Altijd welkom! Zijn Willy of Linda niet te zien<br />
op het hof, dan kan je altijd bellen op hun<br />
gsm-nummer (zie onder).<br />
DIENSTEN<br />
B&B. 5 luxe kamers voor twee personen.<br />
HOE?<br />
Telefonisch reserveren of via de website.<br />
CONTACTGEGEVENS<br />
Willy Ronsmans & Linda Putseys<br />
Bertem Natuur<br />
Oude Baan 19, 3060 Bertem<br />
www.bertemnatuur.be<br />
info@bertemnatuur,<br />
gastenkamers@bertemnatuur.be<br />
016/49 06 80<br />
Linda: 0478/52 41 13<br />
Willy: 0475/34.65.93
’T HOOGVELD<br />
’t Hoogveld heeft zijn naam niet gestolen.<br />
Op de hoogste plaats van Bertem ligt<br />
het fruitbedrijf van Eddy Decoster en Kristien<br />
Van Essche. In 1984 beslisten ze om samen<br />
een nieuw bedrijf op te starten. 15 Jaar later<br />
zijn ze naast de akkerbouw begonnen met<br />
de aanplant van verschillende soorten<br />
fruitbomen. In de lente leveren deze<br />
plantages een prachtig schouwspel van witte<br />
en roze bloesems. Gedurende de zomer kan<br />
je dan weer de appels en peren zienderogen<br />
zien groeien.<br />
Tijdens een fietstochtje door dit mooie<br />
landschap kan je op ‘t Hoogveld altijd terecht<br />
voor een heerlijk verfrissend en gezond<br />
glaasje appelsap, al dan niet gemengd met<br />
kersen- of sinaasappelsap. Of je kan je<br />
tanden zetten in een verse appel of peer,<br />
kers of aardbei, rode bes of pruim. Zelfs al<br />
zijn Eddie en Kristien niet thuis, dan is er nog<br />
de fruitautomaat! Deze automaat boordevol<br />
vitaminen staat op elk moment van de dag<br />
ter beschikking van de klant.<br />
Als oprichters van dit fruitbedrijf kozen<br />
Eddie en Kristien ervoor om energiezuinig<br />
en natuurgericht te werk te gaan. Het dak<br />
van het bedrijf is bedekt met zonnepanelen,<br />
voldoende om het hele bedrijf van groene<br />
stroom te voorzien. Bovendien treffen ze vele<br />
maatregelen om erosie tegen te gaan en het<br />
voortbestaan van de hamster te verzekeren.<br />
Het kleine knaagdier is immers met uitsterven<br />
bedreigd. Door hun woongebied altijd van<br />
een al dan niet blijvende teelt te voorzien,<br />
is de hamster het hele jaar door beschermd<br />
tegen roofdieren en is er voedsel in<br />
overvloed!<br />
V<br />
PRODUCT<br />
• FRUIT: Appels, peren, aardbeien,<br />
rode bessen, pruimen en kersen<br />
• VRUCHTENSAPPEN: 100% Appelsap,<br />
appel-kersensap, appel-sinaasappelsap<br />
Te verkrijgen in flessen van 0,75l en 0.20l<br />
of in tapdozen van 5l.<br />
• CONFITUUR: Rode bessenconfituur en<br />
appelconfituur met rozijntjes en kaneel<br />
OPENINGSUREN<br />
Altijd welkom!<br />
Fruitautomaten 24u/24u<br />
CONTACTGEGEVENS<br />
Eddy Decoster & Kristien Van Essche<br />
Bosstraat 169, 3060 Bertem<br />
www.thoogveld.be, www.defruitautomaat.be<br />
decoster.eddy@telenet.be,<br />
kristien.vanessche@telenet.be<br />
016/48.18.00<br />
0477/23.53.19<br />
FRUITAUTOMAAT BERTEM<br />
Bosstraat 169<br />
3060 Bertem<br />
FRUITAUTOMAAT TERBANK<br />
Tervuursesteenweg (parking electrozaak Colin)<br />
3001 Heverlee<br />
23
24<br />
VAN SCHOONBEEK<br />
Vincent Van Schoonbeek stapte samen<br />
met zijn broer enkele jaren geleden mee<br />
