Inspirasie - Weebly

etes wat ons kon geniet. Daar is ‘n paar dinge wat my onmiddellik terugneem na 8 jarige
ouderdom soos stoom trein reuk, die dik katoen lakens en dik wol komberse waarmee ons
beddens in die kompartemente opgemaak was, en die reuk van koffie wat vroegoggend
vanaf die etens kar kom. Hy het ons geleer van wat om te gebruik tydens ‘n 5 gang maal
en hoe om te bestel. Van jongs af was ek blootgestel aan spyskaarte en kelners. Ons is
gewoonlik een tot twee keer per maand genooi na hotelle toe vir etes, en my Pa het
verwag dat ek vroeg leer watter mes, vurk en lepel word waar gebruik. Streng ja as dit
kom by maniere en hoe om jou in die openbaar te gedra, maar ook baie oop vir nuwe
idees. So het ek geleer watter wonderlike geregte buite die normale gesin maaltye
bestaan het. En ook gesien hoe my Pa ‘n jong hotel eienaar en sy familie wie baie na hulle
eie buitelandse familie verlang het, huis toe nooi en vertroud maak met tuisgemaakte
vetkoek, plaasbotter en heuning. By die kospotte het hy beslis nie teruggestaan nie en net
so wel aangesien my Ma nie juis die persoon was wat graag kos wou maak nie. Nie dat sy
nie kon nie maar liewers dat sy nie altyd lus was om dit te doen nie na ‘n dag se werk nie.
Nadat my Pa afgetree het en reg deur sy laaste jare het hy die kospotte geheel en al
oorgeneem. As kind was dit my Pa wat vroeg oggend my wakker gemaak het met ‘n
koppie koffie en vir my Ma, haar geliefde tee. Ons toebroodjies was altyd deur my Pa
gemaak en ek kon altyd daarop staatmaak. My Ma het nooit
toegelaat dat ons kinders in die kombuis kos maak nie en dit is
my Pa wie, nadat ek en my man in ons eerste woonstel
ingetrek het, elke nou en dan bel en sê ek of my man kan ‘n
bak kos kom haal want, en dit was altyd sy woorde, hy het ‘n
bietjie te veel gemaak. Hy het goed geweet ek moes hard leer
om self kos te maak en die geld was nie altyd volop nie. My
man het ook die eienskap van heerlik kos maak en altyd oop te
wees vir nuwe geregte. Net so het my man ook die liefde vir reis en plekke besoek.
‘n Man van kennis. My Pa het baie van aardrykskunde gehou en het die liefde van die
aarde en al die diverse plekke in my gekweek. Terwyl ons die 6 uur nuus in die aand kyk
sou hy die lande wat genoem word, se hoofstede by my weet, en het tydens ons vakansies
deur Suid-Afrika my vertel van geskiedkundige gebeure in die dorpe en stede waar ons
was. So deur ons reise het hy altyd ‘n plant hier of boom daar aangekoop en het sy
wonderlike tuin daarmee aangevul. Plante van die tropiese Natal en van die dore Noord-
Kaap en Namib. Hy het as ter ware sy reise huis toe gebring in die vorm van plante.
Ongelukkig die een aspek van my Pa het my man glad nie en dit is tuinmaak.
‘n Man sag van hart. My liefde vir diere kom beslis van my Pa af. Honde, katte, voëls,
visse, marmotte, hamsters, tarentale, …. Dit en nog meer het huis gekry in ons erf. My Ma
het dit min of meer net so aanvaar maar my diepe liefde vir perde glad nie. My Pa het dit
wakker gehou met tydskrifte, storieboeke en dies meer. Op 12 jarige ouderdom het hy vir
my ‘n perd gekoop en moes noodgedwonge dit weer teruggee vir die eienaar aangesien
my Ma absolute geweier het dat ek een kon besit. Nadat ek as volwassene my eerste perd
gekoop het, het hy elke Saterdag gewag dat ek verby ons huis ry sodat hy kon hello sê vir
my geliefde King. Dit was ons gedeelde liefde sou ek sê. My eie geliefde man het net so ‘n