SORBUM zurnalas 2020_PAVASARIS_LT3

Dalius: Labai individualiai, tik pastėbėjau, jog tie,
kurie įdėjo daugiau pastangų mokymosi procese,
kėlė daugiau klausimų, su tais ryšys lieka stipresnis,
matyt, bendras darbas labiau susieja.
Visgi esi ir prekių priežiūros
vadybininkas/vadybininkė. Ar tada, kai
mokai naujoką, nesitrukdo kasdienis/
nuolatinis darbas? Kaip pavyksta
suderinti?
Kristel duonos
receptas
Vaida: Apmokant naują žmogų kasdienis darbas
nesitrukdo, kadangi naujokas gali stebėti iš šono,
koks visgi tas mūsų darbas, kokie darbai jo paties
laukia, kaip galima rasti išeitį tam tikrose situacijose.
Stebėdamas, kaip dirbi tu, naujokas gali greičiau
mokytis, įsisavinti naujas žinias arba jau išmoktą
medžiagą geriau įsisavinti. Matydamas, kaip teorija
yra įgyvendinama praktiškai, gali lengviau perprasti
mūsų darbo specifiką. Taip pat naujam žmogui gali
kilti klausimų, į kuriuos stengiesi atsakyti. Tai lyg
teorijos įgyvendinimas praktiškai, kartais taip naują
žmogų suintriguojant, kad jis norėtų kuo daugiau
sužinoti apie mūsų darbą.
Dalius: Tenka pripažinti, kad darbas vyksta lėčiau,
informacijos kiekis, nors ir išskaidytas etapais, bet
vis vien gausus, juo labiau, atliekama ir praktika
parduotuvėje, kuri reikalauja laiko sąnaudų, bet tai
yra natūralus mokymosi procesas, derinti nereikia,
globėjų maršrutai sudaromi atsižvelgiant į tai, jog
vyksta mokymosi procesas.
Mokymui skirta salė išties
didelė, bat mano automobilis
ne:)
Kiek naujokų gali apmokyti vienu metu?
Vaida: Būnant Globėju yra patogiausia apmokyti
vieną žmogų, kadangi taip gali visą dėmesį skirti jam,
rūpintis, kad visos žinios būtų perduotos jam. Taip
lengviau išklausyti naujoką ir suprasti jo poreikius
bei gebėjimą priimti naujas žinias, per kiek laiko
pavyksta jam perprasti mūsų darbą. Kai apmokai
vieną žmogų, lengviau jį perprasti, rasti bendrą
kalbą. Apmokant vieną žmogų, tik toks mokymo
procesas, mano nuomone, yra efektyviausias,
naudingiausias naujam žmogui. Aišku, susiklosčius
tam tikroms aplinkybėms, galima būtų apmokyti
ir du naujokus vienu metu, bet tik esant kritinei
situacijai.
Dalius: Mokymui skirta salė išties didelė, bet mano
automobilis ne :)
Gal apmokant naujus žmones pasitaikė
kažkokių kuriozinių situacijų? Kokių?
Vaida: Būnant Globėju, neteko patekti į kuriozinę
situaciją per mokymo procesą.
Dalius: Naujokų ugdymo programa yra tikrai
gera, tad pavyksta išvengti kuriozinių situacijų
parduotuvėje, tačiau, jog sudominti mokymo
procesu, kartais tenka pasitelkti ir vizualias
improvizacijas mokymo salėje.
Ar Tau patinka būti Globėju?
Vaida: Būti Globėju man patinka, nes šios
pareigos padeda ne tik tobulėti, bet ir geriau
pažinti pačiai save apmokant žmones. Suteikia
pasitikėjimo, kad aš galiu perteikti žinias
naujam žmogui, ir kad naujokas, likęs vienas,
toliau sėkmingai tobulėja. Globėjo darbas
padeda išmokti lankstumo, susirasti naujų
draugų.
Dalius: Atsakymas vienas iš dviejų. Tad
renkuosi pirmąjį. P.s. Atsakymas Nr.1: “taip” :)
Šiame numeryje siūlome
receptą, kurį mums atsiuntė
Kristel iš Estijos. Šį pavasarį
ji mums siūlo išsikepti…
Tikrai JUODOS DUONOS!
Kristel duonos receptas
Inredientai:
150 g duonos raugo
1 l šilto vandens
1.2 kg ruginių miltų
100-150 įvairių sėklų: moliūgų,
saulėgrąžų, chia, sezamo, kanapių,
kedro sėklų
200 g cukraus
37 g druskos
25 g sviesto
Gaminimas:
Išmaišykite duonos raugą šiltame vandenyje.
Įmaišykite 600 g ruginių miltų ir palikite šiltoje
vietoje (ant šiltų grindų ar prie radiatoriaus) 24
valandoms.
Kitą dieną atskirkite 150 g naujai susidariusio raugo
ir atsidėkite šaldytuve kitam duonos kepimui. Į
likusį mišinį įmaišykite cukrų, druską ir sėklų mišinį.
Pridėkite 600 g ruginių miltų, gerai išmaišykite.
Ištepkite duonos kepimo formą sviestu. Supilkite
į ją duonos tešlą. Supiltą tešlą palikite „pailsėti“
šiltoje vietoje 3-6 val.
Įkaitinkite orkaitę iki 225 laipsnių. Kepkite duoną
apie 30 min. Po to sumažinkite kaitrą iki 205
laipsnių, uždenkite duoną kepimo popieriaus lakštu
ir dar kepkite apie 30 min. Šiltą duoną išimkite iš
kepimo formos ir sudrėkinkite jos paviršių vandeniu.
Įvyniokite į medžiaginį rankšluostį ir leiskite atvėsti
15 min. - 1 val. Ragaukite ir mėgaukitės!
Skanaus!
16 SORBUM NAUJIENOS
SORBUM NAUJIENOS
17