Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
6<br />
„Biržų duonoje“<br />
– moderniausia<br />
bandelių formavimo<br />
linija Baltijos šalyse<br />
Bendrovė „Biržų duona“<br />
praėjusių metų lapkričio<br />
pabaigoje įdiegė vokišką<br />
bandelių formavimo liniją. Tai<br />
vienintelė tokia linija Baltijos<br />
šalyse. Nuo šiol biržiečiai<br />
skanaus ne tik rankomis, bet<br />
ir automatiškai gaminamų<br />
bandelių.<br />
Edita MIKELIONIENĖ<br />
Tel. (8 450) 33734<br />
editamikel@yahoo.com<br />
nauja Bandelių formavimo<br />
linija produkcijos<br />
nepaBrangins<br />
Vokiečių bendrovė „Fritsch“ bandelių formavimo<br />
liniją į Biržus atvežė, sumontavo ir<br />
išmokė technologus ja dirbti. Į šią liniją „Biržų<br />
duona“ investavo pusę milijono litų. Pasak<br />
bendrovės komercijos direktoriaus Andriaus<br />
Kurganovo, vokiečių gamybos įranga yra labai<br />
geros kokybės ir moderni. Tokios bandelių<br />
formavimo linijos kol kas neturi nei viena<br />
Baltijos šalių kepykla. O vokiečiai juokavo,<br />
jog šiai įrangai nereikia gaminti atsarginių<br />
detalių, nes ji negenda. Jei kartais taip atsitiktų,<br />
gedimus galima aptikti liniją prijungus<br />
prie interneto: vokiečiai internete pamatytų<br />
Įvairūs<br />
Vasario 5 d. (ketvirtadienį) nuo 11–17<br />
val. kirpykloje, Rotušės g. 5-3, dirbs<br />
profesionalus būrimo salonas „Pas<br />
Liudmilą“. Būrimas magiškomis Taro<br />
ir Ošo kortomis bei iš rankos linijų. Tel.<br />
(8 601) 35112. Užs. 297<br />
Užs. 79<br />
gedimą ir nurodytų, kaip jį pašalinti.<br />
Kol kas naująja linija biržiečiai gamina 13<br />
rūšių produkciją. Tai – sviestiniai sluoksniuotos<br />
tešlos rageliai su įdarais, mielinės tešlos<br />
bandelės su varške, džemu, bandelės kremuolės<br />
ir t. t. Per valandą galima pagaminti<br />
iki 4000 bandelių arba apie 3 tonas produkcijos<br />
per parą. Prireikus asortimentą ir kiekį<br />
galima didinti.<br />
– Linijos privalumas yra tas, jog automatiškai<br />
nustatomas produkto dydis, vienodai<br />
dozuojamas įdaras, – sakė A. Kurganovas.<br />
Paruošta tešla su kubilu atvežama prie<br />
tešlos sluoksniavimo (arba – laminavimo)<br />
įrengimo. Sluoksniuojant tešlą, dedamas<br />
margarinas. Po to tešla suvyniojama ant<br />
specialaus kočėlo ir paleidžiama ant linijos.<br />
Linija nustatoma pagal tai, kokios bandelės<br />
formuojamos. Iš pradžių nupjaunami tešlos<br />
kraštai, tešla pjaustoma išilgai ir ant jos automatiškai<br />
dozuojamas įdaras. Priklausomai<br />
nuo gaminio rūšies, tešla lankstoma, o po to<br />
pjaustoma reikiamu dydžiu. Viskas daroma<br />
automatiškai. Suformuota bandelė glazūruojama<br />
ar barstoma rankomis. Į skardas sudėtos<br />
bandelės laikomos garinimo spintose, o po to<br />
šaunamos į krosnis. Visas procesas – nuo tešlos<br />
iki gatavo produkto – tęsiasi apie valandą.<br />
Naująją bandelių formavimo liniją aptarnauja<br />
keturi žmonės.<br />
– Pastačius naująją liniją, darbuotojų neatleidome,<br />
