IJSMACHINE Model QM45 Installatie - Manitowoc Ice

Een plaats kiezen voor de ijsmachine
De plaats die voor de ijsmachine wordt gekozen, moet voldoen
aan de volgende criteria. Wanneer niet aan alle vermelde criteria
wordt voldaan, kiest u een andere plaats.
• De plaats moet binnenshuis zijn.
• Er mogen geen rondvliegende of andere vervuilende of
besmettende deeltjes aanwezig zijn.
• De luchttemperatuur moet ten minste 1,6°C (35°F) bedragen
en mag nooit hoger zijn dan 43°C (110°F).
• De plaats mag niet in de nabijheid zijn van
warmteopwekkende toestellen en mag ook niet in direct
zonlicht liggen.
• Er moet voldoende plaats zijn voor de water-, afvoer- en
elektrische aansluitingen aan de achterkant van de
ijsmachine.
• De plaats mag geen belemmering vormen voor de
luchtcirculatie door en rond de ijsmachine. Zie ook
onderstaand schema voor precieze vereisten inzake
tussenruimte.
Onafhankelijk
luchtgekoeld
Watergekoeld
Bovenkant/
zijkanten
*127mm (5") *127mm (5")
Achterkant *127mm (5") *127mm (5")
* Er is geen minimum tussenruimte vereist. Deze waarde wordt alleen
aanbevolen om het toestel gemakkelijk te kunnen bedienen en onderhouden.
De ijsmachine moet beschermd worden wanneer ze zal
worden blootgesteld aan temperaturen van minder dan 0°C
(32°F). Defecten veroorzaakt door blootstelling aan
vriestemperaturen, worden niet door de garantie gedekt.
Elektrische gegevens
De elektrische bedrading moet voldoen aan de lokale,
nationale en Europese voorschriften.
Stroomspanning
De maximale toegelaten stroomspanning varieert binnen ± 10%
van de nominale spanning bij het opstarten van de ijsmachine
(wanneer de elektrische lading het hoogst is).
De ijsmachine moet worden geaard in overeenstemming met
de lokale en nationale elektriciteitscodes.
Elektrische aansluitingen
De ijsmachines 230/50/1 zijn bij het verlaten van de fabriek niet
uitgerust met een stekker. Bij het installeren moet er daarom ter
plaatse eerst een stekker worden aangebracht met de juiste
stroomspanning en stroomsterkte.
(Zie schema op volgende pagina voor elektrische gegevens.)
MANITOWOC ICE, INC. 2110 S. 26 th ST., PO Box 1720, Manitowoc, WI. 54221-1720 USA P/N 80-1180-3
920-682-0161 • FAX 920-683-7585 Website - www.manitowocice.com
Qm45installdutch.doc

Elektrische gegevens van ijsmachine
Stroomspanning
terkte
Ijs machine Fase
Cyclus
Max. zekering/
stroomonderbreker
Alle waterleidingen moeten voldoen aan de lokale,
nationale en Europese voorschriften
Luchtgekoeld Watergekoeld Op afstand
Min. Ampères
van circuit
2
Max. zekering/
stroomonderbreker
Min. Ampères
van circuit
Max. zekering/
stroomonderbreker
Min. Ampères
van circuit
QM45 115/1/60 15 5,2 n.v.t. n.v.t. n.v.t. n.v.t.
230/1/50 15 2,6 n.v.t. n.v.t. n.v.t. n.v.t.
Afmetingen/aansluitingen van watertoevoer- en afvoerleiding
• Sluit de inlaat voor het maken van het ijs alleen aan op een drinkbaarwatertoevoer.
• Niet aansluiten op een warmwatertoevoer.
• Installeer een waterafsluitkraan.
• Isoleer de water- en afvoerleidingen om condensatie te voorkomen.
¹Min. = Minimum
²Max. = Maximum

