МИКРОБИОЛОГИЯ

МИКРОБИОЛОГИЯ МИКРОБИОЛОГИЯ

library.psu.kz
from library.psu.kz More from this publisher
19.11.2014 Views

физико-химияльщ керсеткпытер1 керсетшген кесте бойынша журпзш ед1 3 кесте 1Шрне жене mipe балыньщ физико-химиялык KepceTKiurrepi Керсеткйитер Ш1рне балы LLlipe балы Су, % кеп емес | .21 Инвертирл1 кднт (редуциялаушы зат), % аз емес Сахароза (камыс канты), % кеп емес Диастазды саны, Готе б!рлш Жалпы кышкылдыгы, калыпты градусы (миллиэквиваленттер) 75 70 5 10 Крсымшага сейкес 1-4 1-4 Минералды затгар (кул), % 0,1-0,5 0,3-1 Оксиметилфурфурол Ж1бершмейд1 Тыгыздыгы, г/см3, аз емес 1,409 1,409 Оптикалык белсендш1п (полярланган жарыкка сейкес) 1,4840 1,4840 Механикалык косындылар Антибиотиктер, пестицидтер Ауру коздыргыштары Бос балауызды тексеру Ж1бершмейд1 Ж1бершмейд1 Жабершмейд1 Сынама алу: коймада бос балауыз (жшде балауызы жок ара уясы) партиясынын эр турл! жершен I % сынама алып, танбалайды. Балауыз зауытында залалсыздандыру ережесш сактай отырып тауар орамасын ашады жене ер жершен S дана бос балауыздан алады. Эр бос балауыз бетш 50 мл стерильд1 физиологиялык ерггщщге малынган залалсыздандырылган мактадеке тампонымен суртш, жуынды алады. Залалсыздандырылган шыны ыдыстагы жуындыларды тексеру ушш ветеринариялык зертханага жлбередц. Зертханада жуындыларды стерилыи центрифугалык пробиркаларга куйып, ми нуты на 2000 айналым жасайтын центрифугамен айналдырады. Алынган тунбаньщ 6ip 81

бшйгш-шшде ет-пептонды кдн сарысуы агары бар Петри аякшасына себед1, ал калган белйчнмшшде ет-пептонды кан сарысуы сорпасы бар eKi Флоринский шыны ыдысына себедк Себшдшердеп америкалык жэне европалык цпр1мелер коздырушыларын аныктайды. Гул тозацын ветеринариялык-санитариялык сараптау Сынама алу: оралган материалдын 9p6ip yuiiHuii б1рл1гшен олшеущ! аркылы 25 грамнан ьщыстьщ жогаргы, ортангы жэне теменп жагынан сынама алады. Алынган сынаманы араластырып, соцгы yjiriciH тексеру ушш 25 грамын алады. Сонгы уллнщ массасы 150 грамнан кем болмауы керек. Оралган материалдын op6ip б1рлш-нен тен кэлемдеп аяк, тозанын алады. Соцгы улпш залалсыздандырылган шыны ыдыскд салып, бетш герметикалык какпакпен жауып, жолдама хатпен 6ipre ветеринариялык зертханага тексеруге ж1беред1. Зертханада гул тозацыныц улпсш (150 грамм) 3 белжке бэлед1, эркайсысын жеке залалсыздандырылган табакшага салып, гомогещи массасын алу ушщ туйпшпен ыскылайды, эр табакшага 100 мл залалсыздандырылган физиологиялык epmnaiHi косып, тагы да укыптап ыскылайды. Содан сон тунбаны алдымен стерилый макта фйльтр1мен, одан сон стерилый кагаз сузпшпен сузедь Алынган фильтратты (сузшдшО стерильд1 центрифугалык пробиркаларга куйып, 3000 айналым жасайтын центрифугада 20 минут аралыгында айналдырады. Тунба бетщдеп суйыктыкты тегш, калган шопндщен жагынды даярлайды, эфир спирпмен беитед!, 6ip жагындыны Грам эдМ бойынша, ал келесгсш Пфейфер фуксишмен бояйды. Екшнй пробиркадагы шепндщен арнайы KopeicriK орталарга себнда жасайды. t e n пробиркадагы шепщЦш араларды немесе зертханалык жануарларды закымдау ушш колданады. Гул тозанында (аяк тозанында) ауру коздырушылары табылган жагдайда, оны термикалык ендеуден етюзгеннен сон, малды азыктандыруга (100 °С-та 15 минут кайнатылып езшген суйыктык) ж1беред1. Сабакка кажет материалдар мен курал-жабдыктар: бал, бос балауыз, гул тозаны, залалсыздандырылган пробиркалар, залалсыздандырылган Петри аякшалары, ет-пептонды агар, етпептонды сорпа, арнайы коректйс орталар, центрифуга, залалсыздандырылган центрифугалык пробиркалар, залалсыздандырылган тупкшелер, фарфор табакдгалары, туйпштер, 82

