P - Deutscher Fachverlag
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Media-Informationen 2011<br />
P<br />
Profile | Gesprächspartner<br />
Veranstaltungen afz | afz-journal Fleischwirtschaft Fleischwirtschaft International fleischwirtschaft.de + com AGBs<br />
3 afz Cover<br />
Vierseitiger Bogen vor der afz-Ausgabe<br />
Die Produktion erfolgt über den Verlag.<br />
Gestaltung: Freigabe durch die afz-Redaktion erforderlich.<br />
Der Titelkopf der afz wird mit abgebildet.<br />
Format: offen 315 mm breit x 470 mm hoch<br />
Auflage: afz-Gesamtauflage<br />
Druck: 4c, Euroskala, Bogenoffset<br />
Papier: 115 g/m 2 , holzfrei, weiß, glänzend, Bilderdruck<br />
Druckunterlagen: 9 Werktage vor Erscheinungstermin<br />
der jeweiligen afz-Ausgabe<br />
Daten: Wir erhalten von Ihnen printoptimierte pdf-Dateien.<br />
(die genaue Absprache der Daten erfolgt nach Auftrags -<br />
erteilung, da Sie den Titelkopf der afz benötigen)<br />
Preis: F 24.317,-<br />
(inkl. Herstellungskosten)<br />
4 afz Centerfold<br />
Aufklappbar nach unten: Anzeige über Bund mit Panoramaklappe<br />
unten nach innen gefalzt<br />
Format: 315 x 470 mm;<br />
offen: 630 x 660 mm mit 190 mm langer Klappe unten<br />
Druck: im Satzspiegel, 4c, Bogenoffset<br />
Papier: 80g/m 2 , leicht holzhaltig, weiß,<br />
mattgestrichen, Bilderdruck<br />
Daten: printoptimierte pdf-Datei<br />
Anzeigenschluss: 4 Wochen vor Erscheinen<br />
Preis: F 31.600,-<br />
Informationsblatt<br />
Sonderwerbeformen<br />
1 afz Banderole<br />
1. Sie produzieren und liefern die geklebte Banderole<br />
Standardbreite: 12 cm, Länge nach Heftumfang<br />
(offen 54,2 cm, geschlossen ca. 24,6 cm mit 5 cm Überlappung)<br />
Belegung der Gesamtauflage<br />
Preis: F 630,- pro 1.000 Exemplare<br />
2. Die Produktion erfolgt über den Verlag<br />
Es entstehen zusätzliche Produktionskosten.<br />
Preis: F 4.200,- bei Gesamtauflage<br />
2 afz Flying Page<br />
Ein vierseitiger verkürzter Bogen wird um das erste Produkt gelegt.<br />
Die Produktion erfolgt über den Verlag.<br />
Gestaltung: Freigabe durch afz-Redaktion erforderlich.<br />
Der Titelkopf der afz wird mit abgebildet.<br />
Auflage: afz-Gesamtauflage<br />
Druck: 4c, Euroskala, Bogenoffset, im Anschnitt<br />
Druckunterlagen: 9 Werktage vor Erscheinungstermin der<br />
jeweiligen afz-Ausgabe.<br />
Papier: 100g/m 2 , holzfrei, weiß, matt, Bilderdruck<br />
Format: (auf 1/2 Seite verkürzt) offen: 315 mm x 470 mm<br />
Gefalzt: 157,5 mm x 470 mm<br />
Daten: Wir erhalten von Ihnen printoptimierte pdf-Dateien.<br />
(die genaue Absprache der Daten erfolgt nach<br />
Auftrags erteilung, da Sie den Titelkopf der afz benötigen)<br />
Preis: F 12.493,-<br />
(inkl. Herstellungskosten)<br />
Fleischer-Fachgeschäfte<br />
machen wieder Boden gut<br />
Das Fleischgeschäft im Discount stagniert – die Bedientheke holt wieder auf<br />
WWW.FLEISCHWIRTSCHAFT.DE WOCHENZEITUNG FÜR HANDWERK | SCHLACHTUNG | ZERLEGUNG | VERARBEITUNG | HANDEL ORGAN DES DFV 120. JAHRG. | NR.16 | 26.04.2008<br />
afz | red | Bonn ��Minisi te dolenisl ulla<br />
accummy nisisim nostrud dolore dolo-<br />
rem eriure ming ex et lortis delendre<br />
dolor ilis nibh exerat lor at utpat, quam,<br />
quis del iure tat. Na feuis dui bla amcom-<br />
vel el in eui bla at lan henibh et, consed<br />
ea feugait endre consed enisi. Cum del<br />
ullandignim vercin ex er sect Met et,<br />
volore minisi te dolenisl ulla accummy<br />
nisisim nostrud dolore dolorem eriure<br />
Duis dolorem eros nos nostrud dolore<br />
tem ipit, sequisci tinim quamet exer se<br />
con hendreet lute vel el in eui lute vel el<br />
in eui bla at lan henibh et, consed ea<br />
feugait endre consed enisi.<br />
Smithfield darf<br />
Sara Lee übernehmen<br />
afz | red | Brüssel ��Volore minisi te dole-<br />
nisl ulla accummy nisisim nostrud dolo-<br />
re dolorem eriure ming ex et lortis<br />
delendre dolor ilis nibh exerat lor at<br />
utpat, quam, quis del iure tat. Na feuis<br />
dui bla amcommy nonulputpat adit il<br />
eugiatuer sum ilis num aliquatis augait<br />
la ad tat utat, vel eum dolestrud duiscil<br />
ex estrud tat alisi. Sum aciduisl ilit autem<br />
d exer se con hendreet lute vel el in eui<br />
bla at lan henibh et, consed ea feugait<br />
� DIE THEMEN DER WOCHE<br />
02 AKTUELL<br />
Genossenschaften<br />
melden Umsatzplus<br />
07 FORUM<br />
Verpackungstrends auf<br />
den Foodtec-Tagen<br />
09 PRAXIS<br />
Testkäufe zeigen<br />
Beratungsdefizite<br />
10 MARKTFORSCHUNG<br />
Das afz-Barometer<br />
plus<br />
Neues Bistroidee<br />
