cache
cache
cache
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
การตรวจเอกสาร<br />
เกษตรอินทรีย (Organic Agriculture)<br />
ปจจุบันกระแสของการบริโภคสินคาเกษตรปลอดภัยจากสารพิษมีมากขึ้น<br />
โดยมีสินคาที่<br />
บงบอกถึงการผลิตอยางปลอดภัยจากสารพิษในทองตลาดเปนทางเลือกใหแกผูบริโภคหลายชนิด<br />
ผูบริโภคจึงมักพบสินคาเกษตรที่ระบุวา<br />
เกษตรอินทรีย ผักไรสารพิษ ผักปลอดภัยจากสารพิษ ผัก<br />
อนามัย ซึ่งคําตาง<br />
ๆ เหลานี้มีคําจํากัดความแตกตางกัน<br />
เชน<br />
กรมสงเสริมการเกษตร (2547) ใหคําจํากัดความวา เกษตรอินทรีย คือ การเกษตรที่สราง<br />
สรรคใหระบบนิเวศนการเกษตรไดกอใหเกิดการผลิตที่ยั่งยืน<br />
ปลอดภัยตอผูบริโภค<br />
อนุรักษและ<br />
ปรับปรุงสภาพแวดลอมโดยใชหลักการสรางความหลากหลายทางชีวภาพ และทําใหเกิดการผสม<br />
ผสานเกื้อกูลซึ่งกันและกัน<br />
หลีกเลี่ยงการใชสารเคมีสังเคราะห<br />
เชน ปุยเคมี<br />
ยาฆาหญา ยาปองกัน<br />
กําจัดศัตรูพืชและฮอรโมน เนนการหมุนเวียนใชทรัพยากรในไรนาใหเกิดประโยชนสูงสุด ผลผลิตที่<br />
ไดเปน Organic food<br />
กรมวิชาการเกษตร (2543) ใหคําจํากัดความวา เกษตรอินทรีย คือ การทําการเกษตรที่เลียน<br />
แบบธรรมชาติ เปนการทําการเกษตรที่ไมใชสารเคมีใด<br />
ๆ สําหรับขอแตกตางอยางชัดเจนของเกษตร<br />
อินทรีย ในดานปจจัยการผลิต หามใชพืชหรือสัตวที่มีการตัดตอสารพันธุกรรม<br />
GMO หามใชปุยเคมี<br />
ยาฆาหญา ยาปองกันกําจัดศัตรูพืชและฮอรโมนสังเคราะห คํานึงถึงความปลอดภัยตอผูบริโภค<br />
ตอ<br />
สิ่งแวดลอม<br />
และความสมดุลยทางธรรมชาติ โดยมีมาตรฐานการผลิตและการตรวจสอบรับรอง จาก<br />
สํานักมาตรฐานเกษตรอินทรีย กรมวิชาการเกษตรและหนวยงานระหวางประเทศ หัวใจของการทํา<br />
การเกษตรอินทรียอยูที่ดิน<br />
กระบวนการปรับปรุงดินที่ตายแลวคืนสูดินมีชีวิต<br />
เพราะความเจริญกาว<br />
หนาทางเทคโนโลยีชีวภาพ ทําใหการเปลี่ยนแปลงตามปกติ<br />
เปนการเปลี่ยนแปลงแบบกาวกระโดด<br />
เมื่อดินไดถูกปรับสภาพแลว<br />
ผลผลิตของเกษตรอินทรียจะผิดไปจากเกษตรกรรมเคมีโดยสิ้นเชิง<br />
คือ<br />
รสชาดอรอย เก็บไวไดนาน น้ําหนักดี<br />
สีสวย ไรสารพิษ ปราศจากอันตรายตอชีวิตผูผลิต<br />
และผู<br />
บริโภค ผลไมบางชนิด และหลายชนิด เมื่อดินถูกปรับสภาพจะทําใหผลผลิตดกตลอดป<br />
เศรษฐกิจดี<br />
กวาเกา ปญหาโรคแมลงศัตรูพืชจะลดลง เพราะจุลินทรียจะชวยสรางภูมิคุมกัน<br />
ภูมิตานทานธรรม<br />
ชาติ ใบออนของพืชจะไมถูกทําลาย ใบแกที่ขาดภูมิตานทานธรรมชาติอาจถูกทําลายจากศัตรูพืชบาง<br />
4
Change language