Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
18 specialistas pataria<br />
Kad būtume sveiki ir gražūs, mūsų organizmui gyvyb<strong>iš</strong>kai reikalingi mineralai, vitaminai<br />
ir fermentai. Šių medžiagų gausu nevirtame ir nekeptame maiste, tačiau kiek<br />
tokių patiekalų gali rasti tradicinėje lietuv<strong>iš</strong>koje virtuvėje? Žaliavalgystė – tai sparčiai<br />
populiarėjantis, jau mitais apipintas mitybos būdas, kurio esmė yra tik <strong>iš</strong> žalių, arba<br />
kitaip vadinamų gyvų, maisto produktų sudarytas racionas.<br />
Neseniai internetinėje youtube svetainėje atradau vaizdelį, kuriame keturiasdešimties<br />
metų atrodanti moteris (nors jai, <strong>iš</strong> tiesų, per septyniasdešimt)<br />
atskleidžia savo grožio ir energijos šaltinį (youtube svetainėje<br />
įveskite raktažodį „Mimi Kirk“). Taip, tai žaliavalgystė. Tačiau žaliavalgystė<br />
nere<strong>iš</strong>kia, jog valgyti galima tik žalios spalvos produktus. Pavadinimas<br />
atspindi produktų patiekimą – maistas nekepamas, neverdamas<br />
ir neapdorojamas jokiais kitais term<strong>iš</strong>kais būdais. Pagrindinis žaliavalgių<br />
maistas – vaisiai, daržovės, riešutai, sėklos, grybai, grūdai, laukiniai augalai<br />
ir žolelės. Kai kurie žmonės valgo žalią žuvį, mėsą ir kiaušinius, nors<br />
šie produktai tinka tik nesilaikantiems vegetar<strong>iš</strong>kų nuostatų ir nėra ypatingai<br />
propaguojami pačių žaliavalgių.<br />
Žaliavalgystės stuburas – fermentai<br />
Valgydamas žalią arba gyvą maistą žmogus pasisavina kur kas daugiau<br />
fermentų, o fermentai dalyvauja gyvybei palaikyti būtinuose procesuose:<br />
užtikrina gerą virškinimą ir yra atsakingi už pagrindines gyvo organizmo<br />
funkcijas – judėjimą, kvėpavimą, širdies plakimą ir panašiai. Kitaip<br />
sakant, fermentai palaiko energijos lygį mūsų kūne. Be fermentų mūsų<br />
organizmui labai svarbūs ir enzimai. Enzimai – tai geram virškinimui ir<br />
ląstelių „remontui“ būtina medžiaga, gyvenanti mūsų organizme ir pasisavinama<br />
<strong>iš</strong> neapdoroto augalinio maisto. Jeigu augalinį maistą apdorojame<br />
aukštesnėje nei 45ºC temperatūroje, ši medžiaga žūva, o organizmo<br />
energijos bankas yra „apiplėšiamas“, nes, virškinant suvalgytą<br />
maistą, jam tenka naudoti savo enzimus. Be kita ko, ląstelės greičiau yra.<br />
Žaliavalgiai gali gyventi iki 150 metų?<br />
Žaliavalgystę praktikuojantys ir jos galia įsitikinę sveikuoliai neturi jokių<br />
abejonių, kad šis mitybos būdas gali ir žymiai prailgina žmogaus gyvenimą.<br />
Kai kurie <strong>iš</strong> jų teigia, jog nesukčiaudamas ir nebandydamas pergudrauti<br />
motinos gamtos, žmogus galėtų <strong>iš</strong>gyventi net iki 150 metų. Ar tai<br />
tikrai įmanoma? Daugybė eksperimentų, tyrimų ir tikro gyvenimo istori-<br />
I dalis<br />
Žaliavalgystė – dietininkų<br />
prasimanymai ar tiesiog būdas <strong>iš</strong>likti?<br />
jų patvirtino faktą, kad žaliavalgiai yra ne tik kur kas sveikesni, bet ir gali<br />
savarank<strong>iš</strong>kai, vien žaliavalgystės pagalba <strong>iš</strong>sigydyti tokias rimtas ligas<br />
kaip diabetas, vėžys, artritas bei įvairius negalavimus – lėtinį nuovargį,<br />
mažakraujystę, nutukimą, alergijas, skydliaukės padidėjimą ir t.t.<br />
Tarp žaliavalgių sklando gana įdomus žalio bei virto maisto palyginimas.<br />
Sako, paimkite žalią bei keptą migdolo riešutus ir juos pasodinkite. Po<br />
trijų savaičių <strong>iš</strong>vysite rezultatą – keptas bus supuvęs, o žalias gulės žemėje<br />
kaip gulėjęs. Pavasarį, lietui gerai pasotinus žemę, žaliame riešute<br />
pabus gyvosios jėgos ir šis ims stiebtis į viršų, potencialiai <strong>iš</strong>augs į sveiką,<br />
nuostabų migdolų medį ir padovanos žmogui tūkstančius migdolo<br />
riešutų. Moralas, gerbiamieji, toks, kad gyvas ir virtas maistas tolygūs<br />