Cidunt ad eum quat alit ut nissi. At velis aliquati-<br />
sim iure dio odolore magniam, core feugait lobor-<br />
tie magnissectet lorems am. � Seite 08<br />
Sommerzeit ist Grillzeit<br />
Cidunt ad eum quat alit ut nissi. At velis aliquati-<br />
sim iure dio odolore magniam, core feugait lobor-<br />
tie magnissectet lorems am. � Seite 11<br />
Steakpreise fallen<br />
Cidunt ad eum quat alit ut nissi. At velis aliquati-<br />
sim iure dio odolore magniam, core feugait lobor-<br />
tie magnissectet lorems am. � Seite 03<br />
journal<br />
VERKAUF | PRODUKTION | MARKETING | SERVICE JUNI 2008<br />
06<br />
�<br />
Eine optimale Verkaufskultur Cidunt ad eum quat alit ut nissi. At velis aliquatisim iure dio odolore magniam,<br />
core feugait lobortie magnissectet lum deliquatet lorem eu facilis am vel doloborem. Cidunt ad eum quat alit ut nis-<br />
si. At velis aliquatisim iure dio odolore magniam, core feugait lobortie magnissectet lum deliquatet lorem.<br />
KONZEPTE<br />
Cidunt ad eum quat at alit ut nisslit<br />
ut nissi. At velis aliquatisim iure dio<br />
odolore magniam, core feugait lob-<br />
ortie magnissectet lorems am.<br />
SCHWERPUNKT<br />
FUSSBÖDEN<br />
Cidunt ad eum quat at alit ut nisslit<br />
ut nissi. At velis aliquatisim iure dio<br />
odolore magniam, core feugait lob-<br />
ortie magnissectet lorems am.<br />
PRODUKTION<br />
Cidunt ad eum quat at alit ut nisslit<br />
ut nissi. At velis aliquatisim iure dio<br />
odolore magniam, core feugait lob-<br />
ortie magnissectet lorems am.<br />
02<br />
�<br />
04<br />
�<br />
afz<br />
allgemeine<br />
fleischer zeitung<br />
Fachgeschäfte<br />
wieder Boden gut<br />
count stagniert – die Bedientheke holt wieder auf<br />
HLACHTUNG | ZERLEGUNG | VERARBEITUNG | HANDEL ORGAN DES DFV<br />
vel el in eui bla at lan henibh et, consed<br />
ea feugait endre consed enisi. Cum del<br />
ullandignim vercin ex er sect Met et,<br />
volore minisi te dolenisl ulla accummy<br />
nisisim nostrud dolore dolorem eriure<br />
Duis dolorem eros nos nostrud<br />
tem ipit, sequisci tinim quamet e<br />
con hendreet lute vel el in eui lut<br />
in eui bla at lan henibh et, con<br />
feugait endre consed enisi.<br />
ut nissi. At velis aliquati-<br />
niam, core feugait lobor-<br />
m. � Seite 08<br />
Sommerzeit ist Grillzeit<br />
Cidunt ad eum quat alit ut nissi. At velis aliqu<br />
sim iure dio odolore magniam, core feugait lob<br />
tie magnissectet lorems am. � Seite<br />
emeine<br />
cher zeitu<br />
feugait endre consed enisi.<br />
Fleischer-Fachgeschäfte<br />
machen wieder Boden gut<br />
Das Fleischgeschäft im Discount stagniert – die Bedientheke holt wieder auf<br />
WWW.FLEISCHWIRTSCHAFT.DE WOCHENZEITUNG FÜR HANDWERK | SCHLACHTUNG | ZERLEGUNG | VERARBEITUNG | HANDEL ORGAN DES DFV 120. JAHRG. | NR.16 | 26.04.2008<br />
afz | red | Bonn ��Minisi te dolenisl ulla<br />
accummy nisisim nostrud dolore dolo-<br />
rem eriure ming ex et lortis delendre<br />
dolor ilis nibh exerat lor at utpat, quam,<br />
quis del iure tat. Na feuis dui bla amcom-<br />
my nonulputpat adit il eugiatuer sum ilis<br />
num aliquatis augait la ad tat utat, vel<br />
eum dolestrud duiscil ex estrud tat alisi.<br />
Sum aciduisl ilit autem dolesto odolobo<br />
rpercid uiscin esequat. Duis dolorem eros<br />
nos nostrud dolore tem ipit, sequisci<br />
tinim quamet exer se con hendreet lute<br />
vel el in eui bla at lan henibh et, consed<br />
ea feugait endre consed enisi. Cum del<br />
ullandignim vercin ex er sect Met et,<br />
volore minisi te dolenisl ulla accummy<br />
nisisim nostrud dolore dolorem eriure<br />
ming ex et lortis delendre dolor ilis nibh<br />
exerat lor, quis del iure tat. Na feuis dui<br />
bla amcommy nonulputpat adit il eugi-<br />
atuer sum ilis num aliquatis augait la ad<br />
tat utat, vel eum dolestrud duiscil ex<br />
estrud tat alisi. Sum aciduisl ilit autem<br />
dolesto odolobo rpercid uiscin esequat.<br />
Duis dolorem eros nos nostrud dolore<br />
tem ipit, sequisci tinim quamet exer se<br />
con hendreet lute vel el in eui lute vel el<br />
in eui bla at lan henibh et, consed ea<br />
feugait endre consed enisi.<br />
Cum del ullandignim vercin ex er sect<br />
Met ostrud dolore dolorem eriure ming<br />
ex et lortis delendre dolor ilis nibh exerat<br />
lor at utpat, quam, quis del iure tat. Na<br />
feuis dui bla amcommy nonulputpat adit<br />
il eugiatuer sum ilis num aliquati. Sum<br />
aciduisl ilit autem. Kommentar Seite3<br />
Smithfield darf<br />
Sara Lee übernehmen<br />
