atsiminimai (ii dalis, tęsinys iš nr.34) - Restoranų verslas

sostinėje duris atvėrė uzbekų virtuvės restoranas „Čaichana“
„Čaichana“, išvertus iš uzbekų kalbos reiškia „arbatos namai“. Restoranas
suskirstytas į keletą erdvių. Svečiai gali prisėsti skirtingų stilių zonose:
tradiciškai, prie stalų ir rytietiškoje salėje, kurioje galima nusiauti batus, patogiai
įsitaisyti ant pagalvių, atsipūsti, o po to ir pavalgyti. Neįprasta ir patogu.
Interjere pirmiausia į akis krenta prabangi, sodrių spalvų turkmėniškų,
uzbekiškų, afganiškų vilnonių kilimų kolekcija. Čia pat eksponuojami puikūs
uzbekiško porceliano indai, rankomis išmarginti baltais ir mėlynais raštais.
Tokiuose pačiuose induose patiekiami ir patiekalai. Fone skamba uzbekų
muzika, atliekama instrumentais, kurių skambėjimas neįprastas mūsų ausiai
– tai Azijos kraštams būdingi skambesiai.
Daugiau informacijos: www.meniu.lt
„ČAICHANA“
naujos kavinės, RestoRanai, paRDuotuvės
„VŠOPENAS“
taverna, vyno kampas ir alaus baras „všopenas“
Jauki įstaiga pavadinta Vilhelmo Šopeno, turtingo pirmos gildijos Vilniaus
pirklio, garbei, kuris 1860 metais miesto pakraštyje, prie Tauro kalno
pastatė, aniems laikams gana stambią, alaus daryklą „Šopen“, o kiek vėliau
ir salyklinę kitame miesto pakraštyje. 1940 metais alaus darykla buvo nacionalizuota
ir gavo „Tauro“ pavadinimą. Kaip ir priklauso, tavernoje pilstoma
ne viena „Tauro“ alaus rūšis. Tai šeimos verslas, tad „VŠopene“ visada
rasite jaukią ir šiltą aplinką, dėmesį bei atidų aptarnavimą, o apsilankę po
savaitės ar mėnesio būsite sutikti taip pat šiltai. Savo kampą bei atskiras
erdves atras tiek vyno, tiek alaus mėgėjai.
Daugiau informacijos: www.meniu.lt
RestoRanų veRslas / meniu.lt 1/2011 9