Dikte van het ijs
Na een inzamelcyclus inspecteert u de
ijsblokjes in de vergaarbak voor ijsblokjes.
De dikte van het ijs wordt in de fabriek
zodanig ingesteld dat er een ijsbrug ontstaat
van 3,2mm (1/8 inch). Indien de dikte moet
worden aangepast, volgt u de onderstaande
stappen.
1. Draai de regelschroef van de
ijsdiktesonde met de wijzers van de klok
mee voor een dikkere ijsbrug, of tegen de
wijzers van de klok in voor een dunnere
ijsbrug.
REGELSCHROEF
3,2 MM
IJSDIKTE
Aanpassing van de dikte van het ijs
Zorg ervoor dat de draad en de beugel van de
ijsdiktesonde de beweging van de sonde niet
belemmeren.
SV1208
3
Controle van het waterpeil
Controleer het waterpeil terwijl de ijsmachine in de
spoelmodus staat en terwijl de pomp draait. Het
correcte waterpeil bedraagt 6,3mm tot 9,5mm (1/4"
tot 3/8") onder de bovenkant van de standpijp.
Waterpeil 6,3mm tot 9,5mm (1/4"
tot 3/8") onder de bovenkant van
de standpijp
Waterpeil
De vlotterkraan werd in de fabriek ingesteld voor het
correcte waterpeil. Controleer het waterpeil en pas aan
indien nodig:
1. Controleer of de ijsmachine waterpas staat.
2. Verwijder de heveldop van de standpijp.
3. Zet de hoofdtuimelschakelaar ICE/OFF/WASH
(IJS/UIT/SPOEL) in de WASH-stand (SPOELstand),
en wacht tot de vlotterkraan geen water
meer toevoegt.
4. Het correcte waterpeil bedraagt 6,3mm tot 9,5mm
(1/4" tot 3/8") onder de bovenkant van de
standpijp.
Indien het waterpeil niet correct is, past u het peil
aan:
A. Schroef de twee schroeven van de
vlotterkraanbeugel los.
B. Plaats de vlotterkraanconstructie afhankelijk
van de behoefte hoger of lager en draai de
schroeven vast.
5. Zet de hoofdtuimelschakelaar ICE/OFF/WASH
(IJS/UIT/SPOEL) in de OFF-stand (UIT-stand).
Het waterpeil in de trog zal boven de standpijp
stijgen en in de afvoer lopen.
6. Breng de heveldop weer aan op de standpijp
en controleer het waterpeil en de werking van de hevel
door de stappen 3 tot en met 5 te herhalen.

Bewerkingsfasen voor het
maken van ijs
EERSTE KEER OPSTARTEN OF
OPSTARTEN NA AUTOMATISCHE
UITSCHAKELING
1. Drukvereffening
Voor de compressor opstart, wordt de
heetgaskraan gedurende 15 seconden
geactiveerd om de druk te vereffenen
gedurende de eerste opstartfase van het
koelsysteem.
2. Opstarten van het koelsysteem
De compressor begint te werken nadat de
druk gedurende 15 seconden vereffend is en
blijft werken gedurende de volledige vriesen
inzamelfase. De heetgaskraan blijft 5
seconden aan gedurende de eerste opstartfase
van de compressor en wordt daarna
uitgeschakeld.
Op het ogenblik dat de compressor opstart,
wordt er stroom geleverd aan de
ventilatormotor van de condensor
(luchtgekoelde modellen) en dat blijft zo
gedurende de volledige vries- en
inzamelvolgorde. De ventilatormotor is
aangesloten op een drukcontrole voor de
ventilatorcyclus, en kan daarom meermaals
opstarten en weer stilvallen. (De compressor
en de motor van de condensorventilator zijn
aangesloten op een relais. Het gevolg hiervan
is dat telkens wanneer de relaisspoel wordt
geactiveerd, de compressor en de
ventilatormotor ook stroom toegeleverd
krijgen.)
4
VRIESFASE
3. Voorkoeling
De compressor is in werking gedurende 30
seconden vóór het water binnenstroomt, om
de verdamper voor te koelen.
4. Vriezen
Na dertig seconden voorkoeling begint de
waterpomp te werken. Een gelijkmatige
waterstroom wordt doorheen de verdamper
geleid en naar elke ijscel, waar het
vervolgens vervriest.
Wanneer er voldoende ijs is gevormd, maakt
de waterstroom (niet het ijs) contact met de
ijsdiktesonde. Nadat het water gedurende
ongeveer 7 seconden continu in contact is
geweest met de sonde, wordt de inzamelfase
opgestart. Een inzamelfase kan niet worden
begonnen alvorens een verplichte vriestijd
van 6 minuten is beëindigd.