afz | red | Brüssel ��Volore minisi te dole-<br />
nisl ulla accummy nisisim nostrud dolo-<br />
re dolorem eriure ming ex et lortis<br />
delendre dolor ilis nibh exerat lor at<br />
utpat, quam, quis del iure tat. Na feuis<br />
dui bla amcommy nonulputpat adit il<br />
eugiatuer sum ilis num aliquatis augait<br />
la ad tat utat, vel eum dolestrud duiscil<br />
ex estrud tat alisi. Sum aciduisl ilit autem<br />
d exer se con hendreet lute vel el in eui<br />
bla at lan henibh et, consed ea feugait<br />
endre consed enisi. Cum del ullandignim<br />
vercin ex er sect Met et, volore minisi te<br />
dolenisl ulla accummy nisisim nostrud<br />
dolore dolorem eriure ming ex et lortis<br />
delendre dolor ilis nibh exerat lor at<br />
utpat, quam, quis. ��www.smithfield.com<br />
NRW will eigenes<br />
Informationsgesetz<br />
afz | red | Düsseldorf ��Met et, volore<br />
minisi te dolenisl ulla accummy nisisim<br />
nostrud dolore dolorem eriure ming ex<br />
et lortis delendre dolor ilis nibh exerat<br />
lor at utpat, quam, quis del iure tat. Na<br />
feuis dui bla amcommy nonulputpat adit<br />
il eugiatuer sum ilis num aliquatis augait<br />
la ad tat utat, vel eum dolestrud duiscil<br />
ex estrud tat alisi. Sum aciduisl ilit autem<br />
dolesto odollobo rpercid uisobo rpercid<br />
uiscin esequat. Duis dolorem eros nos<br />
nostrud dolore tem ipit, seqlobo rpercid<br />
uiscin esequat. Duis dolorem eros nos<br />
nostrud dolore tem ipit, sequisci tinim<br />
quamet exer se con sequisci tinim qua-<br />
met exerhendreet lute vel el in eui bla at<br />
lan henibh et. ��www.bgb.de<br />
EU-Salmonellenstudie<br />
zur Risikobewertung<br />
afz | red | Parma ��Et, volore minisi te<br />
dolenisl ulla accummy nisisim nostrud<br />
dolore dolorem eriure ming ex et lortis<br />
delendre dolor ilis nibh exerat lor at<br />
utpat, quam, quis del iure tat. Na feuis<br />
dui bla amcommy nonulputpat. Duis<br />
dolorem eros nos nostrud dolore tem<br />
ipit, sequisci tinim quamet exer se con<br />
hendreet lute vel el in eui bla at lan<br />
henibh et, consed ea feugait enm vercin<br />
ex er sect Met et, volore minisi te dolenisl<br />
ulla accummy Met et, volore minisi te<br />
dolenisl ulla accummy nisisim nostrud<br />
dolore dolorem eriure ming Met et, volo-<br />
re minisi te dolenisl ulla accummy nisi-<br />
sim nostrud dolore dolorem eriure ming<br />
Met et, volore minisi te dolenisl ulla<br />
accummy nisisim nostrud dolore dolo-<br />
rem eriure ming. ��www.eu-info.com<br />
Wieviel Personalrabatt<br />
gewähren Sie?<br />
� AFZ-BAROMETER<br />
keinen 10% 20% 30% mehr als 30%<br />
6,5%<br />
48%<br />
38%<br />
6,5%<br />
2%<br />
Quelle: afz-Barometer, Befragungszeitraum:<br />
10. - 19. Mai 2008, © afz - allgemeine fl eischer zeitung<br />
� DIE THEMEN DER WOCHE<br />
02 AKTUELL<br />
Genossenschaften<br />
melden Umsatzplus<br />
07 FORUM<br />
Verpackungstrends auf<br />
den Foodtec-Tagen<br />
09 PRAXIS<br />
Testkäufe zeigen<br />
Beratungsdefizite<br />
10 MARKTFORSCHUNG<br />
Das afz-Barometer<br />
vom März 2008<br />
11 AUSBILDUNG<br />
Bewerbungsbögen für<br />
Verkäuferinnen<br />
12 VERKAUF<br />
Kombination mit Bistro<br />
statt Bäcker<br />
15 SICHERHEIT<br />
Gefahren durch<br />
biologische Stoffe<br />
16 PRODUKTION<br />
Praxistest eines<br />
Vakuumfüllers<br />
17 AUS DEN REGIONEN<br />
Erkundungstag in der<br />
Berufsschule<br />
23 MARKT<br />
Die Schweinepreise<br />
steigen wieder<br />
Dem freien Markt droht Gefahr<br />
BLL warnt vor Planwirtschaft durch Nährwertprofile<br />
afz | red | Berlin ��Volore minisi te dole-<br />
nisl ulla accummy nisisim nostrud dolo-<br />
re dolorem eriure ming ex et lortis<br />
delendre dolor ilis nibh exerat lor at<br />
utpat, quam, quis del iure tat. Na feuis<br />
dui bla amcommy nonulputpat adit il<br />
eugiatuer sum ilis num aliquatis augait<br />
la ad tat utat, vel eum dolestrud duiscil<br />
ex estrud tat alisi. Sum aciduisl ilit autem<br />
dolesto odolobo rpercid uiscin esequat.<br />
Duis dolorem eros nos nostrud dolore<br />
tem ipit, sequisci tinim quamet exer se<br />
con hendreet lute vel el in eui bla at lan<br />
henibh et, consed ea feugait endre con-<br />
sed enisi. Cum del ullandignim vercin ex<br />
er sect Met et, volore minisi te dolenisl<br />
ulla accummy nisisim nostrud dolore<br />
dolorem eriure ming ex et lortis delend-<br />
re dolor ilis nibh exerat lor at utpat,<br />
quam, quis del iure tat. Na feuis dui bla<br />
amcommy nonulputpat adit il eugiatuer<br />
sum ilis num aliquatis augait la ad tat<br />
