HACE 2009 HACE 2009 - Egyptian Chefs Association
HACE 2009 HACE 2009 - Egyptian Chefs Association
HACE 2009 HACE 2009 - Egyptian Chefs Association
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
أخبار<br />
أخبار<br />
الشيفات<br />
التحق العضو المساهم بجمعية الطهاة المصريين،<br />
جمال عبده مطر، مدير عام مطعم "فيكينج" بدبلومة<br />
إدارة الفنادق للدراسات العليا بجامعة حلوان. جمعية<br />
الطهاة تتمنى له كل التوفيق فى حياته العملية فى إدارة<br />
الفنادق.<br />
أعلن جان مارتن فليتش، مدير عام هوليداي إن<br />
سيتي ستارز، تعيين جيمس وايت سميث شيف تنفيذي<br />
لهوليداي إن سيتى ستارز. يحمل شيف جيمس أكثر<br />
من 14 عاما من الخبرة قضاها فى صناعة الضيافة<br />
والفندقة، عمل خاللها فى العديد من السالسل الفندقية<br />
العالمية فى اسكتلندا واإلمارات العربية المتحدة.<br />
سيكون شيف جيمس، فى منصبه الجديد، مسئوال<br />
عن كل العمليات فى مطبخ هوليداي إن سيتي ستارز<br />
القاهرة. تود جمعية الطهاة المصريين أن تهنئ شيف<br />
جيمس وتتمنى له كل التوفيق مع استقراره بالقاهرة.<br />
أعلن جوزيف كوفر، نائب رئيس أول لفنادق<br />
ومنتجعات موفنبيك أفريقيا، تعيين عالء الدين بستاني<br />
مدير عام جديد لمنتجع موفنبيك أسوان. بستاني<br />
نصف مصري ونصف إيطالي وحاصل على شهادة فى<br />
إدارة األعمال من جامعة " ويبستر" بجنيف وماجستير<br />
فى التسويق من كلية كافنديش بلفورد فى لندن. يحمل<br />
بستاني معه خبرة واسعة من العمل فى قطاع الضيافة<br />
فى العديد من البلدان المختلفة عبر أوربا والشرق<br />
األوسط وأفريقيا. تود جمعية الطهاة أن ترحب بعالء<br />
الدين بستاني وتهنئه على التعيين الجديد.<br />
أخبار عائلية<br />
تود جمعية الطهاة المصريين أن تهنئ األعضاء<br />
التاليين: تهنئ منتصر عبد الجليل باشا، شيف تنفيذي<br />
بنادي شركة النصر للبترول بالسويس، على والدة ابنته<br />
ليلى، وتهنئ هشام ربيع، شيف تنفيذي بشركة يونيليفر<br />
فوود سوليشنز مصر – مشرق، على والدة ابنته لوچين.<br />
وتهنئ محمد مختار إبراهيم، شيف دي بارتي جارد<br />
مانجيه بفندق بيتش ألباتروس فى الغردقة، على والدة<br />
ابنته مريم. جمعية الطهاة تتمنى لهم جميعا السعادة<br />
األبدية والصحة.<br />
تود جمعية الطهاة المصريين أن تهنئ شيف محمود<br />
محمد عبد الحميد، العضو بجمعية الطهاة المصريين<br />
والشيف دي بارتي بمطعم "فايكينح"، على خطوبته<br />
لألنسة حنان إبراهيم. وتتمنى لهما السعادة والتوفيق.<br />
جوائز<br />
نظم هيثم نصار – مدير عام رمسيس هيلتون –<br />
حفال خاصا لالحتفال بترقية محمود مختار إلى منصب<br />
نائب رئيس العمليات لفنادق هيلتون بمصر. حضر الحفل<br />
مديرو رمسيس هيلتون. قال هيثم نصار: "اعتقد أن<br />
خبرة محمود مختار الواسعة فى قطاع الضيافة ستترك<br />
بالتأكيد أثرا إيجابيا على أداء فنادق هيلتون فى مصر<br />
وستكون بمثابة مساهمة قيمة لصناعة الضيافة بوجه<br />
عام". تود جمعية الطهاة أن تهنئ محمود مختار على<br />
الترقية الجديدة.<br />
موفنبيك طابا يبحث عن الذهب<br />
أعلن مؤخرا منتجع موفنبيك طابا، انه تم ترشيح<br />
المنتجع ذا 434 غرفة لجائزة TUI الذهبية عن قسم<br />
" أول اختيار مفضل للشمس" لعام <strong>2009</strong>. فى كل عام<br />
تجري TUI استطالع لمعرفة مدى رضاء النزالء وذلك<br />
لمراقبة تعليقات وآراء النزالء على كل جوانب إجازاتهم،<br />
ومن بينها تقييما مفصال لإلقامة فى هذه االجازات.<br />
يقول مهدي عثماني، مدير عام المنتجع : "يمثل هذا<br />
الترشيح حجر الزاوية فى جهودنا المتواصلة على مدار<br />
األعوام الماضية لتوفير خدمات متميزة لضيوفنا يكون<br />
الضيف فيها هو األساس مع تذليل كافة العقبات أمامه،<br />
لجعل زيارته تجربة تستحق الذكر". جمعية الطهاة<br />
المصريين تود أن تهنئ فريق منتجع موفنبيك طابا على<br />
إنجازاتهم الرائعة.<br />
شيفس كورنر<br />
29<br />
يناير - فبراير 2010
Change language