INZAMELFASE
5. Inzamelen
De waterpomp valt stil, waardoor er geen water
meer over de verdamper stroomt. Door het stijgende
waterpeil in de vergaartrog vloeit het water uit de
overlooppijp, waardoor overtollige mineralen uit de
vergaartrog worden geleid. De heetgaskraan wordt
eveneens geopend om heet koelgas in de verdamper
te leiden.
Het koelgas verwarmt de verdamper waardoor de
ijsblokjes, als een plaat, van de verdamper glijden en
in de vergaarbak belanden. De glijdende plaat van
ijsblokjes komt in contact met de ijsgasveer,
waardoor de bakschakelaar word geopend. Met het
kortstondige openen en opnieuw sluiten van de
bakschakelaar wordt de inzamelfase beëindigd en
wordt de ijsmachine weer in de vriesfase gezet
(stappen 3-4).
5
AUTOMATISCHE UITSCHAKELING
6. Automatische uitschakeling
Wanneer de vergaarbak vol is op het einde van een
inzamelfase, zal de plaat ijsblokjes de ijsgasveer niet
vrijmaken en ingedrukt houden. Wanneer de
ijsgasveer gedurende 7 seconden open gehouden
wordt, wordt de ijsmachine uitgeschakeld. De
ijsmachine blijft gedurende 3 minuten uitgeschakeld
alvorens de machine automatisch opnieuw kan
opstarten.
De ijsmachine blijft uitgeschakeld tot er genoeg ijs
is verwijderd uit de vergaarbak om ervoor te zorgen
dat al het ijs van de gasveer kan vallen. Wanneer de
gasveer opnieuw in stand springt die verdere
bewerkingen mogelijk maakt, wordt ook de
bakschakelaar gesloten en de ijsmachine start
opnieuw op (stappen 1-2), op voorwaarde dat de
wachttijd van 3 minuten is afgelopen.

Schoonmaken en desinfecteren van
de binnenkant
ALGEMEEN
Maak de ijsmachine elke zes maanden schoon om
een efficiënte werking te garanderen. Indien de
ijsmachine vaker moet worden schoongemaakt en
gedesinfecteerd, neemt u contact op met een
gekwalificeerd dienstenbedrijf om de kwaliteit van
het water te controleren en een geschikte
waterbehandeling voor te stellen. Indien nodig kan
een extreem vervuilde ijsmachine worden
gedemonteerd om ze te kunnen schoonmaken en
desinfecteren.
Gebruik uitsluitend het door Manitowoc goedgekeurde
schoonmaakmiddel (onderdeel nummer 94-0546-3) en
desinfecteermiddel (onderdeel nummer 94-0565-3). Het
gebruiken van deze oplossingen op een manier die niet
overeenstemt met wat op de etiketten ervan vermeld staat, is
een inbreuk op de wet. Lees alle etiketten op de flessen
alvorens u ze gebruikt.
De oplossingen voor het schoonmaken en desinfecteren van
de ijsmachine mogen niet met elkaar worden vermengd. Het
gebruiken van deze oplossingen op een manier die niet
overeenstemt met wat op de etiketten ervan vermeld staat, is
een inbreuk op de wet.
Draag rubberen handschoenen en een veiligheidsbril (en/of
een gezichtsbeschermer) wanneer u het schoonmaakmiddel of
het desinfecteermiddel voor de ijsmachine gebruikt.
SCHOONMAAKPROCEDURE
Het schoonmaakmiddel voor de ijsmachine wordt
gebruikt om kalkaanslag of andere
mineraalafzettingen te verwijderen. Het wordt niet
gebruikt om algen of slijm te verwijderen. Voor het
verwijderen van algen en slijm raadpleegt u de
"desinfecteerprocedure" op de volgende pagina.
Stap 1 Schakel de tuimelschakelaar in de OFFstand
(UIT-stand) nadat het ijs van de verdamper is
gevallen op het einde van de inzamelcyclus. Of, zet
de schakelaar in de OFF-stand (UIT-stand) en laat
het ijs van de verdamper smelten.
6
Gebruik nooit iets om het ijs met kracht van de
verdamper te verwijderen. Dat kan het toestel
beschadigen.
Stap 2 Verwijder al het ijs uit de vergaarbak
Stap 3 Om de schoonmaakcyclus te starten, zet u de
tuimelschakelaar in de WASH-stand (SPOELstand).
Stap 4 Voeg de juiste hoeveelheid Manitoc
ijsmachineschoonmaakmiddel toe aan de watertrog.
Stap 5 De ijsmachine zal automatisch met een tien
minuten durende schoonmaakcyclus beginnen,
gevolgd door vijf spoelbeurten. Daarna stopt de
machine. De volledige cyclus neemt ongeveer 22
minuten in beslag.
Stap 6 Wanneer het schoonmaakproces afgelopen
is, zet u de tuimelschakelaar in de OFF-stand (UITstand).
Zie "desinfecteerprocedure".
Stap 7 De ijsmachine kan worden ingesteld om de
schoonmaakprocedure te beginnen, te beëindigen en
daarna automatisch opnieuw te beginnen met het
maken van ijs.
A. Wacht ongeveer één minuut nadat de
schoonmaakcyclus is begonnen en schakel dan
de tuimelschakelaar van de WASH-stand
(SPOEL-stand) in de ON-stand (AAN-stand).
B. Wanneer de schoonmaakcyclus is voltooid,
zal de machine automatisch de verschillende
stappen voor het maken van ijs opstarten.

