Rare jongens die Europeanen 2009 – Michiel Hulshof en

Europa TM
Zondag 31 mei
Eerste pinksterdag
De Ierse pub
Nederland heeft het bruine café, Duitsland
de Biergarten, Engeland de inn
en Hongarije de kocsma: de bedompte
biertent is een typisch Europees fenomeen. Toch is er van al die
soorten Europese cafés maar één die het goed doet als exportproduct:
de Ierse pub. Wat McDonald’s is voor fastfood, is de
Ierse pub voor cafés. In Noord­ en Zuid­Amerika, maar zelfs tot
in obscure plekken zoals de Mongoolse hoofdstad Ulaanbaatar
kun je de ‘Grand Kahn Irish Pub’ vinden. Het succes van de Ierse
pub is een ijzersterke combinatie van smaakvolle interieurs en
veel hout, klassieke belettering, livemuziek, een uitermate stevige
vette hap en een paar flinke pints of Guinness. In welk land ter
wereld je ook naar O’Donnel’s of O’Malley’s gaat, de Ierse pub
ziet er over de hele wereld hetzelfde uit. De Irish Pub Company
in Dublin levert zelfs kant­en­klare bouwpakketten. Het bedrijf
gaat er prat op in meer dan veertig verschillende landen Ierse pubs
te hebben gebouwd. Klanten van het bedrijf kunnen kiezen uit