02.03.2013 Views

Rare jongens die Europeanen 2009 – Michiel Hulshof en

Rare jongens die Europeanen 2009 – Michiel Hulshof en

Rare jongens die Europeanen 2009 – Michiel Hulshof en

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

oorspronkelijke recept: ‘Neem de mout uit speciaal geraffineerde<br />

Moravische gerst <strong>en</strong> br<strong>en</strong>g de puree drie keer aan de kook. Voeg<br />

daarbij telk<strong>en</strong>s e<strong>en</strong> middelvroege rode hop uit de Saaz­streek.<br />

Laat het brouwsel t<strong>en</strong> slotte langzaam bij e<strong>en</strong> lage temperatuur<br />

gist<strong>en</strong> <strong>en</strong> sla het dertig dag<strong>en</strong> in gekoelde vat<strong>en</strong> op.’ Op 5 oktober<br />

1842 kond<strong>en</strong> de Pils<strong>en</strong>ar<strong>en</strong> e<strong>en</strong> eerste ‘pilsje’ drink<strong>en</strong>. Het was<br />

mete<strong>en</strong> e<strong>en</strong> doorslaand succes. De overlevering wil overig<strong>en</strong>s<br />

dat brouwmeester Groll in 1887 overleed in zijn geboortedorp<br />

Vilshof<strong>en</strong>, aan zijn vaste tafel in zijn stamkroeg, tijd<strong>en</strong>s het<br />

bierdrink<strong>en</strong>. Het bier uit Pils<strong>en</strong> bestaat nog steeds <strong>en</strong> is bek<strong>en</strong>d<br />

onder de naam Pilsner Urquell (Origineel Pils<strong>en</strong>er).

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!