14.08.2013 Views

KETURI KAMPAI

KETURI KAMPAI

KETURI KAMPAI

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

6<br />

„Biržų duonoje“<br />

– moderniausia<br />

bandelių formavimo<br />

linija Baltijos šalyse<br />

Bendrovė „Biržų duona“<br />

praėjusių metų lapkričio<br />

pabaigoje įdiegė vokišką<br />

bandelių formavimo liniją. Tai<br />

vienintelė tokia linija Baltijos<br />

šalyse. Nuo šiol biržiečiai<br />

skanaus ne tik rankomis, bet<br />

ir automatiškai gaminamų<br />

bandelių.<br />

Edita MIKELIONIENĖ<br />

Tel. (8 450) 33734<br />

editamikel@yahoo.com<br />

nauja Bandelių formavimo<br />

linija produkcijos<br />

nepaBrangins<br />

Vokiečių bendrovė „Fritsch“ bandelių formavimo<br />

liniją į Biržus atvežė, sumontavo ir<br />

išmokė technologus ja dirbti. Į šią liniją „Biržų<br />

duona“ investavo pusę milijono litų. Pasak<br />

bendrovės komercijos direktoriaus Andriaus<br />

Kurganovo, vokiečių gamybos įranga yra labai<br />

geros kokybės ir moderni. Tokios bandelių<br />

formavimo linijos kol kas neturi nei viena<br />

Baltijos šalių kepykla. O vokiečiai juokavo,<br />

jog šiai įrangai nereikia gaminti atsarginių<br />

detalių, nes ji negenda. Jei kartais taip atsitiktų,<br />

gedimus galima aptikti liniją prijungus<br />

prie interneto: vokiečiai internete pamatytų<br />

Įvairūs<br />

Vasario 5 d. (ketvirtadienį) nuo 11–17<br />

val. kirpykloje, Rotušės g. 5-3, dirbs<br />

profesionalus būrimo salonas „Pas<br />

Liudmilą“. Būrimas magiškomis Taro<br />

ir Ošo kortomis bei iš rankos linijų. Tel.<br />

(8 601) 35112. Užs. 297<br />

Užs. 79<br />

gedimą ir nurodytų, kaip jį pašalinti.<br />

Kol kas naująja linija biržiečiai gamina 13<br />

rūšių produkciją. Tai – sviestiniai sluoksniuotos<br />

tešlos rageliai su įdarais, mielinės tešlos<br />

bandelės su varške, džemu, bandelės kremuolės<br />

ir t. t. Per valandą galima pagaminti<br />

iki 4000 bandelių arba apie 3 tonas produkcijos<br />

per parą. Prireikus asortimentą ir kiekį<br />

galima didinti.<br />

– Linijos privalumas yra tas, jog automatiškai<br />

nustatomas produkto dydis, vienodai<br />

dozuojamas įdaras, – sakė A. Kurganovas.<br />

Paruošta tešla su kubilu atvežama prie<br />

tešlos sluoksniavimo (arba – laminavimo)<br />

įrengimo. Sluoksniuojant tešlą, dedamas<br />

margarinas. Po to tešla suvyniojama ant<br />

specialaus kočėlo ir paleidžiama ant linijos.<br />

Linija nustatoma pagal tai, kokios bandelės<br />

formuojamos. Iš pradžių nupjaunami tešlos<br />

kraštai, tešla pjaustoma išilgai ir ant jos automatiškai<br />

dozuojamas įdaras. Priklausomai<br />

nuo gaminio rūšies, tešla lankstoma, o po to<br />

pjaustoma reikiamu dydžiu. Viskas daroma<br />

automatiškai. Suformuota bandelė glazūruojama<br />

ar barstoma rankomis. Į skardas sudėtos<br />

bandelės laikomos garinimo spintose, o po to<br />

šaunamos į krosnis. Visas procesas – nuo tešlos<br />

iki gatavo produkto – tęsiasi apie valandą.<br />

Naująją bandelių formavimo liniją aptarnauja<br />

keturi žmonės.<br />

– Pastačius naująją liniją, darbuotojų neatleidome,<br />

