PrezentÄcija
PrezentÄcija PrezentÄcija
Latvijas Organiskās sintēzes institūts Pārtikas efekti Cilvēkiem, kuri uzturā bija lietojuši maltīti ar augstu AGE saturu, konstatēja: • par 30% samazinātu plūsmas atkarīgo vazodilatāciju lielajos asinsvados, • par 67% sliktāku mikrovaskulāro funkciju un • statistiski ticami augstākus endoteliālo disfunkciju un oksidatīvo stresu raksturojošos marķieru līmeņus. Tāds izskatoties McDonald's Happy Meal komplekts, kas uz galda nostāvējis sešus mēnešus. Māksliniece un fotogrāfe Sallija Deivisa uzņēmusi tā attēlus katru dienu, lai redzētu, kā ēdiens sabojājas. Taču joprojām tas neesot ne sapelējis, ne sapuvis. Autors: AFP/SCANPIX
Latvijas Organiskās sintēzes institūts AGE saturs pārtikā Dominējošā uzturviela Tauki Olbaltumvielas Ogļhidrāti Uzturprodukts AGE saturs, kU/g Sviests cepšanai 265 Olīveļļa 120 Grauzdētas mandeles 67 Cepta cāļa krūtiņa 58 Cepta liellopu gaļa (100°/60 min) 22 Cepta liellopu gaļa (230°/15 min) 60 „Brie” siers 56 Pilngraudu maize 0,5 Pankūkas 10 Ābols 0,13
- Page 1 and 2: Latvijas Organiskās sintēzes inst
- Page 3 and 4: Latvijas Organiskās sintēzes inst
- Page 5 and 6: Latvijas Organiskās sintēzes inst
- Page 7 and 8: Latvijas Organiskās sintēzes inst
- Page 9 and 10: Latvijas Organiskās sintēzes inst
- Page 11 and 12: Glikēšanās un RAGE aktivācija k
- Page 13 and 14: Latvijas Organiskās sintēzes inst
- Page 15 and 16: 30 Latvijas Organiskās sintēzes i
- Page 17 and 18: Latvijas Organiskās sintēzes inst
- Page 19 and 20: Raksturojums vīrieši/ sievietes (
- Page 21 and 22: Latvijas Organiskās sintēzes inst
- Page 23 and 24: Raksturojums vīrieši/ sievietes (
- Page 25 and 26: Latvijas Organiskās sintēzes inst
- Page 27 and 28: Latvijas Organiskās sintēzes inst
- Page 29: Latvijas Organiskās sintēzes inst
- Page 33 and 34: Latvijas Organiskās sintēzes inst
Latvijas Organiskās sintēzes institūts<br />
Pārtikas efekti<br />
Cilvēkiem, kuri uzturā bija lietojuši maltīti ar augstu<br />
AGE saturu, konstatēja:<br />
• par 30% samazinātu plūsmas atkarīgo<br />
vazodilatāciju lielajos asinsvados,<br />
• par 67% sliktāku mikrovaskulāro funkciju un<br />
• statistiski ticami augstākus endoteliālo disfunkciju<br />
un oksidatīvo stresu raksturojošos marķieru<br />
līmeņus.<br />
Tāds izskatoties McDonald's Happy Meal komplekts, kas uz galda nostāvējis sešus mēnešus.<br />
Māksliniece un fotogrāfe Sallija Deivisa uzņēmusi tā attēlus katru dienu, lai redzētu, kā ēdiens<br />
sabojājas. Taču joprojām tas neesot ne sapelējis, ne sapuvis. Autors: AFP/SCANPIX
Change language