бшйгш-шшде ет-пептонды кдн сарысуы агары бар Петри<br />

аякшасына себед1, ал калган белйчнмшшде ет-пептонды кан<br />

сарысуы сорпасы бар eKi Флоринский шыны ыдысына себедк<br />

Себшдшердеп америкалык жэне европалык цпр1мелер<br />

коздырушыларын аныктайды.<br />

Гул тозацын ветеринариялык-санитариялык сараптау<br />

Сынама алу: оралган материалдын 9p6ip yuiiHuii б1рл1гшен<br />

олшеущ! аркылы 25 грамнан ьщыстьщ жогаргы, ортангы жэне<br />

теменп жагынан сынама алады. Алынган сынаманы араластырып,<br />

соцгы yjiriciH тексеру ушш 25 грамын алады. Сонгы уллнщ<br />

массасы 150 грамнан кем болмауы керек. Оралган материалдын<br />

op6ip б1рлш-нен тен кэлемдеп аяк, тозанын алады. Соцгы улпш<br />

залалсыздандырылган шыны ыдыскд салып, бетш герметикалык<br />

какпакпен жауып, жолдама хатпен 6ipre ветеринариялык зертханага<br />

тексеруге ж1беред1.<br />

Зертханада гул тозацыныц улпсш (150 грамм) 3 белжке<br />

бэлед1, эркайсысын жеке залалсыздандырылган табакшага салып,<br />

гомогещи массасын алу ушщ туйпшпен ыскылайды, эр табакшага<br />

100 мл залалсыздандырылган физиологиялык epmnaiHi косып, тагы<br />

да укыптап ыскылайды. Содан сон тунбаны алдымен стерилый<br />

макта фйльтр1мен, одан сон стерилый кагаз сузпшпен сузедь<br />

Алынган фильтратты (сузшдшО стерильд1 центрифугалык<br />

пробиркаларга куйып, 3000 айналым жасайтын центрифугада 20<br />

минут аралыгында айналдырады. Тунба бетщдеп суйыктыкты тегш,<br />

калган шопндщен жагынды даярлайды, эфир спирпмен беитед!,<br />

6ip жагындыны Грам эдМ бойынша, ал келесгсш Пфейфер<br />

фуксишмен бояйды. Екшнй пробиркадагы шепндщен арнайы<br />

KopeicriK орталарга себнда жасайды. t e n пробиркадагы<br />

шепщЦш араларды немесе зертханалык жануарларды закымдау<br />

ушш колданады.<br />

Гул тозанында (аяк тозанында) ауру коздырушылары табылган<br />

жагдайда, оны термикалык ендеуден етюзгеннен сон, малды<br />

азыктандыруга (100 °С-та 15 минут кайнатылып езшген суйыктык)<br />

ж1беред1.<br />

Сабакка кажет материалдар мен курал-жабдыктар: бал, бос<br />

балауыз, гул тозаны, залалсыздандырылган пробиркалар,<br />

залалсыздандырылган Петри аякшалары, ет-пептонды агар, етпептонды<br />

сорпа, арнайы коректйс орталар, центрифуга,<br />

залалсыздандырылган центрифугалык пробиркалар, залалсыздандырылган<br />

тупкшелер, фарфор табакдгалары, туйпштер,<br />

82

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!