in het landbouwbedrijf van hun vader.<br />
Hij breidde het klassieke veeteelt- en<br />
akkerbouwbedrijf uit met een zeldzame<br />
teelt in Brabant: paddenstoelen.<br />
De vroegere varkensstallen van zijn vader<br />
werden verbouwd en omgetoverd tot een<br />
paddenstoelenkwekerij. In de stallen zijn<br />
nu de perfecte condities aanwezig om<br />
paddenstoelen te kweken.<br />
Vincent kweekt twee soorten paddenstoelen:<br />
oesterzwammen en shiitakes. Van begin<br />
september tot eind maart kan je hiervoor bij<br />
hem terecht. Hij verkoopt de paddenstoelen<br />
in een automaat en heeft daarmee de enige<br />
paddenstoelautomaat in Vlaanderen!<br />
Bij Van Schoonbeek is versheid troef.<br />
Vincent is één van de weinige landbouwers<br />
in België die paddenstoelen kweekt. Om die<br />
reden worden de meeste paddenstoelen in<br />
de winkel ingevoerd, zijn ze minder vers en<br />
verliezen ze veel smaak. Voor lekker verse<br />
paddenstoelen moet je dus bij Vincent zijn!<br />
Aangezien het kweken van de zwammen<br />
seizoensgebonden is, wisselt Vincent de<br />
verkoop van paddenstoelen af met de<br />
verkoop van aardbeien die afkomstig zijn<br />
van een bevriende landbouwer. Het seizoen<br />
van de aardbeien sluit aan op het seizoen<br />
van de paddenstoelen en vormt daarmee<br />
de perfecte combinatie voor het gebruik<br />
van de automaat.<br />
1<br />
PRODUCT<br />
• PADDENSTOELEN<br />
Soorten: oesterzwammen en shiitakes<br />
Periode: begin september tot en<br />
met maart<br />
• AARDBEIEN<br />
Aardbeiseizoen<br />
OPENINGSUREN<br />
De automaat is 24u/24u open<br />
CONTACTGEGEVENS<br />
Vincent Van Schoonbeek<br />
Tiensesteenweg 215,<br />
3360 Bierbeek (Lovenjoel)<br />
vincent_van_schoonbeek@hotmail.com<br />
0478/52 56 07
OOGSTTUIN EOSTER<br />
Heb je groene vingers en steek je zelf<br />
graag de handen uit de mouwen, dan ben<br />
je bij de oogsttuin Eoster aan het goede adres!<br />
Op het veld van Peter Vanvinckenroye mag<br />
je immers zelf je eigen groenten oogsten.<br />
Hoe gaat dit precies in zijn werk?<br />
Peter doet aan CSA (Community Shared<br />
Agriculture) of gemeenschapgesteunde<br />
landbouw wat vrij uniek is in Vlaanderen.<br />
Deze manier van landbouwen houdt in dat<br />
Peter een samenwerking aangaat met een<br />
aantal consumenten. Eens je lid bent van<br />
de samenwerking, mag je het hele jaar door<br />
zelf je groenten gaan oogsten.<br />
Zowel de consument als Peter ondervinden<br />
voordelen van deze samenwerking. De klant<br />
betaalt zijn abonnement op voorhand.<br />
Hierdoor moet Peter geen lening aangaan bij<br />
de bank. Bovendien neemt de consument<br />
een deel van het risico op zich. Als de oogst<br />
dan mislukt is Peter niet meteen geruïneerd.<br />
Het voordeel voor de consument is een<br />
redelijke prijs. Door de keten te verkorten<br />
zijn de biogroenten bij Peter goedkoper<br />
dan in de winkel. En het kan niet verser!<br />
Daarnaast weet de consument van wie<br />
hij de groenten koopt en dat ze op een<br />
verantwoorde manier geteeld zijn.<br />
Kortom, een win-win situatie voor<br />
landbouwer en consument!<br />
2<br />
PRODUCT<br />