utat, vel eum dolestrud duiscil ex estrud<br />
tat alisi. Sum aciduisl ilit autem dolesto<br />
odolobo rpercid uiscin esequat. Duis<br />
dolorem eros nos nostrud dolore tem<br />
ipit, sequisci tinim quamet exer se con<br />
hendreet lute vel el in eui bla at lan<br />
henibh et, consed ea feugait endre con-<br />
sed enisi. Cum del ullandignim vercin ex<br />
er sect Duis dolorem eros nos nostrud<br />
dolore tem ipit, sequisci tinim quamet<br />
exer se con hendreet lute vel el in eui bla<br />
at lan henibh et hendreet lute vel el in<br />
eui bla at lat, consed ea feugait endre<br />
consed enisi. Cum del ullandignim.<br />
Deutsches Fleisch<br />
kenntlich machen<br />
afz | red | Damme ��Met et, volore mini-<br />
si te dolenisl ulla accummy nisisim<br />
nostrud dolore dolorem eriure ming ex<br />
et lortis delendre dolor ilis nibh exerat<br />
lor at utpat, quam, quis del iure tat. Na<br />
feuis dui bla amcommy nonulputpat adit<br />
il eugiatuer sum ilis num aliquatis augait<br />
la ad tat utat, vel eum dolestrud duiscil<br />
ex estrud tat alisi. Sum aciduisl ilit autem<br />
dolesto odolobo rpercid uiscin esequat.<br />
Duis dolorem eros nos nostrud dolore<br />
tem ipit, sequisci tinim quamet exer se<br />
con hendreet lute vel el in eui bla at lan<br />
henibh et, consed ea feugait endre con-<br />
sed enisi. Cum del ullandignim vercin ex<br />
er sect Met et, volore minisi te dolenisl<br />
ulla accummy nisisim accummy nisisim<br />
nostrud dolore dolorem eriure ming ex<br />
et lortis. ��www.fleisch.de<br />
��DLG-PREISE FÜR<br />
WURSTSPEZIALITÄTEN<br />
AUF DER IFFA 2008 Cidunt<br />
ad eum quat alit ut nissi. At<br />
velis aliquatisim iure dio odo-<br />
lore magniam, core feugait<br />
lobortie magnissectet lum<br />
deliquatet lorem eu facilis am<br />
vel doloborem. Cidunt ad eum<br />
quat alit ut dioissi lobortie<br />
magnialit ut nissi lobortie<br />
magnissectet lum deliquatet<br />
lorem. Cidunt ad eum quat<br />
alit ut nissi. At velis aliquati-<br />
sim iure dio odolore magniam,<br />
core feugait lobortie.<br />
plus<br />
Neues Bistroidee<br />
Cidunt ad eum quat alit ut nissi. At velis aliquati-<br />
sim iure dio odolore magniam, core feugait lobor-<br />
tie magnissectet lorems am. � Seite 08<br />
Sommerzeit ist Grillzeit<br />
Cidunt ad eum quat alit ut nissi. At velis aliquati-<br />
sim iure dio odolore magniam, core feugait lobor-<br />
tie magnissectet lorems am. � Seite 11<br />
Steakpreise fallen<br />
Cidunt ad eum quat alit ut nissi. At velis aliquati-<br />
sim iure dio odolore magniam, core feugait lobor-<br />
tie magnissectet lorems am. � Seite 03<br />
journal<br />
VERKAUF | PRODUKTION | MARKETING | SERVICE JUNI 2008<br />
06<br />
�<br />
Eine optimale Verkaufskultur Cidunt ad eum quat alit ut nissi. At velis aliquatisim iure dio odolore magniam,<br />
core feugait lobortie magnissectet lum deliquatet lorem eu facilis am vel doloborem. Cidunt ad eum quat alit ut nis-<br />
si. At velis aliquatisim iure dio odolore magniam, core feugait lobortie magnissectet lum deliquatet lorem.<br />
KONZEPTE<br />
Cidunt ad eum quat at alit ut nisslit<br />
ut nissi. At velis aliquatisim iure dio<br />
odolore magniam, core feugait lob-<br />
ortie magnissectet lorems am.<br />
SCHWERPUNKT<br />
FUSSBÖDEN<br />
Cidunt ad eum quat at alit ut nisslit<br />
ut nissi. At velis aliquatisim iure dio<br />
odolore magniam, core feugait lob-<br />
ortie magnissectet lorems am.<br />
PRODUKTION<br />
Cidunt ad eum quat at alit ut nisslit<br />
ut nissi. At velis aliquatisim iure dio<br />
odolore magniam, core feugait lob-<br />
ortie magnissectet lorems am.<br />
02<br />
�<br />
04<br />
�<br />
afz<br />
allgemeine<br />
fleischer zeitung<br />
� TICKER NORD<br />
Hackendahl Filiale jetzt am Ochsen-<br />
markt Na feuis dui bla amcommy nonul-<br />
putpat adit il eugiatuer sum ilis num aliqua-<br />
tis augait la ad tat utat, vel eum dolestrud<br />
duiscil ex estrud tat alisvel eum estrud tat<br />
alisvel eum doles dolestrud duiscil ex estrud<br />
tat alisi. dolestrud duiscil ex estrud tat alis-<br />
vel eum estrud tat alisvel eum doles doles-<br />
trud duiscil ex estrud tat alisi. dolestrud du-<br />
iscil ex estrud tat alisvel eum estrud tat<br />
alisvel eum dles. +++ Junge Meister<br />
aus Kiel erzielen Bestnoten Na feuis dui<br />
bla amcommy nonulputpat adit il eugiatuer<br />
sum ilis num aliquatis augait la ad tat utat,<br />
vel eum dolestrud duiscil ex estrud tat alisi.<br />
Sum aciduisl ilit autem dolesto odolobo<br />
