Ataskaita apie atliktą Lietuvos Baltijos jūros rajono aplinkos būklės ir ...

LIETUVOS BALTIJOS JŪROS APLINKOS APSAUGOS VALDYMO STIPRINIMO DOKUMENTŲPARENGIMASIII-oji TARPINĖATASKAITA2012 m.,balandžio 137.9 Teršalai žmogaus maistui skirtuose jūros produktuose (žuvyse)9 deskriptorius „Teršalai žmogaus maistui skirtoje žuvyje ir kituose jūros produktuose neviršijaBendrijos teisės aktuose nustatyto lygio ar kitų atitinkamų standartų“Didžiausios leistinos teršalų normos žmonėms vartoti skirtose žuvyse ir kituose jūrosmaisto produktuose koncentracijos nustatytos Europos komisijos reglamentu EB Nr. 1881/2006.Vertinant gerą jūros aplinkos būklę Lietuvoje reglamentu nustatytos didžiausios leistinos normos(DLK) yra aktualios jūros produktams ir teršalams nurodytiems 7.9-25 lent.7.9-25 lent. Didžiausios leistinos tam tikrų teršalų žmonėms vartoti skirtose žuvyse ir kituose jūrosmaisto produktuose koncentracijos, pagal reglamentą EB Nr. 1881/2006.Maisto produktaiDidžiausia leistina koncentracijaŠvinasŽuvų raumenų mėsa0,30 mg/kg drėgno produkto svorioKadmisŽuvų raumenų mėsa (išskyrus ungurių)0,050 mg/kg drėgno produkto svorioEuropinių ungurių (Anguilla anguilla) raumenų mėsa0,10 mg/kg drėgno produkto svorioGyvsidabrisŽuvininkystės produktai ir žuvų raumenų mėsa0,50 mg/kg drėgno produkto svorioEuropinių ungurių (Anguilla rūšys)1,0 mg/kg drėgno produkto svorioDioksinų suma (PSOPCDD/F-TEQ)Žuvų raumenų mėsa (taip pat ir Europinių ungurių), 4,0 pg/g drėgno svoriožuvininkystės produktai ir jų produktai.Dioksinų ir dioksinų tipo PCB suma (PSOPCDD/F-PCB-TEQ)Žuvų raumenų mėsa, žuvininkystės produktai ir jų produktai, 8,0 pg/g drėgno svorioišskyrus europinių upinių unguriųEuropinių ungurių (Anguilla anguilla) raumenų mėsa ir jų 12,0 pg/g drėgno svorioproduktaiNe dioksinų tipo PCB sumaŽuvų raumenų mėsa, žuvininkystės produktai ir jų produktai, 75 μg/kg drėgno produkto svorioišskyrus europinių upinių unguriųEuropinių ungurių (Anguilla anguilla) raumenų mėsa ir jų 300 μg/kg drėgno produkto svorioproduktaiŽuvų kepenys200 μg/kg drėgno produkto svorioPolicikliniai aromatiniai angliavandeniliai (Benzo(a)pirenas)Žuvies, išskyrus rūkytą žuvį, raumenų mėsa2,0 μg/kg drėgno svorioTeršalų jūros produktuose tyrimus atlieka Lietuvos Respublikos Valstybinė maisto irveterinarijos tarnyba (VMVT). Žuvų mėginių iš Lietuvai priklausančių jūros akvatorijų 2004-2011 m. atliktų tyrimų suvestinė pateikiama 7-7.9-16 lent.Švinas. Švino kiekis žuvų raumenų mėginiuose turi neviršyti 0,3 mg/kg drėgno svorio. 2007-2011 m. tyrimai, atlikti 1-2 (iki 4) pakartojimais, indikuoja gerą būklę, kadangi mėginiuose didžiausiasnustatytas kiekis yra 0,045 mg/kg drėgno svorio ir nesiekia DLK, kuris švinui yra 0,3 mg/kg (7-54 pav.)JŪRINIŲ TYRIMŲ KONSORCIUMAS 463