DESINFECTIEPROCEDURE
Gebruik het desinfecteermiddel om algen of slijm te
verwijderen. Gebruik het niet om kalkaanslag of
andere mineraalafzettingen te verwijderen.
Stap 1 Schakel de tuimelschakelaar in de OFFstand
(UIT-stand) nadat het ijs van de verdamper is
gevallen op het einde van de inzamelcyclus. Of, zet
de schakelaar in de OFF-stand (UIT-stand) en laat
het ijs van de verdamper smelten.
Gebruik nooit iets om het ijs met kracht van de
verdamper te verwijderen. Dat kan het toestel
beschadigen.
Stap 2 Verwijder al het ijs uit de vergaarbak.
Stap 3 Om de desinfecteercyclus te starten, zet u de
tuimelschakelaar in de WASH-stand (SPOELstand).
Stap4 Voeg de juiste hoeveelheid Manitoc
ijsmachinedesinfecteermiddel toe aan de watertrog.
Model Hoeveelheid
schoonmaakmiddel
QM45 45 ml (1,5 ounces)
7
Stap 5 De ijsmachine zal automatisch met een tien
minuten durende desinfecteercyclus beginnen,
gevolgd door vijf spoelbeurten. Daarna stopt de
machine. De volledige cyclus neemt ongeveer 22
minuten in beslag.
Noot: wanneer de vergaarbak moet worden
gedesinfecteerd, doet u dat met een oplossing van 30
ml (1 ounce) desinfecteermiddel met 15 liter (4
gallons) water.
Stap 6 Wanneer het desinfecteerproces afgelopen is,
zet u de tuimelschakelaar in de OFF-stand (UITstand)
om opnieuw ijs beginnen te maken.
Stap 7
De ijsmachine kan worden ingesteld om de
desinfecteerprocedure te beginnen, te beëindigen en
daarna automatisch opnieuw te beginnen met het
maken van ijs.
A. Wacht ongeveer één minuut nadat de
desinfecteercyclus is begonnen en schakel
dan de tuimelschakelaar van de WASHstand
(SPOEL-stand) in de ON-stand
(AAN-stand).
B. Wanneer de desinfecteercyclus is voltooid,
zal de machine automatisch de
verschillende stappen voor het maken van
ijs opstarten.

www.manitowoc.com