atsiminimai (ii dalis, tęsinys iš nr.34) - Restoranų verslas
atsiminimai (ii dalis, tęsinys iš nr.34) - Restoranų verslas
atsiminimai (ii dalis, tęsinys iš nr.34) - Restoranų verslas
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
apŽvalga<br />
„kavOs kultūrOs<br />
dienOs 2011“<br />
kasmet praūžia kavos mėgėjams ir profesionalams skirtas renginys „kavos kultūros dienos“. renginio<br />
metu renkami geriausi lietuvoje kavos ruošėjai (baristos) ir piešimo ant pieno putos meistrai (latte art).<br />
tai renginys ne tik kavos profesionalams, bet visiems mėgstantiems kavą ir kavos gėrimus.<br />
daugiau informacijos - www.kavosdienos.lt<br />
„kavos kultūros dienų“ metu daugiausiai dėmesio susilaukė lietuvos<br />
kavos ruošimo bei lietuvos piešimo pieno puta čempionatai. pastarasis<br />
vyko sekmadienį. tuo tarpu šeštadienį, iš rekordinio šiais metais 21<br />
dalyvių skaičiaus, buvo išaiškinti šeši baristos, kurie pateko į lietuvos<br />
kavos ruošimo čempionato finalą. Į jį iškopė 3 atstovai iš „Vero cafe“, 2<br />
atstovai iš „šviežia kava“ bei vienas atstovas iš „JJ grupė“. kompetentinga<br />
komisija pripažino, jog dauguma baristų pasirodė tikrai puikiai ir<br />
buvo verti aukštų vertinimų bei akcentavo, jog lietuva gali didžiuotis<br />
tokiu kiekiu gerų specialistų.<br />
lietuvos kavos ruošimo čempionato finalas bei lietuvos piešimo pieno<br />
puta čempionatas sulaukė dar daugiau lankytojų dėmesio bei sirgalių<br />
palaikymo. finalas buvo gana įtemptas. dalyvius viliojo ne tik galimybė<br />
būti geriausiu lietuvoje, tačiau ir kelialapis į pasaulio kavos ruošimo<br />
čempionatą kolumbijoje. Vyriausiojo teisėjo teigimu visi finalistai<br />
pasirodė dar geriau nei pirmąją dieną ir trejetuką geriausių skyrė labai<br />
menkas taškų skirtumas. po gana įtempto laukimo teisėjai paskelbė, jog<br />
lietuvą kolumbijoje atstovaus domas ivonis, dirbantis „Vero cafe“ barista.<br />
Nugalėtoją prizo ats<strong>ii</strong>mti žiūrovai lydėjo audringomis ovacijomis, o<br />
palaikymo komanda negalėjo sulaikyti ašarų. likusias vietos tarp finalistų<br />
trejetuko pasiskirstė sekančiai: <strong>ii</strong> – ąją vietą užėmė mindaugas ryškus<br />
64 RestoRanų veRslas / meniu.lt 1/2011<br />
(„Vero cafe“), o <strong>ii</strong>i – ąją vietą ieva malijauskaitė („Vero cafe“).<br />
lietuvos piešimo pieno puta čempionate dalyvavo 5 baristos, iš kurių<br />
net 4 delegavo „Vero cafe“. Visi dalyviai rodė savo išradingumą ir kovojo<br />
dėl kelialapio į olandijoje vyksiantį pasaulio piešimo pieno puta<br />
čempionatą. Įdomu pažymėti tai, jog kavos ruošimo čempionato finalo<br />
trejetukas varžėsi ir dėl geriausiojo titulo piešimo pieno puta čempionate.<br />
i – <strong>ii</strong>i bei iV – V vietas užėmę baristos surinko po tiek pat taškų, tad<br />
nugalėtoją lėmė daugiausiai jų surinkęs piešimo kategorijoje, kadangi<br />
taipogi buvo vertinamas ir kavos skonis. tad čempionato nugalėtoju<br />
tapo nepriklausomas barista – Seivijus matiejūnas. <strong>ii</strong> – ąją mindaugas<br />
ryškus („Vero cafe“), <strong>ii</strong>i – ąją vietą užėmė 7-ojo čempionato nugalėtojas<br />
domas ivonis („Vero cafe“), iV – ąją ina poderytė („Vero cafe“), V – ąją<br />
ieva malijauskaitė („Vero cafe“).<br />
šiuos renginius ir kavos specialistų čempionatus organizuoja ypatingos<br />
kavos asociacija (ykA), kuri yra ScAE asociacijos atstovė lietuvoje.<br />
organizatoriai dėkoja visiems rėmėjams, dalyviams ir žiūrovams, kurių<br />
dėka kasmet vyksta „kavos kultūros dienos“.<br />
daugiau apie ScAE - www.scae.com
Change language