Kraakverse biologische groenten en fruit<br />
DETAILS<br />
De leden die een samenwerking met Peter<br />
hebben, mogen zelf groenten en fruit naar<br />
keuze oogsten of af halen in het hokje in<br />
het veld.<br />
OPENINGSUREN<br />
Tussen ochtendgloren en vallen van<br />
de avond.<br />
Enkel voor leden!<br />
CONTACTGEGEVENS:<br />
Peter Van Vinckenroye<br />
Meistraat ter hoogte van nummer 81<br />
(pijl Oogsttuin Eoster), 3212 Pellenberg<br />
https://sites.google.com/site/biogroenten<br />
petervanvinckenroye@telenet.be<br />
016/44 51 27<br />
25
26<br />
DE ROZEMARIJNHOEVE<br />
De Rozemarijnhoeve, genaamd naar het<br />
gehucht Rozemarijntje in de jaren ’50, is<br />
het landbouwbedrijf van Jos en Gilberte.<br />
Samen doen ze aan akkerbouw en veeteelt<br />
en dit nu al voor de derde generatie op rij.<br />
Op het land telen ze maïs, wintergerst,<br />
wintertarwe en suikerbieten. In de stallen<br />
kweken Jos en Gilberte Belgische witblauwe<br />
runderen. Deze runderen staan bekend<br />
om hun kwaliteitsvol en exclusief vlees, met<br />
bovendien een unieke, niet te evenaren smaak!<br />
Op de hoeve bieden Jos en Gilberte graag<br />
hun rundsvlees aan. Altijd vers en op maat<br />
van de klant! Via het internet of het gsmnummer<br />
kan je je vleespakket bestellen.<br />
De eerste keer krijg je een standaard<br />
vleespakket, maar vanaf de volgende<br />
keren kan je je pakket zelf samenstellen,<br />
naargelang je eigen wensen: ‘de biefstuk<br />
mag wat dikker of dunner’, of ‘een hamburger<br />
meer want de kinderen zijn er verzot op’.<br />
Kom je graag met de school of in groeps -<br />
verband eens een kijkje nemen, dan<br />
onthalen Gilberte en Jos je met veel plezier.<br />
Even een belletje vooraf en iedereen<br />
is welkom!<br />
Meer informatie kan je vinden op de website<br />
www.rozemarijnhoeve.be<br />
PRODUCT<br />
RUNDSVLEES<br />
Belgisch Witblauwe ras<br />
Pakket (10à12kg): entrecôte, biefstuk,<br />
rosbief, soepvlees, stoofvlees, gehakt,<br />
worst, americain en hamburgers.<br />
OPENINGSUREN<br />
zaterdag tussen 10u en 12u (op bestelling).<br />
DIENSTEN<br />
Rondleiding<br />
DETAILS<br />
Scholen of groepen<br />
HOE?<br />
Reserveren<br />
CONTACTGEGEVENS:<br />
Jos Lambrechts & Gilberte Muls<br />
Heideken 3, 3210 Lubbeek<br />
www.rozemarijnhoeve.be<br />
info@rozemarijnhoeve.be<br />
016/73.48.86<br />
0495/25.48.86<br />
3
BIJ JOS EN MONIQUE<br />
De boerderij van Jos Abts en Monique<br />
Goovaerts grenst aan het Meerdaalwoud<br />
en ligt vlakbij vele fiets- en wandelroutes.<br />
Samen houden ze de boerderij al 28 jaar<br />
draaiende en zetten op die manier de<br />
traditie van het kweken van witloof in volle<br />
grond verder. Ze hebben zich niet laten<br />
verleiden tot de hydrocultuur, maar hebben<br />
bewust gekozen voor grondwitloof: lekker<br />
en zacht van smaak! Jos en Monique<br />
bouwden een volledig nieuwe hoeve en<br />
hebben de akkerbouw uitgebreid naar<br />
andere teelten zoals suikerbieten, graan<br />
en aardappelen.<br />
Jos en Monique verkopen op de hoeve<br />
hun eigenhandig geteelde aardappelen,<br />
grondwitloof en verse aardbeiplantjes.<br />
