Restoranų verslas 2006/4 (14)

More documents

Recommendations

Info

34 HORECA informacija DIDÞIAUSI EUROPOS VIEÐBUÈIØ TINKLAI Vieta Vieta Tinklas Ðalis Vieðbuèiø skaièius Pokytis palyginus su 2005 m. 2005 m. (proc.) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 13 10 didþiausiø Europos vieðbuèiø tinklø per 2005 metus iðsiplëtë maþdaug 30 000 kambariø. Pagal 2006 metø sausio 1 d. turëtus duomenis, vieðbuèiø tinklø pasiûla Europoje iðaugo 3,7 proc. Augimà labiausiai pajuto 10 didþiausiø vieðbuèiø tinklø. 2005 metø pradþioje pasiûla buvo pakilusi apie 0,5 proc., o ðiais metais padidëjo daugiau nei 4,9 proc., t. y. apie 32 819 kambariø. ÐŠaltinis: „Food Service Europe & Middle East”, „MKG Consulting”. 2006 sausio 1 d. Vieðbuèiø tinklai „Accor“, „Best Western“, „InterContinental“, „Rezidor SAS“ ir ypaè „Starwood Hotels”, kuriam priklauso „Le Meridien” vieðbuèiai, 2005 m. iðsiplëtë daugiau nei 4 000 kambariø. 2005 m. vykæs tinklø plëtimasis dar kartà pagrindë þinomà faktà, kad ámonës, patyrusios nesëkmæ ir „pasiekusios dugnà“, vël „atsigauna“ ir, augant, pasiûlai atidaro vis naujas ástaigas. 10 POPULIARIAUSIØ EUROPOS VIEÐBUÈIØ PREKINIØ ÞENKLØ Vieta Vieta 2005 m. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 „Accor” „Best Western” „ICH Group” „Louvre Hotels” „Hilton International” „Sol Melia” „Tui” „Choice” „Carlson /Rezidor/Park Plaza Int.” „Starwood Hotels & Resorts” Prancûzija JAV Didþioji Britanija Prancûzija Didþioji Britanija Ispanija Vokietija JAV JAV JAV Neginèytinas Europos lyderis tinklas „Accor“, vertinant pagal visus jam priklausanèius prekinius þenklus, turi tris kartus daugiau kambariø nei du didþiausi konkurentai „Best Western” ir „InterContinental Hotels Group”, bei keturis kartus daugiu nei konkurentai ið Prancûzijos „Louvre Hotels”. 2005 metai vieðbuèiø rinkoje buvo ásimintini dël didelio skaièiaus svarbiø finansiniø operacijø ávykdymo, kurios vyko turto perdavimo ir akcininkø pasikeitimo sferose. Pavyzdþiui, „B&B”, priklausæs „Duke Street”, LIETUVOS APGYVENDINIMO ÁSTAIGØ STATISTIKA 2006 M. SAUSIO-BIRÞELIO MËN. APGYVENDINIMO ÁSTAIGOS SULAUKË 16,1 PROCENTO DAUGIAU SVEÈIØ Statistikos departamento iðankstiniais duomenimis, 2006 m. sausio-birþelio mën. Lietuvos apgyvendinimo ástaigose apsistojo 16,1 procento daugiau sveèiø nei 2005 m. tuo paèiu laikotarpiu. Pirmàjá ðiø metø pusmetá apgyvendinimo ástaigose (vieðbuèiuose, sveèiø namuose, moteliuose, poilsio bei sveikatingumo ástaigose ir kt.) nakvojo 639,9 tûkst. sveèiø, ið jø 49,3 proc. uþsienieèiø. Vieðbuèiuose ir sveèiø namuose apsistojo 477,6 tûkst., poilsio ástaigose – 33,2 tûkst., sveikatingumo ástaigose – 55,7 