bet perskirstėme darbus, – sakė<br />
komercijos direktorius.<br />
Naująja linija gaminamos bandelės nepabrangs.<br />
Jų kilogramo kaina išliks ta pati.<br />
Bandelės bus patogiau pakuojamos. Ka-<br />
Siūlo darbą<br />
verslas<br />
Naujoji bandelių formavimo linija, kainavusi pusę milijono litų.<br />
Elektrikui. Pageidautina su AK kategorija. Tel. (8 698) 79054. Užs. 237<br />
dangi naująja linija formuojamos bandelės<br />
didesnės, jos bus pakuojamos po vieną ar<br />
dvi, o ne po dvi tris, kaip anksčiau. Bandelių<br />
su aguonomis ir razinomis bus galima įsigyti<br />
ir sveriamų.<br />
Pasak „Biržų duonos“ direktoriaus Viktoro<br />
Kurganovo, kai kurios bandelės ir pyrago<br />
gaminiai kaip ir anksčiau bus formuojami<br />
rankomis.<br />
„Biržų duonos“ produkcijos biržiečiai gali<br />
įsigyti firminėse parduotuvėse Plento ir Rotušės<br />
gatvėse, Anglininkuose ir Papilyje. Taip<br />
pat daugelyje prekybos vietų.<br />
„Biržų duonai“ krizė neBaisi<br />
Pernai „Biržų duonos“ apyvarta padidėjo<br />
44 procentais, t. y. nuo 13 iki 18,7 mln. litų.<br />
Bendrovėje dirba 206 žmonės, gaminami 110<br />
rūšių gaminiai. „Biržų duona“ yra didžiausių<br />
Lietuvos gamyklų dešimtuke.<br />
– Kolektyvas jaunas ir ambicingas. Su juo<br />
pasiekėme gerų rezultatų, – sakė Andrius<br />
Kurganovas.<br />
Šiemet „Biržų duona“ numato naujas investicijas.<br />
Pernai, be naujos bandelių formavimo<br />
2009 m. vasario 3 d., antradienis<br />
Editos Mikelionienės nuotr.<br />
„Biržų duonos“ direktorius Viktoras Kurganovas ir komercijos direktorius Andrius Kurganovas<br />
pasakojo apie naujosios linijos privalumus.<br />
Užs. 205<br />
linijos, į įmonę buvo investuotas 1 mln. litų.<br />
Šiais metais taip pat planuojama investuoti<br />
milijoną. Bendrovė planuoja įdiegti itališką<br />
traškučių, riestainių liniją.<br />
– Bandysime tai daryti valstybės remiami –<br />
įsteigsime penkias naujas darbo vietas. Vienos<br />
darbo vietos įsteigimą valstybė finansuoja 51<br />
tūkstančiu litų. Už penkias darbo vietas gautume<br />
250 tūkstančių litų, tiek pat investuotume<br />
patys, – sakė V. Kurganovas.<br />
Ir tai ne vienintelė „Biržų duonos“ naujovė.<br />
Po poros mėnesių pirkėjai galės įsigyti penkių<br />
rūšių ekologiškų „Biržų duonos“ gaminių.<br />
Beje, miltai, iš kurių kepami biržietiški<br />
duonos gaminiai, lietuviški. Jie atkeliauja iš<br />
Kauno, Vievio, Panevėžio. Įdarai – latviški.<br />
Miltai laikomi penkiose 25 tonų talpyklose ir<br />
vamzdžiais atkeliauja iki svarstyklių. Maišų<br />
darbuotojams tampyti nereikia.<br />
– Mūsų strategija – duoną gaminti neatsisakant<br />
senųjų technologijų: su raugu ir plikiniu.<br />
Tik dalis gaminių turi žaliavų su „E“.<br />
Pavyzdžiui, įdarai. Tačiau stengiamės gaminti<br />
kuo natūralesnius gaminius, – patikino komercijos<br />
direktorius.<br />
vandens valymo filTrai<br />
(nukalkinimo, nugeležinimo, atbulinio osmoso).<br />
IĮ „Sanriga“ Tel. (8 682) 42213. Užs. 266<br />
Užs. 288