Inspirasie - Weebly
Inspirasie - Weebly
Inspirasie - Weebly
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ANNEX KLOOF WYNE<br />
Annex Kloof Wyne is a familie projek in die pragtige hange<br />
van die Paardeberg omgewing in die Swartland. Hugo<br />
Basson is die wynmaker van Annex Kloof, maar alles het vier<br />
generasies gelede gebeur to oupa-grooitjie, Matthys die<br />
eerste wingerde in 1906 geplant het en wyn gemaak het<br />
sedert 1910. Die naam AnnexKloof het die pragtige<br />
beskrywing van “waar die klowe ontmoet” en vandag is<br />
Hugo Basson, wat Oupa Matthys se gawes geerf het, het<br />
vandag wynliefhebbers<br />
aan die praat met sy<br />
Malbec.<br />
Hugo se groot liefde vir Malbec het begin na ‘n toer na<br />
Argentinie in 1991. Hier het hy sy eerste Malbec geproe<br />
en onmiddelik verlief geraak op die kultivar en dit was<br />
die begin van ‘n “passievolle liefdes verhouding” van<br />
die Malbec koning van Suid-Afrika.<br />
In 1997, het die Basson familie hul eerste Malbec kloon<br />
(MC 1) aangeplant<br />
en vandag is hul die<br />
enigste in Suid-Afrika wat al 5 klone, plaaslik<br />
beskikbaar, huisves.<br />
AnnexKloof glo in “back to basics” en hier geniet jy ‘n<br />
wynproe in ‘n informele manier van egte Swartland<br />
gasvryheid, waar jy ook die geleentheid het om direk<br />
uit die vate te proe. Hugo, bied ook die geleentheid<br />
vir mense om hul eie wyn te maak in die kelder en ‘n<br />
18 maande pad te stap saam met die wynmaker, van<br />
die pluk van die druiwe tot die bottelering van jou eie<br />
wyn. Hugo se vrou, Miwette, het ook ‘n proelokaal<br />
geopen op die N7 tussen Malmesbury en<br />
Moorresburg, genaamd ANNEXKLOOF PADSTAL, waar<br />
die wyne 7 dae per week, beskikbaar is.<br />
AnnexKloof Wyne het ‘n volmond karakter, met goeie<br />
belans tussen sagte hout en baie vrug. Hugo glo dit is<br />
van kardinale belang om die vrug te behou en die hout<br />
nie te laat oordonder nie. “Ek soek iets klassiek, nie te<br />
swaar nie en wel baie vrugtig,”