tûkst. sveèiø. Palyginus su 2005 m. sausio-birþelio mën., Druskininkø apgyvendinimo ástaigos 2 197 1 195 498 851 243 208 170 409 184 114 Kambariø skaièius Iðš viso 6 099 3,3 699 411 4,9 Prekës þenklas Tinklas Vieðbuèiø skaièius Pokytis palyginus su 2005 m. (proc.) Kambariø skaièius „Best Western” „Best Western” 1 195 6,4 78 140 6,7 „Ibis” „Accor” 616 3,0 63 759 2,8 „Mercure” „Accor” 545 0,4 61 757 0,1 „Novotel” „Accor” 274 -1,8 43 270 -1,8 „Holiday Inn” „ICH Group” 280 4,5 43 195 4,4 „Hilton” „Hilton International” 129 -1,5 33 503 1,8 „Nh Hotels” „Nh” 217 8,0 30 553 8,6 „Premier Travel Inn” „Whitbread” 463 6,4 29 000 8,5 „Etap Hotel” „Accor” 326 6,2 26 320 7,8 „Formule 1“ „Accor” 326 0,0 24 083 0,1 Iðš viso 4371 3,8 433 580 3,6 1,8 6,4 6,0 -1,3 -4,3 0,0 2,4 1,2 16,5 42,6 239 279 78 140 76 794 59 475 53 600 45 652 41 508 35 792 35 352 33 819 Pokytis palyginus su 2005 m. (proc.) 1,7 6,7 6,1 -1,9 -1,5 7,6 3,5 2,9 15,6 48,0 Pokytis palyginus su 2005 m. (proc.) ÐŠaltinis: „Food Service Europe & Middle East”, „MKG Consulting”. 2006 sausio 1 d. atiteko „Eurazeo”, o tinklas „Taittinger“ buvo perleistas amerikieèiø kompanijai „Starwood Capital”. Metø pradþioje buvo ávykdytos ir tokios operacijos, kaip bendroviø „Hilton International“ ir „Hilton Corporation” susiliejimas, „Travelodge” kapitalo perleidimas „Permira”, „Macdonald hotels” nekilnojamojo turto pardavimas. 2005 metais vieðbuèiø rinkos finansinëse operacijose buvo panaudota daugiau nei 10 milijardø eurø, didþioji dauguma lëðø buvo skirta investavimui. sulaukë 15 proc. daugiau sveèiø, Birðtono – 46 proc., Palangos – 10 proc., Neringos – 5 proc. daugiau sveèiø. Vieðbuèiai ir sveèiø namai pirmàjá 2006 m. pusmetá, palyginus su 2005 m. atitinkamu laikotarpiu, apgyvendino 19,5 proc. daugiau sveèiø, uþsienieèiø – 9,5 proc. daugiau. Padaugëjo sveèiø ið kaimyniniø ðaliø – Latvijos ir Estijos (24,7 %), Baltarusijos (45,3 %), Ukrainos (17,8 %), taip pat ið Vakarø Europos ðaliø – Airijos (86,3 %), Ispanijos (21 %), Jungtinës Karalystës (20,3 %), Norvegijos (24,7 %). Sveèiø ið ES ðaliø apgyvendinta 7 proc. daugiau nei pernai per tà patá laikotarpá. Daugiausia sveèiø atvyko ið Vokietijos – 43,1 tûkst. (2005 m. I pusm. – 46,3 tûkst.), Lenkijos – 41,7 tûkst. (2005 m. I pusm. – 40,2 tûkst.), Latvijos ir Estijos – 33,1 tûkst. (2005 m. I pusm. – 26,5 tûkst.), Rusijos –18 tûkst. (2005 m. I pusm. – 17,2 tûkst.), Jungtinës Karalystës – 16,2 tûkst. (2005 m. I pusm. – 13,5 tûkst.). RESTORANØ VERSLAS 4/2006
