Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
UZTURS<br />
Kas garšo un negaršo ādai? Mēs taču vēlamies izskatīties starojošas un skaistas jebkurā<br />
vecumā. Lai mūsu āda būtu veselīga, bez liekiem pigmentiem, veidojumiem, tūskas,<br />
noslīdējumiem. Liela loma mūsu ādas izskata veidošanā <strong>ir</strong> uzturam – tas ietekmē ne tikai<br />
kopējo veselības stāvokli, bet arī ādu. Ja pievērsīsim uzturam pienācīgu vērību, ilgāk<br />
saglabāsim ziedošu izskatu.<br />
Konsultē uztura<br />
speciāliste Baiba<br />
Grīnberga, VC4,<br />
Capital Clinic Riga<br />
4<br />
LABS UZTURS –<br />
skaista āda<br />
KAS ĀDAI NEGARŠO?<br />
Ātrie ogļhidrāti – saldumi, baltie<br />
milti, baltie rīsi, dažādi saldinātie<br />
produkti – brokastu pārslas,<br />
ātri pagatavojamās putras u.c.<br />
Tie rada dziļas grumbas, proti,<br />
paaugstinoties insulīna līmenim,<br />
var rasties hronisks iekaisums ādas<br />
vidējā slānī, un tas savukārt rada<br />
kolagēna sa<strong>ir</strong>šanas procesu. Bet<br />
tieši kolagēns <strong>ir</strong> tas, kas nodrošina<br />
ādas tv<strong>ir</strong>tumu, elasticitāti. Kad tie<br />
zūd, rodas dziļas grumbas.<br />
Sintētiskās produktu piedevas –<br />
saldinātāji, krāsvielas u.c., ko parasti<br />
pievieno dažādiem produktiem,<br />
nenāk par labu ne ādai, ne visam<br />
organismam kopumā.<br />
Piena produkti (bet ne<br />
skābpiena) – piens, siers.<br />
Novērojumi rāda, ka tie var veicināt<br />
ādas problēmas.<br />
KAS ĀDAI NĀK<br />
PAR LABU:<br />
C un E vitamīns. C vitamīns <strong>ir</strong><br />
antioksidants, tur<strong>klāt</strong> spējīgs<br />
aktivizēt jeb reanimēt E vitamīnu,<br />
kad tā funkcijas <strong>ir</strong> vājinājušās. C<br />
vitamīns pārtikas produktos <strong>ir</strong><br />
nestabils, īpaši, ja tos tur gaismā,<br />
skābekļa <strong>klāt</strong>būtnē, karsē. Visva<strong>ir</strong>āk<br />
šī vitamīna <strong>ir</strong> svaigos zaļumos —<br />
pētersīļos, zaļajos diedzējumos,<br />
citrusaugļos, sarkanajā paprikā,<br />
upenēs, brokoļos. E vitamīns <strong>ir</strong><br />
ārkārtīgi vērtīgs antioksidants,<br />
kas pasargā šūnu membrānas no<br />
bojājumiem. Labākais veids, kā<br />
uzņemt E vitamīnu, <strong>ir</strong>, ikdienā lietojot<br />
kvalitatīvas, nerafinētas augu eļļas —<br />
īpaši kviešu dīgstu, saulespuķu,<br />
mandeļu, lazdu riekstu. Tāpat lauku<br />
olas arī <strong>ir</strong> vērtīgs E vitamīna avots.<br />
Karotinoīdi. Kas tie tādi? Va<strong>ir</strong>āk<br />
nekā 600 dažādu augu dabisko<br />
krāsu pigmentu, kas pārsvarā<br />
sastopami spilgto krāsu dārzeņos,<br />
augļos, zaļumos. Zināmākie no<br />
tiem – beta karotīns, luteīns,<br />
zeaksantīns, likopēns, beta<br />
kriptoksantīns. Va<strong>ir</strong>āki no šiem<br />
organismā <strong>ir</strong> spējīgi pārveidoties<br />
par A vitamīnu, kam <strong>ir</strong> milzu<br />
nozīme ādas un gļotādas veselībā,<br />
jo veicina normālas gļotādas un<br />
ādas uzturēšanu. Savukārt visiem<br />
citiem karotinoīdiem piemīt<br />
spēcīgas antioksidatīvas īpašības.<br />
Pats A vitamīns (jau gatavā formā)<br />
atrodams gan tikai dzīvnieku<br />
izcelsmes produktos. Trūkstot<br />
šim vitamīnam, <strong>ir</strong> apgrūtināta citu<br />
vitamīnu un vērtīgo uzturvielu<br />
uzsūkšanās no zarnu trakta,<br />
jo gļotādu funkcijas kļuvušas<br />
neefektīvas.<br />
Olbaltumvielas – <strong>ir</strong> gan augu,<br />
gan dzīvnieku izcelsmes – <strong>ir</strong><br />
nepieciešamas ādas atjaunošanās<br />
procesos. Organisms neveido<br />
olbaltumvielu uzkrājumu, tāpēc<br />
katru dienu jāparūpējas par to, lai uz<br />
šķīvja būtu gan gaļa, zivis, skābpiena<br />
produkti, gan pākšaugi kā uzkodas –<br />
rieksti, sēklas. Jārūpējas, lai dienas<br />
laikā tiktu uzņemts vismaz 60–80 g<br />
olbaltumvielu (vidēji 1 grams uz 1 kg<br />
ķermeņa svara).<br />
Omega-3 un omega-6 taukskābes<br />
<strong>ir</strong> nozīmīgas jebkuras šūnas, tostarp<br />
ādas epitēlijšūnu veselībai un<br />
efektīvai savstarpējai komunikācijai<br />
(šūnas sazinās savā starpā ar<br />
dažādu bioloģiski aktīvu vielu<br />
palīdzību, un, jo šūnas membrāna<br />
<strong>ir</strong> “treknāka – eļļaināka”, jo labāk<br />
šūna uztver otras šūnas raidīto ziņu,<br />
un jo skaistāka, veselīgāka tā <strong>ir</strong>).<br />
Vērtīgie treknie produkti, bagāti arī<br />
minētajām taukskābēm, – tādi kā<br />
avokado, rieksti, dažādas sēklas,<br />
arī zivis, – padara ādu veselīgi<br />
dzīvīgu un novērš sausumu. Cilvēki,<br />
kas padzīvojuši pie Vidusjūras un<br />
kādu laiku ēduši Vidusjūras diētai<br />
raksturīgos produktus, atzīst, ka āda<br />
izjutusi īstu komfortu.<br />
Šķiedrvielas. Bez tām neiztikt, ja<br />
gribas skaistu, veselīgu ādu. Zarnu<br />
traktam kļūstot kūtram, kas notiek, ja<br />
uzturā trūkst šķiedrvielu, no apēstā<br />
uztura veidojas kaitīgi savienojumi,<br />
kas uzsūcas atpakaļ asinsritē un<br />
rada autointoksikāciju – āda ar<br />
laiku zaudē dabisko m<strong>ir</strong>dzumu,<br />
var veidoties izsitumi, pašsajūta<br />
pasliktinās, rodas hroniskas<br />
galvassāpes un citi nepatīkami<br />
simptomi. Tāpēc šķiedrvielas un<br />
šķidrums <strong>ir</strong> absolūti nepieciešami.
Change language