Trendguide Weine & Winzer No 1

96 ∙ WEINE &

96 ∙ WEINE & WINZER

WEINE & WINZER vier Grundelementen Feuer, Wasser, Luft und Erde besteht. Das Feuer als wärmende Kraft der Sonne, die alles zur Reife bringt. Das Wasser, ohne das nichts gedeiht und das mit seinen spezifischen Spurenelementen einen wichtigen Beitrag zum Geschmack leistet. Die Luft, die mit teils lauen Brisen den Entstehungsprozess des Weins fördert. Die Erde, aus der alles wächst und aus deren Beschaffenheit die verschiedenen Geschmacksnoten entstehen. »Was wir im Weinberg tun, ist Arbeit, die man nicht sieht, durchaus aber schmeckt!« Das Winzergespann Johannes und Gerd Groß ist überzeugter Verfechter des Prädikats-Weins. Die Bezeichnungen Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Eiswein sind für sie traditionelle Errungenschaften, die wie keine anderen die qualitative Vielfalt der Rheingauer Weine und insbesondere der Rieslinge auszeichnen. Anschluss, Austausch und Aktivitäten in beruflichen Netzwerken sind den Winzern vom Hansenberg allerdings schon wichtig. So gehören Sie zu den Gründungsmitgliedern von „Zeilensprung“, einer Interessensgemeinschaft von Rheingauer Winzern, die sich „durch die Leidenschaft und Freude am handwerklich erzeugten Wein“ verbunden fühlt. Zeilenspringer stehen für authentische Weine mit Charakter. Tradition heißt für sie nicht Stillstand, sondern das Weiterentwickeln von Ideen, basierend auf ihren Werten. Das Weingut Goldatzel haben Andrea und Gerhard Groß 1985 vom Vater Karl Groß übernommen. In dem nach der Übernahme erweiterten und von Ehefrau Andrea geführten Gutsausschank 97