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WEINE & WINZER Lagenweinen aller Geschmacksrichtungen kommt Gabriela Seidel 2012 erstmals auf den Markt. »Was der Sonnenschein für die Reben ist, das sind lachende Gesichter für die Menschen« Bewirtschaftet werden heute 5 ha Weinberge, ausschließlich Riesling. Die Spätburgunderlagen sind derzeit verpachtet. Gabriela Seidel konzentriert sich auf die Königin der Reben. Ihre Stöcke sind im Durchschnitt 35 bis 40 Jahre alt und das schmeckt man angenehm heraus. Ein sehr sorgfältiger Umgang mit der Natur nennt sie Verantwortung und persönliches Bedürfnis. Pflanzenschutz und Düngung werden auf das Notwendigste beschränkt. Die Naturverbundenheit des Großstadtkindes Seidel entstammt der Leidenschaft der Familie für die Jagd. Ein Ausbau, der die Individualität der Lagen unterstreicht, die sich übrigens ausschließlich rund um Johannisberg befinden, ist das Ziel der Neuwinzerin. So zählt sie den Weinberg in der Johannisberger Mittelhölle, eine Lage die sonst ausschließlich Schloss Johannisberg vorbehalten ist, zu ihrem Filetstück. Im Keller findet man nur Edelstahl. Temperatur gesteuertes Gärverfahren ist jetzt auch bei Sonneck state of the art. Auf dem Holz liegt ausschließlich der „Sonn’Brand“, Seidels im Eichenholzfass gereifter, sehr weicher Weinbrand. Kontinuierlich treibt die Jungunternehmerin ihre frischen Wurzeln in die Tiefen der Rheingauer Weinwelt. Als aktives Mitglied des Rheingauer Weinkonvents und der Johannisberger Weinkritik kommt sie viel im Kollegenkreis herum. Mit einem aufwendigen sowie gemütlichen Weinwagen bereist sie, wenn Zeit ist, die Festivitäten im Umland bis nach Frankfurt. Besonders viele Freunde hat sie so in und um Höchst gewonnen, wo sie beim 75
