3 skyrius: praeities palikimas. etnografija. kraštotyra

Valgio gaminimą smulkiai aprašiau Vincento Juodeikio kiemo apraše. Kitų kiemų aprašuose,
kur valgis taip pat buvo gaminamas kaip ir mano senolio kieme, neaprašinėjau. Jeigu buvo kokių
skirtumų, tai tuos atvejus ir pažymėjau.
1. Vincento Juodeikio kiemas Zaventės kaime. Kur ir kaip valgė šeimyna. Valgio
gaminimas. Valgymo laikas. Valgiai: Košės. Ką valgė su košėmis. Kaip reikia košę valgyti.
Bulbiniai valgiai. Miltiniai valgiai. Juka. Burokai. Lapynė. Rūgštynės. Kopūstai. Pupos. Žirniai.
Ridikai. Sėtiniai. Cebulės. Grybos. Agurkai. Medus. Švenčių valgiai. Iškilmių valgiai. Valgiai per
talkas. Mėsa. Pienas. Kiaušiniai. Duona. Pyragas. Ragaišis. Alus. Degtinė. Vynas. Arbata. Kava.
Agurkai. Burokai. Kopūstai. Grybos.
2. Jono Bukonto kiemas (šeima) Kegrių kaime. [Užrašyta iš Jono ir Onos Bukontų 1971 m.
gruodžio 20 dieną]. — Tekste:
Jonas Bukontas žemės turėjo 27 ha. Dirbamos — 15 ha, kita žemė — ganyklos, pievos ir
miškas. Jono Bukonto kiemas yra tas pats kiemas, iš kurio yra kilę daktaras Domininkas
Bukontas, kunigas Kazimieras Bukontas ir vaistininkas Antanas Bukontas. (Antanas buvo vedęs
rusę ir tėviškėje nebesilankydavo). Jono Bukonto tėvas, taip pat Jonas Bukontas, žuvo 1914 metų
kare. Šeima: Ona Bukontienė, gim. 1877 m., mirusi 1968 m. Jonas Bukontas, gim. 1906 m.
Povilas Perminas, miręs 1933 m. Antanas Glodenis, miręs 1944 m., turėdamas apie 92 m. (Onos
Bukontienės motina buvo Morta Glodenytė-Šarkienė. Antanas Glodenis buvo aklas, apako 18
metų). [...]. Povilas Perminas ūkyje buvo gaspadorius. Jonas Bukontas 1933 m. vedė Oną
Vaitkutę, gim. 1908 m., ir augino dukterį Adzę, gim. 1934 m., sūnų Joną, gim. 1939 m., ir dukterį
Janę, gim. 1943 m. Jono Bukonto trobėsiai visi per 1914 metų karą sudegė. Atsistatė per keletą
metų. [...]. Nuo 1951 m. spalio 2 d. visa šeima gyveno Usūrijoje iki 1958 m. spalio mėn. 18 d.
Grįžę dirbo kolūkyje. Nuo 1965 metų pensininkas (II-os grupės invalidas). — [Toliau tekste:
apie valgymą, valgius].
3. Augustino Gužauskio kiemas (šeima) Adomiškių dvare. [Užrašyta iš Stasės
Lengvenienės 1971 m. gruodžio 27 d.]. — Tekste:
Gužauskių šeima iki dvaro išdalinimo buvo kumiečiai Adomiškių dvare, kuris priklausė
Medemrodės dvaro savininkui Vladimierui Zubovui. Kai Adomiškių dvaras buvo išdalintas
naujakuriams, Gužauskių šeima gavo 11 ha žemės. Dirbamos žemės buvo 6-7 ha. — [Toliau
tekste: apie valgymą, valgius].
4. Antano Šauklio šeima Raudėnuose, Pėžų dvare. [Užrašyta iš Anastazijos Šauklienės-
Jankienės 1971 m. gruodžio 28 d.]. — Tekste:
Antano Šauklio tėvai buvo Pavirvytės dvaro kumečiai. Pats Antanas Šauklys mokėjo
lenkiškai. Su šeima gyveno ir dirbo Raudėnuose, Pėžų dvare. Dvaras priklausė Domkui. Šiame
dvare Antanas Šauklys buvo ūkvedys. Be to, jis dar buvo geras medžiotojas.
Anastazija Tukaitė-Šauklienė-Jankienė, gim. 1905 m., yra kilusi iš Ramoniškių kaimo, kur jos
tėvai turėjo 10 ha žemės. Ji už Šauklio ištekėjo 1924 m. Mirus vyrui (1937 m.), ji 1957 m.
ištekėjo už Stepono Jankaus, gim. 1902 m., kilusio iš Tučių kaimo. [...]. Į Zaventės kaimą
atsikėlė 1963 metais. — [Toliau tekste: apie valgymą, valgius].
5. Šis tas daugiau apie Vincentą Juodeikį ir jo kiemą. Zaventės kaimas. Vincento
Juodeikio ūkis. Gyvulių ganymas. Sodyba. Trobesiai: Troba: kamara, alkierelius, prasčioji troba,
gonkos, geroji priemenė, kaminas, prasčioji priemenė, troba (gerojoje pusėje), alkierelius, geroji
troba, gerasis alkierius, 3 skladeliai. Ant trobos. Klėtis: klėtis, geroji klėtis. Kiaulių kūtelė. Reja
(klojimas, kluonas): peludės, duoba, pati reja. Daržinė. Pirtis. Kalvė. Stalernė. Gyvulių kūtė:
laidaras, vazaunė, avių kūtelė, šieno daržinė, karvių kūtė, dobilų daržinė, arklių kūtė, vaikių
klėtelė, kiaulių kūtelė. Klėtelė ant sklepo: mergių klėtelė, Uršulėlės klėtelė. Sklepas.
Talkos: Žlugčio talka. Mėšlavežis. Kūlimas.
293