Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
етюзед1, сузгшщ жылтыр жагын шйнде Эндо агары бар Петри<br />
аякщасына салады да, 37 °С температурадагы термостатта 24<br />
сагаткд кдлдырады. Содан соц ecin шыккан imeK таякдхасына тэн<br />
колонияларды санайды. ImiHapa 2-3 колониядан жагынды жасап,<br />
Грам едасшен бояйды.<br />
Сабаккэ кажет материалдар мен курал-жабдыктар: жацадан<br />
сауылган, турып калган сут жэне эр Typni суг тагамдарынын (айран,<br />
ацидофильд1 суг, простокваша) сынамалары, залалсыздандырылган<br />
пробиркалар, физиологиялык ершндшер, залалсыздандырылган<br />
дистилденген су, тупкшелер, Петри аякщалары, ЕПА, ЕПС, Эндо<br />
ортасы, Кесслер ортасы, Симонс ортасы, Зейц аппараты,<br />
нейтроцеллюлозадан жасалган денгелекше сузгшер, воронка,<br />
колбалар, бояулар, микроскоптар, спиртовкалар, колонияларды<br />
автоматгы турде санайтын есеп-шоттар.<br />
Жаттыгу сурактар<br />
1. Суг жэне суг тагамдарынын микрофлорасымен танысу.<br />
Анормалды микрофлора.<br />
2. Сутке микробтардын Heri3ri тусу кездерш атацыз.<br />
3. Суттщ жалпы бактериялармен ластануын калай<br />
аныктайды?<br />
4. Сутте патогещй микробтардьщ болуын калай аныктайды?<br />
5. Суггщ коли-THTpiH калай аныктайды? Ашу сынама oflici.<br />
Мембранды сузп eflici.<br />
Такырып: Ет жэне ет ешмдершщ микрофлорасы<br />
Сабактын максаты: 1. Ет жэне ет ешмдершен сынама алуды<br />
уйрену. Бактериологиялык тексеру<br />
максатында сынаманы МК,СТ-ка<br />
немесе баска да норматива кужаттарга<br />
сэйкес белгш мэлшерде алады (залалсыздандырылган<br />
курал-саймандар:<br />
кайшылар, шпательдер, залалсыздандырылган<br />
кец ауызды ьщыстар,<br />
сыйымдылыгы 200-300 мл металл<br />
ыдыстар).<br />
2. Ет жэне ет ешмдерш микробиологиялык<br />
тексеру эдютер1мен танысу.<br />
61
Change language