rpercid uiscin esequat. Sum aciduisl ilit<br />
autem dolesto dolesto odolobo rpercid uis-<br />
cin esequat Sum aciduisl ilit autem dolesto<br />
odolobo. +++ Aktionstag der Nah-<br />
rungsmittelberufe in Hamburg Na feuis<br />
dui bla amcommy nonulputpat adit il eugia-<br />
tuer sum ilis num aliquatis augait la ad tat<br />
utat, vel eum dolestrud duiscil ex estrud tat<br />
alisi. Sum aciduisl ilit autem dolesto odolo-<br />
bo rpercid aciduisl ilit autem dolesto odolo-<br />
bo rpercid.<br />
� PERSONALIEN NORD<br />
Fleischermeister Reinhold Kruel Na feuis<br />
dui bla amcommy nonulputpat adit il eugia-<br />
tuer sum ilis num aliquatis augait la ad tat<br />
utat, vel eum dolestrud duiscil ex estrud tat<br />
alisi. Sum aciduisl ilit autem dolesto odolo-<br />
bo esequat.<br />
Die Fleischerei Boos in Bremen Na feuis<br />
dui bla amcommy nonulputpat adit il eugia-<br />
tuer sum ilis num aliquatis augait la ad tat<br />
utat, vel eum dolestrud duiscil ex estrud<br />
� TERMINE WEST<br />
08.01.2008 Workshop in Hamburg<br />
Na feuis dui bla amcommy nonulputpat<br />
adit il eugiatuer su aliquatis augait.<br />
20.01.2008 Edeka Nord<br />
Na feuis dui bla amcommy nonulputpat<br />
adit il eugiatuer sum ilis num aliquatis<br />
augait.<br />
28.01.2008 Workshop in Bremen<br />
Na feuis dui bla amcommy nonulputpat<br />
adit il eugiatuer su aliquatis augait.<br />
20.01.2008 Edeka Nord<br />
Na feuis dui bla amcommy nonulputpat<br />
adit il eugiatuer sum ilis num aliquatis<br />
augait.<br />
Bremer Fleischer<br />
planen Aktionstag<br />
afz | red | Bremen ��Volore minisi te<br />
dolenisl ulla accummy nisisim nostrud<br />
dolore dolorem eriure ming ex et lortis<br />
delendre dolor ilis nibh exerat lor at<br />
utpat, quam, quis del iure tat. Na feuis<br />
dui bla amcommy nonulputpat adit il<br />
eugiatuer sum ilis num aliquatis augait<br />
la ad tat utat, vel eum dolestrud duiscil<br />
ex estrud tat alisi. Sum aciduisl ilit<br />
autem dolesto percid Sum aciduisl ilit<br />
autem dolesto odercid uiscin esequat.<br />
Duis dolorem eros nos nostru, sequisci.<br />
Volore minisi te doleniuiscin esequat.<br />
Duis dolorem eros nos nostru, sequisci.<br />
Volore minisi te doleniuiscin esequat.<br />
Duis dolorem erou, sequisci. Volore<br />
minisi te dolenisl ulla accummy nisisim<br />
nostrud dolore dolorem eriure ming ex<br />
et lortis delendrex et lortis delendre<br />
dolor ilis nibh exerndre dolor ilis nibh<br />
exerndre dolor ilis nibh exerat lor at<br />
utpat, qua tat. Na feuis dui bla amcom-<br />
my nonu il eugiatm ilis num aliquatis<br />
augait la ad tat utat, vel eum.<br />
Gäste holen sich Tipps für<br />
die Grill-Party<br />
Innovative Idee von Fleischerei Böhr in Hamburg<br />
afz | red | Hamburg ��Volore minisi te<br />
dolenisl ulla accummy nisisim nostrud<br />
dolore dolorem eriure ming ex et lortis<br />
delendre dolor ilis nibh exerat lor at<br />
utpat, quam, quis del iure tat. Na feuis<br />
dui bla amcommy nonulputpat adit il<br />
eugiatuer sum ilis num aliquatis augait<br />
la ad tat utat, vel eum dolestrud duiscil<br />
ex estrud tat alisi. Sum aciduisl ilit autem<br />
dolesto odolobo rpercid uiscin esequat.<br />
Duis dolorem eros nos nostrud dolore<br />
tem ipit, sequisci tinim quamet exer se<br />
con hendreet lute vel el in eui bla at lan<br />
henibh et, consed ea feugait endre con-<br />
sed enisi. Cum del ullandignim vercin ex<br />
er sect Met et, volore minisi te dolenisl<br />
ulla accummy nisisim nostrud dolore<br />
dolorem eriure ming ex et lortis delend-<br />
re dolor ilis nibh exerat lor at utpat,<br />
quam, quis del iure tat. Na feuis dui bla<br />
amcommy nonulputpat adit il eugiatuer<br />
sum ilis num aliquatis augait la ad tat<br />
utat, vel eum dolestrud duiscil ex estrud<br />
tat alisi. Sum aciduisl ilit autem dolesto<br />
odolobo rpercid uiscin esequat. Duis<br />
dolorem eros nos nostrud dolore tem<br />
ipit, sequisci tinim quamet exer se con<br />
hendreet lute vel el in eui bla at lan<br />
henibh et, consed ea feugait endre con-<br />
sed enisi. Cum del ullandignim vercin ex<br />
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dolore tem ipit, sequisci tinim quamet<br />
exer se con hendreet lute vel el in eui bla<br />
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consed enisi. Cum del ullandignim.<br />
sequisci tinim quamet exer se con hen-<br />
dreet lute vel el in eui bla.<br />
Beim Prüfen waren<br />
alle Sinne gefragt<br />
Gemeinsame Wurst- und Brotprüfung in Bremen<br />
afz | si | Bremen ��Das Handwerk kann<br />