Pirmojo ðiø metø pusmeèio vieðbuèiø ir sveèiø namø numeriø uþimtumas sudarë 38,7 procento (2005 m. I pusm. – 37,4 %). Vilniaus miesto vieðbuèiuose ir sveèiø namuose 2006 m. sausiobirþelio mën. buvo priimta 219,4 tûkst. sveèiø, arba 10,7 procento daugiau nei atitinkamu 2005 m. laikotarpiu. Uþsienieèiø apgyvendinta 7,8 procento daugiau. Pirmojo ðiø metø pusmeèio Vilniaus m. vieðbuèiø ir sveèiø namø numeriø uþimtumas sudarë 48,1 procento (2005 m. I pusmetá – 46,3 %). VIEÐBUÈIØ IR SVEÈIØ NAMØ LIETUVOJE SKAIÈIUS Þvaigþduèiø sk. 5 4 3 2 1 Neklasf. Išð viso 2006 M. SAUSIO-LIEPOS MËNESIAIS MAITINIMO ÁMONIØ APYVARTA IÐAUGO 3,8 PROCENTO Statistikos departamento atliekamo prekybos ir maitinimo ámoniø tyrimo iðankstiniais duomenimis, maþmeninës prekybos, varikliniø transporto priemoniø ir motociklø, jø techninës prieþiûros ir remonto, automobiliø degalø maþmeninës prekybos ámoniø apyvarta (be PVM) 2006 m. sausio-liepos mën. sudarë 14342,5 mln. litø ir, palyginus su tuo paèiu 2005 m. laikotarpiu, padidëjo 13,7 procento palyginamosiomis kainomis. Restoranø, barø ir kitø maitinimo ámoniø apyvarta (be PVM) 2006 m. sausio-liepos mën. sudarë 445,9 mln. litø ir, palyginus su tuo paèiu 2005 m. laikotarpiu, padidëjo 3,8 procento. Labiausiai augo ámoniø, kuriose dirba 50 ir daugiau dirbanèiøjø, apyvarta – 27,1 procento palyginamosiomis kainomis. Restoranø, barø ir kitø maitinimo ámoniø apyvarta liepos mën., palyginus su 2006 m. birþelio mën., padidëjo 10,6 procento palyginamosiomis kainomis. Pagal Lietuvos statistikos departamento duomenis, Lietuvoje 2004 m. pabaigoje restoranø, barø, valgyklø skaièius siekë 2868 vnt. Juose buvo apie 141,1 tûkst. vietø, t. y. vidutiniðkai apie 49 vietas vienoje ástaigoje. Statistikos departamento ir „Restoranø verslo“ informacija RESTORANØ VERSLAS 4/2006 2006 m. viduryje 8 52 104 52 17 52 285 2005 m. viduryje 7 48 96 50 17 54 272 LIETUVOS VIEÐBUÈIUOSE IR SVEÈIU NAMUOSE ESANÈIU KAMBARIØ SKAIÈIUS Þvaigþduèiø sk. 5 4 3 2 1 Neklasf. Išð viso LIETUVOS VIEÐBUÈIUOSE IR SVEÈIU NAMUOSE ESANÈIU VIETØ SKAIÈIUS Þvaigþduèiø sk. 5 4 3 2 1 Neklasf. Išð viso 2006 m. viduryje 663 2 747 3 049 1 662 898 806 9 825 2006 m. viduryje 1 294 5 120 6 146 3 225 1 898 1 733 19 416 2005 m. viduryje 560 2 592 2 750 1 772 791 760 9 225 2005 m. viduryje 1 106 4 837 5 537 3 354 1 689 1 623 18 146 NORITE SUTEIKTI SAVO VIEÐBUÈIO SVEÈIAMS DAUGIAU KOMFORTO? Daugelis ðiuolaikiniø naujø bei po rekonstrukcijø atgimstanèiø vieðbuèiø savo sveèiams nori pasiûlyti tai, kas suteiktø daugiau komforto, daugiau galimybiø pasinaudoti kai kuriomis vieðbuèio ar restorano teikiamomis paslaugomis neiðšeinant iðš kambario. Viena ið tokiø komfortiðkumo suteikianèiø smulkmenëliø – kambaryje árengtas mini baras. Daugelis poilsio namø ðeimininkø, besirûpinanèiø sveèiø poilsiu, reikalauja, kad mini baras