gyvybei ir mirčiai.<br />
Atsargiai, detoksikacija<br />
Netgi tuo atveju, jeigu labai susidomėjote žaliavalgyste ir norite tuojau<br />
pat <strong>iš</strong>bandyti, ko ji verta – nepulkite stačia galva <strong>iš</strong> karto keisti viso<br />
savo mitybos raciono. Perėjimas turėtų būti pamatuotas ir tolygus, nes<br />
drast<strong>iš</strong>ki pasikeitimai gali sukelti nemažai rūpesčių. Visų pirma, jūsų<br />
organizmas ims valytis nuo susikaupusių nuodingų medžiagų, šlakų ir<br />
toksinų, įvairių nešvarumų. Šis procesas gali pasireikšti įvairiomis formomis:<br />
silpnumu, dantų apnašomis, blogu kvapu <strong>iš</strong> burnos, sustiprėjusiu<br />
nemaloniu prakaito kvapu ir taip toliau. Detoksikacijos trukmė priklauso<br />
nuo kūno užterštumo, tad gali trukti nuo mėnesio iki pusės metų ar net<br />
ilgiau. Apskritai, nusprendus kardinaliai pakeisti mitybos įpročius, būtina<br />
turėti svarbų tikslą, kodėl tai darote. Vien noras sulieknėti nepadės<br />
atsilaikyti prieš kylančias pagundas, o turint omeny, kaip stipriai esame<br />
prisir<strong>iš</strong>ę prie tradicinio mitybos būdo, jos tikrai bus galingos. Žaliavalgiai<br />
virtą maistą apskritai laiko priklausomybe. Žaliavalgystė nėra vien madingas<br />
sveiko maisto valgymas – tai turi tapti neatsiejama jūsų gyvenimo<br />
ir mąstymo dalimi, kad sugrąžintų puikią savijautą ir energiją.<br />
Šio mitybos būdo propaguotojai savo žaliavalgiavimo lygį mėgsta nusakyti<br />
procentais, kadangi 100 proc. žaliavalgių pasaulyje kol kas nėra labai<br />
daug. Nors dauguma žaliavalgystę <strong>iš</strong>manančių gydytojų tikina, jog bent<br />
80 proc. žaliavalgiai jau smarkiai jaučia teigiamas maitinimosi pasekmes.<br />
Šį mėnesį trumpai susipažinę su žaliavalgyste, kitą mėnesį žvilgtelėsime<br />
į keletą istorijų <strong>iš</strong> tikro gyvenimo bei plačiau aptarsime, kaip ir ką valgo<br />
žaliavalgiai.<br />
Žaliavalgio patarimas<br />
Valgydamas <strong>iš</strong> šaldytuvo <strong>iš</strong>imtus vaisius arba daržoves, sveikos gyvensenos<br />
bei neapdoroto maisto šalininkas būtinai pasistengs juos pas<strong>iš</strong>ildyti,<br />
mat organizmui pačiam sušildyti šiuos produktus iki 32 laipsnių, kai jų<br />
temperatūra siekia vos 4-5 laipsnius, kainuos labai daug kalorijų. Nepamirškite,<br />
kad degindami kalorijas nebūtinai lieknėjate – jūs taip pat<br />
sekinate savo energijos bazę. Tai padaryti<br />
galite trumpai pašildydami maistą<br />
nesmarkiai įkaitintoje orkaitėje arba<br />
maisto džiovintuve. Gamindami padažus,<br />
sriubas arba skystą maistą,<br />
paprasčiausiai naudokite šiltą vandenį,<br />
o sultis <strong>iš</strong>spauskite į<br />
nerūdijančio plieno<br />
indą ir įstatykite<br />
jį į dubenį su<br />
karštu vandeniu.<br />
Justė Šemetaitė<br />
Kirpėjų paslaugos:<br />
Vyr<strong>iš</strong>ki, moter<strong>iš</strong>ki ir vaik<strong>iš</strong>ki kirpimai<br />
Įvairūs dažymai<br />
Proginės šukuosenos<br />
Cheminiai šukavimai<br />
Plaukų priauginimas<br />
Kosmetologės paslaugos:<br />
Veido odos diagnostika<br />
Veido odos valymas, kaukės<br />
Kosmetinis masažas<br />
Depiliacija, antakių koregavimas<br />
Blakstienų priauginimas Lash Perfect<br />
Grožio procedūros vyrams<br />
Manikiūristės paslaugos:<br />
SPA, manikiūras, pedikiūras<br />
Nagų priauginimas geliu<br />
Nagų korekcija<br />
Nagų stiprinimas geliu<br />
Gelio uždėjimas ant kojų nagų<br />
Dirbame:<br />
I-V 1100 - 2000<br />
VI 1000 - 1900<br />
VII 1100 - 1700<br />
Salonas HAINAULTE<br />
218 New North Road<br />
Hainault, Essex, IG6 3BS<br />
Tel. 077 9667 6515<br />
MOKYMAI:<br />
Įvairūs kirpėjų kursai<br />
Priauginamų blakstienų mokymai<br />
Nagų priauginimo kursai<br />
www.mystic-hair.co.uk<br />
Salonas BECKTONE<br />
145B Albert Road<br />
North Woolwich<br />
London, E16 2JD<br />
Tel. 020 7474 2484
Change language