02.03.2013 Views

Rare jongens die Europeanen 2009 – Michiel Hulshof en

Rare jongens die Europeanen 2009 – Michiel Hulshof en

Rare jongens die Europeanen 2009 – Michiel Hulshof en

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Moules frites (België)<br />

•<br />

•<br />

•<br />

•<br />

•<br />

Zaterdag 17 oktober<br />

Ingrediënt<strong>en</strong>:<br />

1,5­2 kilo mossel<strong>en</strong><br />

200 ml droge witte wijn<br />

1 of 2 te<strong>en</strong>tjes knoflook<br />

100 gram boter<br />

5 theelepels fijngehakte peterselie<br />

Bereiding:<br />

Was de mossel<strong>en</strong>. Gooi op<strong>en</strong> mossel<strong>en</strong> weg, <strong>die</strong> zijn niet goed.<br />

Kook de mossel<strong>en</strong> 3 minut<strong>en</strong> lang in e<strong>en</strong> laagje witte wijn in<br />

e<strong>en</strong> afgeslot<strong>en</strong> pan. Mossel<strong>en</strong> <strong>die</strong> geslot<strong>en</strong> blijv<strong>en</strong>, weggooi<strong>en</strong>.<br />

Haal de mossel<strong>en</strong> uit de pan <strong>en</strong> zet ze ev<strong>en</strong> opzij. Voeg de boter<br />

toe aan de wijn <strong>en</strong> m<strong>en</strong>g het goed. Voeg dan peterselie, zout <strong>en</strong>

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!