Naast het aanbieden van deze lekkere<br />
streekproducten zetten Jos en Monique<br />
zich in voor duurzame landbouw. Zo leggen<br />
ze bijvoorbeeld perceelsranden aan. Dit zijn<br />
stroken aan de rand van de akker die de<br />
landbouwer niet bewerkt en inzaait met<br />
grassen. Deze grasstroken zorgen ervoor<br />
dat meststoffen en bestrijdingsmiddelen<br />
niet terecht komen in aangrenzende<br />
natuurelementen zoals waterlopen.<br />
Verder doen Jos en Monique ook actief<br />
aan erosiebestrijding en geven ze graag<br />
een rondleiding op de hoeve.<br />
PRODUCT<br />
• AARDAPPELEN<br />
Verpakt per 5kg, 10kg of 25kg<br />
Soorten: Frieslander, Bintje en Charlotte<br />
• AARDBEIPLANTEN<br />
Verse plantjes, gekweekt op bestelling.<br />
• WITLOOF UIT VOLLE GROND<br />
Te koop per kg<br />
OPENINGSUREN<br />
Vrijdag en zaterdag van 9u tot 17u.<br />
Op afspraak.<br />
DIENSTEN<br />
rondleidingen<br />
DETAILS<br />
Groepen en scholen<br />
HOE?<br />
Telefonisch reserveren<br />
4<br />
CONTACTGEGEVENS<br />
Jos Abts & Monique Goovaerts<br />
Oude Geldenaakse Baan 31, 3360 Bierbeek<br />
Jos.abts@scarlet.be<br />
016/46.36.68<br />
27
28<br />
DOMEIN CHARTREUZENBERG<br />
Enkele jaren geleden plantte Herman Van<br />
Goidsenhoven zijn eerste wijnstok op de<br />
Chartreuzenberg. Nu, een tiental jaar later,<br />
is hij een trotse eigenaar van het Domein<br />
Chartreuzenberg. De plantage is 60 are<br />
groot en telt 1200 wijnstokken, goed voor<br />
een productie van ongeveer 1200 liter wijn<br />
op jaarbasis. Wat ooit als hobby begon,<br />
groeide uit tot een ware passie en mooie<br />
productie.<br />
Herman wil graag een gezond en natuurlijk<br />
product aanbieden. Hij kiest daarom ook<br />
bewust voor resistente druivensoorten en<br />
weert pesticiden en andere chemicaliën<br />
zoveel mogelijk uit zijn plantages. Dit jaar<br />
begon hij ook met de productie van<br />
schuimwijn, dé primeur van einde 2012!<br />
Ben je nieuwsgierig naar hoe de wijn smaakt<br />
en wordt gemaakt, of loop je graag eens mee<br />
door de plantage, dan ben je bij Herman<br />
aan het juiste adres.<br />
Tijdens de rondleiding legt hij je het hele<br />
proces in geuren en kleuren uit.<br />
Een telefoontje vooraf en hij beantwoord<br />
al je vragen met veel plezier. Aan het einde<br />
van de rit kan je de wijn ook kopen.<br />
PRODUCT<br />
• WIJN<br />
Rode en witte wijn<br />
Te koop per fles<br />
• SCHUIMWIJN<br />
Te koop per fles<br />
OPENINGSUREN<br />
Op afspraak<br />
DIENSTEN<br />
Rondleidingen<br />
DETAILS<br />
Voor groepen<br />
HOE?<br />
Reserveren<br />
CONTACTGEGEVENS<br />
Domein Chartreuzenberg<br />
Herman Van Goidsenhoven<br />
Chartreuzenberg 7, 3220 Holsbeek<br />
herman@vangoidsenhoven.be<br />
016/44 76 29<br />
B
JOS THEYS BOERDERIJ<br />
Waar vind je immers op één locatie zowel<br />
het levend bewijs als het smakelijk resultaat<br />
van zoveel vakkennis. Aan de ene kant<br />
zie je de open stallen waar de kalveren<br />
rustig slapen, eten en herkauwen.<br />
Aan de overzijde van dit landelijk tafereel<br />
kun je aan tafel gaan en genieten van een<br />
indrukwekkende variëteit aan meesterlijk<br />
