atsiminimai (ii dalis, tęsinys iš nr.34) - Restoranų verslas
atsiminimai (ii dalis, tęsinys iš nr.34) - Restoranų verslas
atsiminimai (ii dalis, tęsinys iš nr.34) - Restoranų verslas
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
GURMANIŠKI IEŠKOJIMAI<br />
mAmA, šiANdiEN<br />
NoriU Į trAkUS!<br />
Vaizdingoje Trakų vietoje, Karaimų gatvėje, tarp dviejų ežerų stūksantis<br />
verslo ir laisvalaikio centras „Trakų Galvė“ priskelia kaip Feniksas iš<br />
pelenų. Verslo ir laisvalaikio centras įsikūręs istorinėje vietoje prie<br />
buvusios centrinės miesto aikštės, kurioje vyksta vieni reikšmingiausių<br />
miesto renginių. Atsinaujinęs, prabanga ir klasika dvelkiantis, kadaise<br />
Trakus garsinęs restoranas „Galvė“ duris plačiai atveria planuojantiems<br />
šventes, o to paties pavadinimo kavinė-baras gaivina šios vietos<br />
kulinarines tradicijas ir kviečia pailsėti bei pasistiprinti laisvalaikį su<br />
šeima Trakuose leidžiančius tautiečius.<br />
„anų laikų“ patiekalai atgimsta naujai kavinėje-bare „galvė“<br />
Naujame kavinės valgiaraštyje gausu įvairių užkandžių – nuo vietoje<br />
marinuotų alyvuogių iki keptų viščiukų sparnelių ar rinkinių prie vyno<br />
taurės ar alaus. Be eilės europietiškos virtuvės patiekalų, restorane<br />
galima mėgautis laiko ir skonio atžvilgiu patikrintais, nostalgiją<br />
keliančiais patiekalais, kurie virtuvės meistrės Irenos Kazlauskienės<br />
pateikiami naujoviškai. Tai pagal slaptą receptą verdama „Galvės“<br />
žuvienė, patiekiama su skrebučiu, jautienos didkepsnis „Ąžuolas“<br />
su rūkyta šonine, patiekiamas su ant grilio keptomis daržovėmis bei<br />
kepintomis bulvytėmis, kiaulienos suktinukai „Pasaka“ su džiovintomis<br />
slyvomis ir obuoliais ir daugelis kitų „anų laikų“ patiekalų.<br />
30 RestoRanų veRslas / meniu.lt 1/2011<br />
Elena Germanovič<br />
šiltojo sezono akcentas – grilio patiekalai<br />
Laisvalaikį gamtoje sunkiai įsivaizduojantiems be grilio patiekalų<br />
kavinė-baras „Galvė“ pasiūlys lašišos, vištienos ar kiaulienos patiekalus:<br />
šonkauliukus, sprandinės šašlyką ar nugarinės kepsnį su kauliuku.<br />
Kaitresnę vasaros dieną troškulį siūloma malšinti šalta arbata, viena iš<br />
keleto šaltų kavų ar kitais gėrimais.<br />
Naujo meniu patiekalais galima mėgautis kavinėje ar po atviru<br />
dangumi – patogiai įsitaisius antrame aukšte esančiame balkone ar<br />
lauko terasoje. Prie pastarosios, tėvelių ir jų atžalų džiaugsmui įrengta<br />
žaidimo aikštelė, kurioje mažieji kavinės svečiai gali padūkti. Beje,<br />
mažieji lankytojai gali rinktis iš specialiai jiems skirtų patiekalų.<br />
Įspūdingos erdvės šventėms<br />
Ieškančius išskirtinės vietos šventei ar vakarėliui „Trakų Galvė“<br />
turėtų sužavėti didingumu, prabanga ir klasika alsuojančia pagrindine<br />
dviejų aukštų koncertų ir restorano „Galvė“ sale, kuri talpina nuo 80<br />
iki 200 svečių. Panoraminiai langai, įspūdingi šviestuvai, fortepijonas<br />
ir daug erdvės fantazijai...Šiltomis ir saulėtomis dienomis šventę iki 60<br />
žmonių galima surengti lauko terasoje ar restorano balkone. Tuo tarpu<br />
mėgstantiems pirties pramogas gali rinktis privačią ir jaukią erdvę<br />
šventei iki 80 žm. Ir tai dar ne viskas, ką gali pasiūlyti „Trakų Galvė“...<br />
„Trakų Galvę“ rasite adresu Karaimų g.2<br />
Telefonas pasiteiravimui: 8 656 53732, (8 528) 55446<br />
info@trakugalves.lt, www.trakugalves.lt
Change language