SodininkyStĖ ir darŽininkyStĖ 27(3)

porų antžeminę masę ir prekinį derlių. N 300norma masę padidino 2,2, standartinį derlių– 1,8 karto. Nuo azoto trąšų padaugėjo azoto, kalio ir nitratų, o sumažėjo – cukrų,vitamino C, tirpių sausųjų ir sausųjų medžiagų. Tręšti N 180norma porai geriausiailaikėsi sandėliuose. (Staugaitis, Viškelis, 2001; Sorensen ir kt., 2006). Nustatyta, kadankstyvieji porai yra derlingesni nei vėlyvieji (Staugaitis, Viškelis, 2002).Lapinės daržovės. 1996–1998 m. tiriant trąšų įtaką lapinių daržovių produktyvumui,nustatyta, kad Aisbergo tipo gūžinių salotų ‘Crispin’ didžiausias derliusir augalo masė gauta, kai tręšta N 135norma. Azoto trąšos neturėjo įtakos cukrų, vitaminoC ir tirpių sausųjų medžiagų kiekiui, tačiau didino nitratų ir sausųjų medžiagųkiekį gūžinėse salotose. Azoto trąšos didino azoto ir mažino kalio kiekius gūžėse, ofosforo, kalcio bei magnio kiekiui įtakos neturėjo. Gūžinėms salotoms prieš sodinimąoptimali Nmin ir Ntrąšų norma yra 240 kg ha -1 , jei dirvožemio ėminiai imami iš0–30 cm sluoksnio, ir 300 kg ha -1 , jeigu – iš 0–60 cm sluoksnio (Staugaitis, Viškelis,2000).Nitratai. Nitratų kaupimasis augaluose – natūrali augalų fiziologinio procesograndinė. Daugiausia jų būna augalo dalyse, kuriomis juda maisto medžiagos – stiebuose,lapkočiuose, mažiausiai – lapalakščiuose ir vaisiuose. Apibendrinus ilgamečiųtyrimų duomenis, buvo nustatytas nitratų kiekis įvairiose daržovėse (lentelė). Nitratųkiekis priklausė nuo auginimo metų sąlygų, vegetacijos periodo trukmės, derliaus nuėmimolaiko ir subrendimo laipsnio, tręšimo azoto ir, veikiant minėtiems veiksniams,gali keistis 3–4,5 karto (Bagdonaitė, 1995; Staugaitis, Lubytė, 1998). G. Staugaičiotyrimų duomenimis, užauginti mažiau nitratų turinčias daržoves galima, auginanttam tikras veisles, azoto skiriant atlikus dirvožemio agrochemines analizes bei derliųnuimant optimaliu laiku (Staugaitis 1997 b, 1999).Lentelė. Nitratų kaupimasis daržovėse (pagal Staugaitį, 1997 c)Table. Accumulation of nitrates in vegetables (according to Staugaitis, 1997)Nitratų kiekis daržovėseAmount of nitrates invegetables, mg kg -1MažaiSmall amount(100–150)VidutiniškaiAverage (151–700)DaržovėsVegetables1 2Žalieji žirneliai, pomidorai, paprikos, česnakai, bulvės, cikorinėssalotos, svogūnų ropelės, vėlyvosios morkosGreen pea, tomato, sweet pepper, garlic, potato, chicory lettuce, onionturnips, late carrotAgurkai, vėlyvieji gūžiniai kopūstai, lauke auginami svogūnųlaiškai, cukinijos, moliūgai, aguročiai, patisonai, porai, rūgštynės,ankstyvosios morkos, pastarnokai, petražolių šakniavaisiai, narcizalapiaisvogūnai, žiediniai kopūstai, gelteklėsCucumber, late head cabbage, spring onions grown in field, patisson, leek,sorrel, early carrot, parsnip, parsley root-crop, daffodil leaf onions, cauliflowers,black salsify221