Restoranų verslas 2008/4

„ElizabetE“viešbučiams„ElizabetE“„ElizabetE“Taigi, kad ir kaip norėtume patirti skandinaviškąją „Reval“ dvasią,prieiname prie išvados, kad visagalė globalizacija prasiskverbė į atokiausiasarchitektūros ir dizaino kerteles. Apsigyvendami viešbutyje,neišvengiamai pasineriame į kosmopolitinę europinę atmosferą, nesvarbu,kur tai bevyktų – Kaune, Rygoje, Stokholme ar, tarkim, Barselonoje.Galime didžiuotis, sugebėdami pagrindiniuose miestuose priimtiužsienio svečius „europiniame lygyje“, tačiau lygia greta privalomesusimąstyti – ar „visuotinis“ šiuolaikinis modernizmas ir „privalomoji“korporatyvinė architektūra neužtveria kelio mažųjų Baltijos tautų estetineisaviraiškai, meniniams ieškojimams interjero srityje ir, galų gale,savųjų namų tikrumo ir autentiškumo pojūčiui?„ElizabetE“Restoranų verslas 4/2008 35