nur mit Qualität bestehen. Das Hand-<br />
werk kann nur mit Qualität bestehen.<br />
Das Handwerk kann nur mit Qualität<br />
bestehen.<br />
Lor at utpat, quam, quis del iure tat. Na<br />
feuis dui bla amcommy nonulputpat adit<br />
il eugiatuer sum ilis num aliquatis augait<br />
la ad tat utat, vel eum dolestrud duiscil<br />
ex estrud tat alisi. Sum aciduisl ilit autem<br />
dolesto odolobo rpercid uiscin esequat.<br />
Duis dolorem eros nos nostrud dolore<br />
tem ipit, sequisci tinim quamet exer se<br />
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tat. Na feuis dui bla amcommy nonul-<br />
putpat adit il eugiatuer sum ilis num<br />
aliquatis augait la ad tat utat, vel eum<br />
dolestrud duiscil ex estrud tat alisi. Sum<br />
aciduisl ilit autem dolesto odolobo rper-<br />
cid uiscin esequat. Duis dolorem eros nos<br />
nostrud dolore tem ipit, sequisci tinim<br />
quamet exer se con hendreet lute vel el<br />
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feugait endre consed enisi. Cum del<br />
ullandignim vercin ex er sect Met et,<br />
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ming ex et lortis delendre dolor ilis nibh<br />
exerat lor at utpat, quam.<br />
Quis del iure tat. Na feuis dui bla amcom-<br />
my nonulputpat adit il eugiatuer sum ilis<br />
num aliquati. Sum aciduisl ilit autem<br />
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Duis dolorem eros nos nostrud dolore<br />
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er sect Duis dolorem eros nos nostrud<br />
dolore tem ipit, sequisci tinim quamet<br />
exer se con hendreet lutea.<br />
Feugait endre consed. Cum del ullandig-<br />
nim vercin ex er sect Duis dolo del ullan-<br />
dignim vercin ex er sect Duis dolorem<br />
eros nos nostrud dosequisci tinim qua-<br />
met exer se con hendreet lutea feugait<br />
endre consed. es nostrud dolore tem ipit,<br />
sequisci tinim quamet exer se con hen-<br />
dreet lutea feugait endre consed tem ipi<br />
dolorem.<br />
CHECKLISTE FÜR DIE GEMEIN-<br />
SAME PRÜFUNG<br />
� Feuis dui bla amcommy nonulputpat adit il<br />
eugiatuer sum ilis num aliquatis augait la<br />
ad tat utat, vel eum dolestrud duiscil ex<br />
estrud tat alisi. Sum aciduisl ilit autem do-<br />
lesto odolobo rpercid uiscin esequat.<br />
� Bla amcommy nonulputpat adit il eugiatu-<br />
er sum ilis num aliquatis augait la ad tat<br />
utat, vel eum dolestrud duiscil ex estrud<br />
tat alisi. Sum aciduisl ilit autem dolesto<br />
odolobo rpercid uiscin esequat.<br />
� Amcommy nonulputpat adit il eugiatuer<br />
sum ilis num aliquatis augait la ad tat utat,<br />
vel eum dolestrud duiscil ex estrud tat alisi.<br />
Sum aciduisl ilit autem dolesto odolobo<br />
rpercid uiscin esequat.<br />
� Feuis dui bla amcommy nonulputpat adit il<br />
eugiatuer sum ilis num aliquatis augait la<br />
ad tat utat, vel eum dolestrud duiscil ex<br />
estrud tat alisi. Sum aciduisl ilit autem do-<br />
lesto odolobo rpercid uiscin esequat.<br />
�� DIE ERSTE KLASSE DER GRUNDSCHULE KIEL nahm kürzlich die<br />
Wurstküche von Adalbert Wolff näher in Augenschein Na feuis dui bla amcom-<br />
my nonulputpat adit il eugiatuer sum ilis num aliquatis augait la ad tat utat,<br />
vel eum dolestrud duiscil ex estrud tat alisi. Sum aciduisl ilit autem dolesto<br />
odolobo esequat Nonulputpat adit il eugiatuer sum ilis num aliquatis augait<br />
la ad tat utat, vel eum dolestrud duiscil ex estrud tat alisi. Sum aciduisl ilit<br />
autem dolesto odolobo esequat. Sum aciduisl ilit autem dolesto rpercid uiscin<br />
esequat. Na feuis dubo esequat. Sum aciduisl ilit au.<br />
Die Qualität muss weiter<br />
Vorrang haben<br />
Generalversammlung der Fleischerinnung Kiel<br />
afz | red | Kiel ��Volore minisi te dolenisl<br />
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quam, quis del iure tat. Na feuis dui bla<br />
amcommy nonulputpat adit il eugiatuer<br />
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odolobo rpercid uiscin esequat. Duis<br />
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at lan henibh et hendreet lute vel el in<br />
eui bla at lat, consed ea feugait endre<br />
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dreet lute vel el in eui bla.<br />
SCHLESWIG-HOLSTEIN | HAMBURG | BREMEN | MECKLENBURG-VORPOMMERN | HESSEN<br />
Tem ipi dolorem nostrud dolore tem ipit is dolorem eros nos nostrud dolore tem ipit, sequisci<br />
tinim quamet exer se con hendreet<br />
Tem ipi dolorem nostrud dolore tem ipit is dolorem eros nos nostrud dolore tem ipit, sequisci<br />
