02.08.2013 Views

PRATARMö - Lietuvių katalikų mokslo akademija

PRATARMö - Lietuvių katalikų mokslo akademija

PRATARMö - Lietuvių katalikų mokslo akademija

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

*5 STATUS QUO VITAMINOLOGIJOJE 443<br />

3 lentel÷. Nepakeičiamų aminorūgščių stokos organizme fiziologin÷ raiška<br />

Aminorūgštys Stokos raiška<br />

Lizinas Susilpn÷ja augimas, atsideda riebalai, sutrump÷ja<br />

gyvenimas*<br />

Leucinas<br />

Izoleucinas<br />

Galvos skausmai, apetito stoka, troškulys,<br />

nuovargis, depresija. Sutrump÷ja gyvenimas**<br />

Apetito stoka, pykinimas. Sutrump÷ja gyvenimas<br />

Valinas<br />

Triptofanas<br />

Treoninas<br />

Fenilalaninas<br />

Neigiamas azoto balansas ir jo padariniai<br />

Metioninas<br />

Histidinas Sutrump÷ja gyvenimas***<br />

Trūkstant aminorūgščių žinduolių skeletas did÷ja ir oda plečiasi, o turinys mąžta<br />

* 53 dienomis sutrump÷ja viščiukų gyvenimas.<br />

** 19 dienų sutrump÷ja viščiukų gyvenimas.<br />

*** 60 dienų sutrump÷ja viščiukų gyvenimas.<br />

būna trapesni, greičiau suyra, d÷l to beveik tris kartus padid÷ja bilirubino<br />

koncentracija kraujyje. 2-oje lentel÷je parodyta baltymų stokos organizme<br />

įtaka svarbesniems biocheminiams pokyčiams. Taigi maitinantis nevisaverčiais<br />

baltymais organizmui nuolat stinga nepakeičiamų aminorūgsčių<br />

ir tai atsiliepia organizmo fiziologinei būsenai (3 lentel÷). Biocheminiu<br />

lygmeniu šių aminorūgščių svarba nurodyta 4-oje lentel÷je. Iš jos matyti,<br />

kad atskiros aminorūgštys lemia kitų metabolitų sintezę ar funkciją.<br />

4 lentel÷. Atskirų aminorūgščių kai kurios funkcijos ir biochemin÷ reikšm÷<br />

Aminorūgštys Biochemin÷ reikšm÷<br />

Metioninas Susidaro cholinas, timinas, adrenalinas, kreatinas, S-adenozilmetioninas<br />

(CH3 – donoras)<br />

Triptofanas Nikotino rūgštis (vitaminas PP), serotoninas (arterinio kraujospūdžio<br />

reguliatorius, kapiliarų pralaidumo stimuliatorius, centrin÷s<br />

nervų sistemos stimuliatorius)<br />

Histidinas Histaminas (skrandžio sekrecijos stimuliatorius, alerginių reakcijų<br />

mediatorius)<br />

Tirozinas Katecholominai → adrenalinas, noradrenalinas, dopaminas, tiroksinas,<br />

melaninas<br />

Serinas Purinai, pirimidinai (genetin÷s medžiagos šaltinis)<br />

Glutamino rūgštis γ-amino sviesto rūgštis (centrin÷s nervų sistemos stabdymo mediatorius)<br />

Argininas Detoksikacijos funkcija<br />

Leucinas<br />

Izoleucinas<br />

Acto rūgšties amidas<br />

Ketogenin÷s aminorūgštys

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!