versneden en superlekker vlees. Zo heb je<br />
de keuze tussen vlees van kalveren die met<br />
melk gevoed zijn of dat van graankalveren,<br />
bekend als Junior Beef, waarvan het vlees<br />
dieper kleurt en iets ronder smaakt.<br />
Op de menukaart staan zowat alle denkbare<br />
stukken vlees gaande van filet tot ouderwetse<br />
bereidingen zoals kalfskop. Het prachtige<br />
terras biedt dan weer de mogelijkheid<br />
tot een barbecue à volonté die de chef<br />
op aanvraag organiseert. Wens je één en<br />
ander thuis klaar te maken dan kan je dat<br />
bestellen of aan de vleestoog kopen.<br />
Vlakbij de boerderij kan je overnachten<br />
in één van de twee villa’s die elk een<br />
ingerichte keuken hebben en eveneens<br />
toegang verlenen tot de tuin met<br />
verwarmde zwemvijver. Daarnaast leidt<br />
Jos Theys groepen en scholen rond op<br />
de boerderij.<br />
PRODUCTEN<br />
Kalfsvlees & Junior Beef<br />
Bestellen aan de vleestoog<br />
C<br />
OPENINGSUREN<br />
Slagerij open van donderdag tot zondag van<br />
12u tot 22u.<br />
• RESTAURANT: Open van donderdag tot<br />
zondag, doorlopend van 12u en 22u<br />
• RONDLEIDINGEN: Scholen en groepen<br />
vanaf 20 personen.<br />
• VAKANTIEWONING: 2 vakantiewoningen<br />
voor 8 personen<br />
• SEMINARIES EN FEESTEN: Vergaderingen,<br />
lezingen<br />
• INTERIEURWINKELTJE: Open van<br />
donderdag tot zondag, doorlopend van<br />
12u tot 22u. Vrije toegang<br />
CONTACTGEGEVENS:<br />
Jos en Uguette Theys<br />
Jos Theys Boerderij<br />
Sluisbeekstraat 9, 3220 Kortrijk-Dutsel<br />
www.jostheys.be<br />
boerderij@jostheys.be<br />
016/62 35 25<br />
29
30<br />
HOEVESLAGERIJ TEN HALVE<br />
Hoeveslagerij Ten Halve is een familiebedrijf<br />
in hart en nieren! Al zes generaties op<br />
rij wordt het landbouwbedrijf in stand<br />
gehouden. Vandaag de dag runnen<br />
Paul Saelens en Lydie Wuyts, samen<br />
met hun oudste zoon Wouter, het bedrijf.<br />
Ze doen aan akkerbouw en vleesveeteelt.<br />
Doorheen de jaren nam het aandeel<br />
veeteelt toe en groeide de interesse om<br />
het vlees zelf op de boerderij te verwerken<br />
en te verkopen. In 2005 werd dan ook<br />
een deel van de hoeve verbouwd tot slagerij.<br />
Zo werd hoeveslagerij ‘Ten Halve’ geboren.<br />
De hoeveslagerij heeft haar naam te danken<br />
aan het gelijknamige ouderlijke huis dat<br />
tot enkele jaren geleden een eindje<br />
verderop stond.<br />
Op de hoeve verkopen vader en zoon zowel<br />
vers rundsvlees als aardappelen. Ze bieden<br />
een ruim assortiment rundsvlees aan.<br />
Bij ‘Ten Halve’ kan je bestellen naar eigen<br />
wens en moet je geen pakket aankopen.<br />
De aardappelen worden verpakt per 5, 10<br />
of 25kg en worden op dinsdag, donderdag<br />
en zaterdag aangeboden. Vanaf 100kg<br />
worden de aardappelen aan huis geleverd.<br />
Is de hoeve gesloten, dan kan je steeds<br />
gebruik maken van de aardappelautomaat,<br />
die altijd ten dienste staat van de klant!<br />
Voor meer informatie, raadpleeg de<br />
website: www.hoeveslagerijtenhalve.be<br />
PRODUCT<br />
• RUNDSVLEES<br />
Vers rundsvlees van entrecôte tot americain.<br />
Bestellen via website of telefonisch<br />
