You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
PIETÛS Á LOVÀ – VILIOJANTI ANTIKOS PRABANGA XXI-AME<br />
AMÞIUJE<br />
Indrë Kiðûnaitë<br />
Parengta pagal „Food Service Europe & Middle East”<br />
Koncepcija<br />
Pietauti gulomis – tai nieko naujo! Tiesà pasakius,<br />
tai netgi labai sena. Taip valgydavo romënai ir senovës<br />
graikai. Tokiu bûdu Platonas ne tik rengdavo seminarus<br />
savo lovoje, bet kviesdavosi ten pavalgyti draugus ir<br />
studentus. Pietø ritualas gulint, teikæs malonumà dar<br />
prieð mûsø erà, yra atgaivintas ir ágyja vis daugiau<br />
ðalininkø ðiame – XXI-ame amþiuje.<br />
Ðiandien dar nedaugelis Europos ir Amerikos<br />
restoranø rodo, kaip sveèiai gali nevarþomai mëgautis<br />
maistu, bendravimu ir prabangia aplinka gulëdami.<br />
Svarbiausi tokio komforto elementai – dideli èiuþiniai,<br />
modernûs ðviesos efektai, neáprasta foninë muzika,<br />
ekscentriðkos bei egzotiðkos maisto ir gërimø kompozicijos,<br />
pateikiamos visiems restorano sveèiams vienu<br />
metu.<br />
„Supperclub” (www.supperclub.com) yra originalus menininkø<br />
ir laisvamaniø vaizduotës produktas. Pirmàjá<br />
„Supperclub“ 1990 m. Amsterdame atidarë menininkas ir<br />
virëjas Torvardas Vosas (Thorvard Voss). Èia buvo aptarnaujamos<br />
tik maþos þmoniø grupelës – draugai ir paþástami.<br />
T. Vosas atidarydavo savo klubà, kada jis norëdavo, taèiau<br />
neturëjo reguliariø pajamø. 1999-aisiais ði vieta buvo uþdaryta<br />
ir parduota Bertui fon der Lederiui (Bert von der Leder).<br />
Naujasis savininkas ne tik renovavo klubà, bet ir iðplëtë,<br />
reorganizavo já ir padarë gerai þinomà pasaulyje. Dabar èia<br />
restoranas, meno galerija, scena ir klubas. Tai koncepcija,<br />
kurioje sujungtas menas, ðou, muzika, relaksacija, maistas ir<br />
gërimai. Ði vieta áþymi ir unikali savo interjero dizainu, kas taip<br />
pat padarë didelá indëlá klubui suklestëti.<br />
Bendras visø „Supperclub“ bruoþas yra plaèios, baltai<br />
dekoruotos patalpos, kur sveèiai gali mëgautis maistu<br />
gulëdami. Dar viena ádomi detalë, jog èia nëra valgiaraðèio!<br />
Maistas kiekvienam lankytojui patiekiamas kaip staigmena.<br />
Atëjusysis uþ tam tikrà pinigø sumà gauna keturis patiekalus.<br />
Virtuvës ðefo uþduotis – pagaminti ekscentriðkus ir egzotiðkus<br />
kulinarinius ðedevrus, kuriuos tiesiai ant èiuþiniø atneða<br />
elegantiðkos merginos, dëvinèios patrauklias uniformas. Kol<br />
kas tokio pobûdþio vieta traukia tik madingø ir novatoriðkomis<br />
idëjomis garsëjanèiø restoranø mëgëjus, taèiau susidomëjimas<br />
restoranais „lovose“ sparèiai auga. „Supperclub“ koncepcija<br />
ðá pavasará keliasi per Atlantà á San Franciskà. Ðiais metais<br />
planuojama atidaryti ir daugiau prabangiø jachtø, kuriose taip<br />
pat bus galima ypatingais virtuvës ðedevrais mëgautis<br />
„horizontalioje padëtyje“.<br />
Amsterdame (Olandija) „Supperclub” ákurtas miesto centre.<br />
Jame telpa maþdaug 400 þmoniø, 120 kv. m. salëje „La<br />
Salle Neige” („Sniego salë“) yra vietos 150-iai gulomis<br />
papietauti nusiteikusiø restorano sveèiø. Ðalia veikiantys „Le<br />
Bar Rouge“(„Raudonasis baras”) ir „Le Salon Color” („Spalvø<br />
salonas“) uþima dar apie 96 kv. m. viso klubo ploto. Vidutinë<br />
sàskaita siekia 94 eurus. Darbo dienomis klubas dirba nuo 19.30<br />
iki 1.00 val. savaitgaliais – iki 3.00 val.<br />
„SupperClub“, Amsterdamas<br />
© www.concrete.archined.nl<br />
2002-aisiais prie ðios koncepcijos plëtotës prisidëjo<br />
„Supperclub” Romoje (Italija). 500 þmoniø talpinanti patalpa<br />
yra ðiek tiek didesnis olandiðkojo klubo prototipas. Be baltosios<br />
salës ir raudonojo baro èia dar yra papildoma patalpa, skirta<br />
gulintiems pietautojams. Maitinimo paslaugos èia pradëtos<br />
teikti praëjus metams nuo klubo atidarymo Romoje – 2003-<br />
aisiais. 96 kv. m. barokinio stiliaus salëje („La Salle Baroque”)<br />
telpa apie 50 pietaujanèiøjø. Vidutinë sàskaita siekia 80 eurø<br />
(be PVM), italiðkojo „Supperclub“ darbo laikas: I-VI – nuo 20.30<br />
iki 02.30.<br />
„SupperClub“, Amsterdamas<br />
© www.concrete.archined.nl<br />
„SupperClub“, Roma<br />
© www.concrete.archined.nl<br />
„Supperclub Cruise” yra „apsistojæs“ taip pat Amsterdame.<br />
Ði liukso klasës 50 metrø ilgio jachta duris pirmiesiems pietauti<br />
gulomis mëgstantiems sveèiams atvërë 2003-aisiais. Ðiame<br />
prabangiai árengtame restorane yra vietos maþdaug 450-iai<br />
þmoniø. Prie jachtos borto ákurdintoje 120 kv. m. „La Salle<br />
Neige” („Sniego salë“) laikà leisti gali apie 80 pietautojø, o<br />
130 kv. m ploto „Le Bar Noir” („Juodasis baras”) skirtas dar<br />
Nukelta á 12 psl.<br />
15
Change language