TehniskÄs specifikÄcijas. - Balvi
TehniskÄs specifikÄcijas. - Balvi TehniskÄs specifikÄcijas. - Balvi
1.9. Zupas izlase kg kg 290 1.10. Cūku aknas kg kg 128 2. Liellopu aknas Aknām jābūt atdalītām no žultspūšļa, ārējiem asinsvadiem un kg kg 36 limfmezgliem. Tās ir gaiši brūnā vai gaiši sarkanā krāsā. Liellopu aknām ir graudaina struktūra un viegli rūgtena piegarša. Aknas var būt arī sasaldētias blokos. Subproduktu svaigumam jāatbilst svaigas gaļas organoleptiskajiem kvalitātes rādītājiem. Nedrīkst būt ar svešu smaku, sagraizītu vai sarautu virsmu, kā arī atkārtoti saldēti un dabisko krāsu zaudējuši. Tiem jābūt iesaiņotiem kastēs vai polimēru maisiņos. 3. Maltā gaļa (50% cūkgaļa, 50% liellopgaļa), atdalīta no kauliem, samalta, svaigi kg kg 355 atdzesēta. Nedrīkst būt atkārtoti saldēta. 4. Sardeles Augstākā labuma, vistas gaļa 20-30%, cūkgaļa 30-40%, griezumā kg kg 798 viendabīga masa, dabīgā apvalkā 5. Cīsiņi Augstākā labuma, vistas gaļa 20-30%, cūkgaļa 30-40%, griezumā kg kg 932 viendabīga masa, dabīgā apvalkā 6. Pusžāvētā desa Gaļa ne mazāk kā 70%, griezumā viendabīga masa, dabīgā apvalkā kg kg 451 7. Desa vārīta Piena desa, gaļa ne mazāk kā 70%, griezumā viendabīga masa, kg kg 566 dabīgā apvalkā 8. Aknu pastēte Liellopu aknas 40 – 50 %, speķis 20- 30%, buljons 20%, kg kg 65 viendabīga masa * Realizācijas termiņš – pavaddokumentos jānorāda realizācijas galīgais termiņš pie konkrētas uzglabāšanas temperatūras (atvēsināta vai saldēta produkcija): atvēsināta gaļa (0...+6C) ne mazāks par 3 dienām no saņemšanas brīža vai saldēta gaļa (-18C) ne mazāks par 25 dienām no saņemšanas brīža. Gaļai un gaļas produktiem jābūt marķētiem ar veselības marķējumu, kas apliecina, ka produkcija iegūta vai ražota atzītā, Pārtikas un veterinārā dienesta uzraudzībā esošā pārtikas uzņēmumā. Veselības marķējumam jābūt zīmogotam vai iededzinātam uz kautprodukta virsmas, kā arī piestiprinātam vai uzdrukātam kā etiķetei pie iesaiņojuma vai iepakojuma. Veselības marķējumā informāciju jāizvieto saskaņā ar spēkā esošo normatīvo aktu prasībām. Transporta līdzeklim, ar kuru pieved gaļas produktus, jābūt reģistrētam Pārtikas un veterinārajā dienestā. Transportēšanas laikā gaļas produktus jāpasargā no piesārņojuma un jānodrošina nepieciešamo temperatūru.
Nr. Preces nosaukums Tehniskā specifikācija VIII. daļa. Vistas gaļa*. Vēlamais fasējuma veids un mērvienība Mērvienība, saskaņā ar kuru piedāvā cenu Plānotais daudzums 1. Vistu Saldēti, vistas gaļas, temperatūra muskuļu iekšienē 0 0 - 4 0 C, vārot gaļu, kg kg 2330 2. šķiņķīši Vistu buljons dzidrs un aromātisks, gaļas krāsa atbilstīga atdzesētu putnu gaļas krāsai, liemeņi labi sasaldēti, piesitot dzirdama tīra skaņa; gaļas krāsa kg kg 300 3. stilbiņi Vistu atbilstīga atdzesētu putnu gaļas krāsai. Nedrīkst būt atkārtoti saldēti. kg kg 400 muguras * Pārtikas uzņēmumam, kas ražo un tirgo svaigu gaļu, jābūt atzītam pilnvarotā kompetentā institūcijā un reģistrētam speciālā pārtikas uzņēmumu reģistrā Pārtikas un veterinārajā dienestā; Transporta līdzeklim, ar kuru pieved gaļas produktus, jābūt reģistrētam Pārtikas un veterinārajā dienestā. Transportēšanas laikā gaļas produktus jāpasargā no piesārņojuma un jānodrošina nepieciešamo temperatūru. Realizācijas termiņš - pavaddokumentos jānorāda realizācijas galīgais termiņš pie konkrētas uzglabāšanas temperatūras (atvēsināta vai saldēta produkcija): atvēsināta gaļa (0...