Rare jongens die Europeanen 2009 – Michiel Hulshof en

Antwoord: D.
Europese regelgeving beschermt bepaalde streekproducten. Dat
geldt niet alleen voor de productie, maar ook voor de verdere
verwerking ervan. Op 20 mei 2003 verloor de Britse supermarktketen
Asda een zes jaar voortslepende juridische strijd. Asda
kocht zelf parmaham uit de regio Parma, nota bene van een
lid van het officiële Consorzio del Prosciutto di Parma, maar
beging de onvergeeflijke misdaad de ham in Engeland zelf in
plakjes te snijden en te verpakken in folie. Volgens de Cosorzio
del Prosciutto del Parma was hier evident geen sprake meer van
parmaham. Ook verwerking van het product moest plaatsvinden
in de regio. Het Europese Hof van Justitie gaf de Parmaproducenten
gelijk. Asda was verbolgen over het resultaat; in
een broodjeszaak mochten winkelbedienden gewoon plakjes
parmaham afsnijden, terwijl een kilometer verderop arbeiders
in een fabriek dat niet mochten. ‘Dat lijkt een vreemd resultaat,’
aldus een beteuterde woordvoerder van de Britse grootgrutters.
Volgens de rechtbank zou de goede naam van de ham in het
geding kunnen komen als niet­Parmezanen zich met snijden
en verpakken gingen bemoeien. In dezelfde uitspraak bepaalde
het Hof ook dat de Grana Padano­kaas niet alleen rond Parma
gemaakt moet worden, maar ook geraspt en verpakt.