veiktø labai tyliai. UAB „BHD”, importuojanti mini barus ir kità vieðbuèiø árangà, daugiausia dëmesio kreipia á árangos veikimo triukðmingumo lygá. Taigi visi mûsø importuojami mini barai veikia absorbciniu arba termoelektroniniu ðšaldymo metodu. Jø triukðmingumo lygis lygus nuliui decibelø. Kaip tai pasiekta? Siekiant sumaþinti triukðmingumo lygá, buvo atsisakyta ðaldytuvams áprasto komponento – kompresoriaus, nes bûtent kompresorius (ypaè jei jis susidëvëjæs) sukelia didþiausià triukðmà ir vibracijà. Pagal uþsakovo poreikius galime pasiûlyti ávairaus dydþio mini barø, kuriais vieðbuèio ðeimininkai nesunkiai galës uþpildyti nepanaudotas kambario baldø ertmes. Galime pasiûlyti dviejø gamintojø mini barus, kurie turi visus Europos Sàjungos rinkai reikalingus sertifikatus. Vienas ið minëtø tiekëjø yra Italijos kompanija „IndelB”. Bûtent ði kompanija pirmoji mums suteikë þiniø apie paþangiausias ir tyliausias šðaldymo technologijas. Pagal kliento pageidavimus gamintojas mini bare gali ámontuoti: • vidiná apðvietimà; • dureliø uþraktà; • vonelæ ledukams ðaldyti; Ñ• ádiegti automatinio atitirpinimo funkcijà. Tik ásitikinæ, kad produktas turi didelæ paklausà ne tik Lietuvoje, bet ir Latvijoje, pradëjome dirbti su dar viena Turkijos kompanija „Kleo“. Dirbdami su ðiais tiekëjais dar në karto neturëjome problemø dël árangos broko, nekokybiðkumo bei nefunkcionalumo. Labai didelá dëmesá skiriame árangos garantiniam ir pogarantiniam aptarnavimui. Didþiausiuose Lietuvos miestuose turime partneriø, kurie greitai ir klientui patogiu laiku gali pašðalinti gedimus. UAB „BHD” parduoda ir kitokià vieðbuèiø árangà, todël visada esame pasiruoðæ jums padëti. UAB „BHD” informacija HORECA informacija HORECA informacija 35
Page 1 and 2: Informacinis rëmëjas: VISOS LIETU
Page 3 and 4: BRANGÛS SKAITYTOJAI, Jau atëjo ru
Page 5 and 6: NAUJOS IR ATNAUJINTOS ÁSTAIGOS (20
Page 7 and 8: MENIU.LT IR „EXTRA FM” PROJEKTA
Page 9 and 10: alaus baèkoms daþniausiai statoma
Page 11 and 12: „VIN AU VERRE” - ELEGANTIŠÐKA
Page 13 and 14: ÐALDYMO ÁRANGA VIRTUVËMS IR BARA
Page 15 and 16: taliø. Interjerà kûrë garsus ba
Page 17 and 18: NAUJI SPRENDIMAI RUDENS IR ÞIEMOS
Page 19 and 20: uþtikrinti malantysis. Norint paru
Page 22 and 23: 22 Gërimai BARO GËRIMØ MENIU SUD
Page 26 and 27: 26 Árengimai DARÞOVIØ PJAUSTYKL
Page 28 and 29: 28 Produktai LAIKYMO BEI PREKINIO P
Page 30 and 31: 30 Informacija LBA „MËNESIO KOKT
Page 32 and 33: 32 Reklama NAUJAS REKLAMOS KANALAS
Page 36 and 37: 36 Informacija TARPTAUTINËS PARODO
Page 38: 38 Informacija MENIU.LT ÁMONIØ RO

Restoranų verslas 2006/4 (14)

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?