• AARDAPPELEN<br />
Verpakt in per 5kg, 10kg en 25kg.<br />
Soorten: Asterix, Bintje en Charlotte<br />
OPENINGSUREN<br />
• RUNDSVLEES<br />
dinsdag van 19u tot 21u30<br />
woensdag 9u en 12u<br />
(na bestelling)<br />
• AARDAPPELEN<br />
dinsdag en donderdag van 9u tot 19u<br />
zaterdag van 9u tot 17u<br />
Aardappelautomaat 24u/24u<br />
CONTACTGEGEVENS:<br />
Hoeveslagerij Ten Halve<br />
Paul en Lydie Saelens – Wuyts<br />
Karrestraat 12, 3020 Herent<br />
www.hoeveslagerijtenhalve.be<br />
hoeveslagerij.tenhalve@telenet.be<br />
016/20.56.33<br />
E
OOSTREMHOEVE<br />
De Oostremhoeve, een vier kants -<br />
hoeve uit de 18de eeuw, is gelegen<br />
in de Bijlokstraat in het voormalige<br />
gehuchtje Oostrem, te Herent.<br />
Jos Vanderheyden nam het landbouw -<br />
bedrijf van zijn voorouders over en<br />
leidt dit bedrijf met veel plezier.<br />
Hij doet aan akkerbouw en fruitteelt<br />
en combineert zijn werk met het<br />
aanbieden van zijn producten op<br />
de hoeve.<br />
Op de hoeve verkoopt hij milieu -<br />
vriendelijk behandelde appels, peren<br />
en aardappelen. Jos laat de appels<br />
ook verwerken tot heerlijk appelsap<br />
dat eveneens te verkrijgen is op<br />
de hoeve. Een glaasje fris appelsap<br />
op een warme zomerdag is een<br />
echte aanrader! Van de appels en<br />
de peren wordt ook stroop gemaakt,<br />
lekker op de boterham of pannenkoek.<br />
Jos zet zich niet alleen in voor zijn<br />
eigen boerderij. Zo werkt hij samen<br />
met een landbouwer uit de buurt<br />
voor de verkoop van aardappelen.<br />
Scholen of groepen die de fruitteelt<br />
van dichtbij willen zien, kunnen ook<br />
op de Oostremhoeve terecht.<br />
Verder zet Jos zich in voor een betere<br />
waterkwaliteit. Door een vermindering<br />
in bemesting komen er minder<br />
nitraten in het water terecht.<br />
G<br />
PRODUCT<br />
• FRUIT: Verkrijgbaar vanaf september<br />
(begin van de pluk) tot einde maart.<br />
- Appels: Jonagold en Boskoop<br />
- Peren: Conference en Doyenné<br />
• AARDAPPELEN: Verkrijgbaar vanaf 5kg.<br />
Soorten: Charlotte en Bintje<br />
• VRUCHTENSAPPEN: Het hele jaar door verkrijgbaar.<br />
100% appelsap: glazen flessen (met leeggoed)<br />
• STROOP: Het hele jaar door verkrijgbaar. Appelstroop,<br />
perenstroop, stroop gemengd met aardbeien.<br />
OPENINGSUREN<br />
Dinsdag, woensdag en vrijdag van 14u tot 18u.<br />
Zaterdag van 10u tot 14u. Maandag, donderdag<br />
en zondag gesloten. Zomermaanden: alleen<br />
geopend op zaterdag van 10u tot 13u.<br />
DIENSTEN: Rondleiding<br />
DETAILS: Scholen of groepen<br />
HOE? Reserveren<br />
CONTACTGEGEVENS:<br />
Jos Vanderheyden<br />
Bijlokstraat 128, 3020 Herent<br />
jos.vanderheyden@telenet.be<br />
016/22 27 44<br />
0477/804.798<br />
Fax: 016/22 27 44<br />
31
Verantwoordelijke uitgever: stadsbestuur <strong>Leuven</strong>,<br />
mevrouw Els Van Hoof, schepen van landbouw, handel, communicatie en sport<br />
Deze brochure van de stad <strong>Leuven</strong> werd samengesteld door IGO <strong>Leuven</strong> en<br />
de dienst middenstand en landbouw, Professor Van Overstraetenplein 1,<br />
3000 <strong>Leuven</strong>, 016 27 23 75.