SodininkyStĖ ir darŽininkyStĖ 27(3)

6. Heldman R. 1992. Handbook of food engineering. New York.7. Intensyvios uoginių augalų auginimo technologijos. 2002. N. Uselis (sudaryt.).Babtai.8. Kampuse S., Kampuss K. 2003. Quality of raspberries and blackcurrants afterfrozen storage. Acta Horticulturae, 599: 711–717.9. Kampuse S., Kampuss K., Pizika L. 2002. Stability stability of anthocyanins and as-corbic acid in raspberry and blackcurrant cultivars during frozen storage. ActaHorticulturae, 585: 507–600.10. Richardson P. 1996. Quality assessment of foods frozen by different methods offreezing times. Process Optimization and Minimal Processing of Foods. Porto,1–4.11. Rubinskienė M. 2004. Bioaktyvųjų medžiagų kitimas nokstančiose ir perdirbtosejuodųjų serbentų uogose: daktaro disert. santr. Kaunas.12. Slinkard K., Singleton V. L. 1977. Total phenol analysis: automation and comparisonwith manual methods. American Journal of Ecology and Viticulture, 28:49–55.13. Viskelis P., Bobinaite R. 2007. Estimation of fruits chemical composition of variousraspberry cultivars and their suitability for quick freezing. NJF Report,3(1): 50.14. Viškelis P., Česnauskas V. 2000 a. Įvairių veislių braškių uogų tinkamumo užšaldytiįvertinimas. Sodininkystė ir daržininkystė, 19(4): 93–105.15. Viškelis P., Česnauskas V. 2000 b. Vitamino C kitimas užšaldytose uogose.Maisto chemija ir technologija, 37: 211–216.16. Максименко М. Г. 1994. Качество урожая районированных и перспективныхсортов смородины черной и его использование: автореф. диссертации.Минск.17. Рубинскене М., Вишкялис П. 2001. Влияние способов замораживания нахимический состав смородины черной. Актуальные Проблемы СельскогоХозяйства. Сб. науч. тр. КГТУ, 2: 250–256.18. Дженеева Э. Л. 1986. Подбор сортов земляники для длительного храненияв замороженном виде: aвтореф. дис. канд. с.-х. наук. Киев.19. Ермаков А. И., Арасимович В. В., Ярош Н. П., Перуанский Ю. В.,Луковникова Г. А., Иконникова М. И. 1987. Методы биохимическогоисследования растений. Агропромиздат, Ленинград.20. Петербургский А. В. 1963. Практикум по агрономической химии, Москва.311