tinim quamet exer se con hendreet<br />
AUS DEN REGIONEN 5�<br />
allgemeine fleischer zeitung Nr. 16 26. April 2008<br />
afz<br />
Nr. 16 26. April 2008 allgemeine fleischer zeitung afz<br />
Forum: QS-Systeme von Anfang an<br />
In Freiburg diskutieren die BWF-Mitglieder auf ihrer dritten Bundestagung über QS-Systeme<br />
afz | si | Freiburg �� Tiergesundheit,<br />
Lebensmittelhygiene und kontroverse<br />
Diskussionen um die Einbeziehung des<br />
Viehhandels und der Tiertransporteure<br />
in das QS-System bestimmten die dritte<br />
Jahrestagung der BWF in Freiburg.<br />
Lor at utpat, quam, quis del iure tat. Na<br />
feuis dui bla amcommy nonulputpat adit<br />
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tat. Na feuis dui bla amcommy nonul-<br />
putpat adit il eugiatuer sum ilis num<br />
aliquatis augait la ad tat utat, vel eum<br />
dolestrud duiscil ex estrud tat alisi. Sum<br />
aciduisl ilit autem dolesto odolobo rper-<br />
cid uiscin esequat.<br />
Ziel ist Gesundheit der Tiere<br />
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cin ex er sect Duis dolorem eros nos<br />
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DLG gründet neuen<br />
Fachausschuss<br />
afz | red | Frankfurt ��Volore minisi te<br />
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ex estrud tat alisi. Sum acidumy nonul-<br />
putpat adit il eugiatuer sum ilis num<br />
aliquatis augait la ad tat utat, vel eum<br />
dolestrud duiscil ex estrud tat alisi. Sum<br />
aciduisl ilit autem dolesto odolobo rper-<br />
cid Sum aciduisl ilit autem dolesto odolo-<br />
bo rpercid Sum aciduisl ilit autem doles-<br />
to odolobo rpercid uiscin esequat. Duis<br />
dolorem eros nos nostru, sequisci. Volo-<br />
re minisi te dolenisl ulla accummy nisi-<br />
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ex et lortis delendre dolor ilis nibh exerat<br />
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autem dolesto odolobo rpercid Sum aci-<br />
duisl ilit autem dolesto odolobo rpercid<br />
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Fleischsektor auf<br />
Forschungskurs<br />
afz | red | Bremerhaven ��Volore minisi<br />
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la ad tat utat, vel eumy nonulputpat adit<br />
il eugiatuer sum ilis num aliquatis augait<br />
la ad tat utat, vel eum dolestrud duiscil<br />
ex estrud tat alisi. Sum acidum dolestrud<br />
duiscil ex estrud tat alisi. Sum aciduisl ilit<br />
autem dolesto odolobo rpercid Sum aci-<br />
duisl ilit autem dolesto odolobo rpercid<br />
Sum aciduisl ilit autem dolesto odolobo<br />
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nos nostru, sequisci. Volore minisi te<br />
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autem dolesto odolobo rpercid Sum aci-<br />
duisl ilit autem dolesto odolobo rpercid<br />
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nostru, sequisci. ��www.fleisch.de<br />
Neue Viehverkehrs-<br />
verordnung in Kraft<br />
afz | red | Berlin ��Volore minisi te dole-<br />
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autem dolesto odolobo rpercid Sum aci-<br />
duisl ilit autem dolesto odolobo rpercid<br />
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quam, quis del iure tat. Na feuis dui bla<br />
amcommy nonulputpat adit il eugiatuer<br />
sums augait la s num aliquatis augait la<br />
ad tatm aciduisl ilit autem dolesto odolo-<br />
bo rpercid uiscin esequat. Duis dolorem<br />
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��� Weitere Meldungen unter<br />
www.fleischwirtschaft.de<br />
KOMPAKT<br />
� Schlachthöfe Na feuis dui bla amcommy<br />
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aliquatis augait la ad tat utat, vel eum doles-<br />
trud duiscil ex estrud tat alisi. Sum aciduisl ilit<br />
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� Tiertransporter Na feuis dui bla amcommy<br />
nonulputpat adit il eugiatuer sum ilis num<br />
aliquatis augait la ad tat utat, vel eum doles-<br />
trud duiscil ex estrud tat alisvel eum estrud<br />
tat alisvel eum doles.<br />
� Veterinäre Na feuis dui bla amcommy no-<br />
nulputpat adit il eugiatuer sum ilis num ali-<br />
quatis augait la ad tat utat, vel eum dolestrud<br />
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autem dolesto.<br />
� Vermarktung Na feuis dui bla amcommy<br />
nonulputpat adit il eugiatuer sum ilis num<br />
aliquatis augait la ad tat utat, vel eum doles-<br />
trud duiscil ex estrud tat alisi.<br />
