You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
аякшасы, ипшде Кесслер ортасы бар пробиркалар, Сабуро ортасы<br />
немесе сусло агары, залалсыздандырылган металл курал-саймандар<br />
(пинцеттер, скальпельдер, шпателдер), макта тампоны, спирт, 1 мл<br />
жоне 5 мл залалсыздандырылган градуирленген тупкшелер, Пастер<br />
тупкшеа, жумыртка, меланж, жумыртка унтагы.<br />
Жаттыгу сурактар<br />
1. Жумыртканы микробиологиялык тексеру ушш сынаманы<br />
кдндай тэсшмен алады?<br />
2. Жумырткд жене жумыртка ешмдершдеп сальмонеллаларды,<br />
протейлерд1, коли-титрд1 аныктау ушш кандай едастеме<br />
колданылады?<br />
3. Жумыртка ешмдерщцё кдндай микроорганизмдерщ<br />
кездесйруге болады?<br />
4. Жумырткд ешмдерш бузылудан сактау ушш кдндай дауалау<br />
шаралары колданылады?<br />
Такырып: Бал микрофлорасы<br />
Сабактьщ максаты: Балды мемлекет шпнде отказу<br />
жене шет елдерге шыгару ушш<br />
адам мен араныц инфекциялык<br />
ауру коздыргыштарыньщ бар-жогын<br />
аныктау.<br />
Бал микроорганизмдермен араньщ оны ещцру кезшде, сортьш<br />
белген кезде жене етюзу барысында ластануы мумюн. Балга<br />
сальмонелл ал ар, энтеротоксикалык стафилококк, туберкулез<br />
таякшасы, балдыц бузылуын тудыратын микробтар мен<br />
саныраукулактардыц (олардьщ ферментативй есершен бал<br />
бузылады) Tycyi мумюн.<br />
Аралар азыкты табу кез1нде, ауру адам жене мал<br />
белшдшер1мен закымдалган, курамында канты бар барлык<br />
калдыктарды (юр стакандар, ластанган кагаз жене тагы да<br />
баскдлар) жеу1 мумюн. Туберкулез коздыргышымен закымдалган<br />
бал озшщ жугымталдык ecepiH 6-60 кунге дейш сактайды. 1шек<br />
жэне дизентерия бактериялары балда 2 теул1кке дейш сакталады.<br />
Балда бактериялардьщ концентрациясы аз болгандыктан алдымен<br />
кубыр суына ерйшген 15-20 грамм балды алып, минутына 2000<br />
айналым жасайтын центрифугамен 15 минут айналдырады. Балга<br />
санитарлык бага беру гшрне жэне mipe балыньщ сапалылыгыньщ<br />
80
Change language