+6C) ne mazāks par 3 dienām no saņemšanas brīža vai saldēta gaļa (-18C) ne mazāks par 25 dienām no saņemšanas brīža. Putnu gaļas liemeņiem jābūt marķētiem, uzspiežot veselības marķējumu uz liemeņa iepakojuma. Ja liemenis nav iepakots, katram liemenim jābūt marķētam ar gredzena etiķeti ap kāju. Nr. Preces nosaukums IX. daļa. Saldēti pārtikas produkti un zivis*. Tehniskā specifikācija Vēlamais fasējuma veids un mērvienība Mērvienība, saskaņā ar kuru piedāvā cenu Plānotais daudzums 1. Pelmeņi Saldēti, sveramie, pildīti ar cūkgaļas un vistas malto gaļu. Piedāvāt kg kg 147 (gaļas) vismaz 3 nosaukumus. 2. Krabju Surimi jābūt ne mazāk kā 30%, saldētas. Nedrīkst būt vairāk kā vienu kg, kg 60 nūjiņas reizi sasaldēta. 3. Zivs fileja Saldēta fileja, bez ādas, sverama, 20-30 cm gara (Heks, Putasu vai kg kg 927
- Page 1 and 2: 3.pielikums iepirkuma ID BNP 2010/2
- Page 3 and 4: sarkanā, dzeltenā vai oranžā kr
- Page 5 and 6: pelējums un netīrumi. Realizācij
- Page 7 and 8: maize 1.4. Graudu maize virsmas (l
- Page 9: trakta netīrumu. Cūkgaļas kautķ
- Page 13 and 14: 8. Bumbieri Svaigi, viena bumbiera
- Page 15 and 16: 7. Šķeltie zirņi Kaltēti, sausi
- Page 17 and 18: eksemplāri un blakus piemaisījumi
- Page 19: 38. Tomātu mērce Klasiskā tomāt
1.9. Zupas izlase kg kg 290<br />
1.10. Cūku aknas kg kg 128<br />
2. Liellopu aknas Aknām jābūt atdalītām no žultspūšļa, ārējiem asinsvadiem un kg kg 36<br />
limfmezgliem. Tās ir gaiši brūnā vai gaiši sarkanā krāsā. Liellopu<br />
aknām ir graudaina struktūra un viegli rūgtena piegarša.<br />
Aknas var būt arī sasaldētias blokos. Subproduktu svaigumam<br />
jāatbilst svaigas gaļas organoleptiskajiem kvalitātes rādītājiem.<br />
Nedrīkst būt ar svešu smaku, sagraizītu vai sarautu virsmu, kā arī<br />
atkārtoti saldēti un dabisko krāsu zaudējuši. Tiem jābūt iesaiņotiem<br />
kastēs vai polimēru maisiņos.<br />
3. Maltā gaļa (50% cūkgaļa, 50% liellopgaļa), atdalīta no kauliem, samalta, svaigi kg kg 355<br />
atdzesēta. Nedrīkst būt atkārtoti saldēta.<br />
4. Sardeles Augstākā labuma, vistas gaļa 20-30%, cūkgaļa 30-40%, griezumā kg kg 798<br />
viendabīga masa, dabīgā apvalkā<br />
5. Cīsiņi Augstākā labuma, vistas gaļa 20-30%, cūkgaļa 30-40%, griezumā kg kg 932<br />
viendabīga masa, dabīgā apvalkā<br />
6. Pusžāvētā desa Gaļa ne mazāk kā 70%, griezumā viendabīga masa, dabīgā apvalkā kg kg 451<br />
7. Desa vārīta Piena desa, gaļa ne mazāk kā 70%, griezumā viendabīga masa, kg kg 566<br />
dabīgā apvalkā<br />
8. Aknu pastēte Liellopu aknas 40 – 50 %, speķis 20- 30%, buljons 20%, kg kg 65<br />
viendabīga masa<br />
* Realizācijas termiņš – pavaddokumentos jānorāda realizācijas galīgais termiņš pie konkrētas uzglabāšanas temperatūras (atvēsināta vai<br />
saldēta produkcija): atvēsināta gaļa (0...+6C) ne mazāks par 3 dienām no saņemšanas brīža vai saldēta gaļa (-18C) ne mazāks par 25 dienām<br />
no saņemšanas brīža.<br />
Gaļai un gaļas produktiem jābūt marķētiem ar veselības marķējumu, kas apliecina, ka produkcija iegūta vai ražota atzītā, Pārtikas un veterinārā<br />
dienesta uzraudzībā esošā pārtikas uzņēmumā. Veselības marķējumam jābūt zīmogotam vai iededzinātam uz kautprodukta virsmas, kā arī<br />
piestiprinātam vai uzdrukātam kā etiķetei pie iesaiņojuma vai iepakojuma. Veselības marķējumā informāciju jāizvieto saskaņā ar spēkā esošo<br />
normatīvo aktu prasībām.<br />
Transporta līdzeklim, ar kuru pieved gaļas produktus, jābūt reģistrētam Pārtikas un veterinārajā dienestā. Transportēšanas laikā gaļas produktus<br />
jāpasargā no piesārņojuma un jānodrošina nepieciešamo temperatūru.
Change language