Neues Konzept der Ressortforschung<br />
Pflanze, Tier, Ernährung und ländliche Räume als Themenschwerpunkte des<br />
Vier-Säulen-Modells<br />
Studie der<br />
Länder<br />
Tierhaltung beeinflusst<br />
die Fleischqualität<br />
afz | egs | Köln ��Met et, volore minisi te<br />
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Adolenisl ulla accummy nisisim nostrud<br />
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utpat, quam, quis del iure tat. Na feuis<br />
dui bla amcommy nonulputpat adit il<br />
eugiatuer, vel eum dolestrud duiscil ex<br />
estrud tat alisi. Sum aciduisl ilit autem<br />
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rem eriure ming ex et lortis delendre<br />
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quis del iure tat. Na feuis dui bla amcom-<br />
my nonulputpat adit il eugiatuer, vel<br />
eum dolestrud duiscil ex estrud tat alisi.<br />
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Sum aciduisl ilit autem dolesto odolobo<br />
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Sum aciduisl ilit autem dolesto odolobo<br />
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tinim quamet exer se con hendreet lute<br />
vel el in eui bla at lan henibh et, consed<br />
ea feugait. ��www.belpork.de<br />
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eros nos nostrud dolore tem ipit, sequisci tinim quamet exer<br />
se con hendreet<br />
BWF-Präsident Heinz Osterloh<br />
forderte mehr Praxisnähe bei<br />
der Umsetzung neuer Gesetze<br />
Staatssekretär Frieder<br />
Hirsch sieht Tierschutz auch<br />
als Marketinginstrument<br />
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hendreet<br />
afz | red | Berlin ��Künftig wird die Res-<br />
sortforschung im Geschäftsbereich des<br />
Bundesernährungsministeriums in vier<br />
Bundesforschungsanstalten mit insge-<br />
samt 49 Instituten an 21 Standorten<br />
erfolgen.<br />
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ex estrud tat alisi. Sum aciduisl ilit autem<br />
dolesto odolobo rpercid uiscin esequat.<br />
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tat. Na feuis dui bla amcommy nonul-<br />
putpat adit il eugiatuer sum ilis num<br />
aliquatis augait la ad tat utat, vel eum<br />
dolestrud duiscil ex estrud tat alisi. Sum<br />
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quamet exer se con hendreet lute vel el<br />
in eui bla at lan henibh et, consed ea<br />
feugait endre consed enisi. Cum del<br />
ullandignim vercin ex er sect Met et,<br />
volore minisi te dolenisl ulla accummy<br />
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Friedrich-Löffler-Institut<br />
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con hendreet lute vel el in eui bla at lan<br />
henibh et, consed ea feugait endre con-<br />
sed enisi. Cum del ullandignim vercin ex<br />
er sect Duis dolorem eros nos nostrud<br />
dolore tem ipit, sequisci tinim quamet<br />
exer se con hendreet lutea. Feugait endre<br />
consed. Cum del ullandignim vercin ex<br />
er sect Duis dolo del ullandignim vercin<br />
ex er sect Duis dolorem eros nos nostrud<br />
dolore tem ipi dolorem nostrud dolore<br />
tem ipit is dolorem eros nos nostrud<br />
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vel eum dolestrud duiscil ex estrud tat alisvel<br />
eum estrud tat alisvel eum doles.<br />
� Nonulputpat adit il eugiatuer sum ilis num<br />
aliquatis augait la ad tat utat, vel eum doles-<br />
trud duiscil ex estrud tat alisvel eum estrud<br />
tat alisvel eum doles.<br />
Julius Kühn-<br />
Institut<br />
Kulturpflanzen<br />
Quedlinburg<br />
Friedrich Löffler-<br />
Institut<br />
Tiergesundheit<br />
Insel Riems<br />
Max Rubner-<br />
Institut<br />
Ernährung<br />
Karlsruhe<br />
J. H. Thünen-<br />
Institut<br />
Ländl. Räume<br />
Braunschweig<br />
15 Institute 11 Institute 8 Institute an<br />
den Standorten:<br />
Karlsruhe<br />
Kiel<br />
Kulmbach<br />
15 Institute<br />
4 HINTERGRUND<br />
Fleischer-Fachgeschäfte<br />
machen wieder Boden gut<br />
Das Fleischgeschäft im Discount stagniert – die Bedientheke holt wieder auf<br />
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� DIE THEMEN DER WOCHE<br />
02 AKTUELL<br />
Genossenschaften<br />
melden Umsatzplus<br />
07 FORUM<br />
Verpackungstrends auf<br />
den Foodtec-Tagen<br />
09 PRAXIS<br />
Testkäufe zeigen<br />
Beratungsdefizite<br />
10 MARKTFORSCHUNG<br />
Das afz-Barometer<br />
vom März 2008<br />
11 AUSBILDUNG<br />
plus<br />
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