Inspirasie - Weebly

ANNEX KLOOF WYNE
Annex Kloof Wyne is a familie projek in die pragtige hange
van die Paardeberg omgewing in die Swartland. Hugo
Basson is die wynmaker van Annex Kloof, maar alles het vier
generasies gelede gebeur to oupa-grooitjie, Matthys die
eerste wingerde in 1906 geplant het en wyn gemaak het
sedert 1910. Die naam AnnexKloof het die pragtige
beskrywing van “waar die klowe ontmoet” en vandag is
Hugo Basson, wat Oupa Matthys se gawes geerf het, het
vandag wynliefhebbers
aan die praat met sy
Malbec.
Hugo se groot liefde vir Malbec het begin na ‘n toer na
Argentinie in 1991. Hier het hy sy eerste Malbec geproe
en onmiddelik verlief geraak op die kultivar en dit was
die begin van ‘n “passievolle liefdes verhouding” van
die Malbec koning van Suid-Afrika.
In 1997, het die Basson familie hul eerste Malbec kloon
(MC 1) aangeplant
en vandag is hul die
enigste in Suid-Afrika wat al 5 klone, plaaslik
beskikbaar, huisves.
AnnexKloof glo in “back to basics” en hier geniet jy ‘n
wynproe in ‘n informele manier van egte Swartland
gasvryheid, waar jy ook die geleentheid het om direk
uit die vate te proe. Hugo, bied ook die geleentheid
vir mense om hul eie wyn te maak in die kelder en ‘n
18 maande pad te stap saam met die wynmaker, van
die pluk van die druiwe tot die bottelering van jou eie
wyn. Hugo se vrou, Miwette, het ook ‘n proelokaal
geopen op die N7 tussen Malmesbury en
Moorresburg, genaamd ANNEXKLOOF PADSTAL, waar
die wyne 7 dae per week, beskikbaar is.
AnnexKloof Wyne het ‘n volmond karakter, met goeie
belans tussen sagte hout en baie vrug. Hugo glo dit is
van kardinale belang om die vrug te behou en die hout
nie te laat oordonder nie. “Ek soek iets klassiek, nie te
swaar nie en wel baie vrugtig,”