bet perskirstėme darbus, – sakė<br />

komercijos direktorius.<br />

Naująja linija gaminamos bandelės nepabrangs.<br />

Jų kilogramo kaina išliks ta pati.<br />

Bandelės bus patogiau pakuojamos. Ka-<br />

Siūlo darbą<br />

verslas<br />

Naujoji bandelių formavimo linija, kainavusi pusę milijono litų.<br />

Elektrikui. Pageidautina su AK kategorija. Tel. (8 698) 79054. Užs. 237<br />

dangi naująja linija formuojamos bandelės<br />

didesnės, jos bus pakuojamos po vieną ar<br />

dvi, o ne po dvi tris, kaip anksčiau. Bandelių<br />

su aguonomis ir razinomis bus galima įsigyti<br />

ir sveriamų.<br />

Pasak „Biržų duonos“ direktoriaus Viktoro<br />

Kurganovo, kai kurios bandelės ir pyrago<br />

gaminiai kaip ir anksčiau bus formuojami<br />

rankomis.<br />

„Biržų duonos“ produkcijos biržiečiai gali<br />

įsigyti firminėse parduotuvėse Plento ir Rotušės<br />

gatvėse, Anglininkuose ir Papilyje. Taip<br />

pat daugelyje prekybos vietų.<br />

„Biržų duonai“ krizė neBaisi<br />

Pernai „Biržų duonos“ apyvarta padidėjo<br />

44 procentais, t. y. nuo 13 iki 18,7 mln. litų.<br />

Bendrovėje dirba 206 žmonės, gaminami 110<br />

rūšių gaminiai. „Biržų duona“ yra didžiausių<br />

Lietuvos gamyklų dešimtuke.<br />

– Kolektyvas jaunas ir ambicingas. Su juo<br />

pasiekėme gerų rezultatų, – sakė Andrius<br />

Kurganovas.<br />

Šiemet „Biržų duona“ numato naujas investicijas.<br />

Pernai, be naujos bandelių formavimo<br />

2009 m. vasario 3 d., antradienis<br />

Editos Mikelionienės nuotr.<br />

„Biržų duonos“ direktorius Viktoras Kurganovas ir komercijos direktorius Andrius Kurganovas<br />

pasakojo apie naujosios linijos privalumus.<br />

Užs. 205<br />

linijos, į įmonę buvo investuotas 1 mln. litų.<br />

Šiais metais taip pat planuojama investuoti<br />

milijoną. Bendrovė planuoja įdiegti itališką<br />

traškučių, riestainių liniją.<br />

– Bandysime tai daryti valstybės remiami –<br />

įsteigsime penkias naujas darbo vietas. Vienos<br />

darbo vietos įsteigimą valstybė finansuoja 51<br />

tūkstančiu litų. Už penkias darbo vietas gautume<br />

250 tūkstančių litų, tiek pat investuotume<br />

patys, – sakė V. Kurganovas.<br />

Ir tai ne vienintelė „Biržų duonos“ naujovė.<br />

Po poros mėnesių pirkėjai galės įsigyti penkių<br />

rūšių ekologiškų „Biržų duonos“ gaminių.<br />

Beje, miltai, iš kurių kepami biržietiški<br />

duonos gaminiai, lietuviški. Jie atkeliauja iš<br />

Kauno, Vievio, Panevėžio. Įdarai – latviški.<br />

Miltai laikomi penkiose 25 tonų talpyklose ir<br />

vamzdžiais atkeliauja iki svarstyklių. Maišų<br />

darbuotojams tampyti nereikia.<br />

– Mūsų strategija – duoną gaminti neatsisakant<br />

senųjų technologijų: su raugu ir plikiniu.<br />

Tik dalis gaminių turi žaliavų su „E“.<br />

Pavyzdžiui, įdarai. Tačiau stengiamės gaminti<br />

kuo natūralesnius gaminius, – patikino komercijos<br />

direktorius.<br />

vandens valymo filTrai<br />

(nukalkinimo, nugeležinimo, atbulinio osmoso).<br />

IĮ „Sanriga“ Tel. (8 682) 42213. Užs. 266<br />

Užs. 288

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!